PDA

Просмотр полной версии : Это интересно!


black
27.08.2011, 02:22
Аппетит и желание похудеть
Что такое аппетит? Друг или враг он нашему здоровью и стройной фигуре?
Как говорит наука,
в коре больших полушарий головного мозга расположен так называемый пищевой центр, который возбуждается импульсами: снижением концентрации глюкозы (сахара) в крови, опорожнением желудка.

Возбуждение этого центра мы и воспринимаем как аппетит, то есть организм посылает сигнал, что не плохо бы подкрепиться.
Но всегда ли аппетит наш друг?
Процесс переваривания и всасывания пищи длится 15–20 минут. А пищевой центр все это время продолжает подавать сигнал о голоде. И в этом случае нельзя надеяться на сигналы организма, надо следить за количеством и калорийностью пищи.
Впрочем, если есть правильно: хорошо пережевывать и наслаждаться, «чувствовать» каждый кусочек пищи, чувство насыщения придет быстрее.
Хатха-йога рекомендует пережевывать пищу не менее 40 раз. Йоги говорят: «Нужно пить твердую пищу и пережевывать жидкую».
Кроме того, если не пережевывать пищу, организму надо потратить больше энергии для ее усвоения, он не получает полезные вещества, пища задерживается в желудке и кишечнике, а это ведет к болезням желудочно-кишечного тракта.
Главное правило принятия пищи – садиться за стол в хорошем настроении,
Раздражение, волнение вы не заметите, как проглотили все, что было в тарелке и не наелись. Конечно, ни о каком тщательном пережевывании и речи нет.
Пить после еды можно только спустя час. Во время еды пить не стоит, так как питье помешает желудку перерабатывать пищу.
Как же должен питаться человек?
Традиционная медицина и диетология рекомендует 3-5 разовое питание, включающее 3 «плотных» приема пищи, учитывающее количество белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ.
Их оппоненты говорят, что 3-разовое питание – результат роста благосостояния, а также стремления получать физическое и психологическое удовольствие от еды
В античную эпоху армия греков и римлян, питалась один раз в день.
Более тысячи лет одноразовое питание вечером по окончанию дневной работы было нормой для народов, живших на побережье Средиземного моря.
Сейчас некоторые диетологи считают, что избыток пищи создает постоянную перегрузку организма, в результате он быстрее стареет. Они предлагают совсем пропустить завтрак или съесть сырые овощи или фрукты, обед – основной прием пищи, а на ужин ограничиться вегетарианской пищей.

black
27.08.2011, 02:23
Питание против ожирения
Великий русский физиолог И.П Павлов называл пищеварительный канал человека «химическим заводом». Причем «завод» этот будет работать без проблем, только получая все необходимое и ничего лишнего.
Старинная итальянская пословица гласит: «кто хозяин своего желудка, тот хозяин своего здоровья». Самое распространенное легкомыслие – это старание заполнить свой желудок как можно большим количеством пищи.
Ожирение – это болезнь, вызываемая неправильным питанием, приводящим к нарушениям обмена веществ.
Ожирение – болезнь, опасная не столько сама по себе, сколько из-за возможных проблем с сердцем, печенью, поджелудочной железой, суставами…
Причем в основе ожирения чаще всего лежит не обжорство, а простое переедание.
А что бы избежать ожирения – средство только одно – умеренно питаться. Плюс к этому – движение.
Жировая ткань нуждается в постоянном питании и кислороде, она все время требует дополнительных ресурсов. Создается заколдованный круг: увеличивается вес – повышается аппетит. В результате нарушается обмен веществ (особенно обмен жиров), что сопровождается увеличением синтеза холестерина. Увеличивается нагрузка на сердце из-за увеличения массы тела, повышается артериальное давление.
Ученые установили, что чем больше жира в теле человека, тем больше накоплено в организме вредных, токсических веществ. В свою очередь вред их присутствия для развития астеновегетативного синдрома, проявляющегося функциональными нарушениями со стороны нервной и сердечно-сосудистой систем, доказан.
Особенно высокие концентрации токсических веществ наблюдаются в жировой ткани людей, потребляющих много мясной и жирной пищи.
Среди страдающих ожирением довольно большую часть составляют перекормленные в детстве. Врачи предупреждают, что перекармливать детей особенно опасно, так как это приводит к увеличению у них количества жировых клеток, которые срабатывают затем как мины замедленного действия. Однажды появившись в организме, жировые клетки останутся там до конца жизни. И как бы мы затем не стремились похудеть, какие бы диеты не соблюдали, стоит расслабиться – и жировые клетки начинают «полнеть» и производить себе подобных.
Человек, прежде чем садиться за стол, должен быть абсолютно уверен, что он действительно хочет есть, а не идет на поводу у своего ложного аппетита. Можно прислушаться к совету академика Н.М. Амосова, который:
«ест только тогда, когда пара кусочков черного хлеба кажутся ему лакомством»

black
27.08.2011, 02:24
Эмоции плюс еда получаем лишний вес
Вы считаете, что вам надо похудеть, при этом вы:
употребляете много овощей и фруктов,
спите достаточно, чтобы организм не испытывал стресс от недосыпания,
не сидите по вечерам у телевизора или на кухне, а двигаетесь и ходите на тренировки,
у вас нет проблем с обменом веществ.
И все это не дает гарантию того, что у вас не будет лишнего веса, если вы склонны «заедать» свои проблемы и проблемки. То есть употреблять пищу не потому, что проголодался, а потому что хочется поднять настроение.
Давно доказано, что еда для нас – не просто пища для тела, но и средство поднять настроение, «заесть» стресс и успокоиться, поймать хоть на некоторое время состояние комфорта.
В погоне за психологическим комфортом мы передаем, причем чаще всего это сладости с рафинированным сахаром или рафинированные продукты (чипсы), то есть то, что принято называть пустыми калориями.
Во-первых, признайтесь самому себе в наличии такой проблемы (если она есть, конечно). Ответьте на несколько вопросов:
Часто ли вы заходите на кухню и рука еда сама тянется к чему-нибудь вкусненькому?
В ситуации стресса вы съедаете больше, чем обычно?
Когда происходят какие-то беспокоящие вас события на работе или с близкими, едите ли вы больше?
Лучше всего разобраться с такими ситуациями поможет пищевой дневник.
Достаточно вести его даже несколько дней и вы уже сможете найти ситуации, в которых вы передаете, это может быть любое малозначительное событие:
приход домой после трудного дня,
после сложного разговора с близким человеком,
у вас что-то не получается,
вы подавлены, неуверенны, или беспокоитесь за что-то,
переживание за героев любимого сериала или за любимую футбольную команду.
Пищевой дневник поможет найти основные ситуации, которые хочется "заесть".
Часть из таких ситуаций можно нейтрализовать, вовремя ставя перед собой тарелку с чем-нибудь полезным и низкокалорийным.
Но возможно причина лежит глубже, это может быть: неудовлетворенность эмоциональная или информационная:
постоянные проблемы на работе или дома, в бизнесе, неудовлетворенность в личной жизни, потеря близкого человека, однообразие в жизни, нехватка новых эмоций или общения, информационный голод отсутствие развития.
В таком случае, вам, скорее всего, придется изменить себя и свою жизнь: возможно, найти какое-то новое увлечение, заняться спортом, изменить что-то в своей жизни.

black
27.08.2011, 02:26
Оптимальная диета: рекомендации по выбору
В погоне за стройностью мы часто забываем о потребностях нашего организма. Составлять меню диеты нужно в зависимости от возраста и стиля жизни так, чтоб восполнять дефицит необходимых витаминов и минералов.
Основу рациона девушек и молодых женщин должны составлять продукты с высоким содержанием белка. В диету нужно обязательно включить мясо, орехи и злаковые продукты. Также нельзя забывать о фруктах и свежей зелени. Все эти продукты содержат витамины и микроэлементы, которые необходимы для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Нужно помнить, что потребление большого количества молока (особенно ненатурального) препятствует достаточному усвоению железа, которое необходимо для кроветворения. О том, какие противопоказания должны учитываться при выборе питания, вам расскажет список самых опасных диет.
В подростковом возрасте нельзя придерживаться вегетарианской диеты, поскольку она может стать причиной дефицита железа, а следственно и анемии. А это особенно опасно для организма в период полового созревания. Для лучшего усвоения железа нужно включить в рацион продукты, которые богаты витамином С. Полстакана апельсинового сока в день способен обеспечить организм суточной нормой этого витамина.
Пожилым людям нужно помнить, что с возрастом метаболизм замедляется, поэтому основой рациона должны быть низкокалорийные питательные продукты. В диету нужно включить продукты, которые содержат белок и кальций. Это нежирные молочные продукты, нежирное мясо, рыба и яйца. Потребление выпечки и хлеба из муки крупного помола, а также цельнозерновых каш обеспечат организм необходимыми углеводами.
Нужно помнить, что с возрастом увеличивается риск образования холестериновых бляшек в сосудах. Поэтому нужно ограничить потребление животных жиров, которые провоцируют развитие склероза и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Чтоб не перегружать пищеварительную систему нужно отдавать предпочтение вареным и тушеным продуктам.
С особым вниманием к своему рациону нужно отнестись курильщикам. Основу рациона должны составлять продукты, богатые витаминами и фолиевой кислотой. Именно эти элементы способны в некоторой степени нейтрализовать действие токсинов содержащихся в табаке. В диету нужно включить мясные субпродукты, орехи, отруби, шпинат, цитрусовые и киви.
Людям, которые ведут малоактивный образ жизни, за основу нужно взять пищу, богатую клетчаткой. В меню нужно включить гречневую кашу (хотя если вы хотите попробовать диету на крупах, сначала почитайте отзывы о гречневой диете), овощи и фрукты. На работу пищеварительного тракта благоприятно влияет кефир и йогурты. Для поддержания нормальной массы тела нужно ограничить потребление выпечки, жирного мяса и копченостей.

black
27.08.2011, 02:27
Какую пищу можно есть на ночь
Часто так бывает, что на голодный желудок сон не приходит. Встанешь, пойдёшь на кухню, съешь чего-нибудь – и снова долго не можешь уснуть – теперь уже мешает тяжёлый желудок.
Как быть?
Что можно съесть на ночь такого, чтобы и голода не чувствовать, и тяжести в желудке не ощущать, и бессонницей не мучиться?
Что бы вы ни съели перед сном, пища пролежит в желудке всю ночь не переваренная, ведь организм получил команду «спать!», какая уж тут работа…
Лучше всего ужинать примерно за 2 часа до сна, чтобы не успеть проголодаться. За это время организм успеет освободить желудок от тяжести и отправить всё съеденное в кишечник.
Поздний ужин: какие продукты выбрать?
А вы уверены, что голодны, и хотите есть, а не пить? Иногда достаточно выпить стакан воды или чая (зелёного или ромашкового), и чувство голода отступит. Еще лучше пить настой шиповника, он не даст развиваться аппетиту.
• Поздний ужин можно заменить горстью сухофруктов или орешков, которые надо медленно и не спеша разжёвывать.
• Вместо ужина можно есть свежие фрукты, например, разделив на дольки апельсин, или нарезав небольшими кусочками банан или яблоко, и не спеша их съесть, тщательно пережёвывая.
Хорошо насытят и успокоят нервную систему перед сном бананы.
• Если вы заботитесь о фигуре, лучшая еда на ночь – насыщенная белками. Лучше всего – низкокалорийные молочные продукты. Это могут быть: тёплое молоко, простокваша, кефир, йогурт или ряженка.
• Подойдёт для позднего ужина и лёгкий белковый омлет.
• Можно есть на ужин лёгкий овощной суп.
• Лёгкие овощные блюда также помогут утолить голод.
• Подходят для ужина и салаты: из моркови с яблоком или из свёклы с орехами. Только не заправляйте такой салат маслом или майонезом – лучше полейте его соком лимона или йогуртом.
• Можно съесть на ужин небольшую порцию нежирного мяса (варёного или тушёного), курицы, индейки, рыбы, морепродуктов с салатом из зелени и свежих овощей.
• Не повредят на ночь и одна-две печёных картофелины (или сваренные в мундире), которые можно размять с ложкой тёплого молока.
• Если вы любите каши, то можете утолить свой голод маленькой тарелочкой овсяной каши, в которую добавьте мёд и пару ложечек льняного семени.
• Любители бутербродов, торжествуйте! Бутерброд на ночь можно съесть. Только он должен состоять из кусочка мяса индейки и цельнозернового хлебца.
• Из сладостей на ночь рекомендуется только мёд, которым можно подсластить молоко или чай.
Поздний ужин: что не рекомендуется есть на ночь
• Главное, что не надо делать на ужин – это переедать.
• Воздержитесь от того, чтобы есть на ночь жирные и жареные блюда. Сложные блюда, состоящие из многих ингредиентов, также нежелательны.
• Воздержитесь от острых и возбуждающих блюд, так как они разжигают аппетит, и вы не заметите, как съедите больше, чем хотели.
• Лучше, если поздний ужин будет совсем без соли или с минимумом соли. Иначе обеспечено накопление жидкости в тканях организма и отеки утром.

black
27.08.2011, 02:28
Ароматерапия против аппетитаДля того чтобы снизить аппетит, можно вдыхать ароматы эфирных масел: мяты, ванили, корицы, пачули или душицы. Используйте эти масла для аромалампы, или подносите флакон с маслом к каждой ноздре, по очереди, и вдыхайте по 3-4 раза.
Ароматы фруктов: клубники, вишни, яблока, апельсина, банана также хорошо снижают чувство голода.

black
27.08.2011, 02:29
“Сюрпризы” на весах
Неожиданно обнаружив, что весы показывают на 1-3 кг больше, чем было вчера, не спешите паниковать. Знайте, что жир в таких количествах за сутки в организме отложиться не может, поэтому причину внезапной прибавки в весе стоит поискать в другом.
Во-первых, женский организм склонен задерживать воду перед менструацией, что может вызвать увеличение веса до 3 кг. В первый же день менструации всё «набранное», как правило, уходит без следа.
Во-вторых, цифры на весах могут резко увеличиться, если накануне вы съели намного больше, чем обычно, к примеру, во время праздничного застолья. Особенно в этом смысле опасна сладкая и солёная пища: она способствует задержке воды в организме. Устройте разгрузочный день, несколько дней избегайте чрезмерного потребления соли и сахара – и вы легко избавитесь от нежданных килограммов.
Хуже, если прибавка в весе была спровоцирована приемом лекарств. Увеличение массы тела могут вызвать гормональные лекарства, в том числе контрацептивы, и психотропные средства (антидепрессанты и транквилизаторы). Поэтому если вы начинаете принимать подобные препараты, заранее позаботьтесь о своём весе: возможно, придется какое-то время рассчитывать калорийность и жирность рациона, займитесь физическими упражнениями. И тогда вам удастся сохранить прежний вес, а может быть, и уменьшить его.
В-четвёртых, причиной увеличения массы тела могут быть… активные занятия фитнесом. В этом случае на место жировой ткани в вашем теле постепенно приходит мышечная, а она имеет больший вес, чем жировая. Но ведь мы худеем не для того, чтобы гордо демонстрировать всем цифры на весах, а чтобы иметь красивую и стройную фигуру. А ваше тело уже стало более упругим, подтянутым и сильным. Поэтому продолжайте в том же духе!

black
27.08.2011, 02:30
Спите вдоволь и худейте
Медики предупреждают: у вас лишний вес – попробуйте дольше спать. Ученые утверждают, что хронически недосыпающие люди весят, как правило, больше нормы. Если вы недосыпаете постоянно – риск появления лишнего веса увеличивается. Французские ученые собираются лечить сном даже ожирение.
Чем опасно недосыпание
Ученые считают, что недостаток сна производит изменения в гормональном уровне. У недосыпающего человека изменяются биологические процессы в организме, в крови увеличивается уровень гомона грелина, который регулирует появление чувства голода и замедляет обмен веществ. И наоборот, гормон лептин, который должен контролировать аппетит вырабатывается в меньшем количестве. А между тем, как ранее выяснили ученые, концентрация лептина после диеты и без этого снижена.
Вторая причина – в том, что нехватку сна мы пытаемся возместить содержащими сахар продуктами и напитками, которые обеспечивают подъем энергии на некоторое время.
Для большинства взрослых людей норма - 7-8 часов, дети и подростки, как правило, нуждаются в 10 часах крепкого сна. А некоторым счастливчикам достаточно 5 часов.
Если вы не уверены, высыпаетесь ли, попробуйте во время отпуска провести эксперимент, забудьте про будильник и посмотрите, когда вы будете просыпаться.
Считается, что если вы засыпаете в течение пяти минут, как только легли – вам не хватает сна. Идеально – если вы засыпаете через 10-15 минут.
Бывает и так, что времени на сон вроде бы достаточно, но вы не высыпаетесь. Возможно причина – в том, что ваш сон нельзя назвать полноценным.
В спальне должна быть темнота, если в окно светит свет от фонаря или ваши окна выходят на восток, повесьте плотные шторы или жалюзи.
Подберите комфортную для сна температуру. Большинства из нас лучше спят в прохладном помещении. Обязательно проветрите комнату перед сном.
Не смотрите телевизор в спальне, не размещайте там компьютер.
Медики советуют относиться к достаточному сну как к необходимому условию сохранения здоровья, нормального (не повышенного) аппетита.
Особенно это касается детей. Ребенок, постоянно невысыпающийся с большой вероятностью будет иметь лишний вес.
Женщины также нуждаются в полноценном сне, это почти наверняка убережет их от избыточного веса, депрессии и болезней сердца и сосудов.
Попробуйте выкроить хотя бы еще полчаса на сон. И посмотрите, как это отразится на аппетите и рационе.

black
27.08.2011, 02:31
Сахарозаменители – причина лишнего веса
Сахарозаменители часто используются желающими похудеть, так как совсем от сладкого отказаться трудно, а заменители сахара в основном отличаются мизерной калорийностью.
При этом сахарозаменители, особенно низкокалорийные синтетические подсластители, не относятся к здоровой пище. Косвенным подтверждением этого можно считать предупреждения врачей:
бесконтрольное употребление любых заменителей сахара не является безопасным даже для здорового организма
беременным женщинам и кормящим матерям принимать искусственные сахарозаменители не рекомендуется.
Тем не менее, желающие похудеть принимают сахарозаменители на свой страх и риск.
Но в результате исследований ученые из Северной Каролины пришли к выводу:
сахарозаменители могут стать причиной лишнего веса.
В ходе 12-недельного исследования, имеющие лишний вес женщины и мужчины были поделены на 2 группы:
первая группа полностью исключила из своего рациона все виды сладкого,
второй - были разрешены сахарозаменители,
при этом обе группы сидели на низкокалорийной диете.
В результате участники первой группы похудели в среднем больше, чем те, кто входили во вторую.
Ученые объяснили полученные результаты тем, что:
при употреблении сахарозаменителей организм пытается получить из пищи как можно больше калорий,
при этом употребление заменителей сахара замедляет метаболизм.
Что касается замены сахара фруктозой:
Проблема лишнего веса в США остро стоит уже достаточно давно, в результате изучения и обобщения данных за период 1967-2000 годов было установлено, что увеличение распространенности ожирения среди населения США произошло одновременно с ростом применения заменителей сахара на основе фруктозы.
Эксперты назвали возможной причиной то, что особенности усвоения организмом фруктозы могут обуславливать быстрое отложение жира.
Диетологи советуют заменять сахар медом или тростниковым неочищенным коричневым сахаром, в которых содержатся необходимые организму микроэлементы и витамины.
Выбираете подарок на свадьбу? Порадуйте жениха и невесту, подарив им символ будущей долгой и счастливой жизни. Необычные подарки на свадьбу, такие как серебряная подкова счастья или набор столового серебра для двоих, вы найдете в Интернет магазин подарков.

black
27.08.2011, 02:32
Можно ли запивать еду
Мнения диетологов на этот простой, казалось бы, вопрос диаметрально противоположны.
Одни рекомендуют не пить ничего за 30 минут до еды и, по крайней мере, 30 минут после, они считают, что запивать вредно потому что:
поступающая сверху в желудок жидкость частично перемешивается с пищевой массой и разбавляет желудочный сок, что ухудшает усвояемость пищи.
Тем более, запивая, многие глотают не жуя, что также плохо для усвоения еды.
Для того, чтобы организм не испытывал недостатка в воде лучше всего попить за полчаса до еды
Другие диетологи считают, что не запить сухую пищу вредно так как:
если явно сухую пищу не развести жидкостью, всасываемость и в этом случае ухудшится.
А потребность запивать является естественной физиологической потребностью человека и работает на рефлекторном уровне.
К тому же если запивать водой, она быстро покидает желудок, практически не смешиваясь с желудочным соком.
С чем согласны все: были проведены исследования, которые показали:
холодные напитки стимулируют перистальтику, пища буквально выталкивается из желудка, а значит, не успевает перевариться правильно.
Последствия:
лишний вес, так как пища не усвоилась, организм не насытился, и чувство голода быстро приходит снова,
гнилостные процессы в кишечнике.
Поэтому если и запивать пищу, то только теплыми напитками, хотя бы комнатной температуры. Особенно вредно запивать холодным жирное, это прямой путь к панкреатиту.
Что еще полезно:
За полчаса до обеда выпить полный стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока. Причем если у вас понижена кислотность желудка, пейте сок из цитрусовых, если повышена - морковный сок.
Сразу после пробуждения выпить стакан воды, можно с соком лимона, это будет своеобразным сигналом всем органам о том, что пора просыпаться и работать.

Что чем можно запить, если вы едите сухую пищу
Лучше всего запивать водой или травяными чаями.
Бокал сухого вина стимулирует пищеварительную секрецию и поможет всасыванию жирной пищи.
Мясо и рыбу не стоит запивать сладкими соками или газировкой. Результатом могут быть такие проявления дисбактериоза, как метеоризм.
Кисломолочные продукты (кефир) диетологи считают не жидкостью, а едой, они сочетаются практически с любой пищей.
Танины, содержащиеся в чае, могут снизить всасываемость пищи, что впоследствии (если постоянно запивать чаем) может плохо отразиться на здоровье пищеварительной системы, поэтому чаем (и черным, и зеленым) запивать не рекомендуется.

black
27.08.2011, 02:34
Утро после переедания
Это бывает почти с каждым. Все результаты диеты (или просто здорового питания) перечеркнуты одним вечером, в который вы не сдержались и съели слишком много. А сейчас испытываете только чувство вины и подавленности.
Как же встретить утро после переедания с максимальной пользой для организма?
Во-первых, не стоит дополнительно расстраивать себя и вставать на весы. Если накануне вечером вы ели соленую или сладкую пищу, это могло вызвать задержку воды в организме. Эту воду мы в первую очередь и будем выводить.
Сегодня под запретом все соленое. Зато можно есть белок: яйца, нежирное мясо (куриную грудку). Организм, усваивая белок, выводит воду. Также рекомендуются продукты, содержащие клетчатку, подойдет, например зерновой хлеб или с отрубями.
Не пытайтесь ограничить себя в калориях по максимуму. Недоедание может спровоцировать новый приступ обжорства.
Как правило, завтрак рекомендуется как прием пищи, необходимый дабы избежать набора лишних килограммов. Но если вы не чувствуете голод, после вчерашней калорийной пищи, возможно лучше пропустить завтрак.
Обед. Питательный, но низкоуглеводный обед, например куриная грудка с зеленым салатом, поможет насытиться и в то же время не переесть.
Процесс еды должен быть максимально осознанным. Не ешьте ничего за разговором, чтением или просмотром телевизора. Ешьте медленно, вы должны почувствовать вкус каждого кусочка
Раз уж вас все равно гложет чувство вины за вчерашнее переедание, возможно, именно сегодня стоит поразмышлять, в чем причина этого.
Частыми причинами являются дневные стрессы, которые вы заедаете вечером.
Возможно, вы были в компании и не смогли отказать себе в разных высококалорийных вкусностях.
Также причиной вечерних срывов может быть недоедание (очень низкокалорийная диета) в течение дня.
Большинству женщин нужно около 1500 – 2000 ккал в день в зависимости от возраста и уровня физической активности.
Попробуйте продумать свои действия, чтобы в следующий раз вовремя остановиться. Например, вы возвращаетесь с работы уставшая и голодная, позаботьтесь о том, чтобы вы смогли сразу перекусить, например овощами или фруктами, не повредит и маленький кусочек горького шоколада.
Есть множество способов, которые способны помочь бороться с обжорством.
Когда вы дома – может помочь пищевой дневник, в который вы должны записать все, что собираетесь съесть.
Можно повесить на холодильник или шкафчик со сладостями свое фото в купальнике, перед тем, как дойти до кухни, подойти к зеркалу и провести аутотренинг, скажите себе 10-20 раз, что вы самая обаятельная и привлекательная. Или до того, как съесть что-нибудь нежелательное, представить этот продукт в виде компонентов (например, печенье – смесь муки, масла и сахара).

black
27.08.2011, 02:35
Утро после переедания
Лучше всего попробовать все варианты, чтобы узнать, который из них поможет вам.

Если же вы в гостях, где кормят очень хорошо, скажите себе сразу, что не будете есть торт, например, зато завтра утром или в обед позволите себе любимое пирожное.
Если же вечернее или ночное переедание уже вошло в привычку, не стоит пытаться сразу полностью переделать себя. Попробуйте постепенно уменьшать порции, заменять булки хотя бы сладкими фруктами, овощами. Соленые сухарики – диетическими хлебцами. Вводить в свой рацион полезные перекусы и исключать «пустые калории».
Попробуйте перед тем, как съесть что-то основательное, съесть 2-3 ложки отрубей, запив их водой.
Хороший способ не наедаться поздно вечером – поужинать легко пораньше и идти на какую-нибудь тренировку, это может быть фитнес, плавание, фигурное катание … либо просто займитесь чем-нибудь

black
27.08.2011, 02:36
Как снизить аппетит
Один из тяжелых моментов в любой диете — как побороть аппетит, который возникает частенько не от голода, а просто потому, что увидели что-нибудь вкусненькое, переживаете за кого-то или что-то, просто сели посмотреть любимый сериал.
Один из рецептов, который помогает снизить аппетит многим - за десять минут до еды выполнить нехитрые физические упражнения. Такой подход имеет смысл, если аппетит вызван не физиологическим голодом, а эмоциями, физическая нагрузка отлично снимет стресс.
Если обратиться к природе, там вслед за стрессом у животного всегда следует «физическая нагрузка»: они бегут от преследователя или вступают в схватку. Это помогает расходовать поступившие в организм после испуга или возникновения ярости гормоны стресса. Последовать примеру животных мы в полной мере не можем, не прилично в цивилизованном мире драться и кусаться, поэтому снимаем стресс едой: покушали плотненько и успокоились. А ведь вместо этого нужна физическая нагрузка: бег, фитнес, аэробика, любые упражнения — всё это, во-первых, отвлекает от мыслей о еде и, во-вторых, снимает стресс.
Настоящий голод, физиологический, физическими упражнениями не заглушить. Ну а если чувство голода велико, то тут уж и вовсе не до упражнений. В этом случае для того, чтобы не наброситься на еду и избежать переедания, лучше сразу устроить маленький перекус, съев, например, какой-нибудь фрукт или кусочек сыра. Это поможет снизить аппетит.
Как снизить аппетит: используем психологические приемы
Почему некоторые женщины, находятся в постоянном поиске методов и способов избавления от лишнего веса? А мешает им всё тот же аппетит, который не поддается «дрессировке». Как с этим справиться?
Во-первых, четко представьте, зачем вам нужно худеть. Срывы с диеты могут происходить и от отсутствия должной мотивации.
Во-вторых, метание от одной диеты к другой, от одного способа к другому говорит, что вы верите в них, как в панацею, как в чудо, в которое верят дети. Вы полностью доверяете свое здоровье и внешний вид форумным знакомым или новомодному диетологу, вы верите им больше, чем себе, а результатов, порой, никаких. Не забывайте прислушиваться к себе, к своим ощущениям. Только если вы будете любить свое тело, оно перестанет с вами бороться и лишние килограммы уйдут. Выберите свое новое питание осознанно, и вам будет легче его соблюдать.
Относитесь к проверенным и новым методикам снижения аппетита с долей недоверия. Это можно сравнить, как вы выбираете блюдо в ресторане, перед тем, как его съесть. Если вы вместо того, чтобы выбрать самостоятельно, решите посоветоваться с кем-нибудь, нужно быть готовой, что за вас выберут, например, молочный суп, который вы с детства не любите. Так и в случаях с выбором способа похудения, некоторые берут первое попавшееся блюдо, тот же молочный суп и пытаются его съесть.

black
27.08.2011, 02:37
Результат будет совсем другим, если вы сначала присмотрите на столе несколько разных блюд, а затем поинтересуетесь у уже попробовавших, насколько они хороши. Да, и здесь еда, может оказаться невкусной, но это был ваш осознанный выбор.
Так и со способами похудения: выбирайте те, которые вам подходят, пробуйте. И только в том случае, если вы не чувствуете особого дискомфорта, можно по этой методике идти до конца, и вы обязательно достигнете своего результата.

black
27.08.2011, 02:38
Не удержались на диете?
Согласно статистике, удержаться на диете удается лишь половине людей, решивших придерживаться ее. Но не стоит воспринимать это трагически.
Пищевые предпочтения человека очень инертны. Любые их изменения вызывают подсознательное желание вернуться к исходному образу жизни. Поэтому срыв с жесткой диеты является закономерной реакцией организма на насилие. Сделайте выводы, чтобы следовать намеченному, став еще сильнее.
Возможность того, что вы съедите что-то запретное необходимо постоянно иметь в виду. Срыв с диеты могут спровоцировать следующие факторы:
праздничное застолье или вечеринка, тем более, в ресторане;
эмоциональные состояния: плохое настроение, скука, раздражение и т.д.;
изменение образа жизни: поездка, отпуск, приезд гостей и др.;
отсутствие поддержки окружающих.
Наступление этих факторов и их воздействие обычно можно предусмотреть. Перед вечеринкой или ужином в ресторане можно слегка перекусить, чтобы чувство голода не усиливало искушение. Перед началом диеты найдите для себя соответствующую «группу поддержки». Возможно, это будут близкие или знакомые. Иногда можно найти поддержку среди знакомых по Интернет-общению.
Чтобы снизить психологическое напряжение от диеты, наметьте для себя «выходные». Поверьте, что слаще всего именно запретный плод. Если же он перестает быть «табу», то сладость его значительно уменьшается. Зная, что можно позволить себе что-то съесть запретное, воздержаться от этого гораздо легче. Кроме того, даже если вы съедите что-то лишнее, это будет рассматриваться психологически не как срыв, а лишь как запланированное «временное отступление». Разумеется, такое отступление должно быть разумным. Речь идет о том, чтобы позволить себе немного насладиться любимым блюдом, а не предаваться обжорству весь день. К тому же, любые отступления допустимы лишь при умеренных диетах. Организм, переживший стресс из-за резкого снижения количества поступающих питательных веществ, каждую лишнюю калорию превратит в жир. Таким образом, это доказывает целесообразность умеренных ограничений, а не жестких низкокалорийных диет.
Если же произошел срыв, не стоит драматизировать. Если даже весы безжалостно показывают увеличение веса, это ничего не значит. Чтобы набрать один килограмм жира, необходимо съесть, например, 3 больших пиццы или выпить 11 бутылок вина. Маловероятно, чтобы Вы это осилили. Скорее всего, часть пищи еще не переработалась. Кроме того, лишний вес может возникнуть по причине задержки воды.
После срыва не пытайтесь компенсировать переедание «голодными днями». Лучше всего выбрать нежирную белковую пищу, легкий суп и овощные салаты.
В принципе, лучше всего назначать себе реальные цели, чтобы грандиозность замыслов не пугала. Один шаг назад – это еще не отступление.

black
27.08.2011, 02:38
Что нужно учесть, выбирая диету
Жизнь все ускоряет свой темп, меняются мода, интересы людей, но вопрос о снижении веса по-прежнему актуален, особенно в преддверии лета. Конечно, можно (и нужно) ходить спортзал, но в данной статье речь пойдет о диетах.
Какую диету выбрать? Какая из предлагаемых подойдет лично вам? Важно помнить, что главным здесь остается принцип безопасности. Уменьшая вес, не навреди себе - вот основа для выбора плана по снижению веса, и по его реализации. Нужно удостовериться, что состав продуктов, которыми придется питаться, следуя определенной диете, безопасен и содержит рекомендуемый ежедневный набор полезных веществ. Ведь основная наша цель – уменьшить количество калорий, исключая не слишком полезные продукты, а также те, без которых можно обойтись.
Для достижения устойчивого результата, вес лучше снижать постепенно, примерно по полкилограмма в неделю. Как показывают результаты исследований, резкая потеря веса приводит к его восстановлению с течением времени. Перед тем как сесть на диету желательно посоветоваться с врачом или диетологом, который порекомендует подходящий именно вам вариант, а также оптимальный вес, к которому вы будете стремиться, не рискуя своим здоровьем. Ведь нет на свете одинаковых людей, а значит и программа похудения у каждого своя. И то, что подошло вашей подруге не обязательно будет самым эффективным для вас.
Определенно можно сказать одно - правильное питание и физические нагрузки обязательно приведут ваш вес к оптимальному значению. Так что желаю вам удачи в выборе диеты и упорства в ее соблюдении!

black
27.08.2011, 02:42
Обезжиренные продукты: польза или вред?
Ваша диета предполагает минимум жиров? Вы покупаете только обезжиренные продукты, считая, что лишь они принесут вам пользу? Но, как ни странно, не все обезжиренные продукты одинаково полезны. Попробуем разобраться, что полезно, а что вредно.
В настоящее время на прилавках можно найти достаточно много продуктов, содержание жира в которых, судя по этикетке, близко к нулю. Но посмотрите на американцев, демонстрирующих на собственном примере, что употребление обезжиренных продуктов приводит к нездоровой полноте. Почему? Употребляя жиры, мы быстро и надолго насыщаем свой организм, чувство голода не беспокоит достаточно долго. А продукты с минимальным количеством жира, ныне модные, практически не насыщают — через короткий промежуток времени чувство голода возвращается, мы снова пытаемся его утолить продуктами, не содержащими жиров. И так несколько раз за день. В результате те, кто употребляет обезжиренные продукты, не считая при этом калории, съедают в течение дня намного больше, в среднем такое питание приводит к увеличению калорийности рациона, приблизительно на 200-300 ккал.
Выбираем диетические обезжиренные продукты
При выборе продукта не стоит полагаться только на рекламу, призванную преподнести любой товар в самом выгодном и не всегда правдивом свете. Чтобы избежать ошибки внимательно изучайте этикетку приобретаемого продукта. Минимальный процент жира зачастую соседствует с сахаром или сахарозаменителями, химическими консервантами и ароматизаторами и другими небезопасными добавками — чем их в продукте меньше, тем лучше для нашего здоровья.
Например, диетические хлебцы, могут оказаться достаточно калорийным продуктом, в них содержатся сухое молоко, соль и значительное количество простых углеводов, которые не насыщают организм надолго, поэтому в качестве диетического продукта больше подойдет хлеб, выпеченный из муки грубого помола, из которого организм получит необходимые ему витамины и растительную клетчатку.
Не стоит включать в свой список диетических продуктов и хлопья для завтрака (быстрого приготовления). Да, жиров в них нет, но присутствуют: те же простые углеводы, ароматизаторы, могут также входить в состав и транс-жиры. Соблюдая диету лучше предпочесть обычные каши: гречневую, коричневый рис, овсянку и другие, сваренные на воде.
Обезжиренный творог, как это ни странно, зачастую может иметь ту же и даже большую калорийность, что и немного более жирный, обязательно читайте то, что написано на упаковке. Объяснение этому простое: в обезжиренный творог часто добавляют вещества, улучшающие вкусовые качества продукта.
Молочные обезжиренные продукты можно покупать лишь те, срок хранения и реализации которых минимальный. И сравнивайте калорийность — энергетическая ценность обезжиренных молочных продуктов мало отличается от аналогичных продуктов с небольшим процентом жирности. Йогурты стоит покупать лишь натуральные, без каких-либо добавок и несладкие.

black
27.08.2011, 02:43
Если вы покупаете мясные постные полуфабрикаты, читайте состав на упаковке, достаточно часто в них добавляют транс-жиры, считающиеся виновниками увеличения уровня «плохого» холестерина в крови. Это же можно отнести и к маргарину и спрэдам.
Конечно, когда можно выбрать более или менее нежирные продукты натурального происхождения нужно покупать менее жирные. В диетическом питании должны присутствовать: крольчатина, белое мясо птицы, телятина, говядина. Что касается рыбы, стоит включать в рацион и жирные, и нежирные сорта рыбы, и морепродукты.
Чем полезны жиры:
• регулярное поступление в организм жирных кислот, которых много в жирных сортах рыбы — это гарантия прочности и эластичности кровеносных сосудов,
• продукты, имеющие нормальный процент жирности, содержат кислоты, которые регулируют обмен веществ. Употребление только обезжиренных продуктов приведет к нарушению обменных процессов, что в конечном итоге скажется на фигуре — лишние килограммы обеспечены.
• жироподобное вещество лецитин входит в состав клеточной мембраны,
• небольшие жировые запасы на бедрах и животе у женщин способствуют выработке гормонов, которые имеют непосредственное отношение к женской привлекательности.
Так, что жир в разумных пределах — это не вредно, а очень даже полезно.
Употреблять обезжиренные продукты, если вы хотите похудеть, можно, но стоит ответственно отнестись к их выбору, не заменяя полностью нужный организму в небольших количествах жир химическими добавками, от которых в конечном итоге будет только вред, в том числе и для фигуры.

black
27.08.2011, 02:44
Полезные свойства оливкового масла
Полезные свойства оливкового масла известны сегодня многим. Издавна оно выступает не только как пищевой ингредиент, используемый в кулинарии. Ему находится применение и в народной медицине в качестве лекарственного средства, и как важного компонента косметических средств. Его используют при создании бальзамов, мыла, кремов и масок.
Полезность оливкового масла обусловлена входящим в его состав огромным количеством витаминов (A, E. D, K), микроэлементов и антиоксидантов. Благодаря такому богатому составу укрепляются мышцы, костная ткань, стенки кишечника, замедляются процессы старения. Благотворное воздействие на сердечную мышцу и сосуды, пищеварение, обмен веществ и омоложение организма оказывают линоленовая, линолевая и олеиновая ненасыщенные жирные кислоты.
Оливковое масло является одним из обязательных компонентов омолаживающих диет. Широко используется этот продукт в средиземноморской диете, которая признана одной из самых здоровых систем питания.
Диетологи советуют заправлять фруктовые и овощные салаты именно оливковым маслом (в день можно употребить примерно две столовые ложки), либо съедать несколько оливок в день.
• При соблюдении рекомендаций и регулярном применении оливковое масло улучшает работу органов пищеварительной системы и печени.
• Антиоксиданты и витамин E, содержащиеся в оливковом масле, останавливают процессы преждевременного старения, препятствуя увяданию кожи.
• Постоянно употребляя это масло можно нормализовать кровяное давление.
• Регулярное употребление оливкового масла снижает уровень холестерина низкой плотности («плохого» холестерина).
• Желчегонное действие и профилактика диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний делают этот продукт уникальным в своей исключительной полезности средством.
Но далеко не все осведомлены, что оливковое масло различается по качеству производимых сортов, а значит, и приносит при употреблении разную пользу.
На 100% человеческим организмом усваивается Extra virgin olive oil — масло первого холодного отжима. Оно является лучшим и наиболее полезным благодаря сохранению при первом отжиме почти всех полезных элементов.
Virgin olive oil — масло второго холодного отжима — уступает Extra virgin olive oil как ароматом, так вкусом и цветом, однако его качество остаётся достаточно хорошим, поскольку на этом этапе производство обходится без химикатов.
Наименьшее количество полезных элементов содержит Olive oil — масло, отогнанное из субстрата, применяемого при получении первого и второго холодного отжима, так называемой пульпы. Его вкусовые и цветовые качества значительно ниже, и для улучшения характеристик нередко к нему примешиваются высококачественные сорта оливкового масла.

black
27.08.2011, 02:45
Ода креветкам или Диета Афродиты *
Вышедшая из моря Афродита у древних считалась богиней красоты. Это является показателем отношения древних людей к морю - источнику здоровья, молодости и красоты.
Современные диетологи также рекомендуют регулярное включение в свою диету морепродуктов.
Чем характеризуется «правильная диета»?
организм должен получить все необходимые для себя полезные вещества,
не накапливать при этом лишнего.
Морепродукты в этом смысле – продукт идеальный. Причем диетологи не советуют покупать экзотику (омаров или улиток), а употреблять мясо креветок, крабов.
Чем же полезны креветки для желающих похудеть?
содержание жира в креветках близко к нулю,
мясо креветок при регулярном употреблении улучшает пищеварение.
Креветки – это белок плюс микроэлементы, которые необходимы для его усвоения и для функционирования нашего организма. Мясо содержит:
18-20% белка и 0,7% жира,
незаменимые аминокислоты,
витамин B12, используемый для выработки гемоглобина и для работы нервной системы, витамины A, E, B и D,
микроэлементы, в том числе:
йод – нужен для работы щитовидной железы и иммунной системы,
калий - для сердечно-сосудистой системы,
цинк положительно влияет на состояние кожи, ногтей, на синтез гормонов,
сера также необходима для кожи, волос и ногтей, снижает аллергические реакции, повышает эвакуаторную функцию кишечника,
а также кальций, фосфор, железо, медь.
В морепродуктах содержится жирная кислота омега-3, которая способна:
уменьшить количество плохого холестерина в крови,
снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний,
положительно повлиять на зрение и работу нервной системы,
уменьшить воспаление при артритах и астме,
увеличить продолжительность жизни.
Диетологи рекомендуют, есть мясо креветки два раза в неделю, и у вас не будет авитаминозов, а также значительно сократится количество простудных заболеваний.
При покупке надо учесть современные проблемы с экологией, лучшими считаются вкусные и экологически чистые креветки из Норвегии (и североатлантические морепродукты в целом).
Если ваша цель - похудеть, на гарнир выбирайте овощи - кабачки, баклажаны, авокадо.
Предупреждение: все морепродукты могут вызывать аллергию, хотя креветки и менее аллергенны чем рыба, поэтому сначала включайте их в свой рацион понемногу и убедитесь, что у вас нет аллергии.

black
27.08.2011, 02:46
Хотите похудеть – ешьте яйца на завтрак
Американские ученые опубликовали в International Journal of Obesity результаты своих исследований, в ходе которых были сделаны следующие выводы:
Страдающие ожирением взрослые люди могут похудеть до нормального веса в два раза быстрее, сочетая низкокалорийную диету с употреблением на завтрак куриных яиц.
Обычный завтрак американцев – пончики. Ученые предложили заменить их двумя яйцами, при этом калорийность завтрака оставалась неизменной.
Оказалось, что результатом этого будет более быстрая потеря лишнего веса, но только при условии, что одновременно с изменением утреннего питания вы будете придерживаться диеты с пониженным содержанием калорий.
Кроме того, в ходе недавних исследований эти же ученые выяснили, что те, кто завтракают яйцами, испытывают чувство сытости дольше и меньше едят в течение дня.
Из яиц мы получаем витамины и микроэлементы, необходимые для жизнедеятельности организма. Яичный белок – один из наиболее полезных для человека по аминокислотному составу.
Предупреждение: яйца нужно с осторожностью употреблять при желчекаменной болезни из-за их желчегонного действия.

Сухопарова
27.08.2011, 04:42
а можно похудеть если неделю сидеть на варёных яйцах?????)))

black
27.08.2011, 06:02
Калорийность яйца
Яйца – отличный источник питательных веществ. Яйцо содержит белок, жиры, углеводы, практически все необходимые нам витамины и микроэлементы. Яйцо – уникальный продукт, который усваивается организмом на 97-98%.
Калорийность яйца, пищевая ценность
Калорийность яйца напрямую зависит от его размера. Ниже приведены примерные значения:
Среднее яйцо – 70 ккал.
Большое яйцо – 80 ккал.
Очень большое – 90 ккал.
Яйцо состоит из белка и желтка.
Белок яйца содержит все необходимые для роста и жизнедеятельности человека аминокислоты, при этом он усваивается нашим организмом почти на 100%. Белок среднего яйца содержит 17 ккал (калорийность белка составляет примерно четверть от общей калорийности яйца) и почти не содержит жиры.
В состав куриного яичного белка входят: вода (85 %), белки (12,7 %), жиры (0,3 %), углеводы (0,7 %), ферменты (протеаза, дипепсидаза, диастаза), витамины группы В.
Желток яйца также содержит белки, а также жиры, углеводы, витамины, в том числе кальций, железо, марганец, цинк, витамины A, E, группы В. Калорийность желтка среднего яйца составляет примерно 50-55 ккал.
Желток среднего куриного яйца содержит примерно: белок - 2.7 г, углеводы - 0.61 г, жиры - 4.51 г.
Содержание жирных кислот в желтке: полиненасыщенные жирные кислоты – 18%, мононенасыщенные жирные кислоты – 52%, насыщенные жирные кислоты – 28%.
Желток яйца содержит холестерин – в среднем 210 мг. Проводимые в последние годы исследования показали, что холестерин яйца уравновешивается лецитином и поэтому безопасен, если у вас нормальный уровень холестерина. Но если у вас повышенный уровень холестерина, желток в рационе надо ограничить.
При этом не стоит употреблять желток яйца одновременно с другими жирами животного происхождения, транс жирами. Также позаботьтесь, чтобы в вашем рационе было достаточно растительной клетчатки, которая выводит холестерин.
Полезные свойства яйца
• Яйца содержат вещества, полезные для кроветворения.
• Содержатся в яйце и вещества, защищающие глазной нерв, препятствующие образованию катаракты.
• Лецитин, содержащийся в желтке яйца, повышает умственную работоспособность, укрепляет память.
• У тех, кто регулярно употребляет яйца, здоровые кости и крепкие зубы.
• В яйце содержится витамин молодости и красоты – витамин E.
• Яйца стимулируют иммунную систему и помогают похудеть.

black
27.08.2011, 06:14
Полезные свойства и калорийность арбуза
Полосатая «ягода-гигант», помимо изумительных вкусовых качеств, обладает многосторонним лечебным действием и считается ценным диетическим продуктом.
На самом деле, широко распространённое мнение, что плод арбуза – «ягода», с точки зрения ботаники неверно. Плод арбуза – тыквина.
Калорийность арбуза
Арбуз - большой подарок всем сластенам, особенно страдающим ожирением: употребляя его, они могут не только полакомиться сладеньким, но и расстаться с лишним весом, а также безопасно почистить организм.
Калорийность арбуза составляет всего 38 ккал на 100 г мякоти, это, наверное, единственная сладость, употребляя которую можно не задумываться о лишних килограммах.
• Пищевая ценность арбуза: в 100 г содержится 0,6 г белка, 0,1 г жиров и 5,8 г углеводов, 0,4 г пищевых волокон, 0,1 г органических кислот, 92,6 г воды.
• Витамины в 100 г мякоти арбуза: PP - 0,2 мг, бета-каротин: 0,1 мг, B1 (тиамин) - 0,04 мг, B2 (рибофлавин) - 0,06 мг, B6 (пиридоксин) - 0,09 мг, B9 (фолиевая кислота) - 8 мкг, C - 7 мг, E - 0,1 мг, PP - 0,3 мг.
• Макроэлементы: калий - 64 мг, кальций - 14 мг, магний - 224 мг, натрий - 16 мг, фосфор - 7 мг, железо в органической форме - 1 мг.
Арбузная мякоть хорошо насыщает, а учитывая низкую калорийность арбуза, он активно применяется для похудения. Для любителей сладкого есть даже специальная арбузная диета.
Разгрузочный день на арбузе диетологи рекомендуют устраивать людям с большим количеством избыточного веса. Арбуз применяют и при необходимости лечебного голодания в ходе лечения.

black
27.08.2011, 06:15
Полезные свойства арбуза
Вкусная мякоть арбуза имеет массу полезных свойств. Она обеспечивает мочегонный, желчегонный, легкий слабительный эффект, обладает жаропонижающими и общеукрепляющими свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, регулирует водно-солевой баланс.
Для страдающих ожирением арбуз – целебный плод. Он полезен и при гипертонии, которая чаще всего сопровождает ожирение, благодаря высокому содержанию магния. При ожирении и гипертонии показаны арбузные разгрузочные дни под контролем врача.
Чтобы получить необходимую организму суточную дозу магния, достаточно употребить 150 г мякоти арбуза, если же вы хотите получить лечебный эффект, придется съесть уже 1-2 кг.
Ярко выраженное мочегонное воздействие арбуза пойдет на пользу всем страдающим заболеваниями почек, печени, желчевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта, гипертонией и подагрой. Арбуз промывает организм, выводит из него неизбежные при нашей экологии токсины, способствует снижению уровня холестерина. Это пойдет на пользу кому угодно, но особенно всем страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Мочегонное воздействие арбуза обуславливает его жаропонижающее воздействие, причем, в отличие от подобных медикаментозных средств, у него нет противопоказаний.
Арбузный сок, благодаря содержанию щелочных соединений, мягко промывает почки, не вызывая раздражения мочевыводящих путей.
Нефрологи советуют употреблять арбуз при нефритах и циститах, желчнокаменной болезни (2-2,5 кг в день).
Арбузный сок растворяет и выводит токсины из печени, он поможет и просто почистить печень, и окажет помощь при острых заболеваниях печени.
Фолиевая кислота необходима для нормализации обмена веществ, оказывает противосклеротическое действие.
Железо, которого в арбузе довольно много, делают его крайне важным продуктом в рационе страдающих анемией, малокровием и заболеваниями крови.
Полезен арбуз при беременности и кормящим мамам. Он удовлетворит потребность в сладком без опасности набрать лишние килограммы, восполнит запасы железа в организме. Осторожнее с арбузом надо быть только в последние месяцы беременности тем, кто страдает отеками.
Арбуз – радость для диабетиков, в небольшом количестве этот сладкий плод разрешен при диабете.
Нежная арбузная клетчатка обладает деликатным послабляющим свойством и помогает наладить моторную функцию кишечника, а значит, справиться с запорами, способствует выведению холестерина.
Важно:
• Употреблять арбуз в больших количествах нельзя больным сахарным диабетом, имеющим камни в почках, при тяжелых заболеваниях поджелудочной железы, предстательной железы, пиелонефрите.
• Не стоит есть арбуз в один прием с соленостями: соль задерживает жидкость в организме, поэтому в этом случае возможны отеки.
• Необходимо убедиться, что арбуз, который вы купили, не содержит нитраты. Употребление в пищу арбуза с повышенным содержанием нитратов может вызвать тошноту, рвоту, понос. Особенно опасны нитраты для детей и почечных больных.

black
27.08.2011, 06:17
Все, что вы хотели узнать о шоколаде *

Шоколад – продукт, который любят практически все, как и всякий сладкий и содержащий жиры продукт он обвинялся в болезнях зубов, увеличении холестерина и наборе лишних килограммов веса.
Сейчас диетология пересматривает свое отношение к «пище богов». Первое слово в названии растения, из плодов которого делают какао и шоколад – Theobroma cacao, образовано от греческих theos (бог) и broma (пища).
Интересные факты о шоколаде
История шоколада началась более 3000 лет назад, его употребляли еще народы майа и ацтеки.
Первоначально шоколад пили только мужчины.
Какао-бобы использовали как валюту.
В шестнадцатом столетии, после того, как шоколад попал в Европу, испанский историк Овиедо писал:
Только богатый и благородный мог позволить себе пить шоколад, так как он буквально пил деньги.
15 % женского населения в мире лакомится шоколадом ежедневно.
Больше всего шоколад любят в Швейцарии – на каждого человека приходится более 10 кг в год.
В Украине можно попробовать «Сало в шоколаде», популярная новинка англичан – насекомые в шоколаде, в Баварии вам предложат трюфели «Пиво в шоколаде».
Шоколад богат магнием и калием, кроме того в состав входят белок, кальций, витамины В1 и В2, а в горьком шоколаде – присутствует железо.
Какао улучшает работу иммунной системы

black
27.08.2011, 06:19
Польза и вред шоколада, мифы и отношение к ним современной диетологии
Шоколад возбуждает.
В состав какао действительно входит теобромин, «родственник» кофеина, но возбуждающее действие его меньше в десять раз.
Шоколад характеризуется легким стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную системы.
Шоколад – виновник лишнего веса.
Действительно, плитка шоколада на 50-60% состоит из углеводов и на 30-35% - из растительных жиров. Сто граммов горького (черного) шоколада содержат около 540 ккал, а молочного – 565 ккал.
Но поскольку углеводы шоколада быстро расщепляются и расходуются, от одного квадратика не будет вреда и тем, кто мечтает похудеть.
Существует даже шоколадная диета.
Шоколад - источник энергии.
Да, так как продукт состоит из быстроусваиваемых углеводов, а также жиров.
Содержащиеся в шоколаде магний и калий необходимы для работы мышечной и нервной системы, а в горьком шоколаде присутствует и железо.
Все это делает шоколад полезным для детей (в небольших количествах конечно) и спортсменов.
Шоколад – виновник повышенного холестерина.
Нет, в какао содержатся только «полезные» жирные кислоты (стеариновая кислота), они сокращают уровень вредного холестерина.
Шоколад – виновник запоров.
Нет, скорее наоборот, входящий в состав шоколада танин регулирует работу кишечника и способствует выводу из организма шлаков. Очень полезное свойство для желающих похудеть.
От шоколада развивается кариес.
Нет, содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Конечно, содержащийся в шоколадке сахар, вреден для зубов, но стоматологи считают шоколадные конфеты менее вредными чем карамель.

black
27.08.2011, 06:19
Шоколад полезен для сердца и сосудов.
Да, содержащиеся в какао-бобах полифенолы благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.
Ученые из Karolinska Institute (Швеция) в результате исследования, в котором приняло участие более 1000 человек, переживших инфаркт, сделали вывод, что антиоксиданты какао улучшают кровоток и понижают кровяное давление и способны снизить риск смерти после инфаркта.
Московские кардиологи выяснили в результате исследования, в котором приняли участие 6200 человек в возрасте от года до 97 лет,
среди продуктов, содержащих флавоноиды, на первом месте во всех возрастных группах оказался чай, а второе и третье место делили у детей и взрослых шоколад и яблоки.
Флавоноиды являются антиоксидантами, которые уменьшают риск заболеваний раком и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Флавоноиды препятствуют возникновению атеросклеротических бляшек в стенках сосудов.
Согласно недавним исследованиям, флавоноиды могут увеличить кровоток к мозгу. А значит, шоколад полезен как для школьников и студентов, помогая им готовиться к занятиям, так и для пожилых людей, снижая у них риск заболевания слабоумием.
Ученые из Йельского университета получили следующий результат исследования:
Потребление темного шоколада в течение короткого периода значительно улучшило функции кровеносных сосудов, подчеркивается, что в исследовании участвовали только здоровые люди.
А британские ученые установили, что шоколад препятствует появлению тромбов в крови, которые становятся причинами сердечных приступов и других болезней сосудов. Две чайные ложки темного шоколада в день достаточно для достижения благоприятного эффекта.
Еще одно исследование британских ученых показало, что:
умеренное ежедневное употребление шоколада, содержащего более 50 % какао-продуктов, замедляет процесс старения.
Горький шоколад полезен и для кожи - уменьшает вероятность возникновения морщин и заболевания раком кожи.
Итак, врачи считают шоколад достаточно полезным продуктом, в основном это относится к горькому шоколаду, который богат пищевыми волокнами, калием, магнием и антиоксидантами.
Но, лакомясь шоколадом, не стоит забывать, любой полезный продукт при неумеренном потреблении становится вредным.

black
27.08.2011, 06:20
Орехи и диета – можно ли совместить?
Мы знаем, что орехи – это натуральный продукт, из которого мы можем получить необходимые организму полезные вещества и энергию. Но всегда ли орехи полезны, и, главное, в каком количестве? Что говорят специалисты?

1. Орехи помогут похудеть
Это правда, но лишь частично. Орехи калорийны (700 ккал на 100 грамм), поэтому большая порция скорее добавит лишних калорий. Плюсом же употребления орехов для тех, кто на диете, можно назвать то, что насыщают они быстро и надолго. Для ежедневного употребления достаточно 10-20 орехов.
2. Орехи довольно тяжело усваиваются организмом.
Это верно, так как они содержат большое количество жиров. Из-за этого орехи (опять же в больших количествах) не рекомендуется употреблять, если у вас ферментная недостаточность, некоторые другие болезни ЖКТ.
3. Орехи богаты белком и являются полноценной заменой мяса.
В орехах содержится около 15% белка. А с учетом их калорийности дневную норму белка практически нереально получить только за счет приема в пищу орехов. Кроме того из мяса мы получаем не только белок, но и, незаменимые аминокислоты, например, лизин – необходим для иммунитета.
4. Орехи содержат целый комплекс витаминов и минералов.
Это действительно так. В этом продукте имеется множество питательных веществ. В основном это касается большого содержания полиненасыщенных жирных кислот (омега). Их в составе орехов примерно 75%. В свежих орехах много калия, кальция, магния, натрия, фосфора, железа, цинка, марганца. В них так же имеются витамины С, Е, тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР) фолиевая кислота (В9).
Из бразильских орехов организм получит много селена, который является антиоксидантом.
В грецких орехах много витамина С и жирной кислоты омега-3. Кроме того грецкие орехи содержат вещества, стимулирующие работу мозга.
В миндале - большое количество витамина Е, магния и калия.
5. Если обжарить орехи, то они будут легче усваиваться.
Да, это правда. При тепловой обработке дезактивируются ферментные ингибиторы.
Но имеются и отрицательные моменты:
• высокая температура разрушает полезные жирные кислоты в орехах,
• как всем известно, при нагревании жиров, могут образовываться канцерогенные вещества.
6. Орехи могут вызвать аллергию.
В основном это утверждение относится к арахису, который на самом деле и не орех, а относится к бобовым. Употребление арахиса действительно нередко вызывает аллергическую реакцию, причем специалисты утверждают, что причина не в самом арахисе, а в микроорганизмах, которые на нем живут.

black
27.08.2011, 06:21
Полезные завтраки для всех
Если вы задумались о том, чтобы ваше питание было здоровым, а тело всегда оставалось стройным, обязательно продумайте и свой завтрак. Тем более диетологи давно доказали, что правильный завтрак поможет похудеть.
Очень важно, чтобы на завтрак мы получали не только калории, по и полезные вещества (белки, сложные углеводы, витамины, микроэлементы, клетчатку).
Попробуем предложить несколько вариантов полезных завтраков.
Начнем с традиционной овсянки, можно использовать геркулесовые хлопья, перед употреблением добавляем в нее любые фрукты и ягоды, если хочется немного посластить – еще и чайную ложку меда.
На следующий день можно приготовить гречу, перед употреблением добавить по желанию либо любые мелко порезанные овощи, либо ягоды.
Еще один полезный завтрак. Обезжиренный творог с ягодами и медом.
Либо этот же творог с любой зеленью (укроп, петрушка, сельдерей), можно добавить огурец и сок лимона.
Диетологи выяснили, что для худеющих полезно есть на завтрак яйца. Поэтому еще на один завтрак можно приготовить яичницу или омлет с овощами и зеленью.
Для тех, кто не может без мяса, бутерброд с колбасой можно заменить кусочком белого мяса курицы с овощами, можно приготовить также овощной салат либо легкий овощной суп, который будет полезен как для сердца, так и для желудка.
Если вы считаете, что готовить даже такие простые завтраки вам некогда, попробуйте есть на завтрак фрукты (либо свежевыжатый сок), кусочек зернового хлеба с сыром и горький шоколад.
Еще один вариант полезного завтрака – орехи.
Такие завтраки насытят нас энергией до обеда, при этом они полезны для сердечно-сосудистой системы. Фрукты и ягоды содержат антиоксиданты, которые помогут защитить организм от болезней сердца. Клетчатка, которую мы получим из каш, овощей и фруктов, помогает организму бороться с холестерином, заставляет работать кишечник, обеспечивает естественное очищение. Сыр или творог – источник кальция и белка. Яйца и нежирное мясо – также обеспечивают организм необходимым ему белком. Яйца, кроме того, являются источником витаминов.
Еще один совет: для того чтобы «разбудить» желудочно-кишечный тракт, за полчаса до завтрака выпейте стакан теплой воды, можно добавить туда лимонный сок.

black
27.08.2011, 06:24
Чудодейственные свойства граната

В переводе с латыни слово “гранат” (Punica granatum) переводится, как “пунический гранат”. Считается, что саженцы гранатового дерева были впервые привезены с берегов Средиземного моря финикийцами, основателями города Карфаген. Они вели войны с римлянами, называемые “пунические войны”. В Третьей Пунической войне карфагеняне были всё-таки побеждены римлянами, а от их государства остались лишь гранатовые деревья, которые римляне и назвали пуническими деревьями или карфагенским яблоком.
У многих народов отношение к плоду сложилось положительное. В Древней Греции плод граната символизировал супружескую верность, а на Востоке его называли “король всех плодов”. Он также считался символом изобилия и плодородия.
И сегодня гранат используют в медицинских целях от кожуры и до веток гранатового дерева.
Сейчас гранат выращивается на побережье Средиземного моря, в Южной Америке, а также в странах Среднего Востока. Средняя продолжительность жизни гранатового дерева составляет 100 лет, отдельные же экземпляры доживают до 200-300 лет.
Гранат имеет размер примерно как апельсин. Корка у него тёмно-красного цвета. Внутри плода содержится большое количество семян, имеющих бордовый цвет и разделяемых тонкой плёнкой.
Плод граната невероятно богат на полезные вещества. Это и витамины А, С, Е, В1, В2, и минеральные элементы, например, калий, железо, кальций, йод, кремний. Этот драгоценный плод также богат столь необходимыми антиоксидантами.
Еще о полезных свойствах граната:
Всем известно, что употребление граната – отличное средство профилактики анемии. Для повышения гемоглобина рекомендуется пить разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.
Гранат нормализует давление. Зернышки граната мягко снижают давление при гипертонии, и нормализуют - при вегетососудистой дистонии.
Сок граната помогает бороться с атеросклерозом, уменьшает хрупкость сосудов. Полезен гранат также при заболеваниях сердца, в случае истощения организма после длительной болезни.
Наличие гранатового сока в дневном рационе нормализирует работу желудочно-кишечного тракта.
При этом стоит учесть, что:
Сок сладких сортов граната поможет при желудочно-кишечных расстройствах, болях в желудке, почечных коликах.
Сок граната кислых сортов назначают при гастритах с пониженной кислотностью (0,5-1 стакана сока с 1 ст. л. меда употребляют 3 раза в день).

black
27.08.2011, 06:24
Обладая противовоспалительными свойствами, гранатовый сок используется как эффективное средство в борьбе с простудными заболеваниями.
Сок поможет при лечении ангины, респираторных инфекций и бронхиальной астмы.
Водный отвар из кожуры граната или сок применяют также для полоскания горла и полости рта (при ангине или стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты оказывают противовоспалительное действие.
Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, благодаря этому их применяют при поносах и колитах.Взрослым рекомендуют принимать 3 раза в день после еды по щепотке сухой измельченной коры. Детям – разведенный наполовину водой свежевыжатый сок.
Из высушенных перепонок из плодов граната заваривают чай, который принимают, чтобы привести в порядок нервную систему и избавиться от бессонницы.
Масла, которые содержатся в косточках граната, благоприятно воздействуют на гормональный баланс. Особенно полезны они при болезненных месячных и климаксе.
Распространено мнение, что употребление граната снижает риск развития рака молочной железы. Он помогает бороться с онкологиями, убивая раковые клетки.
Как выбрать гранат
Плод должен быть твердым на ощупь и сухим снаружи, корочка у спелого граната немного обтягивает зерна.
Кому гранат противопоказан
Как плод граната, так и его сок противопоказаны при язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью. Исключением может быть небольшое количество сока сладких сортов граната.
Важно:
Сок граната содержит большое количество органических кислот, которые разрушают зубную эмаль. Для того, чтобы избежать проблем сок обязательно разбавляют водой наполовину.
В кожуре граната присутствуют в небольшом количестве ядовитые вещества – алкалоиды. Если при приготовлении отваров увеличить рекомендуемую дозировку, возможны такие побочные явления как головокружение, повышение давление, ухудшение зрения и судороги.

black
27.08.2011, 06:25
Хурма – сердечное яблоко
Как только не называют этот фрукт – сердечное яблоко, китайский персик, оранжевый помидор. А латинское название плода – diaspyros, что означает «пища богов».
Но для того чтобы в полной мере оценить вкус хурмы нужно дождаться октября-ноября, именно это время ее вызревания, недозревшие плоды имеют вяжущий вкус.
Итак, чем полезна хурма?
В хурме настолько много глюкозы и фруктозы (до 25%), что сушеный фрукт покрывается сахарным налетом. На Востоке растертые плоды добавляют в муку при приготовлении сладкого хлеба.
Хурма быстро утолит голод, при этом калорийность хурмы относительно невелика – 67 Ккал на 100 грамм, поэтому диетологи рекомендуют ее тем, кто хочет похудеть.
Медики также "уважают" хурму за ее полезные свойства.
Кардиологи советуют хурму больным с пороками сердца и для подержания здоровья сердечно-сосудистой системы, сахара питают сердечную мышцу, при этом уровень глюкозы в крови не повышается, как при употреблении рафинированного сахара. Кроме этого, нашему сердцу необходим калий, и хурма обеспечит им.
Хурма имеет мочегонное действие, и эту особенность хурмы также применяют кардиологи.
На курортах Кавказа, в частности, в Цхалтубо, врачи издавна рекомендовали больным с патологией сердца и сосудов съедать по 2-3 плода японской хурмы в день.
Для профилактики мочекаменной болезни также можно применять хурму, которая содержит много магния. Магний препятствует образованию камней.
Хурма – просто кладезь полезных для нас веществ.
Бета-каротин необходим для здоровья глаз, для поддержания иммунитета, для развития клеток. Американские диетологи советуют, есть больше оранжевых овощей и фруктов, все они являются источником провитамина A, который защищает нас от рака.
Витамины С и Р, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов, витамин C – активный антиоксидант.
Железо – хурма поможет избавиться от анемии.
Несмотря на большое количество сахаров, хурма – диетический продукт, благодаря большому количеству пектина и пищевых волокон, в хурме их вдвое больше чем в яблоках.
Плоды хурмы содержат белки, органические кислоты, дубильные вещества. Этот фрукт также богат кальцием, фосфором, поможет восполнить дефицит йода в организме.
И народной медицине известны полезные свойства хурмы:
При желудочных заболеваниях, в частности при расстройствах пищеварения, плоды обладают вяжущим и бактерицидным действием.
Хурма поможет в лечении и профилактике заболеваний органов кровообращения, печени, желчевыводящих путей.
Хурма тонизирует, повышает работоспособность, успокаивает нервную систему.
Возьмите на заметку:
Запасаясь хурмой впрок, заморозьте плоды, иначе полезные свойства хурмы быстро потеряются. Кроме того замороженная хурма становится менее терпкой.

black
27.08.2011, 06:27
О пользе свежевыжатого сока
Продукты растительного происхождения – это кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ.
Но при некоторых заболеваниях грубая клетчатка в пище противопоказана, например, при гастритах, язвах и опухолях желудочно-кишечного тракта, она раздражает слизистую. А после термической обработки, количество полезных веществ значительно уменьшается.
В свежевыжатом соке все эти полезные вещества сохраняются и усваиваются организмом на 100%, правда, при условии правильного их приготовления и употребления.
Если вы хотите получить от употребления сока максимум пользы – он не должен подвергаться термообработке и не должен долго храниться. В идеале сок должен быть приготовлен перед употреблением.
Овощные и фруктовые соки принимают между приемами пищи или за час до еды (чтобы желудок был пустой).
В оздоровительных целях рекомендуется пить 600-800 г соков в день
Сок надо правильно пить (точнее говоря, соки надо есть, для организма – это еда) – подержать во рту и проглотить вместе со слюной.
Если соки слишком сладкие, их желательно наполовину разводить водой. Это особенно важно для диабетиков.
Если сок кислый его также можно развести водой и добавить мед (желательно) или сахар.
Перед приготовлением сока:
Перебрать овощи, фрукты или ягоды, выбрать только спелые плоды, выкинув все подгнивающие.
Хорошо промыть, корнеплоды – щеточкой.
Свежевыжатые соки называют «внутренней ванной» для организма. Соки, особенно если совместно с их употреблением ограничить другую пищу, очистят кровь и клетки организма, ускорят регенерацию тканей.
Кроме витаминов и минеральных веществ соки содержат целую гамму полезных веществ:
Органические кислоты (лимонная, винная, молочная) – обладают антибактериальным действием, нормализуют кислотно-щелочного равновесие. Много их в цитрусовых и ягодах.
Танины – дубильные вещества, имеют противовоспалительное и вяжущее действие. Содержатся в хурме, чернике, рябине.
Красящие пигменты растительного происхождения – необходимы для окислительно-восстановительных процессов.
Соки из стручковой фасоли содержит вещества, обеспечивающие производство инсулина, полезен при диабете.
Свежевыжатый сок чеснока, лука, томатов содержат натуральные антибиотики.
Сок чеснока понизит уровень холестерина, полезен при атеросклерозе.
Морковный сок – содержит множество витаминов, улучшает пищеварение и структуру зубов. Повышает сопротивляемость организма к инфекциям дыхательных путей и глаз.
В соке репы много кальция, он полезен при остеопорозе.
Существует метод лечебной диеты на соках, когда рацион питания состоит из соков и в некоторых случаях меда.

black
27.08.2011, 06:29
Отруби – вкусно и полезно!
Отруби, представляющие собой побочный продукт, образующийся при размоле пшеницы, в рацион людей стали включаться сравнительно недавно. Соответственно, многие люди пока испытывают к ним некоторое предубеждение. Почему же использовавшийся ранее для корма животных продукт мы стали употреблять в пищу?
Прежде всего, отруби богаты необходимой для нормальной работы кишечника клетчаткой. Эти волокна не перерабатываются, но используются в качестве адсорбента. Таким образом, снижается возможность возникновения запоров. Благодаря клетчатке связываются желчные кислоты в кишечнике, обеспечивая снижение в крови количества холестерина. Кроме того, эти кислоты имеют и канцерогенную активность.
К тому же, в отрубях содержится целый комплекс необходимых нашему организму витаминов. Прежде всего, речь идет о витаминах, относящихся к группе В. Они защищают нервную систему и снижают утомляемость. В отрубях обнаружены каротин, а также витамины Е и РР. Незаменимы отруби и как источник различных минеральных веществ и микроэлементов. Следует назвать хотя бы магний, калий, цинк, хром, селен, медь и многие другие.
Достоинства отрубей как продукта питания не вызывают сомнений. Выясним, кому стоит включать в рацион отруби, а кому они противопоказаны. Прежде всего, в качестве средства профилактики многих заболеваний отруби могут быть рекомендованы всем без исключения. Они обеспечат улучшение работы кишечника и очистку его от токсинов и шлаков. Выше уже говорилось о нормализации уровня холестерина, содержащегося в крови.
Включение в рацион отрубей способствует подавлению аппетита и снижению массы тела, что благоприятно сказывается на общем состоянии организма. Благодаря этому непривычному для нас пока продукту, значительно улучшается иммунитет.
Благодаря отрубям, достигается значительная нормализация работы пищеварительного тракта. Они полезны при атонии и дискинезии кишечника и желчевыводящих путей. Отруби, при регулярном их употреблении, способствуют выведению солей свинца, ртути и кадмия из организма.
Лучше любого другого продукта, отруби обеспечивают нормализацию содержания в крови сахара. Они помогают также снизить артериальное давление.
Поистине, замечательный продукт. Необходимо лишь помнить о некоторых ограничениях. Лучше воздержаться от употребления отрубей в период обострения гастритов, колитов, язвенной болезни и энтеритов, имеющих инфекционную природу. По мере уменьшения воспаления отруби снова вводят в рацион, но постепенно.
Отруби для похудения
Низкокалорийные, содержащие большое количество клетчатки, которая разбухая, заполняет желудок, отруби - безопасный и эффективный продукт для похудения. Тем, кто хочет похудеть с помощью отрубей можно употреблять их на завтрак. А вечером стакан йогурта или кефира с отрубями станет прекрасной альтернативой плотному ужину, не заставляя, одновременно, мучиться от чувства голода.

black
27.08.2011, 06:29
Отруби выпускаются в виде сухариков, сухих завтраков или даже с различными вкусовыми добавками. Короче говоря, на любой вкус.
К деликатесам отруби отнести сложно. Но и особого отвращения они не вызывают. Поэтому во многих случаях их употребление может стать даже альтернативой для медикаментов или изнуряющих диет.

black
27.08.2011, 06:31
Корица – пряность, способная укрепить здоровье
Мало кто знает, что продукты, ежедневно используемые нами, могут стать надежными союзниками в борьбе с различными заболеваниями. Одним из таких продуктов является корица. Большинству из нас она знакома как пряность, используемая в кулинарии. Однако она широко используется в рецептах народной медицины.
Полезные свойства корицы
Всем известно, что корица помогает снизить уровень содержания глюкозы в сыворотке крови. Это важно для диабетиков. Всего 1/2 чайной ложки корицы, принятой перед трудовым днем, поможет избежать нежелательных проблем. Полезна корица и тем, кто не сталкивался еще с диабетом. Чашка чая с корицей на завтрак не повредит никому. Однако, булочки или же пирожки, в которые добавлена корица, могут только навредить Вам. Насыщенные жирами и сахаром продукты нейтрализуют положительное действие корицы. Оптимальный вариант – добавлять приправу в хлопья, кофе, сок или же творог.
Людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей, корица поможет справиться с частыми простудами. При заболеваниях кишечного тракта корица также может оказать значительную помощь.
Многие помнят бабушкин рецепт лекарства от всех заболеваний: мед с корицей. С древних времен люди использовали мед для лечения всевозможных заболеваний. А с добавлением корицы это лекарство становилось еще более эффективным.
Разумеется, смесь корицы и меда не может заменить основное традиционное лечение. Но как дополнительный компонент она может помочь и при многочисленных сердечных заболеваниях. Начиная свое утро с бутерброда из хлеба и такой смеси, а также чашки чая, Вы понизите уровень холестерина, что убережет Вас от инфаркта. Для тех же, кто перенес инфаркт, употребление этой смеси значительно снизит риск повторного инфаркта. Корица поможет укрепить сердечную мышцу, что облегчит перенесение различных возрастных изменений.
Корица для похудения
Мед с корицей помогут и тем, кто хочет похудеть. Регулярное потребление чая из этой смеси поможет не только снизить вес, но и уменьшить объемы тела. Это достигается благодаря тому, что и корица, и мед являются антисептиками, убивающими бактерий и паразитов. Даже люди, страдающие ожирением, смогли благодаря этому чаю похудеть.
Для того чтобы приготовить такой чай Вам необходимо: корица (в порошке) и мед (натуральный). Приготовлять чай лучше всего перед сном. Соотношение меда и корицы в этом чае составляет 2:1.
Для этого стаканом горячей воды (кипяченной) залейте корицу, оставьте настаиваться в течение получаса. После того, как настой уже остынет, добавьте мед и поставьте на ночь в холодильник.
Утром (лучше всего перед завтраком) выпейте 1/2 стакана, оставшийся чай выпейте перед сном.
Эти нехитрые рецепты, большинство которых были известны еще нашим бабушкам, помогут Вам поддержать состояние здоровья, а также значительно его улучшить.

black
27.08.2011, 06:32
Как растения помогают в борьбе с лишним весом *

Правильное питание невозможно себе представить без растительной пищи. Из нее организм получает растительную клетчатку, витамины, минералы, антиоксиданты.
Сложные углеводы, которые содержатся в овощах и зерновых, обеспечивают организм энергией надолго, поддерживая постоянный уровень сахара в крови.
На процессы пищеварения и обмен веществ положительно влияют органические кислоты, эфирные масла, растительные пигменты, содержащиеся во фруктах и ягодах.
Некоторые из растений особенно эффективны в борьбе с лишним весом, и рекомендуются диетологами в комплексном лечении и профилактике ожирения.
Овощи
Артишок. Оказывает мочегонное и желчегонное действие, способствует стимуляции щитовидной железы.
Баклажан. Имеет слабовыраженное мочегонное действие.
Брюква. Используют в качестве мочегонного и слабительного средства, полезна при лечении ожирения.
Кабачки. Рекомендуются как легкое мочегонное, желчегонное и слабительное средство в связи с большим содержанием в них клетчатки. Кабачки способствуют улучшению работы кишечника, полезны при запорах. Кабачки очень популярны в комплексном лечении ожирения, а также для его профилактики.
Капуста. Имеет мочегонный и желчегонный эффект. Рекомендуется в диетическом питании при большом избыточном весе.
Морковь. Используют в диетическом питании, как в комплексном лечении, так и для профилактики ожирения.
Огурец. Используют в качестве действенного средства стимуляции секреции пищеварительных желез, очищения организма. Огурец обладает мочегонным и слабительным действием. Благодаря очень низкой калорийности, огурец незаменим в диетическом питании больных, страдающих ожирением. Для похудения очень популярна огуречная диета.
Редька. Используется как средство для стимуляции выделения желудочного сока, усиления перистальтики кишечника. Вот почему редьку зачастую используют при лечении хронических запоров и ожирения.
Свекла. Оказывает желчегонное, мочегонное и слабительное действие. Улучшает процесс пищеварения, стимулирует перистальтику кишечника и желудочную секрецию, нормализует функционирование щитовидной железы. Используется при лечении хронических запоров и ожирения.
Тыква. Имеет мочегонный, слабительный и желчегонный эффект, очищает и в целом нормализует работу кишечника. Содержащийся в тыкве витамин T способствует усвоению жирной пищи. Рекомендуется употреблять в комплексном лечении ожирения. Тыквенная диета для похудения считается достаточно эффективной.

black
27.08.2011, 06:33
Фрукты и ягоды
Арбуз. Используется в качестве мочегонного средства. Арбуз способствует усилению перистальтики кишечника, улучшает пищеварение, также выводит из организма вредные вещества и шлаки, способствует снижению массы тела.
Дыня. Имеет мочегонное, слабительное и желчегонное действие. При ожирении рекомендуется употреблять несладкие сорта дыни.
Инжир. Его используют как действенное средство улучшения пищеварения, а также в качестве легкого мочегонного и слабительного. Употребление инжира будет способствовать постепенному уменьшению веса при ожирении.
Клюква. Ягоды клюквы имеют мочегонное действие. Содержание йода в ягодах клюквы дает возможность использовать ее как действенное средство в лечении ожирения, а также для его профилактики.
Крыжовник. Является мочегонным, желчегонным, а также общеукрепляющим средством. Способствует улучшению пищеварения и ускорению обмена веществ.
Слива. Имеет мочегонный эффект. Может применяться как слабительное средство, большое количество клетчатки позволяет использовать сливу для очищения кишечника и организма. Используют сливу при лечении хронических запоров.
Смородина. Пектиновые вещества, которых очень много в ягодах смородины, помогают связывать и выводить токсины из кишечника. К тому же ягоды смородины имеют мочегонный эффект и в целом улучшают пищеварение.
Шелковица. Способствует улучшению работы щитовидной железы, что зачастую необходимо при лечении ожирения.
Яблоня. Яблоки содержат большое количество пектиновых веществ, которые связывают токсины и прочие вредные вещества и выводят их из организма, способствуя его очищению. Яблоки оказывают мочегонное, желчегонное и слабительное действие. Нормализуют пищеварение и регулируют перистальтику кишечника. При большом избыточном весе рекомендуют в диетическом питании использовать кислые сорта яблок. К тому же яблоко испокон веков было самым доступным и наиболее любимым лакомством русского человека.
Зерновые
Гречиха. Гречка довольно популярна, когда речь идет о диетическом питании при различного рода заболеваниях, в число которых входит и ожирение. Разработана даже специальная лечебная гречневая диета.
Овсянка. Для очищения организма и снижения веса диетологи рекомендуют употреблять овсяный отвар. Овсяную кашу также широко используют в диетическом питании при ожирении, атеросклерозе, желудочно-кишечных заболеваниях, заболеваниях печени и поджелудочной железы. Эффективна для похудения овсяная диета.
Ячмень. Каши из ячменя полезны для людей с избыточным весом, а также для людей, страдающих нарушениями жирового и углеводного обменов.

black
27.08.2011, 06:33
Специи и зелень
Петрушка. Петрушка долгие столетия использовалась народной медициной при лечении водянки. Сегодня она не утратила своей популярности при лечении отеков.
Ревень. Корни этого растения являются слабительным средством. Его, как правило, назначают при атонии кишечника, хронических запорах, а так же при лечении ожирения.
Салат. Способствует улучшению функционирования щитовидной железы, используется в диетическом питании.
Тмин. Плоды тмина являются действенным мочегонным, желчегонным и слабительным средством, повышают моторную и секреторную функции желудка и кишечника, выводят вредные вещества из организма, улучшают пищеварение в целом. Используют в лечении ожирения.
Щавель. Имеет желчегонное действие, улучшает пищеварение и усиливает перистальтику кишечника. Щавель применяют при лечении ожирения и его профилактике.
Кресс-салат. Способствует нормализации пищеварения, улучшению жирового и углеводного обмена. Используется в комплексном лечении ожирения.

black
27.08.2011, 06:37
Продукты, способствующие улучшению памяти
В наше время не редкостью стали жалобы на проблемы с памятью. Чаще всего это результат переутомления и стрессов, неправильного питания. В результате мы забываем сделать важные вещи, иногда даже нам сложно припомнить, что происходило вчера. Однако не стоит пускать дело на самотек, а стоит заранее позаботиться о своем здоровье.
Одно из самых важных действий в данной ситуации - позаботиться о здоровом питании. Нейрофизиологи утверждают, что твердой памятью отличаются те люди, которые достаточно часто употребляют определенные продукты: ржаной хлеб, рыба, сливочное масло, грецкие орехи, изюм и курагу, овощи, бобы и растительное масло.
Ниже приведем список продуктов, которые рекомендуется употреблять для сохранения ясности ума и улучшения функций памяти. Итак.
1. Рыба, вне зависимости речная она или морская. Есть ее нужно минимум два раза в неделю. Она богата не только фосфором, но также разнообразными полиненасыщенными кислотами, которые активизируют мозговую деятельность.
2. Бананы отличаются богатым содержанием витамина В6. Его недостаток может стать причиной забывчивости.
3. Ананасы содержат серотонин, «делающий» органы чувств более восприимчивыми.
4. Яблоки и виноград помогают концентрировать внимание.
5. В помидорах много полезного для людей, занимающихся интеллектуальной деятельностью, марганца.
6. Тыквенные семечки. В горсти тыквенных семечек содержится необходимая дневная доза цинка, который способствует улучшению как памяти, так и мышления.
7. Морковь, апельсины и красный перец препятствуют возрастным изменениям в работе головного мозга и общему старению организма.
8. В шампиньонах необычайно много пантотеновой кислоты и витамина В3, которые помогают организму бороться с усталостью.
9. Народная медицина для сохранения и восстановления памяти предлагает почаще употреблять хрен, добавляя его к любым блюдам.
Конечно, одно лишь правильное питание не является залогом хорошей памяти, специалисты рекомендуют вести активный образ жизни, высыпаться, постоянно «радовать» свой мозг яркими впечатлениями, читать книги.

ASTXIK Оnno
20.09.2011, 04:46
А КАКОЙ ЗЕЛЁНЫЙ ЧАЙ ЛУЧШЕ.

Сильнягина
02.10.2011, 04:54
(Y) (Y) (Y) спасибо за полезную информацию.

black
03.10.2011, 22:04
Булимия: симптомы, последствияБулимия – расстройство пищевого поведения человека. Больные булимией теряют контроль над процессом питания, и переедают, а затем, испытывая страх за фигуру, вызывают рвоту, принимают слабительные или изнуряют себя физическими упражнениями. Часто нервная булимия проявляется и у страдающих анорексией. Сегодня, во времена культа худобы и диет, булимия стала широко распространенным заболеванием не только среди девочек-подростков, но и среди вполне взрослых женщин.
Симптомы булимииЧасто можно слышать, как женщины говорят: «Я так много ем, у меня, наверное, булимия». Но не всегда диагноз, поставленный самой себе верен. Существуют и другие расстройства пищевого поведения – патологическое или компульсивное переедание, например. Булимики отличаются от тех, кто просто испытывает нездоровую тягу к пище тем, что они в любом случае стремятся «исправить ошибку» и избавиться от съеденной пищи либо с помощью рвоты, либо с помощью слабительных.Справочник психических заболеваний выделяет следующие симптомы булимии:
• Частые приступы переедания;
• Полная потеря контроля за процессом питания;
• Возможность употребления более 5000 ккал за один прием пищи, поглощение не сочетаемых по вкусу продуктов вроде печенья и соленых огурцов;
• Механический процесс питания – человек не может вспомнить, что именно он ел, когда и сколько;
• Постоянная озабоченность фигурой, попытки то и дело сесть на диету, злоупотребление физическими упражнениями;
• Восприятие любой физической активности как «наказания» за принятую пищу;
• Обязательные попытки «очиститься» после еды – вызывание рвоты, прием слабительных, тренировки до изнеможения, чтобы сжечь калории.Полнота или худоба не могут считаться определяющими симптомами булимии. Булимики, особенно женщины, могут быть как очень худыми, так и иметь нормальный или повышенный вес.

black
03.10.2011, 22:05
Лечение булимии
Булимия предполагает комплексное психиатрическое лечение. Обычно проводятся сеансы индивидуальной или групповой психотерапии с целью выявить истинную причину заболевания. Особо сложные случаи лечатся в стационаре, при этом применяется принудительный контроль за поведением больных. Булимики едят по расписанию, под надзором младшего медперсонала, их никогда не оставляют одних, чтобы исключить возможность вызывания рвоты.
Успех лечения зависит как раз от того, насколько правильно будет определена причина нездоровой озабоченности фигурой и зависимости от пищи. У женщин чаще всего выявляют:
• Подсознательную боязнь отношений с противоположным полом – пациентка стремится себя «изуродовать», чтобы не попадать в поле зрения мужчин, и при этом сама не принимает собственного выбора и стремится тут же «вернуть все обратно»;
• Стремление контролировать свою жизнь полностью, соответствовать всем существующим идеалам и стандартам, гипертрофированное чувство ответственности;
• Переключение внимания с неудач в личной жизни, карьере на следование диете и похудение;
• Злоупотребление голоданием и диетами, и, как следствие, истощение организма и защитная реакция в форме переедания.
Лечение булимии предполагает применение антидепрессантов и других медикаментов, однако не во всех случаях таблетки снимают тягу к пище, иногда происходит с точностью до наоборот. Альтернативные методики лечения, как правило, связаны с посещением групп поддержки, созданных самими больными, работой по книгам для самостоятельной помощи. Однако клинические психологи не рекомендуют заниматься самолечением булимии, в силу реального вреда, который заболевание наносит здоровью.
Последствия булимии
Булимия приводит к механическому повреждению желудка, несварению, воспалениям ЖКТ, гастритам, язвам. Частое вызывание рвоты может повредить голосовые связки и носовую перегородку. Злоупотребление слабительными ведет к запорам. Возможны кровотечения из-за механического повреждения ЖКТ.
Обычно с началом заболевания увеличивается вес, так как более 70% калорий из пищи все-таки успевают усвоиться. Булимия может спровоцировать ожирение. Кроме того, она оказывает негативное влияние на сердце – вызывает тахикардию, повышенное давление. Булимия иссушает и истончает кожу. Выпадают волосы, слоятся ногти, проявляется кариес из-за частого контакта зубной эмали с кислотой желудочного сока.
Однако самые тяжелые последствия булимия влечет для психики человека – он теряет веру в себя, погружается в тяжелую депрессию и самообвинения. Но при этом пациент внешне может выглядеть вполне благополучным, и даже успешным, поэтому близким даже не приходит в голову мысль о необходимости помочь, поддержать. В этом состоянии важно обратиться к профессионалам, не откладывая лечение «на потом».

ЦАРЕВНА НИСМ
04.10.2011, 21:37
black прочитала все что тут написанно, молодец все очень интересно, я даже некоторые вещи себе в блокнот записывала!!!!! )))))