РЕЦЕПТЫ НИЗКОКАЛОРИЙНЫХ БЛЮД. С ПОДСЧЁТОМ КАЛОРИЙ!

[Билайн]

КУРИНЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ (27ккал/100г)
Вода - 2л
Куриная грудка - 600г - 516ккал
Горошек зеленый (я брала замороженный) - 400г - 208ккал
Лук репчатый - 100г - 30ккал
Морковь - 100г - 27ккал
Масло подсолнечное - 10г - 89ккал
Грудку мелко порезать. Сварить бульон. Засыпать горох. Лук и морковь пассировать в масле, положить в суп. Посолить, добавить специи и травки, какие нравятся. Довести все до готовности.

[Билайн]

ПРИ ГОТОВКЕ У НЕКОТОРЫХ ПРОДУКТОВ УМЕНЬШАЕТСЯ КАЛОРИЙНОСТЬ
НАПРИМЕР:
КУРИЦА - 41%
ИНДЕЙКА 32%
МОРКОВЬ 17%
ПОТЕРЯ КАЛОРИЙНОСТИ ПРОИСХОДИТ ЗА СЧЁТ УЛЕТУЧИВАНИЯ ЖИРОВ С ПАРАМИ ВОДЫ, А ТАКЖЕ ЗА СЧЁТ РАЗЛОЖЕНИЯ *БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ НА ВОДУ И ДРУГИЕ ЭЛЕМЕНТЫ В ПРОЦЕССЕ НАГРЕВАНИЯ.

[leluseek]

Ого! Софья, спасибо за инфу.. я не знала!:-O (Y)

[Бирка]

Запеканка капустно - грибная:9 порций
Масло подсолнечное - 40 гр
Шампиньоны замороженные - 660 гр
Лук - 150 гр
(Обжаенные грибы с луком и маслом на выходе дают -400 гр)
Морковь - 150 гр
Капуста - 500 гр
Майонез - 200 гр
Сыр - 75 гр
*
Как Приготовить
Обжарить грибы с луком, посолить. Капусту и морковь натереть на терке(для корейских салатов), посолить и перемешать. В форму для выпечки, смазанную маслом, вылажить половину капустно-морковной смеси, второй слой грибы, третий слой остаток смеси. Все обмазать майонезом посыпать сыром и запекать в духовке 40 мин при 180 градусах. Готовую запеканку обсыпась свежей зеленью (мелко нарезанной).
На 1 порцию (197.2 г.):
Калории: *175.1
Жиры: *13.3 г.
Углеводы: *7.1 г.
Белки: *6.5 г.

[Irinka]

:-D :-D :-D :-D ну от супа всегда сыт... воды ж набулькаешь в живот....
я не знаю как кто считает, я ничего не отнимаю при варке, поэтому по моим расчетам получится
карт - 1.90*80= 152
морковь - 0.70*33=22
лук - 0.35*43=15
масло - 0.2*900=180
итого: 370 ккалл - это ваш весь суп
а порция в 300 гр - ну я не знаю сколько там было конкретно каждого ингридиента....
я обычно варила такой суп например на 3 раза поесть, значит 370 :3 = 123 ккал с каждой порции.

[Irinka]

а вообще как-то мало по весу продуктов на 2 л воды... вы на кухонных весах взвешивали?

[александра]

Лада, давайте посчитаем Ваш суп.Картофель 190 гр. по 90кал. (если картофель прошлого года), а если молодой картофель то тогда 36 кал.=171 (старый картофель); морковь 70г по 41 кал=28, 7 кал;лук репка 35г по 43 кал=15, 05; масло20г по 889кал=177, 8кал; вермишель 20г по 344 (я взяла Макфа) =68, 8 кал; зелень взяла укроп 20г по 30 кал=6 кал. ОБЯЗАТЕЛЬНО УЧИТЫВАЕМ ВОДУ!!! Если 1500 воды, то расчитываем калорийность 467,35(общее кол-во калорий полученных) делим на массу всех продуктов и умножаем на 100.Т. е. 467, 35/1855*100=25,19 Вот калорийность 100г Вашего супчика. А если Вы взяли 2000 г воды, то тогда вообще 19, 84 кал в 100 гр. е бойтесь варить с мясом, за счет воды калорийность готового небольшая.

[Irinka]

ну да... так и получается в принципе, ведь что такое 100г супа - 100граммовка всего лишь...:-D

[Аленький Цветочек]

РАССОЛЬНИК
2 литра воды
360гр куриного филе
500гр картофеля
60 гр лука
40гр моркови
120гр перловой крупы
360гр маринованных огурцов
ВАРИМ МЯСО И КРУПУ ВМЕСТЕ ГДЕ-ТО 30-35 МИН ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ КАРТОФЕЛЬ И ОСТАЛЬНЫЕ ОВОЩИ И В КОНЦЕ ОГУРЦЫ ВМЕСТЕ С РАССОЛОМ НУ И КОНЕЧНО ЖЕ ЗЕЛЕНЬ.
ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНО И ПИТАТЕЛЬНО И В 100ГР-33 КАЛОРИИ.(Y) (Y) (Y)

[OVA]

ТАНЮШ, МНЕ КАЖЕТЬСЯ ЧТО В СТА ГРАММАХ РАССОЛЬНИКА НУ НИКАК НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ ВСЕГО ЛИШЬ 33 ККАЛ. ЕСЛИ НЕ ПРАВА КОНЕЧНО ИЗВИНИТЕ, НО Я ДУМАЮ КАЛОРИЙ ТАМ БУДЕТ НАМНОГО БОЛЬШЕ.

[MelocotoN]

Куриный рулетик с черносливом.
Куриное филе *170г(202.3ккал),чернослив 3шт(66ккал).
Филе надрезать вдоль не до конца,чтобы получилась "ракушка"."Ракушку" разкрыть,отбить,посолить,поперчить.Размоченный в воде чернослив порезать и выложить на мясо "дорожкой" на 1-2см. от края.Свернуть рулетик,закрепить деревянной шпажкой или обмотать ниточкой.Завернуть в фольгу и запекать в духовке.За полчаса до готовности развенуть фольгу.
Калорийность 1 рулетика 268.3ккал

[Аленький Цветочек]

"гроза таксистов" а вы попробуйте приготовьте и посчитаете. В любом супе свареном на не жирном мясе не больше 40-50 каллорий.

[OVA]

ПРАВДА? КАК ЭТО ЗДОРОВО, Я ГДЕ ТО ЧИТАЛА ЧТО НУЖНО ЧАЩЕ ЕСТЬ СУПЫ ТОГДА МОЖНО ПОХУДЕТЬ БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, ПОЭТОМУ ИХ НАВЕРНОЕ И СОВЕРУЮТ ДИЕТОЛОГИ, СПАСИБО ТАТЬЯНА. ЕСЛИ МОЖЕТЕ ПОДСКАЖИТЕ МНЕ ПОЖАЛУЙСТА СКОЛЬКО КАЛОРИЙ В БЛЮДЕ "ХЕ" ИЗ ЩУКИ, ВЕСЬ ИНТЕРНЕТ ПЕРЕРЫЛА, НИГДЕ НЕТ НА ЭТО ОТВЕТА.

[Актриса]

Девочки напишите пожалуйста мне рецептик низкокалорийной творожной запеканки! Заранее спасибо!