КЛЕТЧАТКА! Зачем нам нужна и где ее брать [Архив]

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:37

Клетчатка - самая грубая часть растения. Это сплетение растительных волокон, из которых состоят листья капусты, кожура бобовых, фруктов, овощей, а также семян. Диетическая клетчатка – сложная форма углеводов, расщепить которую наша пищеварительная система не в состоянии. Возникает резонный вопрос: зачем тогда клетчатка нужна? Оказывается, это один из важнейших элементов питания человека.
Диетическая клетчатка сокращает время пребывания пищи в желудочно- кишечном тракте. Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Диетическая клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Потребление достаточного количества клетчатки нормализует работу кишечника.

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:42

Источники клетчатки
Внешние покровы зерна, семян, бобов, овощей и фруктов гораздо богаче клетчаткой, чем внутренние. Отруби из цельного зерна, шелуха бобов, кожура овощей и фруктов содержат большое количество волокон. Именно поэтому диета с высоким содержанием клетчатки предписывает потребление цельного зерна – так же, как неочищенных фруктов и овощей ( насколько это возможно).

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:44

Легкодоступная клетчатка
Чтобы увеличить потребление клетчатки без необходимости есть больше, можно принимать таблетки активированной клетчатки. Они содержат сбалансированную комбинацию различных ее видов, необходимую для вашего организма.
Активированная клетчатка просто незаменима при реализации программы питания, богатой белками, с низким содержанием углеводов.
Научно разработанная формула, состоящая из натуральных ингредиентов, способствует безопасному и эффективному контролю над весом.
Для поддержания здоровья и оптимального веса ученые и эксперты в области питания рекомендуют увеличить потребление клетчатки и снизить потребление насыщенных жиров и калорий.

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:48

Ежедневная норма клетчатки

западные диетологи рекомендуют потреблять от 5 до 25 г клетчатки в зависимости от того, насколько человек следит за своим здоровьем.
Наши предки, питавшиеся в основном кашами, ежедневно получали от 25 до 60 г клетчатки. Мы же большую часть получаем за счет потребления фруктов и овощей.
Постарайтесь, чтобы ежедневная норма клетчатки составляла 35 г

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:52

Советы и рекомендации по потреблению клетчатки
Постарайтесь постепенно увеличивать потребление клетчатки, пока не достигните рекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количество потребляемой воды.

Овощи и фрукты ешьте в сыром виде ( при любой возможности ). При продолжительной варке овощи теряют половину содержащиеся в них клетчатки. Следовательно, лучше прибегнуть к тушению либо легкой обжарке.
При очистке овощей и фруктов клетчатка не разрушается, однако в соках не сохраняется полностью клетчатка целого фрукта, если при приготовлении удаляется мякоть.

Алекс Гуру

12.10.2008, 03:53

Начинайте день с чашки каши, богатой клетчаткой ( в одной порции такой каши содержится 5 и более грамм клетчатки ).
Добавляйте в кашу свежие фрукты – таким образом вы увеличите количество клетчатки на 1-2 грамма.
На вашем столе регулярно должно быть бобовые.
Крупы покупайте только из цельного зерна.
На десерт предпочтительнее свежие фрукты, нежели сладкое.
Ешьте овощи и фрукты в перерывах между основными приемами пищи и непосредственно во время трапезы

Света Эдач

12.10.2008, 03:58

А лексей а диетическая клетчатка Это в каких продуктах находится?

Алекс Гуру

12.10.2008, 20:19

Отруби
44%
Миндаль
15,0
Зеленый горошек
12
Цельная пшеница
9,6
Цельнозерновой хлеб
8,5
Арахис
8,1
Бобы
7,0
Изюм
6,8
Чечевица
3,8
Зелень ( в среднем )
3,8
Морковь
3,1
Брокколи
3,0
Капуста
2,9
Яблоки
2,0
Белая мука
2,0
Белый картофель
2,0
Белый рис
0,8
Грейпфрут
0,6

Виктория Как

12.10.2008, 20:58

Алексей , а что вы скажите на то что у каждого второго человека, после употребления клетчатки(капусты, бобовых....)начинаеться вздутие, тут уже подумаеш о пользе организму или эстетике по отношению к окружающим.

Hадежда Pяпис

12.10.2008, 22:32

Я слышала в России в аптеках продается рассыпчатая клетчатка, по виду как отруби. Алексей, скажите какая калорийность должна быть у такой клетчатки? И если знаете, как это на3ывается на немецком или английском? (F)

Алекс Гуру

05.11.2008, 00:58

В настоящее время очень популярна клетчатка в виде БАД, очень просто добавив в свой рацион восполнить ежедневный дефицит клетчатки. Это поможет решить многие проблемы со здоровьем и питанием.
Важно чтобы продукт был натуральным без искуственных добавок, хорошего качества и в одном содержалось несколько видов диетической клетчатки.
Я использую Активированную клетчатку
Каждая таблетка содержит: Смесь диетической клетчатки с повышенным содержанием растворимых компонентов.

-Натрий холеат - эмульсификатор липидов.

-L-карнитин - фактор переноса липидов.

Алекс Гуру

05.11.2008, 01:07

Смесь различных видов клетчатки: целлюлоза, а также клетчатка, экстрагированная из яблок, апельсинов и овсяных отрубей.
-Целлюлоза содержится в отрубях, фруктах, овощах, хлебе из цельных зерен, фасоли, орехах и семечках. Специалисты утверждают, что целлюлоза очищает кишечник, растворяя вредные вещества и шлаки, накапливающиеся там годами.
-Яблоки содержат больше клетчатки, чем многие другие фрукты и овощи. Например, в одном яблоке содержится приблизительно 4 грамма клетчатки, а в половине ананаса — всего лишь 0,8 грамма.
-Один небольшой апельсин содержит 1,6 грамма клетчатки.
-Клетчатка, содержащаяся в овсяных отрубях,— богатый источник растворимой клетчатки, которая, по утверждению специалистов, значительно снижает уровень холестерина в крови.

Алекс Гуру

05.11.2008, 01:08

Натрий холеат — эмульсификатор липидов. Способствует эмульсификации жиров для снижения их усвоения пищеварительной системой.
L-карнитин — основная аминокислота, функцией которой является доставка жирных кислот в митохондрии мышечных клеток. L-карнитин часто входит в состав продуктов для снижения веса.

Евгения Тадама

05.11.2008, 01:51

делюсь опытом: клетчатка это полимеры бета-гликозидных углеводов - это по умному))).... а по-русски это неперевариваемые углеводы. Они - человеку не нужны, ни как пластический материал, ни как энергосубстраты... Они - эти углеводы - нужны опрежь всего кисломолочной микрофлоре кишечника, котрые их кушают и растут (размножаются)... Чем их больше - тем нам лучше....

дроздова

03.03.2009, 15:02

отруби ржаные и пшеничные

Людмила Ккав

18.03.2009, 19:41

Zdravstvujte,Aleksej!ya slihala v 5 inzhirah dnevnaya norma kletchatki tak li eto?spasibo

Алекс Гуру

18.03.2009, 20:46

Людмила Кравченко, инжир очень полезный фрукт, но дневная норма клетчатки содержится примерно в 1 кг инжира

Ледовских

27.04.2009, 18:55

А правда, что при выдавливании сока из фруктов клетчатка разрушается и сок становится не только не полезным , но даже вредным, т.к. увеличивает содержание сахара в крови?

Алекс Гуру

27.04.2009, 20:49

Елена Варнавская, сок вредным не становится, а вот клетчатка остается вся в мякоти, которую мы выбрасываем. А сахар поднимается в крови независимо выдавливаете вы сок или нет. В этом ничего плохого нет, этот сахар идет на обеспечение энергии нашего организма. А в жир откладываются излишки сахара.

sonik My

19.05.2009, 23:14

Алексей обязательно ли принимать клетчатку в таблетках, может лучше употреблять продукты содержащие клетчатку в чем разница и в каких продуктах содержится много клетчатки?

Алекс Гуру

20.05.2009, 00:59

sonik, суточная норма клетчатки 25-30гр, клетчатка содержится во фруктах, овощах, зерновых. Например в яблоке содержится около 4гр клетчатки, т.е чтобы обеспечить суточную норму нужно есть 6-7 яблок, также содержится в ягодах. Поэтому чтобы не было дефицита и не перегружать себя лишними калориями и углеводами клетчатку можно потреблять в виде добавок.

Екатерина Пэтка

05.06.2009, 00:27

По данным Всемирной Организации Здравохрнения суточный рацион человека должен содержать 30-80 гр пищевых волокон (клетчатки). После войны в цехах по спецраспоряжению при производстве муки, крупы, хлеба стали выбрасыват оболосчку зерна (клетчатку), а в ней содержится 90% витаминов и минералов по сравнению с самим зерном. По этой причине мы стали недополучать ее и возникли болезни века- диабеты, инсульты, ожирение, заболеваеия суставов, неработающий кишечник. Одно из главных свойств клетчатки-стимулировать нормальную работу кишечника, то есть своевременное очищение, выведение отходов, помощь в усвоении пищи, сохранение иммунных клетов в кишечнике. Клетчатка не переваривается в организме, имеет свойство разбухать в кошечнике и как губка впитывать в себя все отходы и выводить их наружу. А значит нет запоров и избыточного веса!!!
Я в течени дня потребляю зерновую клетчатку 2-3 раза, чуствую себя великолепно-ни изжоги, ни тяжести, ни запоров.

sonik My

06.06.2009, 04:19

Алексей а отруби и клетчатка это одно и тоже ???

Алекс Гуру

06.06.2009, 05:39

sonik есть много видов клетчатки, отруби тоже относятся к клетчатке

галина

09.06.2009, 19:19

Я хотела бы узнать , а вот хлебцы они полезные. можно белый хлеб заменить на хлебцы.

Алекс Гуру

09.06.2009, 20:36

Галина, хлебцы бывают разные, если они из белой муки, да еще есть и сладкие, то разницы никакой нет, а если они из цельнозерновой муки или муки грубого помола, еще и с добавлением клетчатки, то это замечательно(Y)

Алекс Гуру

13.08.2009, 06:25

Валентина Рябина цельное зерно, это значит не обработанное, не шлифованное и точно не каши быстрого приготовления

Diana Mosikh

16.09.2009, 20:37

Алексей, объясните пожалуйста, сухофрукты содержат больше клетчатки, чем свежие фрукты? Слышала, что для очисти кишечника хорошо съесть несколько размоченых сушёных абрикосов...? Это правда?

Алекс Гуру

16.09.2009, 22:21

Diana Masekhova Да, в сухофруктах клетчатки больше, но и калорийность больше... А для очистки помогает как курага, так и чернослив

Миргород

17.09.2009, 03:19

Клетчатка Active Fiber - где ее можно приобрести и примерно по какой цене?

Ахметзянова

19.09.2009, 20:13

Здравствуйте Алексей.А я кушаю сибирскую клетчатку,но вес не снижается как там написано

Алекс Гуру

19.09.2009, 21:47

Юлия Ненька не важно какую клетчатку вы пьете, это только один из факторов влияющих на снижение веса, сколько вы клетчатки ни будете пить, если ничего больше в своем питании и образе жизни менять не будете, вес снижаться будет не очень сильно...

Ахметзянова

20.09.2009, 15:18

Алексей,спасибо за ответ.Вот уже дня три кушаю много овощей и стараюсь пить больше воды.Надеюсь на результат:)

Pupenko

24.09.2009, 06:23

где в германии можно купить сою, недавно видела проросшую сою в консервированном состоянии она так же полезна?

Алекс Гуру

27.11.2009, 06:32

Oxana Root (Pupenko) проросшая соя даже более полезна (Y)

Vadim T

19.12.2009, 04:48

Алексей,
у нас Формулы в продаже нету, по крайней мере я не слышал, и я сам себе придумываю белково-витаминные коктейли.
Скажите пожалуйста или это нормально добавлять в них клетчатку?
Заранее благодарен.

Алекс Гуру

19.12.2009, 06:15

Vadim Taranukha У Вас в продаже точно есть, у меня естьклиенты в США, но Вы все правильно делаете, клетчатку можно добавлять(Y)

Vadim T

19.12.2009, 06:39

Спасибо огромное Алексей!!!
А вы не знаете как эта Формула у нас называется, какая компания делает, что нибудь за что зацепиться чтобы на интернете найти? Может имя какого нибудь клиента я бы у них спросил?
И ещё раз вам спасибо большое за все ваши темы и советы. Я внимательно все перечитал и следую!

Алекс Гуру

21.01.2010, 22:40

Некоторые советы по потреблению клетчатки...
Постарайтесь постепенно увеличивать потребление клетчатки, пока не достигнитерекомендуемой суточной дозы. Наряду с этим постепенно увеличивайте количествопотребляемой воды.
* Овощи и фрукты ешьте в сыром виде ( при любой возможности ). Припродолжительной варке овощи теряют половину содержащиеся в них клетчатки. Следовательно,лучше прибегнуть к тушению либо легкой обжарке.
* При очистке овощей и фруктов клетчатка не разрушается, однако в соках несохраняется полностью клетчатка целого фрукта, если при приготовлении удаляетсямякоть.
* Начинайте день с чашки каши, богатой клетчаткой ( в одной порции такой кашисодержится 5 и более грамм клетчатки ).
* Добавляйте в кашу свежие фрукты - таким образом вы увеличите количествоклетчатки на 1-2 грамма.
* На вашем столе регулярно должно быть бобовые.
* Крупы покупайте только из цельного зерна.

Алекс Гуру

21.01.2010, 22:40

* На десерт предпочтительнее свежие фрукты, нежели сладкое.
* Ешьте овощи и фрукты в перерывах между основными приемами пищи инепосредственно во время трапезы

Татьяна Савч

18.02.2010, 05:29

Алексей, а можно ли заменять клетчаткой какой-либо прием пищи, например ужин? И еще, если я хочу очистить кишечник с помощью кружки "Эсмарха" можно ли мне есть клетчатку, не будет ли перебора?

Алекс Гуру

18.02.2010, 05:46

Татьяна Савченко Клетчатка не заменяет прием пищи, Клетчатка улучшает пищеварение, но она является в основном не перевариваемым волокном, а организму нужны и белки и углеводы и жиры, и витамины и минералы....

Лейбенко

15.03.2011, 06:36

Алексей скажите пожалуста клетчатку нужно принимать до еды запивая водой, или можна добавлять в еду (супы , салаты, кефир, йогурт)

Алекс Гуру

07.04.2011, 01:35

Катя Дядюра(Лейбенко) Клетчатку лучше выпивать до еды со стаканом воды, это поможет Вам снизить чувство голода и лучше себя контролировать... Но можно также и в еду добавлять...

Лейбенко

07.04.2011, 02:32

Спасибо Алексей

silva

04.10.2012, 08:03

Чем дольше пища задерживается в пищеводе, тем больше времени требуется для ее выведения. Диетическая клетчатка ускоряет этот процесс и одновременно способствует очищению организма. Я принимаю пшеничную клетчатку biokor.ru/catalog/istochniki_pishevih_volokon/otrubi_hrustyashie_pshenichnie_lito_s_kalitciem_i_ morkoviiu/ уже 2 года.