ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.

[Inn-Pat]

ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ.

[лустина]

СОМОЕ ПРОСТОЕ БЛЮДО:МЯСО ПОРЕЗАТЬ МЕЛКИМИ КУСОЧКАМИ.ОБЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ .ЛУК И МОРКОВЬ ТОЖЕ ОБЖАРИТЬ.ТЕПЕРЬ ЗАКЛАДЫВАЕМ ГОРШОЧКИ:МЯСО.КОРТОФЕЛЬ ПОРЕЗАННЫЙ ТОНГКИМИ КРУЖОЧКАМИ,ОБЖАРИНЫЕ ЛУК С МОРКОВЬЮ И ПОВТОРЯЕМ СЛОИ,СОЛИМ ,ЗАЛИВАЕМ КИПЯЧОНОЙ ВОДОЙ ,СТАВИМ В ДУХОВКУ НА 45 МИН

[Юлия Гмивэн]

подскажите, а при какой температуре надо готовить в горшочках? Вчерашняя первая попытка была не совсем удачна. Через 45 минут тушения при температуре в 200градусов проверила - катрошка была еще сырой. В итоге, томились горшочки у меня 1,5 часа. Быстрым это мероприятие назвать сложно, чутьс голоду не померла. Воды добавляла немного. Может недостаточно?

[Дёмкина]

Мне кажется 200 гр. это мало. Я когда в духовку ставлю,включаю на полную мощность. И лучше заранее прогреть духовку,процесс ускорится.Много воды тоже не всегда хорошо,тут надо найти золотую середину. В горшочках лучше готовить заранее т.к. горшочек долго сохраняет тепло и если вы еще не проголодались ,то он постоит с удовольствием и вкус только улучшится.

[Сергей Сушк]

200 градусов достаточно, да духовка обязательно прогревать, если вы готовите жаркое, то картошку тоже надо предварительно обжарить до золотистои корочки, тогда и картошка приготовится вовремя и жаркое не будет белесым.
А я вот еще готолю блюдо, типа овощи с мясом, название незнаю, так вот я сначала ставлю в духовку овощи(цукини, салатцый перец, мрковь, лук, баклажаны) в горшочках, вернее уже смесь овощей и минут сорок запекаю овощи, а потом сверху выкладываю мясо засыпаю тертым сыром и опять в духовку до готовности.

[Влада ГОДИМИ]

Сергей,а мясо кладете сырое? Аппетитненький рецепт....

[Аида Исма]

А я все закладываю в сыром виде слоями: Мясо,лук, картофель, морковь, цв. капусту или брокколи, зелень и немного чеснока. Немного воды, кусочек сливочного масла. Закрываю горшочек тестом и примерно на час в духовку, градусов на 200. Конечно все слои надо немного посолить и поперчить. Получается вкусно!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА РИММА ДМИТРИЕВА

Готовлю для семьи в глиняной кастрюле (3 л): 3 небольших моркови режу крупними брусочками, 2 средних луковицы полукольцами, 1 болгарский перец, 3-4 средних помидора обжариваю на растительном масле на сильном огне, добавляю куриную грудку мелкими кусочками (тушу минут 5-10, при этом посолив). Перекладываю в кастрюлю, кладу картофель, порезаный крупними дольками и заливаю горячей водой, добавляю вместо соли приправу, а также лаврушку, перец горошком и душистый, хмели-сунели. Ставлю в разогретую духовку примерно на 1,5 часа. Очень вкусно и не так уж хлопотно.
15.08.2009 21:31

[Евгения Эмак]

вот рецепт пельменей АМУР, который прислала Светлана Куликова
Копирую сюда:Одно из фирменных блюд: Пельмени "Амур".
1. Приготовьте пельменное тесто. Затем фарш из свинины и говядины с добавлением лука перца и соли. Делаем пельмешки.
2.Готовим соус для пельменей: Говяжью печень нарезаем брусочками 3-4см. и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла дополуготовности, добавляем пассерованный лук, муку, томат. Все заливаемгорячим мясным бульоном или водой, доводим до кипения. Затем добавляемсметану. Солим и перчим по вкусу.
3. В горшочек закладываем отваренные пельмени. Заливаем соусом с добавлением бульона в котором варились пельмени.
4.Накрываем лепешкой из теста (лучше тесто слоеное). Ставим в духовку на 15-20 мин. Лепешку перед подачей натираем чесноком.
Приятного всем аппетита!


05.04.2009 17:24

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АЛИНА СОЛНЫШКИНА

Рыбка в горшочках.
500 – 600 г рыбы, 500 г баклажанов, 3 морковки, З луковицы, 300 г тертого сыра, майонез, соль, специи (я беру базилик и орегано).
1 слой – рыба, нарезанная мелкими кусочками на дно горшочков;
2 слой – картофель, нарезанный тонкими пластинками;
3 слой – обжаренный, нарезанный кубиками репчатый лук;
4 слой – обжаренная морковь;
5 слой – баклажаны, нарезанные кубиками и обжаренные;
6 слой – помидоры кольцами;
7 слой – майонез
8 слой – тертый сыр и крабовые палочки
Горшочки поставить в духовку на 40-50 минут.
12.08.2009 09:46

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВЕРОНИКА СЕННИКОВА

нарезать средними кусочками мясо (говядина), добавить нарезанные кубиками картофель и синенькие, болгарский перец,лук,соль перец, добавить немного томатной пасты, можно помидор, залить холодной водой, и в духовку до готовности.:-)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА ГАРАНИНА

Вот читаю рецепты и не пойму,зачем перед готовкой в духовке отваривать и обжаривать продукты.Не проще увеличить время приготовления в духовке?. РЕЦЕПТ: *СЛОЯМИ УЛОЖИТЬ В ГАРШОЧЕК: МЯСО (кубиком)поперчить,ЛУК (полукольцами),КАРТОШКА(кубиком)подсолить,ГРИБЫ любые(шампиньоны),ЧЕСНОК 1 зубчик,СЫР(тертый).ЗАЛИТЬ 30мл.ВОДЫ+СОЕВ.СОУС.Тушить в духовке 1ч.-1ч..20мин. *При большом желании можно обжарить мясо с луком,но тогда время приготовления сократить до 40мин.
03.07.2009 14:13

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АЛЛА САМОЙЛОВА
РИСОВАЯ КАША НА МОЛОКЕ
<font color="#0000cc" face="Arial" size="2">Ингредиенты:
1,5 стакана рисовой крупы, 4 стакана молока, 75 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки молотой корицы, 1/3 ч. ложки соли.

<font color="#0000dd" face="Arial" size="3">Приготовление

<font color="#000070" face="Arial" size="2">Рис хороню промыть, всыпать в большое количество холодной воды,посолить, довести на сильном огне до кипения, откинуть на решето илидуршлаг, облить холодной водой и дать стечь. Подготовленную крупуположить в керамические горшочки, заполнив их на две трети, добавитькорицу и сливочное масло, залить горячим молоком.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА КРАСНИКОВА

пельмени в горшочках
горшочек смазываем маслицем,затем ложим немного пережарки(лук ,морковь до золотистого цвета),нарезанную соломкой копченую колбаску,отваренные до полуготовности пельмени,поливаем сметаной,покрываем все это тертым на терке сыром и в духовку минут на 10.
приятного аппетита!(Y)
25.06.2009 18:37

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ГАЛИНА АНТРОПОВА

Глиняные горшочки не рекомендуется мыть моющими средствами, т. к. глина впитывает в себя запахи. Новый горшочек следует замочит в воде и промыть раствором соды.Кстати, перед приготовлением пищи горшочки всегда следует погружать в воду, чтоб они пропитались водой на 10-15 минут. А еще новые горшочки можно прожарить в духовке. Налить холодной воды по горлышко и довести до кипения в духовкена медленном огне, а потом выключить духовку и медленно охладить горшочки.
09.06.2009 07:45

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИННА ТИМОШЕНКО

Можно картофель с чем угодно(мясо,грибы,овощи т.д.)А можно и просто без ничего,но заливаем сливки20%с плвлен сырком любым.Все в горшочек и в духовкуПОПРОБУЙТЕ
07.06.2009 15:43

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ПОЛИНА

В большом горшочке или в глиняной кастрюльке очень вкусно готовить гуся с пшеничной кашей.
1. Гуся порубить, помыть и обжарить на сковородке, переложить в горшочек.
2. Лук репчатый порезать полукольцами, только не мелко и тоже на сковородке в гусиной жиру обжарить и положить в горшочек.
3. Гусь тушится почти до готовности в духовке, затем к нему добавляется каша, соль, лавровый лист, можно чеснок (по вкусу), черный перец горошком.
Вкусно - пальчики оближешь!(Y)
09.05.2009 21:39

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ПОЛИНА СЕРДОБИНЦЕВА

Всем привет!
Очень люблю пельмени в горшочках и с грибами.Вообще готовлю то,что быстро и бесхлопотно (если пельмени можно такими считать!)?.В приготовлении пельмений основная фишка в их варке.Нужно варить в большом кол-ве воды ,на среднем (лучше медленном ) огне м не мешать.Когда они будут готовы,то всплывут(об этом любой даже мужчина знает...).
26.04.2009 16:52

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА АФОНАСЕНКОВА

КУРИЦА В ГОРШОЧКЕ ПО-МОСКОВСКИ
Продукты:
1 курица, 1-2 штуки луковицы , грибы свежие 200 г, сметана 250 г, сливочное масло 80 г, мука 20 г, укроп 2 столовые ложки, соль
Инструкции:
Нарезать курицу порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Выложить обжаренную курицу в горшок. В сковородку, где жарилась курица, всыпать муку и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом. Замесите крутое тесто и плотно закройте им горшок. Поставьте горшок на 30-35 минут в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать курицу в горшочке.
26.04.2009 15:28

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ТАТЬЯНА МУЗЫЧЕНКО

А я в горшочке ( 2 л.) готовлю жаркое с грибами :
режу сырую картошку кубиками кладу ее на дно горшка
затем нарезаю морковь соломкой и пасерую ее на
растительном масле лук репчатый тоже нарезаю и пасерую
потом грибы ( шампиньоны ) режу и поджариваю ( грибов
побольше ). Все это складываю в горшок слоями добавляю
перец черный и душистый ( горошком ) лаврушку. соль
заливаю немного водой и отправляю в духовку на
среднюю температуру где-то на час.
ЖЕЛАЮ УДАЧИ !(pl) ;-)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЮДМИЛА УСТЮЖАНОВА

"Снегурочка"
1кг творога, 1/2л сливок, 1 стакан изюма, 200г сахара, 5 яиц, ваниль.
Разотрите желтки с сахаром, смешайте с творогом, разомните до однородной массы, добавте изюм, ванилин, разбавте холодными сливками. Белки взбейте в пену и осторожно введите в творожную массу. Выложите в горшочки и запекайте в духовке.
23.04.2009 16:30

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА ТОПТУНОВА

На дно большого горшочка (2-2,5л) слоями укладываю: мясо (любое- курица, телятина, свинина, баранина - кто что любит) поперченное и посоленное, резанный картофель (на 4-6 частей), крупной соломкой морковь, полукольцами лук и сверху кусками белокачан. капусту,каждый слойсолю и перчу по вкусу. Закрываю крышкой (без добавления бульена) и ставлю в духовку. Потом на большое блюдо выкладываю, перевернув горшок - красота и вкуснота. Не требует много времени на приготовление, ведь все кладется сырым! Приятного аппетита!
23.04.2009 16:21

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА МАРИНОЧКА КОНОВАЛОВА

говядину режешь кусочками(средними):солишь,перчишь,чеснок сухой,взбрызнуть уксусом для мягкости,уложить в горшки.картошку:нарезать тонкими кружками,посолить,добавить приправу для картофеля,перемешать с майонезом и уложить плотно в горшки,сверху посыпать тёртым сы сыром,так же кто любит на мясо можно положить лук,морковь тёртую,печь
22.04.2009 08:50

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЮДМИЛА ДВОРЕЦКАЯ

А я в горшочках делаю драники.Сырую картошку натираю на мелкой терке, добовляю ложку сметаны, соль немного муки и жарю на сковородке с двух сторон - толщина, примарно, 1см, а диаметр по размеру горшочка. Затем режу кубиками мясо -лучше филе курицы, слегка обжариваюи заливаю сметанным соусом - вода, сметана,пассерованная мука, соль чуть-чуть томатного соуса. Затем слоями выкладываю в горшочки - блин - мясо с соусом -блин... Ставлю в духовку минут на 20. На 1 порцию 3-4 блина.
16.04.2009 09:55

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА БАКАЕВА

Суп в горшке в духовке получается совсем другим. Гораздо вкуснее чем на плите. Мясо закладываю и варю. Потом добавляю овощи не обжаривая. Суп получается гораздо вкусней и ароматней.
15.04.2009 19:43

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АННА ГАЛЬЧЕНКО

на дно горшечка выкладываю приваренное мясо(говядину), потом зажарку(лук и морковь на сл. масле),а также зеленый горошек, болгарский перец, а последний слой картофель. из специй лавровый лист и душистый перец, соль и перец по вкусу. шапочку сделать из тертого сыра и майонеза, запекать минут 30-40, дети в восторге... (pi)
07.04.2009 10:31

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА ГУЗИЕНКО

Бараний фарш,запеченный с яйцом. * * * * * * * * 1,2 кг баранины,5 помидоров,3 луковицы,5 яиц,1 ст.л. зелени,3ст.л.сливочного масла,соль,перец. * *Мясо промывают,разрезают на куски,пропускают через мясорубку,обжаривают,перекладывают в горшочек,добавляют лом тики свежих помидор,очищенный и обжаренный в масле лук,немного солят,перчат,заливают взбитыми в миксере яйцами,еще немного солят.Горшочек ставят в умеренно разогретую духовку и запекают.При подаче на стол посыпают зеленью.Я обычно делаю это блюдо если мясо очень жирное с прослоечками и больше не на что не годиться.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИННА ВАЗИНА

хочу предложить рецепт супа 9кажется из грузинской кухни):
пока варится мясо в небольшой кастрюльке,
фасоль стручковую, помидоры обжариваем, складываем в горшочки, заливаем бульоном, затем нарезанное средними кусочками мясо (я его тоже немного подрумяниваю на сковородке), мелко порезанный чеснок и зелень, накрываем слоеным тестом горшок и в духовку..
06.04.2009 19:50

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА ГЛАЗОВА

Свинина по-краснодарски.
Примерно-500гр свинины,2 сл.перца,1/2 головки чеснока,3луковицы,4 картофелины,2 помидора.
Сладкий перец нашинковать,обжарить вместе с луком.Помидоры нарезать дольками и тоже обжарить.Свинину нарезать кусочками,разложить в горшочки,добавить обжаренные овощи,чеснок,нарезанный картофель,залить водой или бульоном ,посолить,поперчить,готовить в духовке до готовности.Перед подачей желательно посыпать зеленью. (pl)
06.04.2009 07:49

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА КУЛИКОВА

Одно из фирменных блюд: Пельмени "Амур".
1. Приготовьте пельменное тесто. Затем фарш из свинины и говядины с добавлением лука перца и соли. Делаем пельмешки.
2.Готовим соус для пельменей: Говяжью печень нарезаем брусочками 3-4 см. и обжариваем на смеси подсолнечного и сливочного масла до полуготовности, добавляем пассерованный лук, муку, томат. Все заливаем горячим мясным бульоном или водой, доводим до кипения. Затем добавляем сметану. Солим и перчим по вкусу.
3. В горшочек закладываем отваренные пельмени. Заливаем соусом с добавлением бульона в котором варились пельмени.
4.Накрываем лепешкой из теста (лучше тесто слоеное). Ставим в духовку на 15-20 мин. Лепешку перед подачей натираем чесноком.
Приятного всем аппетита!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЯ МАРКОВА

Баклажаны в горшочке
баклажаны - 2 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 стакан
масло топленое - 2 ст.л.
зелень петрушки или укропа - 1/2 пучка
Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кубиками или кружочками, положить в горячую воду на 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Затем откинуть их на сито (или дуршлаг) и дать воде стечь. После этого обвалять баклажаны в муке, обжарить до образования золотистой корочки и разложить по горшочкам. Добавить в баклажаны сметану и поставить в духовку на 30-40 минут. Подавать на стол, предварительно посыпав зеленью петрушки или укропа.
01.04.2009 13:00

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЮДМИЛА ГАРЛИНСКАЯ

Если гости приходят нежданно у меня есть один рецепт картошки в горшках. Выкладываем слоями. Картофель крупными кусочками на дно горшка, пассерованые лук и морковь, любая замороженная овощная смесь. Залить бульоном, если нет бульона можна сделать из любого порошкового, ложку майонеза, сметаны и кетчупа и в духовку. В самом конце, минут за 5, перед тем как вынимать, тертый сыр. Все остануться довольны.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАЛЬЯ ЛЕБЕДКО

Я готовлю в горшочках мясо с грибами и картофелем. Это блюдо особенно удобно,если гости приходят завтра, а времени завтра у тебя будет совсем мало.Мелкие грибочки отварить, вытащить, но отвар грибной не выливать.Когда грибы стекут, порезать их вдоль и убрать в отдельный контейнер. Нарезать свинину небольшими кусочками, обжарить сначала на большом огне, чтобы образовалась корочка, добавить грибного отвара, потушить. Когда жидкость выпарится, добавить мелко порубленный чеснок и базилик. Конечно,все вовремя солить и перчить. Когда мясо готово, выложить его в отдельный контейнер - и в холодильник. В сковороде, где жарилось мясо, на остатках жира пожарить полукольцами лук - и тоже убрать его в холодильник.Картофель порезать, как мясо и отварить в молоке до готовности перед приходом гостей. Выложить в горшочки слоями картофель, мясо, лук, грибы. Сверху - ложка сметаны. Все залить подогретым грибным отваром-и в разогретую духовку.Через 15мин. гости проглотят языки. Удачи!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛИЛИЯ ОВЧИННИКОВА

Буквально вчера делала фасоль в горшочке:
Фасоль замочить на ночь. Сварить. Жидкость, в которой варилась фасоль слить в отдельную посуду (она нам пригодится чуть позже).Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле, приправить солью и перцем.
В горшочек уложить слоями фасоль и жареный лук (верхний слой фасоль). Все залить жидкостью в которой варилась фасоль.
Я делала два горшочка. Во второй, ради эксперемента, добавила майонез. И в духовку запекать. Поставила минут на 40. Получилось вкусно. Приятного аппетита.
31.03.2009 00:22

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВЕРА ТОКАР

Говядина в горшочках
120гр говядины,30 гр бульона, 10 гр сала, 1 луковица, 50гр соуса, перец, соль.
Мясо порезать кусочками, посыпать солью и обжарить до румяной корочки. В горшочек положить слой нашинкованого пассерованного лука, на него-кусочки мяса, сверху-ещё один слой лука. Так уложить2-3 слоя. Затем влить бульон, добавить соль, лавровый лист, закрыть, тушить до готовности! (Y)
24.03.2009 19:04

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕКАТЕРИНА АНДЕРСОН

Сырники в горшочках под маковым соусом
На 3 порции: 400 г творога, 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г муки, 100 г изюма, растительное масло. Для соуса: 500 мл сметаны, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 50 г мака.
Из творога, муки, сахара, яиц и изюма приготовьте творожную массу. Скатайте из нее небольшие шарики, обваляйте в муке и поставьте на пару часов в морозилку.
Соус: Мак залейте небольшим количеством кипятка и дайте распариться. Масло растопите на водяной бане, добавьте к нему мак, сметану и сахар. Полученный соус нагрейте на маленьком огне, но не дайте ему закипеть.
Сырники обжарьте на растительном масле, сложите в керамический горшочек, залейте соусом. Поставьте горшочки в духовку. Когда соус закипит, блюдо готово.
24.03.2009 18:50

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕКАТЕРИНА АНДЕРСОН

Пельмени с печенкой в горшочке
10-15 шт. пельменей, 50 г печени, 1 луковица, 1/2 моркови, 1/2 ст. бульона, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 2 см.л. cметаны, соль, перец, лавровый лист.

Приготовить пельмени небольшого размера в расчете 10-12 шт. на гошочек. Отварить до полуготовности, разложить в горшочки, добавить обжаренные лук и печень (соломкой), по 1 горсточке в горшочек и все залить соусом. Накрыть лепешкой из теста и поставить в духовку томиться на 20 минут. Готово, когда лепешка подрумянится.
Соус: спассировать лук и морковь, добавить томат-пасту и пассировать еще 10 минут. Затем добавить мясной бульон, сметану, муку (поджаренную до орехового цвета), перемешать, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, немного потушить. Залить готовым соусом пельмени.
24.03.2009 18:47

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАЛЬЯ КАРАЙЧЕНЦЕВА

Я собираюсь сегодня готовить!Картофель(сырой) посыпать универсальной приправой,затем лук,филе куриное(предварительно обжареное с солью и перцем),потом помидорчик свежий нарезаный,далее майоенез(лучше сметану) и заливаем это куриным бульеном.Ставим в духовку на 40 мин.Когда приготовиться посыпать тертым сыром.Вот такая (Y) вкуснятина!!!(можно так же добавить грибочков)
21.03.2009 14:41

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАЛЬЯ СЫТНИК

Пшенная каша в горшочках:
-слив. масло на дно горшочка
-тыкву кубиком
-пшено сырое (промытое)
-изюм
Слои укладываю примерно одинаковые по толщине, заливаю смесью концентрированного молока,сахара и воды , в соотношении к крупе один к двум. Ставлю в духовку на 1 час и через час все перемешиваю и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
21.03.2009 13:11

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА КАГАНЦЕВА

ЧИНАХИ В ГОРШОЧКАХ
на дно горшочка ложим грудинку желательно пожирнее порезать на кусочки картофель маленькими кусочками ,лук порезать мелко ,морковь на тёрке засыпаем в горшочек 1 ст ложку хмели сунели .Отдельно разводим (таматную пасту или домашний томат или помидоры на тёрке )с водой посолитьпо вскусу и заливаем в горшочки и ставим в духовку готовим до готовности .Попробуйте не пожалеете

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА ПЕРЕПАДЧЕНКО

Горшочки мне подарили на 8 Марта и сразу я их опробовала. На 1 горшочек: 3-4 картошки, порезанной дольками, сверху залить томатным соком (я развела томат (1ч.л.) в 150 мл воды, посолить, сверху выложить морковку кружочками, мясо, порезанное кубиками (примерно грамм 100), и все это сверху залить майонезом. Ставим в нагретую до 150 градусов духовку минут на 20-25. Просто СУПЕР!!!
20.03.2009 14:05

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАША ПАЛИШКИНА

Мой рецепт:-(собственный)
Нарезаем в горшочек:
-Мясо(курицу) примерно 1/3 горшочка
-Картошку кубиками 1/3 горшочка
-помидоры
-болгарский перец
-морковь
-лук
-чеснок
Солим по вкусу ( лично я сыплю вегетту). Заливаем водой,не до верха (иначе выплёскивается!) и ставим в духовку на 180.
Обалденно вкусно! Приодически лакомимся!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ТАТЬЯНА ФЕДОТОВА

Курица с овощами
У меня большой горшочек..Так что сами распределяйте продукты..
0,5 курицы
лук

цветная капуста замороженная

зеленая стручковая фасоль замороженная

морковь
грибы
кубик бульонный, петрушка, лаврушка
Курицу рублю на небольшие куски, обжариваю и добавляю лук полукольцами.Всё вместе тушу немного.Выкладываю в горшочек. Сверху в горшочек замороженную цв. капусту, фасоль. Следующий слой морковь обжаренная, потом грибы жаренные. Я посыпаю равномерно кубиком. Петрушку добавляю лучше свежую. Заливаю 1/2 стаканом кипятка.Закрываю крышкой и в микроволновку на 10 минут. Затем достаем и перемешиваем и еще на 10 минут.
13.03.2009 19:32

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА ТЕРЕХОВА

Я готовлю так: 1. Мясо (свинина, говядина) режем кусочками, добавляем резанный кусочкаси чеснок, 2-3 шт. чернослива, 10 шт. грецгого ореха, 5-7 зернышек граната, зелень по вкусу но немного( я не добавляю) ,залить майонезом со сметаной (50/50) и дать постоять 2 ,3 часа (если есть время).
2. Картофель пожарить до полуготовности
3 .Положить на мясо , немного сверху оставшегося соуса
4.в духовку , в зависимости от мяса 40 мин.темп 180 -200 градусов.
13.03.2009 16:32

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА МАРИЯ МЕДВЕДКОВА

БОБЫ В ГОРШОЧКЕ ПО ИТАЛЬЯНСКИ
500гр баранины или свинины,500гр стручковой фасоли
250гр лисичек или белых грибов,2 луковицы,2ст.л томатной пасты,4 свежих помидора,1 яйцо,1ч.л.муки,
немного сметаны,1/2 ст.тертого сыра,перец,соль.
Мясо нарезаем кубиками и обжариваем с нарубленным луком и помидорами.Когда мясо бует наполовину готово,добавить стручки фасоли,
порезанные пополам,залить горячей воой,посолить
поперчить и поставить тушить на слабом огне.Грибы
нарезать ломтиками,потушить до мягкости,добавить
томатную паст,яйцо и сметану,посыпать мукой е слегка потушить.Затем смешать грибы с фасолью,
переложить в горшочки,посыпать тертым сыром и
ненадолго поставить в духовку,чтобы блюдо запеклось.
05.03.2009 10:27

[Евгения Эмак]

Солянка уральская.
Ингредиенты: говядина - 250 гр. мякоти свинина - 250 гр. мякоти картофель - 3 шт. огурцы соленые - 3 шт. лук репчатый - 2 головки томат-пюре - 4 ст. ложки масло сливочное - 3 ст. ложки лимон - 2 шт. лук зеленый - 40 гр. сметана - 4 ст. ложки вода - 2 л перец черный горошком лавровый лист соль
Говядину залейте холодной водой и доведите до кипения, варите 30 минут на слабом огне, затем положите свинину и продолжайте варить до готовности. Готовое мясо охладите, нарежьте соломкой и разложите по горшочкам, залейте горячим бульоном. Огурцы нарежьте соломкой, лук - полукольцами, добавьте томат-пюре и все это обжарьте на масле. Затем разложите поровну в горшочки с мясом и бульоном, положите картофель, очищенный и нарезанный кубиками, соль, перец горошком, лавровый лист и поставьте в разогретую до 160 С духовку на 20-25 минут. Подавайте солянку в горшочках
03.03.2009 10:18

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛАЧКОВА НАТАЛЬЯ

Я мясо в горшочках делаю так: Беру грамм по 250 свинины,говядины и курицы,режу кусочками, каждое отдельно обжариваю на растит.масле, соль и перец по-вкусу. Раскладываю по горшочкам,добавляю картофель, средними кусочками,грибы(шампиньоны),я беру соленые или маринованые,промываю их и обжариваю,заливаю бульоном,сверху столовую ложку майонеза.Ставлю в духовку.Минут за 5 до готовности в каждый горшочек кладу тертый сыр и кунжут,снова в духовку.Довести до готовности.
02.03.2009 15:21

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА РУСЛАНА КОПЕЙКА

Пельмени в горшочках готовятся очень быство и вкусно. Замороженные пельмешки раскладываются до середины каждого горшочка. В горшочек добавляется до 3/4 объема смесь сметаны и бульона. Их смешивать так, чтобы сметана была как жидкие сливки. Посолить и можно по желанию добавлять укроп или петрушку. Горшочки ставятся на 30-40 минут в разогретую духовку и приятного аппетита. (pl) :-D

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА РЕШЕТНИКОВА

Крупу сначала отвариваю до полуготовности (кол-во воды как всегда - 2 пальца над крупой) , затем полуваренную пшенку выкладываю в горшочки, заливаю молоком. И в духовку. Так как каша разваривается и увеличивается в объемах, то горшочек наполняем до половины крупой, а молока доливаем ну на 1,5-2 пальца. Темп. 180-200. Время готовки от 20 до 35 минут. Просто нужно следить за ними, и регулировать температуру...
02.03.2009 12:50

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АНАСТАСИЯ САХАРУК

А я делаю "мясо в горшочке" так:
- на дно горшочка кладем мясо(свинина, индейка, курица);
- затем лук полукольцами, колечко помидорки, немного сыра (любого) и чуть майонеза;
- повех этого кладем мелко нарезаную картошечку, и опять колечко помидорки, майонеза и сыра;
- добавляем немного водички, закрываем крышечкой, и ставим в духовку (250 градусов), готовим 35-40мин.
P.S.: каждый слой конечно же солится и по желанию посыпается перцем. Результат - пальчики оближешь!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОКСАНА КИТАЛЕНКО

МЯСНОЕ АССОРТИ
Компоненты: 500 г свинины, 600 г говядины, 600 г куриного мяса, 1 луковица, 3 моркови, 100 г стеблевого сельдерея, 100 г сметаны, специи, соль.
Приготовление: Мясо промывают, нарезают кусочками, обжаривают по отдельности в сковороде и перекладывают в горшок слоями, каждый слой солят. Лук очищают, нарезают кольцами, морковь и сельдерей — тонкой соломкой. Овощи кладут в горшочек поверх мяса, не перемешивая. Добавляют специи по вкусу и заливают сметаной. Горшочек ставят в теплую духовку и готовят на среднем огне около 1 ч.
30.01.2009 11:36

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЕНОЧКА ВЕЩИКОВА

Выкладываем все слоями:
- На дно горшочка кладем сливочное масло,
- солим, перчим (не много)
- выкладываем кусочки куриного филе
- солим, перчим (не много)
- лук кольцами
- картошка соломкой (или как вам угодно)
- грибы шампиньоны консервированные (резаные)
- наливаем воду (примерно половина горшка)
- сверху немного майонеза
Ставим в разогретую духовку. Готовить примерно минут 40. Гости в восторге! * * * * *
* * * * * * * ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
23.01.2009 09:52

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ГАЛИНА ТРУФАНОВА

СУП В ГОРШОЧКЕ.
На дно кладём замоченный горох,затем кусочки мяса,мелкими кубиками картофель,мелко нарезанный репчатый лук.Сверху 1 ст.л.томатной пасты,специи(лавр.л.,душистый перец горошком.)Заливаем горячей подсолённой водой и в духовку холодную.Как закипит убавить и томить 2-2.5часа.Аромат и вкус обалденный! (Y)
22.01.2009 20:28

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОКСАНА ДВАНКОВА

Я и вся моя семья очень любит мясо в горшочке: на дно режим кубиками свинину с луком, заливаем все это водой с преправами( перец, соль....или преправы для свинины) сверху выкладываем картошку порезанную кубиками, потом слой сметаны( можно майонеза, тогда вкус пекантней), закрываем крышечкой и духовку на час....ставить только надо в холодную духовку, и только после этого ее включать( чтобы не лопнули горшки)
22.01.2009 19:43

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛИЛИЯ АНДРОСОВА

горшочек сложить
лук,брынза,помидор,перец болгарский,кусочек сливочного масла,посолить,поперчить,одно яйцо сырое сверху и запекать!!!
22.01.2009 10:11

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛ КОНСТАНТИН КОСТЕНКО

Картофель с черносливом в горшочках.(на 3х чел.)
-6 небольших картофелин,моем,чистим и разрезаем на 4 части,
-2 средние луковицы режим кольцами,
Картофель и лук, по вкусу соль,перец,3-ложки кетчупа и 3 ложки майонеза-перемешиваем все вместе.
на дно горшочка 1 ст.л масла,100 гр мяса 2 шт.чернослива,2 шт.перец горошек и выкладываем картофель,теперь до половины горшочка доливаем бульон или воду.
в духовку на 1,5 часа при температуре-200 .
Приятного аппетита!
13.01.2009 16:53

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАЛЬЯ НОЖЕНКИНА

Борщ в горшочке.
Отвариваем мясо до готовности. В это время нарезаем: капусту, картофель соломкой. Готовим зажарку: обжариваем лук, помидоры, морковь..... Вареное мясо нарезаем кусочками.
Наполняем горшлчек ингридиентами на 3/4. Последней ложим зажарку и заливаем бульоном (мясным). Горшочек накрываем крышечкой (фальгой). Ставим в духовку на 30 - 40 минут. *
Приятного аппетита.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЕСЯ ТРИЗНОВА

Сегодня мужу приготовила мясо с овощами: Берем овощи-баклажаны, перец, кабачки или цукини, режем среними кубиками, лук репку мелкими кубиками, перемешиваем в большой посудине, мелко нарезаем зелень, мясо, я брала ребрышки свинные, режем по одному ребрышку, а если мякоть, то кубиками, посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу, дать постоять минут 15, затем расскладываем по горшочкам и в духовку на50 минут, очень вкусненько, а для своего малыша я сделала без мяса, приятного аппетита
12.01.2009 23:55

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ТАТЬЯНА ЛЕТУНОВСКАЯ

Картофель в горшочке
Заливка-маринад:
2-3 зубчика чеснока на 1 горшочек (мелко порезать)
перец чили (у меня сухой готовый)
порошок овощного бульона (немного, вместо соли)
перец чёрный молотый
перец красный молотый
набор трав Прованс
Картофель чистим, моем, режем кубиками 1,5х1,5 см или чуть больше.
В миске смешиваем картофель и заправку, если есть время - ставим в холодильник - я не ставила. В след. раз попробую выдержать в ходильнике 1-2 часа, может тогда не надо будет воды добавлять.
Заполняем горшочек почти до верху, добавляем холодной воды (80-100 мл на горшочек), картофель не покрылся водой - не беда. Закрываем крышкой и ставим в холодную духовку. Духовку включаем на 200 градусов Ц. Через 50 мин. можно духовку выключить и начинать есть картошку, а можно оставить горшочек в закрытой выключенной духовке до тёплого состояния (на час или больше

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ГАЛИНА ДЕГТЯРЕНКО

ЦЫПЛЕНОК, ТУШЕННЫЙ В СЛИВКАХ
Цыплята - 1-2 шт, животный жир - 60 г, сливки 2 стакана, припущенный рис 600 г, соль по вкусу. Для теста: мука 1 стакан, вода - треть стакана.
Обработанную тушку цыпленка рубят на порционные куски, посыпают солью и обжаривают на хорошо прогретой сковороде. Затем укладывают в горшочек. На сковородуЮ на которой обжаривались куски цыпленка, вливают сливки, доводят их до кипения и выливают в горшочек. накрывают ег опресным тестом и ставят в духовку на 25-30 мин. При подаче отдельно на тарелке укладывают горкой припущенный рис.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА ТИТАРЕНКО

Значится так.....
Дно горшока промазываю сл.маслом.
Слой картошечки
Слой лука.
Слой мяса.
Слой морковки.
Слой кукурузы консервирован.
Слой Сыра.Залить горшочек на половину соусом:-(Майонез,кетчуп,зелень,перчик чёрн. разбвл.водичкой)Все продукты режу маленькими кубиками. В духовку на 40 минут.ОБАЛДЕТЬ. (Y)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАДЕЖДА НЕДОСТУПОВА

Рыба в горшочках "Пальчики оближешь" (Y)
Беру всё" на глазок "
Кусочки сырой рыбы смазать растительным или сливочным маслом, укладывая в горшочки, каждый слой пересыпать кольцами сырого лука. Добавить 1-2 ст. л. лимонного сока, вина, бульона, молока или воды.
Можно готовить в духовке в газплите , а можно в микроволновке.
(pl) приятного аппетита1

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА НОРКА

,я вчера попробовала сделать ПЕЛЬМЕНИ в горшочках и получилась нямушка. * * * * * * * * * * Обжарить лук и грибы,добавить в "зажарку" сметаны,пельмени отварить до полуготовности,разложить в горшочки,заполнить половинку горшочка,залить немного бульоном,в кот.варились пельмени,сверху выложить лук с грибами,посыпать тертым сыром и в духовку минут на 10-15!Очень вкусно! (fr) (Y)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОКСАНА ЩАКЛИНА

А я делаю так!!! (F)Жарю картофель (все по отдельности)
* * * * * * * (F)Жарю мяско (любое)
* * * * * * * (F) Жарю перчик сладкий
* * * * * * * (F) Жарю лучок
* * * * * * * (F) Жарю морковку
* * * * * * *Все укладываю слоями,
сверху посыпаю сыром и заливаю томатным соком, по вкусу посолите добавьте туда сахар и специи, кто что любит.
Ставлю все в духовку на час!!! Очень вкусно получается!!! (F)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВАЛЕНТИНА ГУЖВА

ДЛЯ ЕЛЕНЫ ГУБИНОЙ.......................
Плов приготовить элементарно:
Главное обжарить мясо, желательно нежирную свинину или гуся, отдельно прожарить лук соломкой и отдельно морковь соломкой.
В горшочек укладываем слоями, мясо, рис(желательно пропареный) примерно 2 ст л, лук, морковь, рис, залить содержимое предварительно приготовленным бульеном, если есть мясной хорошо, нет возьмите кубик, бульен должен быть выше содержимого примерно на палец. Готовить примерно гдето около часа с момента закипанияю. Попробуйте, моим понравилось.......... (pl)
04.11.2008 17:20

[Молошная]

можно ускорить процесс :)
мясо (я предпочитаю свинину, но можно, в принципе, любое) нарезать, посолить, добавить специй (уж каких Вам в голову взбредет) и перемешать - пусть чуток замаринуется
лук нарезать - я предпочитаю тонко полукольцами
нарезать овощи. стандартный набор - картофель, морковь, помидор... можно добавить перец болгарский, очень хорошо корень сельдерея...
но это стандартный набор. теперь, чтобы ускорить (а иногда и обезопасить) процесс, на сковороде в масле обжариваем мясо (так, чтобы получилась корочка и добавляем лук - жарим до золотистого цвета...
теперь всю эту красоту в горшочки (кто любитель жирного, можно немного добавить сливочного масла) и слоями выкладываем овощи - морковь, сельдерей, картофель, сверху нарезанный кружочками помидор, доливаем горшочки водой или (что лучше) бульоном - 30-40 минут и они готовы :)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АННА СПЕКТОР

Рыба, тушеная в молоке.
На 1 порцию:150г рыбы, 100мл молока, 150г картофель, 30г лук.
Но я делаю всегда "на глазок"
В горшочеек положить нарезанный картофель, добавить воду, варить до полуготовности (Можно взять предварительно свареный в мундире, тогда вода не нужна.) Воду слить. Положить нашинкованный сырой лук, соль, перец горошком, лавровый лист, куски сырой рыбы, залить молоком. Тушить 25-30 мин.
30.09.2008 10:16

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА БУЛЫШЕВА

Мясо посадское".

600гр мяса (филейная часть), 5-6 луковиц, 4 сваренных вкрутую яйца, 120 гр. сливочного масла, 200 гр.сметаны, 1/2 стакана сухого белого вина, 100 гр.сыра. соль, перец по вкусу.

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, залить вином и поставить на 2 часа в холодильник. лук тонко нарезать и обжарить. Яйца мелко нарубить. В глиняные горшочки разложить (в последовательности) сливочное масло, половину мяса, лук, рубленные яйца, а сверху - оставшуюся часть мяса. Поставить на 5-7 минут в горячую духовку , чтобы мясо зарумянилось, затем полить сметаной, посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут. Мясо готово!!!

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА БУЛЫШЕВА

"Тушенное мясо".
Берем говяжью грудинку (около 700 гр.) или другой кусок мяса , натераем солью и перцем. Овощи и коренья (примерно 1-2 моркови, 1-2 луковицы, по 150-200 гр. корня хрена и корня петрушки) нарезаем соломко, соль, перец по вкусу. В глиняный горшок положить часть овощей, затем - мясо, сверху - остальные овощи, все залить белым вином (где-то 100 гр.) и сметаной - 100 гр. После чего горшок плотно закрыть крышкой, а края замазать тестом, приготовленным из муки и воды (1 стакан муки + 1/4 стакана воды). Ставим в духовку на 3-4 часа для тушения. Готовое мясо нарезать на куски и полить соусом, полученным при тушении. Отдельно можно подать рассыпчатую гречневую кашу. Приятного аппетита!!! (Y)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА БУЛЫШЕВА

Привет всем! (ch)У меня есть вкусненький рецепт -
"Рыба с гречневой кашей".
Филе рыбы - 1 кг, 2/3 стакана гречневой крупы, 50 г. сушеных или свежих грибов, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 4 ст.ложки сметаны, 4 ст.ложки масла, 30 г.сыра, 2 ст.ложки панировнчых сухарей, соль, перец по вкусу. (все приблизительно, +- ничего страшного).
Грибы размочить (можно свежие), отварить и мелко нарезать. Рыбу нарезать на куски- небольшие, посолить, поперчить и обжарить на сливочном масле, отдельно обжарить репчатый лук (мелко нарезанный) с грибами. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, добавить рубленные яйца и перемешать. Глиняные гаршочки смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. На дно положить гречневую кашу с яйцами, затем лук с грибами, рыбу и все залить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Перед подачей можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!!! (pl)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЮБОВЬ АЙНЕТДИНОВА

Я готовлю рыбу лучше брать без костей филе, на дно горшочка немного рас. масла, лук кольцами, сверху слой рыбы,слой маркови, слой рыбы, слой све. помидор, опять немного рыбы лук, каждый слой надо немного посолить, по перчить, ставим на очень маленький огонь если, электро плита то на 1ку, изабываем на 2-3 часа воды не долевать, будет осень много бульена, в конце готовки сверху добовляем сыр на терке ,зелень, подать с картофеным пюре. Думою что горшочек можно поставить и вдуховку на очень слабый огонь.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА БЕЛЛА КУР

ГОРШОЧКИ С ГРИБАМИ.
Потушить лук, выдавить туда чеснок. Потом
добавить свежие грибы. Посолить поперчить и всё вместе немного
протушить. В конце добавить сливки и тмин. Отдельно поджарить говядину
нарезанную на кусочки. Посолить и поперчить. В горшочки укладываем
сначала мясо потом сырая картошка, нарезанная на кусочки(картошку
посолить) и сверху грибы со сливками. Добавить немного воды лавровый
лист и запечь в духовке до готовности картошки.
28.09.2008 19:45

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА РОТЭРМЕЛЬ

Я сегодня готовила гречку с мясом в горшочке,получилось очень вкусно. Мясо ( я брала куриное филе ) порезать на кусочки,мелко порезать лук , насыпать 3 ст.л. промытой крупы,добавитьмаленький лавровый лист. Залить содержимое горшочка бульоном из кубика ( лучше куриным ). Поставить в духовку примерно на час при средней температуре.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА ПУЗИНА

А я делала вот недавно вот какой горшочек.На дно его положила филе морского языка (нарезанные тонкими полосками)посыпала слегка специями ,следующий слой тёртая морковка,затем мелко рубленный лук ,грибы любые и посолить,сверху все слои смазать майонезом и тушить до готовности(минут 40-50)Получается очень вкусно и нежно!Все были в восторге ,я сама не ожидала что так может вкусно получится.
24.09.2008 19:41

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НЕЛЛЯ КОТОВА

На дно горшочка чуть-чуть масла подсолнечного, затем порубленные окорочка, можно сырой лук кубиками, пол кубика маги куриного, затем картошку полосочками нарезанную, затем грибы шампиньоны пожаренные или лучше белые, залить водой а сверху накрыть горшочек тестом, как на пельмени, весь аромат останется. Когда готовые подают на стол, можно добавить сметану.
24.09.2008 19:22

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА МАРГАРИТА ФАТЫХОВА

Свинину порезать на мелкие кусочки, и замариновать в горчице на 15-20 минут. Потом слегка обжарить, и положить в горшочек. Лук мелко порезать и обжарить выложить на мясо, на лук шампиньоны, обжаривать не надо. И залить сливками, чем ниже жирность тем лучше или сметаной. И в духовку, потом достать и перемешать, подавать с отварным картофелем.
24.09.2008 16:43

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЛЮБА БРУГ

Взять свинную печень,порезатьна небольшие кусочки,
обжарить слегка с двух сторон. Затем положить
в горшочки ,туда же репчатый лук, помидор ,морковь,
лавровый лист, соль (можно картофель) залить
все это бульеном, закрыть крышкой и в
духовку на 30 мин. (F)

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ОКСАНА ЛИТВИН

на дно горшочка мелко нарезаное мясо, можно курицу, лук, картофель, синенькие( предварительно посоленые и отжатые) морковь, сладкий перец, можно помидор, все залить майонезом и в духовку на 45 минут
23.09.2008 23:06

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА НЕКРАШЕВИЧ

Филе морского языка в горшочке
Нарезать филе морского языка, посолить , поперчить, добавить приправки для рыбы. Нашинкованные морковь и лук обжарить на раст.масле. На дно горшочка налить чуть-чуть раст.масла, положить нарезанный кусочками филе морского языка, потом нарезанный соломкой картофель, залить поджаркой из моркови и лука, добавить 2-3 ст.ложки воды , полить майонезом, сверху натерый сыр. И в духовку минут на 35-40.
10.09.2008 21:29

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВЛАДИМИР ПОЛЯКОВ

А если к мясу,вместо картошки(или вместе с ней в любых разумных пропорциях),добавить консервированные ростки бамбука, кусочки копченого бекона, сушеннного чернослива, чеснока,! кардамона мускатного ореха,черный и душистый перцы,то на кухне послышется волшебно чарующая музыка китайских ароматов!
10.09.2008 20:56

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЮЛИЯ ГРИГОРЬЕВА

"Картофель в гаршочках" я делаю так:
на дно горшочка режу соломкой мясо свинину не жирную (посолить), следующий слой я режу мелко кубиками лук, затем морковь на крупной терке, обязательно положите 1-2 лаврового листа, картофель режу соломкой, но не сильно мелко (посолить). Заливаю воды столько, какую хотите получить консистенцию (чем больше воды, соответственно у Вас будет больше бульона). Ставим в холодную духовку, поджигаем и тушим 30-40 минут, надо пробывать! Приятного аппетита!!!
10.09.2008 18:14

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ГАЛИНА ЕВДОХОВА

Горшочки с томатным соком.
Мелко нарезаем мясо(любое)укладываем на дно горшочка,солим ,перчим,потом картошку,нарезанную мелкой соломкой,на неё порезанный мелко помидор,затем мелко порезанный лук ,зелень(обязательно базилик) и кинзу,посолить, поперчить и залить все томатным соком и в духовку до готовности.
10.09.2008 17:44

[Евгения Эмак]

прислал Олег Лукьянов
"тушенка"
Сырое мясо (свинина, говядина) укладываю главное плотно в горшочек небольшими (3/3) кусочками с лаврушкой и перчиком горошком, не солю, воды не добавляю, закрываю крышкой и в духовку 150-180 град. до готовности (1-2 часа) в зависимости от мяса. К любому гарниру подходит
05.09.2008 22:55

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА МАРИНА РОГОВСКАЯ

А я делаю жаркое в горшочке так - обжариваю по отдельности куриную грудинку,лук,картошечку и складываю по очередности в горшочек ,наливаю воды ,чтобы покрыло картошечку,бросаю туда чернослив,специи и накрываю горшочек тестом,ставлю в духовку примерно на 1 час, очень *вкусно. У меня дома это блюдо сразу съедается. Прияного аппетита!

[Евгения Эмак]

прислала <FONT style="COLOR: #000033">Наталия Зайцева(Щеренко)

А я делаю так: мясо(лучше говядину, она ароматнее, но можно и свинину) режу кубиками, обжариваю, картофель дольками, обжариваю, лук и грибы(лесные, сушеные, замоченные с вечера) обжариваю. Всё в горшочек, в каждый горшок по кубику магги(грибной), воды, чтобы виднелась, но не покрывала. У моих горшочков нет крышки, поэтому я закрываю фольгой. В идеале - пресным тестом надо. И в духовку часа на два. Кстати, продукты можно обжарить и разложить по горшочкам за сутки. Держать в холодильнике. Вкуснотища
21.08.2008 10:19

[Евгения Эмак]

Прислала <FONT style="COLOR: #000033">Татьяна Сафронова (Фокина)

Мясо ( лучше постную свинину или курицу, индейку) отбиваю с двух сторон, режу на длиненькие кусочки, Обжариваю до полуготовности, соль, перец. Отдельно обжариваю лук, морковку и грибы свежие шампиньоны. Картошку отвариваю до полуготовности. Выкладываю в горшочки, мясо, картошку, грибы. Добавляю стол. ложку сметаны и пол-стол. ложки майонеза. 1\4 кубика "Магги" грибного. на 20 минут в духовку 180 градусов. В самом конце выдавливаю маленький зубочек чеснока.
Пробовала делать все это не обжаривая предварительно, а сразу в горшоччки, тогда время пребывания в духовке увеличиваю до 40-50 минут ( обычно пробую готовность мяса), но чеснок все равно в самом конце.
Мне больше нравится 1 вариант.
21.08.2008 10:18

[Евгения Эмак]

Прислал Марк Хармелин
Пропорци присерно на 500 гр. мяса но можно менять.
Мясо нарезанное кубиками,
картошка, почищенная и нарезанная кубиками(5-6 клубней) можно 7
шампиньоны (беру одну стандартную баночку вес 300гр., если слить жидкость грамм 200 ).
1 луковицу нарезат меленько.
можно 1 марковочку для вкуса натертую (я не беру лень чистить)
все перемешать.
добавляю приправу Maggi для жаренной свинины Scweinbraten где-то пол чайной ложки.
В духовку на полчаса. Духовака электрическая где-то 250 градусов. Поом выключаю и пусть доходит сама
В ощем так. Но возможны любые экспеименты. Преполагаю, что испортить можно только в крайнем случае.
21.08.2008 10:18

[Евгения Эмак]

Жаркое из говядины.
4порции.
300г мякоти говядины,5картофелин нарезанных кубиками,1 луковица нашинкованная кольцами, 2 ст ложки сл.масла, 1 морковь,лавровый лист,2 зубчика чеснока, 1 ст.лож.сметаны, 2 ст. ложки порубленой петрушки или укропа, соль, молотый перец(по вкусу). На сковороде распустить масло и обжарить картофель.Переложить в миску.Добавить ещё масла,поджарить лук до золотистого цвета и тоже переложить.Мясо нарезать небольшими кусочками,обжарить на маследо образования румяной корочки.
Нагреть духовку до 180С.
Положить в горшочки мясо,картофель,лук,чеснок,приправить солью и перцем,добавить лавровый лист,влить немного горячейводы или бульона.
Поставить в духовку и тушить не менее 25 мин.Минут за 5 до окончанияприготовления залить жаркое сметаной и посыпать зеленью. (Y)
13.08.2008 13:52

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА САКОВИЧ

Драники в горшочке:
Сливки ,мясо копченое,грибочки(любые,можно и без них),Млрковь и лук,специи по желаниюсыр и готовые драники( остались от ужина или завтрака)
Затем укладываем слоями в горшочек,слой из трех драников,затем мясо лук,морковь,грибочки,опять слой драников,-слой мяса,морковь,лук,и опять драники...потом аккуратно ззаливаем сливками со специями...не доливая до самого края.Ставим в духовку на 15 минут,потом посыпаем сыром тертым и опять в духовку на 10 минут...
подавать можно в горшочках,отдельно в сливочнике сметану..
13.08.2008 00:34

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ГАЛИНА ВОЛОДИНА

Я очень люблю готовить в горшочках. получается всегда вкуснее, чем на сковородке
рецепт 1
Укладываю слоями вареную курицу, сваренный до полуготовности рис, шампиньоны и снова рис. Сверху все это засыпаю тертым сыром и в духовку.
рецепт 2
Пожарить мясо с луком (можно опять-таки куриное), пожарить тертую морковку, баклажанчик, нарезанный кусочками, помидор, можно красный перец. В принципе подойдут любые овощи. потом все укладываю в горшочек, добавляю немного бульона или сок из-под мяса. Вместо крышечки горшочек надо закрыть раскатанным слоеным тестом.
Получается очень вкусно

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АЛЕКСАНДРА КОЦУПИЙ

борщ в горшочках
берем сырую говядину, лучше мясо на косточках, по размеру горшочка, закладываем на дно. сверху сырой картофель кубиками, нашинкованную сырую капусту. отдельно на сковороде обжаривает лук, морковь и натертую на крупную терку свеклу, добавляем немного уксуса, чтоб свекла при жарке не потеряла цвет. поджарку укладываем в горшочки, заливаем холодной подсоленной водой. закрываем крышечками и ставим горшочки в духовку, через 30 минут добавляем зелень, корень петрушки и приправы по вкусу. уменьшаем огонь и оставляем в духовке до готовности. режем сало, черный хлеб, чеснок, свежую зелень, кладем в готовый борщ сметану и с удовольстием употребляем (Y)
31.07.2008 00:00

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА МАРИЯ КУЗНЕЦОВА

Я обычно делаю так: грибы пережариваю с луком. картошку режу дольками, добавляю сырую порузанную кусочками курицу, смешиваю с натертым сыром, сметаной и киндзой, раскладываю по горшочками, даю постоять, а потом запекаю в духовке мин 40.
25.07.2008 23:25

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА ШЕРЛИНГ

У меня есть кастрюля из керамики на несколько литров.
Готовлю в ней курицу с картофелем - режем картофель сырой, курицу обмазываем оливковым маслом, смешанным со специями, добавить лук , чеснок , закрыть крышкой и в духовку часа на 2-2,5, без воды. Выходит прелесть
09.07.2008 22:23

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАТАЛИ КОВРИГА

острые язычки
требуется:1кг отварного говяжьего языка.1кг баклажанов.1 банка майонеза.1 головка чеснока.соль.
Баклажаны нарезать наискосок потоньше.посолить и подождать пока дадут сок.Чеснок мелко истолочь смешать с майонезом и смазать каждый пласт баклажана с обеих сторон.Говяжий язык тонко нарезать и уложить в горшочки вперемешку с баклажанами.Залить сверху оставшимся майонезом.Поставить в духовку и запекать до готовности баклажанов.
09.07.2008 21:52

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА АВЕРЬЯНОВА

Курица в горшочке с гарниром.
0,5 кг куриного филе, 1 морковь, 1 луковица, 5 картофелин, раст. масло, куриные кубики, майонез.
Филе курица порезать на мелкие кусочки и положить на дно горшочков, в каждый влить по 1 ч. л. раст. масла. Сверху выложить немного тертой моркови и мелко порезанного лука. На них положить порезанный кубиками картофель. Закрыть оставшимися морковью и луком. Залить бульоном так, чтобы он не доходил до верхнего слоя. Сверху выложить майонез. Запекать в духовке при 200 грасусах 1 час. Крышкой не накрывать.
09.07.2008 13:38

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВИКТОРИЯ АНГЕЛОВА

"Овчарски пай"
Приготовить пюре из картофеля. Куриное белое мясо нарезаем кусочками. Жарим лук, грибы и куриное масо. Добавляем в него подправки:соль, белый перец, чеснок и травки по желанию(чубрица, петрушка, мята, кервиз).Добавляем мелко нарезанные томаты или томатный сок. Все тушиться до того момента пока испариться вся влага и останеться на масле. Горшочек намазать маслом и положить картофельное пюре, сверху мясо с подправками, а сверху все покрыть пюре.Сверху посыпаем натертым сыром и запекаем в сильно разогретой духовке. Блюдо вкусное, не изыскивает много времени и умения. *
02.07.2008 12:06

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВИКТОРИЯ АНГЕЛОВА

Гювечь из Банско.
На дно масло, сверху тушенный лук, кусочками печенный перец, любую колбасу, помидоры, брынза, натертый сыр, и несколько кусочков "суджук"(сухая колбаса типа Салями) сверху разбиваем яйца, украшаем сухой колбасой и запекаем. :-)
02.07.2008 11:57

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВИКТОРИЯ АНГЕЛОВА

<FONT style="COLOR: #888888" face=arial,helvetica,sans-serif size=3>Гювеч по шопски.

Уклавыдаем рядами – томаты кружочками, белую брынзу, синий сыр, копченный сыр, и др. какие вам нравяться, 1 ч.л. майонеза. После того, как брынза растопиться в духовке сверху положить сыр и 1 яйцо и запечь.
02.07.2008 11:53

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ВИКТОРИЯ АНГЕЛОВА

Гювечь без мяса.
На дно немного масла, томаты нарезанные шайбами, перец шайбами,несколько маслин,брынза и сыр, сверху опять томат и перец. Запекаем до готовности, потом сверху разбиваем в каждый горшочек по 1-2 яйца и опять запечь до готовности.
Тоже самое можно сделать и с масными продуктами добавить любую колбасу, ветчину, бекон, сосиски, что есть в холодильнике.
02.07.2008 11:49

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ТАТЬЯНА КАДУН

Я предлагаю рецепт блюда в горшочках без предварительной обжарки.
На 6 горшочков :
900 гр мяса (свинина), режется маленькими кусочками
900 гр картофеля, режется соломкой или брусочками
банка консервированных грибов, резаных
лук, майонез.
Укладываем мясо, лук, картофель, грибы, все перчим, солим, сверху майонез, и 1-2 ст. ложки кипяченной воды, для того чтобы блюдо было сочным. Ставим в духовку на 40-45 минут.
29.06.2008 11:39

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА ЧЕРНОВА
Вот рецепт без предворительной жарки: на мал.гор.6 шт.- 1кг индюка (ляшка) или свинина режем на квадраты ,посолить ,поперчить и на дно,затем лук репч и морковь соломкой, грибочки из банки но не сол, картошка сырая кубиками(небольш.) ее посол.и немного в масле подсолнечном обвал.сверху еще морковь с лук. 1/3 стак.воды и ложку майонеза закрываешь крышечкой и в дух. ( темпер. 200- 210) на 40- 50 *мин.приятного аппетита. (D)
19.06.2008 17:11

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НАДЕЖДА БОЛЯЕВА

Пельмени отварите до полуготовности, положите в порционный горшочек. Добавьте 5ч.л. сливочного масла и 1,5-2 стакана сметаны. Горшочки закрываем сочнем из слоеного теста, края теста плотно прижимаем и запекаем пельмени в духовке.
18.06.2008 20:45

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ИРИНА КРЕТЦ

Тесто на горшочки:
0,5 ст. муки
50 гр. сл. масла
1 яйцо
1,5 ст.л. воды
соль

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НИНА БУНЯЕВА

А у меня порционные горшочки!
На дно кладётся ложка таплёного масла.
Потом режется или свинина или курица
посыпаю вегетой (или любой другой приправой)
Потом грибочки слоем закрываю мяско
Посыпаю вегетой
Потом картошка кубиками нарезаными
Сверху лучок кольцами и помидор кружочками
Залить чуть чуть сметаной или майонезом.
И в холодную духовку на часик, на большой огонь!
Делаю на семью 4 горшочка! Очень вкусно!
09.06.2008 11:12

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ТАТЬЯНА БЫКОВСКАЯ

РЫБА В ГОРШОЧКЕ БЫСТРАЯ
Горшки наполнить холодной водой (заполняются поры в стенках), воду вылить.
На дно кусочками морскую рыбу без костей и залить смесью яиц и молока.
минут 20 и готово.
03.06.2008 10:12

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА АЛИК ТАРНОПОЛЬСКИЙ

Фасоль в горшочке * *
150 г белой сушеной фасоли, 6 луковиц, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 0,5 л воды, перец, соль.
Фасоль замочить на ночь, на следующий день отварить и жидкость слить в отдельную посуду. Лук нарезать кольцами и слегка обжарить в растительном масле, добавив томатную пасту, затем посолить, поперчить. В огнеупорную посуду поместить, чередуя слой фасоли и слой жареного лука (верхним слоем должна быть фасоль), полить растительным маслом и влить воду, в которой варилась фасоль. Запекать в духовке при средней температуре в течение 20 минут.

30.05.2008 14:53

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА НИНА ДЯБИНА

Я для гостей готовлю паргийот в горшочках.Это красное мясо с бедренной части курицы,но можно использовать и куриную грудку.
Мясо режу на небольшие кусочки,мариную в соевом коусе,куркум,перец чёрный,сладкая паприка.Немного обжариваю до золотистости на оливковом масле.Картошку режу крупной соломкой и отвариваю в подсоленной воде 10 мин.Шампиньоны крупно режу и поджариваю на большом огне 5 мин.Затем делаю закладку-на дно каждого горшочка
3 кружка морковки
1 лавровый листик
5 горошин чёрного перца
кусочки курицы с маслом,в котором они жарились
картошка
3 ст.л.картофельного отвара
промазать майонезом
тёртый твёрдый жёлтый сыр.
Если гости соблюдают кашрут,то можно обойтись без сыра.
Накрываю гошочек кружочком фольги и на 1 час в духовку.
Можно заготовить всё заранее и пока идёт застолье включить духовку и через час подать горшочки на горячее.

[Евгения Эмак]

ПРИСЛАЛА ЯНИНА КАЛЕНЧУК

жАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ.
пОДЖАРИТЬ НА СКОВОРОДЕ НАРЕЗАННЫЙ ЛУК. пОТОМ МЯСО КВАДРАТИКАМИ ГОВЯДИНУ( МОЖНО ЛЮБОЕ ДРУГОЕ МЯСО). пОТОМ НАРЕЗАННЫЕ ПОМИДОРЫ, ПОТОМ ПЕРЕЦ( КТО ЛЮБИТ). вСЁ ЖАРИТЬ ОТДЕЛЬНО ПО 5 МИН. пОТОМ
ПОРЕЗАННУЮ КВАДРАТИКАМИ КАРТОШКУ. вСЁ ЭТО СКЛАДЫВАЕТЬСЯ В ГОРШОЧКИ. мОЖНО ПЕРЕМЕШАТЬ.
пОТОМ ПОДЖАРИТЬ НАРЕЗАННУЮ КВАДРАТИКАМИ МОРКОВЬ, К МОРКОВИ ДОБАВИТЬ КЕТЧУП ИЛИ ТОМАТНУЮ ПАСТУ( ЧТО ЕСТЬ ПОД РУКОЙ) И НЕМНОГО ВОДЫ И ПОТУШИТЬ С МОРКОВКОЙ НЕМНОГО( 5 - 10 МИН). мОРКОВЬ С СОУСОМ ПЕРЕЛОЖИТЬ В ГОРШОЧКИ. и ПОСТАВИТЬ В ДУХОВКУ.
14.05.2008 18:40

[IRINKA]

Добрый вечер.А вы не подскажете ..эти рецепты в горшочках можно делать в микроволновой печке?

[Екатерина Хамимав]

Привет всем любителям горшочков!!! Хочу купить себе керамическую кастрюлю, присмотрела уже, по сути, это тот же горшочек, только большой, а не порционный, и форма у нее специфическая, "горшочная". Не знаю только, в связи с увеличением количества продуктов увеличивается ли время приготовления? (кастрюля 3 литра). Подскажите, кто готовил!(fr) (pl)

[Сергей Сушк]

Я готовлю в таком глечике, разные длюда по разному, ноконечно дльше и главное прогреть хорошо духовку.
В микро я тоже готовлю, но использую комбинированный режим(микро + конвекция.).

[Екимова]

КУРИЦА ПО-МОСКОВСКИ
1 курица, 2 луковицы, 200 г свежих грибов, 250 г сметаны, 100 г сливочного масла, 50 г муки, 2 ст.ложки укропа, соль.
Нарезать курицы порционными кусками и посолить. Лук нашинковать, а грибы нарезать небольшими ломтиками. Выложить на сковороду с разогретым маслом куски курицы, добавить туда лук, грибы и слегка обжарить. Добавив в муку сметану, перемешать до однородности массы и прокипятить. Полученным соусом залить курицу и посыпать укропом. замесить крутое тесто и плотно закрыть им горшок. Поставить горшок на 30-35 мин. в духовку. Перед подачей тесто снять и подавать курицу в горшочке. На гарнир можно использовать рассыпчатый отварной рис.
Тесто-крышка на горшочки.
3 стакана муки, 1 яйцо, 1 стакан воды; соль.
Замесить крутое тесто, как на пельмени. раскатать, накрыть полученным тестом горшочки.
Или: 1 стакан кефира. 1 яйцо. 100 г маргарина, соль, 0, 5 ч.ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, мука.

[Екимова]

БАРАНЬИ (СВИНЫЕ) РЕБРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ И БАКЛАЖАНАМИ
500 г бараньих или свиных ребрышек, 5 картофелин, 5 луковиц, 3 баклажана, 2 моркови, по 1 корню сельдерея и пастернака, 75-100 г маргарина или смальца, 0,5 ч.ложки молотого черного перца, 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.
Бараньи или свиные ребрышки нарубить мелкими кусочками, выложить в сковороду с разогретым маргарином или смальцем и обжарить, помешивая, со всех сторон. Картофель, лук, морковь и коренья нарезать ломтиками или соломкой (лук измельчить) и обжарить каждый продукт отдельно. Баклажаны ополоснуть, выложить в один слой на противень, налить несколько столовых ложек воды, чтобы овощи не подгорели, поставить в духовку и запекать до мягкости. Готовые баклажаны протереть через дуршлаг. Перемешать обжаренные овощи с мясом и печеными баклажанами, выложить в горшочки, посолить, поперчить, добавить немного воды или бульона, плотно накрыть крышками, поставить в духовку и томить на умеренном огне 20-30 мин.

[Екимова]

ЖАРКОЕ ПО-КРЫМСКИ
300 г баранины, 100 г яблок, 2 луковицы, 20 г томата-пасты, 20 г сливочного топленого масла, 300 г картофеля, 20 г изюма, 20 г муки, 20 г сметаны, 2 ст.ложки красного портвейна.
Для теста: 100 г пшеничной муки, 1 яйцо, вода.
Баранью грудинку порубить на куски, обжарить, залить сметанно-томатным соусом и тушить 8-10 мин. Яблоки, нарезанные дольками, кусочки мяса, жареный картофель уложить в горшочек, залить соусом, в котором тушилось мясо, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек тестом и поставить в духовку на 8-10 мин.

[Екимова]

МЯСО В ЛУКОВОМ СОУСЕ
300 г мяса, 2 большие луковицы, перец горошком, лавровый лист.
Для соуса: 2 стакана сметаны, 3 ст.ложки горчицы, мука, чеснок, имбирь, майоран.
Лук мелко нарезать, высыпать на дно горшочка, сверху положить мясо одним куском, насыпать перец горошком, лавровый лист и поставить горшок в духовку. Не наливать воды и не солить! Через 2,5-3 часа получится нежнешее жаркое в луково-мясном соке. Для соуса: на сухой сковороде поджарить муку до тех пор, пока она не станет пахнуть орехами. Положить в муку сметану и, когда она распустится, добавить горчицу. Положить имбирь, майоран, чеснок и вылить готовый соус на мясо, слегка посолив.

[Екимова]

СВИНИНА, ТУШЕННАЯ С ЛЕЧО
400 г свинины, 300 г лечо, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 8 картофелин, зелень, соль.
Небольшие кусочки свинины выложить в глиняный горшочек, добавить шинкованный репчатый лук, нарезанный дольками картофель, лечо, чеснок, зелень, соль и тушить в духовке.

[Екимова]

КАБАЧКИ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
30 г масла, 1 нарезанная кружочками луковица, 1 рубленая головка чеснока, 500 г молодых кабачков, 400 г консервированных помидоров, 1 ст.ложка томатной пасты, 1 ст.ложка нарубленного базилика, маслины.
В смазанный маслом горшок положить лук и чеснок, добавить нарезанные кабачки и томаты, томатную пасту и базилик. Накрыть и готовить до тех пор, пока кабачки не станут мягкими. Украсить маслинами.

[Екимова]

ПАТИССОНЫ С СЫРОМ
1 кг молодых патиссонов, 1 большая луковица, 1-2 ч.ложки тмина, 200 г тертого сыра, 50 г крошек из свежей булки.
Очиститьпатиссоны, разрезать и удалить семена. Нарезать кусочками толщиной 1 см(у вас должно получиться 500 г нарезанных патиссонов). Смешатьпатиссоны, нарезанный лук, тмин и половину сыра. Положить в горшок.Накрыть крышкой и готовить до размягчения. Смешать оставшийся сыр,хлебные крошки и посыпать ими патиссоны. Готовить, не накрывая крышкойеще в течение 10 минут.
Патиссоны по вкусу гораздо нежнее кабачков. Тмин придает пикантность блюду и своеобразный вкус. У нас он довольно популярен.

[Екимова]

Баклажаны промыть от соли под проточной водой и откинуть на дуршлаг. В разогретом растительном (желательно оливковом) масле обжарить до прозрачности лук, добавить соль, молотый черный перец и перемешать. В горшочки положить лук, баклажаны, картофель, кабачки, зелень укропа и влить горячий процеженный бульон. Горшочки накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить в течение 1 часа. Помидоры ополоснуть, ошпарить 2-3 раза кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать кружочками и смешать с молотыми сухарями. Добавить эту смесь в горшочки с овощами за 15 мин. до окончания приготовления. Приготовленные по этому рецепту баклажаны можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

[Екимова]

БАКЛАЖАНЫ, ЦУККИНИ И ПОМИДОРЫ, ТУШЕННЫЕ В ГОРШОЧКЕ С СЫРОМ
2 баклажана, 1 кабачок цуккини (около 500 г), 4 картофелины, 1луковица, 1,5 стакана овощного или мясного бульона, 0,5 стаканарастительного масла, 2 помидора, 1,5 ст.ложки молотых сухарей, 100 гтвердого сыра, 1 пучок укропа, молотый черный перец и соль по вкусу.
Вымытые и очищенные баклажаны нарезать нетолстыми кружочками, посыпатьсолью, перемешать и оставить на 40 мин, чтобы вышла горечь. Кабачокополоснуть и нарезать кубиками. Картофель почистить, вымыть и нарезатьбрусочками. Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Зеленьукропа вымыть, стряхнуть воду, отрезать корешки и мелко нарезать.

[Екимова]

Прислала ОЛЯ ВАСИЛЕНКО (Р...)Мясо с опятами в горшочках
понадобится
мясо500гр,опята 400гр, соль, перец горошек по вкусу,приправа,лавровый листпо вкусу, картофель 1кг, чеснок 2 зубчика, куриный 1/2 стакана, зелень.
приготовление
Потушитьмясо до готовности,добавить потертый на мелкой терке чеснок, специи,соль. Потушить грибочки. Затем нарезать картошку не большими кубиками.Все ингредиенты уложить в горшочек слоями, добавить лавровый лист,перец горошком. Сверху положить столовую ложку сметаны, посыпатьрубленой зеленью, залить бульоном. Накрыв крышкой ставим в духовку на 35мин.

[Махмудова]

Подскажите пожалуйста, как приготовит "Жульен в горшочках" с курицей или рыбой?

[Maria Dyn]

прислал Павел Степанов
Отварить в разных кастрюльках сушеные грибы и минтай
В горшочки поровну наливаем грибного и рыбного бульона
добавляем пассированные лук и морковку
нарезанные грибы и филе кусочками рыбы
добавить нарезанный сырой картофель и поставить в заранее разогретуюдо 250 градусов духовку на 5-7 минут( горшочки должны быть с крышечками)
Вынимаем добавляем нарезанную зелень чеснок и сметанку
Приятного аппетита!!!!!!!!

[Дружинина]

говядина - 600 г,
лук репчатый - 3 шт,
картофель - 8-10 шт,
майонез - 250 г,
сыр - 50-70 г,
соль,
перец
Говядину нарезать ломтями, отбить, посолить, поперчить и обжарить.
Очищенный картофель нарезать кружочками. Обжарить.
Лук нарезать полукольцами или четверть кольцами. Обжарить.
Разложить овощи в горшочки или глубокую сковороду, залить майонезом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
Приятного аппетита!
Может кто готовит блюда в горшочках в микроволновке? поделитесь умением

[Мухтдинов]

300-400г мякоти свинины, 3-4 средних луковицы, 0,5 кг картофеля, 100-150г твёрдого сыра, 4-6 ч.л. сливочного масла, по 4-6 ст.л. сметаны, майонеза и молока, соль, перец и рубленая зелень по вкусу.
Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанным луком. Дать немного постоять и равномерно распределить подготовленное мясо в горшочки. Добавить в каждый горшочек нарезанный мелкой соломкой очищенный картофель (примерно половину от нормы) и перемешать. Оставшийся картофель нарезать нетолстыми кружочками и уложить их поверх мяса в каждый горшочек. На картофель положить небольшие кусочки масла и обильно засыпать тертым сыром. Из сметаны, майонеза, молока и рубленой зелени приготовить соус, посолив и поперчив по вкусу. Переложить соус в каждый горшочек и поместить в духовку на 30-40 минут.

[Мухтдинов]

Куриные желудки в горшочке(на 1,5-2л)
500-600г промытых и очищенных куриных желудков, соль, 4-5 горошин черного перца, 3-4 зубчика чеснока, 1 лист лаврушки, 1/2 ч.л. горчич. семян, 1 морковь, 1 луковица, картофель.

Желудки положить в горшочек, добавить 1 ч.л. соли. 4-5 горошин черного перца, лаврушку, семяна горчицы и залить все водой до половины горшка. Горшок поставить в холодную духовку и включить её. Пусть готовиться 1,5ч. Затем горшочек достать, добавить натертую морковь, нарезанную мелко луковицу, заполнить нарезанным картофелем, не доходя до верха 1 см. Всё залить водой и поставить в духовку еще минут на 40-45.Когда приготовиться добавить нарезанную зелень и пусть преет 5 мин.
Приятного аппетита!!!

[Юрий Мымьн]

Пожалуйста подскажите рецепт мяса в горшочках с белыми сушоными грибами???

[Ремжа]

Юрий не ленитесь!
Полистайте темку, найдете не один рецептик!

[Юрий Мымьн]

Спасибо, полистал уже готовлю, но с сухими грибами не увидел. Может просто пропустил, но рецептов действительно много. Сделал с морожеными, благо на севере их хватает в любом виде...

[шевченко]

Как запечь гуся в духовке цельного???

[Качинская]

Привет!Гуся запекаю в духовке в так называемом рукаве.(продается в магазине)можно его фаршировать или нет,вообщем все что угодно.В рукаве он в печется в своем соусе,без разбрызгиваний и румяный как с картинки.

[ШеНгУрОвА]

обожаю готовить в горшочках,вот мой рецепт:жарим по отдельности мясо,шампиньоны с луком,картошку.складываем слоями в горшочек:мясо-сметана(1ст.ложка),грибы с луком-сметана,картошка-сметана,кружочек помидора,сыр(по желанию).попробуйте,не пожалеете(Y)

[Сухойваненко]

Я не поняла,а дальше в духовку? И на сколько?

[ксения]

Жюльен с курицей и грибами

Рецепт приготовления:
Куриное филе (500г)отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко нарезать.
Филе остудить, мелко нарезать.
Обжарить лук на растительном масле (200г).
Добавить грибы (500г). Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15 минут).
Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.
На сухой сковороде слегка обжарить муку 2ст.л).
Добавить сливки или сметану(15-20%,300-350гр), посолить, поперчить, довести до кипения.
Добавить грибы и филе, перемешать, снять с огня.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить эту массу в кокотницы .
Посыпать сыром (200г)(крышечкой не накрывать). Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 30 минут).

[Людмила Двак]

Сухие грибы промыть, замочить в воде часов на 6-8 (лучше на ночь). Затем в этой же воде отварить 30 мин. Если вы готовите в горшочках то грибы нужно обжарить с луком и морковкой, залить той водой в которой они варились, а все остальное как в рецептах. А вообще с сухими грибами можно делать и голубцы, вместо мяса сухие грибы, но уже не заливайте той водой в которой они варились - слишком концентрировано получается Очень вкусно.

[ЕКАТЕРИНА]

Телятину (500-700г.) нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу и обжарить с луком (2шт.). Яица (4шт.) взбить с молоком (0,5ст.), немного посолить. Разложить мясо в горшочки, залить омлетной смесью и запекать в духовке до готовности.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

[Михалева]

Вопрос для Марины Шенгуровой:картошку тоже жарить на сковородке?Время и температура запекания?

[VIKTORIIa]

...а я ни чего по отдельности не жарю и ни парю:-( смазываю горшки майонезом-обильно,и закладываю продукты какие хочу приготовить.Немножко водички,соль,перец,зелень,и в духовочку.Время приготовления разное...в зависимости от мяса.

[Митяева]

А я так делаю пельмени в горшочках!кладем в горшочки сырые пельмени, затем пережариваем лук с грибами, добавляем в горшочек, мелко режем печенку и пережариваем до золотистой корочки, выкладываем в горшочек вместе с образовавшимся соком. Сверху кладем сметанку солим и перчим по вкусу, добавляем воды и в духовку на 40минут! Очень вкусно!Я это блюдо попробовала в крыму!!!!!!!!!!!

[Романик]

ЧАНАХИ-НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО ЗАПАДНОЙ УКРАИНЫ. 400г шампиньонов,1куриное филе,3луковицы,6картофелин,500г фасоли в соусе,200г твёрдого сыра,300г дрожжевого теста,100г слив.масла,соль.Шампиньоны крупно порезать,добавить 1порезанную кубиками луковицу и обжарить на слив.масле.Филе порезать,посолить.Картофель и две луковицы порезать,посолить.Укладываем в горшочки слоями:куриное филе,картофель с луком,фасоль,грибы,порезанный крупными кубиками сыр,добавить кусочек слив.масла и немного воды.Вместо крышечек,горшочки залепить тестом.Выпекать в духовке 50 минут при 180 градусах.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Белоконь Вмадими]

2 Анастасия.
эти пельмени называются Амурские и судьба ихначаласьеще спозапрошлоговека с берегов амура, рецептправданесколько изменен, но суть, та же. вместо крышек, обычное тесто (но можно и дрожжевое. а печень обязательно. !!! теперь уже куча вариаций появилась конечно.... и с грибами и с портрошками и т.д. в ФОТОАЛЬБОМЕ ГОТОВИМ В ГОРШОЧКАХ кстати есть фотки.

[Микушина]

Почитала рецепты, много хороших. Готовлю тоже. Но вот опять самый простой, когда времент в обрез.Ничего не жарю. Беру горшочки, на дно 1 лавровый листик, 3 горошины перца,0,5луковицы, кусочки мяса курицы или свинины,можно кролика. (говядина долго вариться, ее нужно обжаривать). Примерно половину горшечка. Остатьное - картофель.Посорлить и залить кипятком. Поставить в разогретую духовку.Вкусно и ничего жареного.

[Екимова]

ГОВЯДИНА, ТУШЕННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ
400 г говядины, 3 крупные луковицы, 4-5 ст.ложек смальца, 2 стакана мясного бульона, 8 больших картофелин, 1-2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, 1/3 ложки молотого черного перца, 2-3 ст.ложки горчицы, соль по вкусу.
Мясо ополоснуть, обсушить, нарезать порционными кусочками, отбить, смазать каждый кусок с обеих сторон горчицей, чтобы говядина получилась более нежной, выложить в сковороду с разогретым смальцем (жир, вытапливаемый из свиного сала) и обжарить. Лук и картофель почистить, вымыть и нарезать крупными ломтиками. В глиняных горшочках растопить смалец, положить туда картофель, лук, мясо, посыпать солью и молотым перцем, залить горячим процеженным бульоном, накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить в течение 20-30 мин. Перед подачей к столу готовое блюдо посыпать измельченной зеленью.

[Екимова]

ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ, МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКАМИ
200-300 г говядины, 4-5 картофелин, 1 луковица, 2 ст.ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь, 2 яблока, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 зубчика чеснока, 1 ст.ложка сметаны, 2 ст.ложки рубленой зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.
Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон до образования румяной корочки (я предварительно слегка панирую его в муке). В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, яблоки, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона (можно и воды, но горячей). Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой, зеленью.

[Замота]

мой любимый не есть мяса, есть рецепты блюд в горшочках без мяса?

[ирина]

Анна! Попробуйте вот, что Слоями в горшочекуложить: 1.картофель(можно соломкой,можно кружками), 2.обжаренный лук 3.Обжаренные грибы 4.обжарить перец болгарский,помидоры кружками,морковь 5.Добавить не много водички на 1/3 примерно(можно бульона) 6. Залить сметаной(можно майонезом) 7. Посыпать тертым сыром и в духовку минут на 20-30. 8.соль перец по вкусу

Готовила вчера в горшочке такое: Немного приварила рис,порезала лук и морковь,в холодильнике были пару кусочков мороженых баклажан и перца. В горшочек слоями немногокуриного фарша сырого,немного риса,половину всех овощей,опять рис,фарш и овощи. Залила бульоном с майонезом на 2 см и в духовку на 1 час. Вкусно и нехлопотно

[ЕЛЕНА ЯСИНО]

вот рецепт для приготовления в микроволновке рагу с мясом и картофелем в горшочках 400гр свинины нарезать кубиками лук репчатый 2штуки нарезать кольцами корень петрушки и моркови по 1штуке нарезать кружочками картофель 4штуки разрезать на 4 части все ингридиенты разложить в горшочки посолить добавить спецыи залить горячим бульоном 2стакана и тушить 20-25 минут приполной мощности

[Холодкова]

Анастасия В огромное спасибо за рецепт пельменей несказанно вкусно всей моей семье пришлось по вкусу. Блюдо необычное. В горшочках готовлю много и картошку и каши, мясо, рыбу, но это очеь оригинально советую попробовать. Особенно тем кто любит пельмешки....

[Виктор Куснэц]

Мой совет вам милые дамы, мясо надо немного обжарить на сковороде пока оно не побелеет перед тем как положить в горшочек мясо получится сочнее!

[Наталья Гкамых]

Лобио в горшочке (красная фасоль) Сначала варю фасольв кастрюле до кипения ,потом сливаю воду,фасоль выкладываю в горшочек,у меня тыква глиняная на 4л,обжариваю лук на растиетльном масле,добавляю чеснок,солю,перчу ,добавляю воду и ставлю в духовку,в самую последнюю очередь добавляю свежую кинзу,сунели.Чуть-чуть толку толкушкой.Еще можно моодернизировать это блюдо-добавить курицу,тоже очень вкусно,курицу предварительно слегка обжарить...

[VALENTINA]

Уважаемая Галина! Гуся можно запечь в духовке целиком,предварительно замариновать на ночь,т.е.
натереть его тёртым чесноком,солью,белым или красным перцем и обмазать майонезом.Нафаршировать можно отваренной до полуготовности гречкой с жаренным луком,
или рисом с черносливом и узюмом или яблоками твёрдых сортов или с жаренными внутренностями птицы со специями и хлебом и т. д. Или,когда гусь будет полуготов,обложить его дольками посоленного картофеля.Гуся надо положить на протвень и плотно закрыть совсех сторон фольгой,
жарить в таком виде 3 часа.Через часа 2 посмотреть
вынуть из духовки облить его же вытопленным жиром, снова закрыть фольгой и дожаривать дальше.Жиром поливать 3 или 4 раза,чтобы румяная корочка не была через чур сухой и жёсткой

[Михаил Кмып]

Сердечки куриные
700г куриных сердечек, 1штбаклажан, 1 шт болгарский перец, 300г шампиньонов, лук, два зубчика чеснока, 200г сливок, майонез,2-3 помидора

сердечки обжарить, овощи мелко нашинковать, с помидорчиков снять шкурку(ошпарить кипятком), порезать кольцами,
слоями укладываем ингридиенты, между каждым слоем, майонез,
все заливаем сливками, соль, специи по вкусу, на 40 минут в разогретую духовку, Приятного аппетита.

[НАТАЛИ]

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

На 2 горшочка:200гр.куриного филе нарезать мелкими кусочками,2луковицы нарезать кубиками,1морковь-соломкой,100гр.грибов кружочками,4-5картофелины кружочками,2ст.л.томатной пасты,зелень,соль,перец
В каждый горшочек кладём слоями все продукты.Разводим томат с водой и заливаем содержимое.Сверху посыпаем зеленью.Солим,перчим.Готовим в духовке 30минут.
Чтобы из горшочков не выкипала вода,края горшочков нужно смазать маргарином.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[НАТАЛИ]

ЖУЛЬЕН В ГОРШОЧКЕ
Мякоть варёной курицы нарезать соломкой-500гр.,250гр.грибов свежих или замороженных или шампиньоны отварить и нарезать соломкой,1луковицу нарежем кусочками,болгарский перец без семян нарезать соломкой.
На сковороде с разогретым растительным маслом пассеруем лук,добавляем и немного припускаем перец.
Заливка:обжариваем муку2ч.л. без масла до золотистого цвета,добавляем сметану или сливки 200гр.размешиваем,провариваем на минимальном огне до загустения,солим,перчим и добавляем несколько ложек куриного бульона.
В горшочки выкладываем курицу,грибы,пассерованный лук с морковкой,заливаем заливкой почти до краёв.Сверху засыпаем толстым слоем тёртого сыра и ставим в духовку на 30минут,при температуре 180 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Екимова]

ПЕЛЬМЕНИ КУРГАНСКИЕ, ТОМЛЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ
Пельмени - 300 г, жареные грибы - 100 г, пассерованный лук - 30 г, тесто пельменное - 50 г, сметана - 150 г, соль - по вкусу.
В керамический горшочек кладут пельмени с куриным фаршем,сваренные до полуготовности (4-5 минут), заливают кипящей сметаной, добавляют жареные грибы, пассерованный лук. Горшочек покрывают крышкой из пельменного теста и ставят на несколько минут в духовку до образования румяной корочки. Подают в горячем виде.

[Владлен Тих]

наконец-то купил горшочки! ну и что первое приготовить?
я хочу мясо, жена скорее на вегетарианском..
короче, нарезать мяса, картошки, лука, морковки, помидоров в горшочек, посолить-поперчить, добавить специй закрыть листиком теста и на полчаса? или на полтора? заливать чем то надо?

[Владлен Тих]

с рецептами немного разобрался.. теперь, пожалуйста, просветите, пожалуйста, что нельзя делать с горшочками, а что - необходимо?
что-то слышал про замачивание горшочков в воде перед использованием. *зачем это?
ставить в горячую печь?
как долго готовить мясное, рыбное, овощное?
можно ли готовить что нить сладкое?

[Ремжа]

Владлен!
А темку всю пролистал?
Уже все описано.
Не глазурованные горшочки в микроволновку лучше не ставить. А в духовку любые. Ставить в горячую или холодную - дело не особо принципиальное. Я всегда заливаю горячим бульоном, поэтому и ставить предпочитаю в горячую духовку. Время приготовления зависит от вида мяса, продуктов и их предварительной обработки. Я все изначально быстро обжариваю - у меня за 30 минут готовы.

[Екимова]

Владлену. Добавлю к сообщению Татьяны Велижанцевой. Замачивать перед употреблением необходимо только новые горшочки, которые Вы еще не использовали.

[Владлен Тих]

тему всю прочитать не осилил - много букв :-D
у меня глазурованные. замочить таки для первого раза?
наверно рёбрышки с помидорами, картошкой, морковкой вкусно будет..
а солить-перчить всё как обычно?

[Ремжа]

У меня глазурованные - я не замачивала. Замачивать надо как раз не глазурованные, они влагу впитывают.
Солить, перчить по вкусу.
И добавки - все придет только методом "проб и ошибок". Я несколько вариантов попробовала и нашла тот который всем моим домашним и друзьям нравиться..

[Владлен Тих]

как всегда, придётся всё свои ручками доходить..:-D

[Нина Мамь]

(Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

[Владлен Тих]

а что, нормально получилось.. главное, никаких особых напрягов - все порезал, напихал в горшки, чота налил чуток и в духовку.. а сам кино смотрел..

[яков вам]

Наталья привет у тебя в рецепте стоит продукт каторый я незнаю Кунза,сунели обясти мне пожалуста.

[Irina24]

Наверное *имеется ввиду КИНЗА? ЭТО ПРЯНАЯ ТРАВКА. А ЕЕ СЕМЕНА НАЗЫВАЮТСЯ КОРИАНДР. И ЕЩЕ ХМЕЛИ-СУНЕЛИ - ЭТО СМЕСЬ ТРАВОК ПРЯНЫХ. ОСОБЕННО ИСПОЛЬЗУЮТСЯ В ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

[яков вам]

всё хорошо и рецепты хорошие но посемуто почти не кто не пишит при какой температуре всё это в духовке жарить.

[- -Мил Апаршин- -]

Подскажите пожалуйста какие горшочки лучше брать. Вот бывает в магазине написано что горшки в глазури для духовки их разве можно брать, они не полопаются?

[Владлен Тих]

не-а

[Владлен Тих]

не полопаюцца

[Владлен Тих]

с температурой тоже особо сложностей нет - все закрыто в горшочке, не пересохнет, не сгорит. и 170, и 250 градусов можно.. вопрос времени только. правда. если горшочек закрывать тестом, с температурой придётся экспериментировать. или тесто пережарится

[Семке]

ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ.
Состав
баклажан - 1шт,
перец болгарский - 1шт,
картофель - 5-6шт,
морковь - 1шт,
лук репчатый - 1шт,
грибы - 50г,
зелень,
соль, перец,
приправа овощная или кубик грибного бульона,
Приготовление
Баклажан промыть, порезать кубиками, положить в дуршлаг и засыпать крупной солью. Через 15-20мин. промыть под струей воды. Дать стечь воде.
Картофель почистить, порезать кубиками. Морковку почистить, порезать соломкой или натереть на крупной терке. Смешать картофель с морковью и посолить.
Лук мелко порезать и обжарить в масле. Добавить баклажаны и порезанный кубиками перец - жарить почти до готовности.
Выкладывать в горшочек слоями: слой картофеля с морковью, слой баклажанов с луком и перцем. Так чередовать слои, пока не закончится место в горшочке. Каждый слой немного солить и посыпать приправой. Сверху можно положить обжаренные грибы.

[виктория]

всем добрый день!!! купила горшочки хочу попробовать курицу с картошкой только вот не могу понять горшочки ставить на решетку или как ??? подскажите

[Оксана Кам]

Виктория:Горшочки ставят на решетку,и в холодную духовку,только потом включают.Горшки перед первым использованиям,желательно замочить в холодной воде,если они не покрыты глазурью.

[Петрова]

В горшочках готовлю давно, но есть все равно вопросы. * Если горшочек закрываю крышкой все получается. Но намного аппетитнее горшочки с крышечкой из теста. Вот с этим у меня проблема. Надо ли делать отверстие для выхода пара? *Тесто часто сверху уже румянное, а снизу " паровое" *Пожалуйста, подскажите1

[Лошакова]

Для Натальи. Отверстие в крышки делать не надо, для этого и делают тесто, чтобы весь пор был в горшочке, а крышка пропускает. А тесто и должно быть таким. Попробуйте тесто раскатать по тоньше, но оно в любом случае в нутри не поджарится.

[Петрова]

Спасибо, Мария! Попробую!

[Oksana Voith]

:-)

[Догадаева]

Девочки,а как кашу в горшке сделать???Оч,хочу приготовить.Спасибо.

[Шишкина]

И я ищу рецепт каши в горшочке! Подскажите, пожалуйста!

[Шишкина]

Я нашла рис и пшено в начале темы. А как гречку приготовить? Именно кашу,для ребенка 1 года. Пожалуйста, подскажите!!!

[Гирич]

помогите разобраться, у меня один горшочек но большой на 2,5 литра. я не знаю как в нём готовить все рецепты на порционные горшочки .спасибо заранее.(tr)

[Ружицкая]

Как можно приготовить тетерева в горшочках?

[Елена Датк]

Для Алены Степановой:все каши для своей дочи готовлю только в горшочках в аэрогриле-0,5 стакани крупы(гречневой,ячневой,пшеничной,кукурузной,рисов ой) заливаю одним стаканом горячей воды,немного солю и на 260 град на нижнюю решетку на 30 мин.В настоявшуюся кашу добавляю по вкусу масла,в рисовую и кукурузную-отварную тыкву,можно молочка,если любит жидкую кашку.

[Шишкина]

Елена-спасибо! Обязательно воспользуюсь!

[БРЫЛЯЕВА]

всегда делала картошку с мясом и грибами. Ну лук, майонез там и все такое. Попробывала добавить капусту и морковь. Получилось подобие щей. Но каких щей! Класс! Можно и гостям. У меня гости избалованные, но вот такие щи после работы в морозный вечер как закуску, конечно, на УРА!

[Марина Овэ]

помогите разобраться, у меня один горшочек но большой на 2,5 литра. я не знаю как в нём готовить все рецепты на порционные горшочки .спасибо заранее.(tr) В такой же горшочек на дно кладу небольшой кусочек масла ,потом мясо кусочками,сколько есть,чтоб равномерным слоем,замороженные овощи, лук,карошку(вообще невозможно ошибиться в порциях)зелень,сметану или майонез,тертый сыр. Солю,перчу и запекаю. И в праздники и в будни-(Y)

[Людмила Ками]

Начиталась - не знаю что выбрать

[Петрова]

Для меня всегда проблема была потушить квашенную капусту для борща, не было времени стоять у плиты и следить, чтобы не подгорела, а теперь тушу в горшочке в духовке- и вкуснее, и время не тратишь.

[Лариса Михэ]

Столько хороших рецептов, незнаю что и выбрать. Спасибо вам...

[Баскаева]

est takoe blydo toge gotovitsia v gorshochke,domashnie prosto obagayt eto blydo,a mug osobenno. V gorshochek dobovliaetsia miso,kartofel ,luk markov ,bolgarskii perec,pripravi chto est na vkus,zatem tamat i eto zalivaetsia kipiatkom .i otpravliaem v duhovku do gotovnosti,pered tem kak podat posipaem s verhu tertim chesnokom i zelen,palchiki obligish.

[Канюкова]

"Печеночники"
Крупа гречневая — 1 стак.
Печень говяжья — 0,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Свиная жировая сетка

[Канюкова]

Вечером гречку залить кипятком и оставить до утра. Утром гречка готова.
Гречку, печенку, обжаренные лук и морковь пропустить через мясорубку.
Сетку нарезать на квадратики.
Завернуть 1 ст.л. начинки в жировую сетку, таким же способом, как заворачивают голубцы.
Печеночники обжарить на растительном масле до хрустящей корочки.
Заметьте, сетка становится невидимой. Она немного тает и довольно пресная начинка пропитывается жиром.
Обжаренные печеночники выкладываем в горшочек, предварительно положив на дно несколько капустных листьев.
Заливаем кипятком на 1/3 горшочка. Закрываем его и отправляем в духовку минут на 20.
Печеночники готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

[Ягубова]

:-)

[VIKTORIЯ Lyc]

Спасибо за рецепты! Буду пробовать!

[Догадаева]

Слоями картофель,мясо,лук,грибы,майонез исыр.

[Пивоварова]

Спасибо за рецепт пельменей с печенью!!!!

[ANGEL]

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В
>>>САМУЮ ОЦЕНИМУЮ ГРУППУ НА САЙТЕ<<< И ПОЛУЧИТЕ >>>МНОГО ОЦЕНОК<<<
ГРУППА НАЗЫВАЕТСЯ
? VIP-CLUB ?
Участники (1047000)
ВХОД ЧЕРЕЗ МОЮ СТРАНИЧКУ...