gainst
18.04.2009, 05:59
Хотя сливочное масло содержит меньше трансжиров, чем маргарин, в нем
много насыщенных жиров, что ведет к высокому уровню холестерина
• Жареный фастфуд (чипсы, гамбургеры и т.д.) – самый большой источник
трансжиров в нашем рационе; то же самое относится к печенью, пирожным и
крекерам
Исследователи с Факультета общественного здоровья при Гарвардском
университете считают, что использование продуктов с моно- и
полиненасыщенными жирами, такими, как оливковое, каноловое масло,
лосось, соя, подсолнечное масло, орехи и др, вместо продуктов,
содержащих трансжиры, может почти на 40% сократить риск диабета и на
60% - развитие атеросклероза.
Автор: д-р Сюзан Берк
много насыщенных жиров, что ведет к высокому уровню холестерина
• Жареный фастфуд (чипсы, гамбургеры и т.д.) – самый большой источник
трансжиров в нашем рационе; то же самое относится к печенью, пирожным и
крекерам
Исследователи с Факультета общественного здоровья при Гарвардском
университете считают, что использование продуктов с моно- и
полиненасыщенными жирами, такими, как оливковое, каноловое масло,
лосось, соя, подсолнечное масло, орехи и др, вместо продуктов,
содержащих трансжиры, может почти на 40% сократить риск диабета и на
60% - развитие атеросклероза.
Автор: д-р Сюзан Берк