ЛИМОНЫ. Что можно из них приготовить?

[Инна Каспа]

ЛИМОНЫ. Что можно из них приготовить?

[natalya tyxlov]

лимонад! Холодная вода + лимонный сок - отлично освежает в жаркую погоду. А шкурки через мясорубку, засыпать сахаром и в холодильничек, добавлять потом в выпечку, очень ароматно!

[Вайс]

Я мою, разрезаю их, выбераю косточки и прокручиваю, вместе со шкуркой. Перемешиваю с сахаром и закручиваю в банки. Хорошо сохраняются. Употребляем к чаю и в качестве начинки в рулет.

[Маша Нэкк]

Ничто не сравнится с домашним лимонадом. Существует миллион покупных версий, но ни у одного из них не будет аромата свежих лимонов. Кроме того, домашний лимонад чрезвычайно полезен.

[Маша Нэкк]

На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка
1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.
2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.
3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.
4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.
5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.
Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.

[Маша Нэкк]

3. Раскатать тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.
4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не вздулось) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание.
5. Тем временем, процедить начинку и добавить в нее сливки. Медленно перелить начинку в форму – если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 гр С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин. Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.

[Маша Нэкк]

1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст л холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5 и прогреть противень.
2. Тем временем деревянной ложкой взбить яйца с сахаром, затем добавить лимонную цедру и сок. Дать постоять.

[Маша Нэкк]

<f z-1>Ингредиенты:<f z-1>На 12 кусков:
100 гр холодного масла, порезанного кубиками
175 гр простой муки
2 ст л сахара
1/4 ст л соли
1 яичный желток
Начинка:
6 яиц
250 гр сахара
тертая цедра 3-х лимонов и сок 5-ти лимонов
150 мл двойных сливок
сахарная пудра

[Маша Нэкк]

etot limonnii tortik - prosto pesnya, umeret', ne vstat'... :-D

[Инна Каспа]

ВСЕМ СПАСИБО.
такие замечательные рецепты!!!!
особое впечатление тортик произвел. Не знаю решусь ли на такой изыск.
А если гороха нет, что делать? Можно чем то другим посыпать?

[Маша Нэкк]

ya ris ispol'zuyu, no tortik - pravda, otval boshki... :-D

[elina goldsh]

выжимаете сок и замораживаете (Y)

[ТАТЬЯНА ШВИД]

Существует миллион домашних лимонадов *Также он черезвычайно полезен с мёдом и шиповником с добавлением сахара :-).

[Графкина]

а я лимоны просто "сахарю" нарезаю тонкими кружочками укладываю в банку слоями пересыпаю каждый слой сахаром.Так лимоны долго сохраняются и при добавлении в чай очень вкусны как сами лимоны так и сироп

[Маша Сивц]

можно сделать варенье из лимонов и кабачков

[Инна Каспа]

можно про варенье поподробнее, пожалуйста? я о таком вообще никогда не слышала (md)

[Маша Нэкк]

a vot est' prosto limonnoe varen'e
Варенье из лимонов быстрое.
На 1 кг лимонов нечищенных
1 кг сахара
1 стакан воды.
Лимоны очистить от корки сверху вниз вместе с белой плёнкой,нарезать кружочками 1 см.(можно толще),удалить зёрнышки..
Засыпать сахаром.Налить стакан воды.Варить в несколько приёмов до готовности. *:-D

[viorika pody]

delaite sirop dlea limonada , : v?jimaite limon?; na 1 stakan limonovo soka dobovleaetsa 1 stakan sahara ; haraso mesaem poka sahar rastaet ; hroneaetsa v haladilnik . kak upotrebleati : v stakan liom sirop ( 1 santimetr ) ; s verhu halodnuiu vodu . asobenno letom vsem ponravitsa . priyatnovo opetita .

[Татьяна Насидум]

МАШЕНЬКА СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ РЕЦЕПТ ТОРТИКА *МОИ ГОСТИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ. (Y)

[Irina24]

Лимонный квас: Поместить лимоны нарезанные тоненько с удаленными косточками в большую кастрюлю, добавить сахар и изюм. Влить 1 ст.ложку кипятка. Дать постоять и остыть. Затем туда добавить: дрожжевую закваску: муку и дрожжи - *в них влить 1 стакан теплой воды и смешать в однородную смесь После всего этого на следующий день добавить 7 стаканов холодной воды. Как только изюм и лимоны начнут всплывать и появится пена - все процедить. Разлить по банкам. Положить в каждую банку чуть-чуть риса, 2-3 изюминки. Банки закрыть и убрать в темное холодное место (холодильник). Через 3-5 дней квас готов. Очень приятно в жаркую погоду, утоляет жажду. На 3 лимона - 750 гр сахара, 250 гр изюма, 100 гр дрожжей, 2 стложки муки, 1 ч.ложка риса. Время приготовления приблизительно 20-30 минут и плюс 4 дня для брожжения.

[Polina Lin]

Средство для сниж ения аппетита!-0,5кг чеснока перемолоть и выж ать в него 24лимона.Поместить в банку с широким горлышком, накрыть прозрачнои плёнкои. выдерж ать 24дня, при приёме взбалтывать. Принимать1раз в день перед сном...1чаиная ложка на пол стакана воды.

[Ем л я Стан славчук]

Маша ,а как делается варенье мз лимонов и кабачков?

[Irina24]

Варенье из лимонов делается очень просто - на 1 кг лимонов очищенных порезанных кружочками и удаленными зернышками нужно 1,5 кг сахара и 2 ст. воды. Сварить сироп густой, положить туда лимонные кусочкм даить прокипеть 2-5 минукт. Выключить Вот варенье и готово. *Лимоны с кабачками не мешаются. Наверное Вы хотите отдельно варенье из кабачков.

[Irina24]

Варенье из кабачков. Нужно на1 кг кабачков 1 кг сахара и 1 апельсин с цедрой. *Кабачки почистить, очистить от сердцевины и порезать кубиками. Также порезать апельсин но *с кожей. Засыпать все это сахаром и оставить на ночь. Утром кабачки будут плавать в сиропе. Поставить на огонь и как только все закипит - проварить минут 15-20 (врду не добавлять). Остудить и еще два раза поступить также. После третьего раза варенье будет готово. Есть второй способ - *2 кабачка средних кубиками порезать , 2 апельсина также порезать не очищая 2 лимона также не очищая порезать на кубики. Сварить сироп из 7 стаканов сахапра и чуть меньше стакана воды, бросить туда все нарезанные фрукты-овощи и сварить до готовности (проверить на ногте). Кабачок тоже не очищать.

[Инна Каспа]

Спасибо, такие интересные рецепты (Y)

[Ем л я Стан славчук]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.А ИЗ ЛИМОНОВ *И *КАБАЧКОВ *ВМЕСТЕ ?

[Irina24]

Да - в том варианте где написано что и кабачки и лимоны - все вместе. Получается очень необычное варенье. Я делаю чуть-чуть . Чтобы съесть и все. Не люблю много таких заготовок делать.

[Irina24]

Здесь два рецепта. Один только из кабачков. Второй с добавление апельсина. Но чтобы кабачки и лимоны вместе - я такого рецепта нигде не читала (а книг по кулинарии у меня огромное количество - коллекционирую их с 18 лет). Если вдруг найду - тогда напишу.

[oksana noniv]

Ocen xorosij receptik pri prostude.Beriom 6limonov,4-5apelsina.Ocen xoroso ix moem.Perekrucivaem cerez miasorubku,vmeste s kozuroj i semeckami.Dobovliaem miod.Mioda nado lozit po vkusu,komu kak slasce ili pokislej!!!!Budte zdorovi!!!

[Ольга Купкияш]

Компот из крыжовника и лимонов-в 3-х л банку насыпать ягоды крыжовника;1,5 шт лимонов прямо с кожурой,заливаете кипятком с сахаром,как любой компот и закатываете!лимон придает крыжовнику свой аромат!

[Инна Каспа]

Ox,наверное компот и правда должен быть потрясающий. Жалко у нас т,ут крыжовник не продается
Вообще пора хоть какой то компотик сварить, давно не варила!!!

[Ольга Купкияш]

Потрясный компот получается из кабачков и желтой алычи!кабачки по вкусу напоминают ананас!многие так и думают,когда их едят!

[ЮЛЯ ТЕБЛЕВ]

Лимоны порезать кружками, посыпать сахаром,положить на каждый тертый сыр и сверху посыпать тертым шоколадом. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

[Пономарева]

Бутерброды "Радостные"


В кастрюльку натереть цедру 2 лимонов, выжать сок, добавить 150 г сахара, поставить на маленький огонь и взбивать, добавив два яйца и 50 г сливочного масла. Мешать пока не получится однородная масса. Снять с огня до закипания и вылить в фарфоровую миску, охладить и готово. Намазывать массу на белый хлеб или гренки! Приятного аппетита!

[Мишкой]

СУП!!! Очень вкусный, не калорийный и освежающий!!!
Значит так, на не большую кастрюльку *берешь 3 картошки, 1 морковку, зелень любую, свежую капусту, сладкий перчик и лимон.
Картошку, нарезанную кубиками выливаешь в кипящую воду, или бульон (на бульоне вкуснее), режишь морковку полукольцами тоже в воду, кодга все почти готово бросаешь нашинкованную капусту только не много (столько, сколько сможешь взять в одну руку - жменьку) и перчик. Когда все готово засыпеешь мелко нарезанный лимон и зелень и на медленном огне варишь минут 5, что бы кожура линома стала мягкой. Всё суп готов. Приятного аппетита!!! (F) Да, не забудь посолить и поперчить по вкусу!! теперь всё!!! (fr)

[Tat]

ХРЕН С ЛИМОНОМ!
* * * * * * (От простуды,гайморита,воспаления )
Корень хрена вымыть снять верхний слой,натереть натёрке.1/3 стакана этой массы смешать с соком 2-3 лимонов.Применять по 1/2 чайной ложки через 20-25 мин после еды,ежедневно в течении 3-4 месяцев.После 2х недельного перерыва,курс можно повторить.Лечение повторяют 2 раза в год

[Tat]

Очень вкусно сделать закуску:сыр-лимон с сахром-сыр!Хорошая pакуска к коньяку,бренди- (pl) (D)

[Баженова]

- Смесь (1:1), перекрученные лимон и смородина *(в блендере или мясорубке) + сахар = кладезь витаминов, укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант.
- Перекрученный лимон с сахаром
+ брусника (залитая достаточно сладкой кипячёной водой и доведённая до кипения, остужённая, берутся только ягоды, морс используется отдельно)= изысканное дополнение ко всему, кроме рыбы.

[Наталья Макс]

Канапе с лимоном и вишней.
Порезать лимон кружочками,кружочки разрезать на пополам,в центр половинки лимона положить засахаренную вишенку и проткунуть всё это спец.палочкой для канапе (можно и зубочисткой).Вишню использовать именно ту,которая для украшения выпечки(засахаренная).Очень классная закуска к водке. :-)

[Шатравко]

В Казахстане варили варенье из
1 кг кабачков
1 кг сахара
1 лимона
Всё это мололось на мясорубке и варилось до готовности варенья.
Мне больше нравилось варенье с 2 апельсинами,вместо лимона...Вкусятина,а аромат какой...В Германии апельсины вкусные перед рождеством... :-D

[Люцев]

Нарежте лимон кольцами и на каждую дольку положите 1ч.ложечку сахара,потом горст сыра тёртого и на верх накрошите шоколада всё равно какого вы накрошите.Очень вкусно и подходит к закусочки.Легко и быстро.Попробуйте. :-$

[Наталья Ондкээ]

xo4y predloschit resept limona (Y)perekrytit limon 4erec 4erec mecorybky w mecte c koschyrou potom poloschit w stekljanyu bano4ky i casipat caxorom i dat nastojaza. (Y)potom moschno pit 4jau. (Y)(Y)

[Марина Данда]

А я хоть и не любитель спиртного, но всегда на стол выставляют лимон и посыпают его сахаром. Я делаю так - на кружки лимона молотый кофе и все. Это так вкусно! :-)

[Инна Каспа]

Замечательные идеи, всем спасибо. Буду ждать новых поступлений лимонов и попробую применить.
А из этих дочка не дожидаясь меня сделала лимонад, и мы его выдули за ужином, хотя там литра 3 было. Но жара была ужасная вот мы и оторвались (fr)

[Евсеева]

Лимон наризают тонкими кружками и посыпают на них соль!Очень приятно закусывать коньяк!Лучше чем сахаром!

[Девятова]

кипяченая, охлажденная вода прокрутить через мясорубку апельсины (без косточек) и лимон, сахар по вкусу. дать настояться в прохладном помещении от 8 часов. лучше всего готовть фанту на ночь

[Елена Пасд]

На тонкие дольки лимона посыпать сахар и кофе идеально подходит к коньяку *(Y)

[Ксения Оукав]

Необыкновенно вкусный лимонный пирог:
2 лимона через мясорубку (вместе с кожурой), 1 зеленое яблоко на терке (очщенное), полстакана сахара, ванилин, и 10 гр. желатна. Замесить и оставить набухать начинку.
Тесто: 100 гр сливочного масла, стакан сахара, 1 яйцо, ванилин, 1 ст.ложка сметаны, разрыхлтель и много муки (пока тесто не станет можно раскатать)
Одну половну теста раскатать и на протвень, потом кладем начинку, вторую половну теста в морозильник на полчаса и потом потереть на терке и насыпать тестовую крошку сверху начинки. Запекаем до готовности (Y) (Рецепт расчтан на небольшой противень, хотте на всю семью - увеличиваем ингридиенты в два раза) :-)

[Маргарита Ким]

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ * 250 ГР СЛИВ МАСЛА,1 СТАКАН МУКИ,1 СТАКАН МИНДАЛЯ,3 ЯЙЦА,ЦЕДРА 2 ЛИМОНОВ,СОК ПОЛОВИНЫ ЛИМОНА,100 ГР КУКУРУЗНОЙ МУКИ,1/2 Ч ЛОЖКИ РАЗРЫХЛИТЕЛЯ,ЩЕПОТКА СОЛИ. 1 Взбить масло и сахар до светлого легкого кремового состояния,ввести по одному яйца. 2 Измельчить миндаль в порошок и перемешать с полученной массой. 3 Добавить мелконатертую цедру,лимонный сок,кукурузную муку,разрыхлитель,соль.4 Смазать форму маслом,выложить в нее тесто. Выпекать при 170C-40 мин. Попробуйте не пожалеете,холодный еще вкуснее :-D

[Irina24]

Лимонный квас - 3 лимона, 750 гр сахара, 250 гр изюма, 100 гр дрожжей, 2 ст.л.муки, 1 ч.л. риса. Разрезать лимоны на дольги и поместить в большую кастрюлю, всыпать сахар и изюм. В небольшой емкеости всыпать муку и дрожжи, влить стакан теплой воды и смешать. В кастрюлю с лимонами влить 1 *литр .кипятка. Когда все остынет, добавить подготовленные дрожжи. Накрыть крышкой и дать ночь постоять. На следующий день влить 7 ст.холодной воды. Как только лимоны и изюм начнут всплывать и появится пена - квас процедить. Перелить в чистую посуду, добавить рис. Положить изюм и закрыть и убрать в темное прохладное место. Через 3-5 дней квас готов.

[Татьяна Дукг]

1 лимон, 1 апельсин, 1 кг. моркови прокрутить через мясорубку, добавить 1 кг. сахара. сварить. супер джем. (Y)

[КУЛЮХИНА]

просто порезать и скушать вкусней всего ;-) (Y)

[Алла Тёмк]

Закуска просто супер!
Лимон порезать кружочками , обмакнуть в сахар с обех сторон, *на них *положить тертый сыр и тертый шоколад. Вроде *кажется, *что продукты не сочетыемые?Это не так! Это *очень вкусно! *(Y)

[Новикова]

Лимон порезать на тонкие ломтики, присыпать сахаром. Сыр нарезать тонко, обернуть сыром дольку лимона - классная закуска под коньячок! *(Y) (D) (Y)

[Могилевская]

рекомендую капустный салатик с лимоном.нашинковать капусту можно (белую а кто любит красную ) посолить хорошо перемешать *и залить свежем *лимоным соком можно добавить немного растительного масла.

[Елена Гамав]

тонко нарезать лимон , посолить и скушать . очень вкусно!

[флентя]

закуска к коньяку: режем лимон кружочками. на серединку каждого кружочка насыпаем сахар и на этот сахар раствримый кофе, простой в гранулах.

[Евгения Хан]

привет, когда мы жили в Средней азии. мы лимоны очищали ок косточек и пропускали через мясорубку с кожурой(правда там лимоны тонкокорые были), а потом добавляли сахар, перемешав и в холодильник. очень вкусно, и полезно, попробуйте (pl) :-D

[Вера Кукчэн]

Лимоны можно засолить. Подают к рыбе.
Рецепт: *сделать рассол, такой крепости, чтоб плавало в нем яйцо. Заливаем рассолом лимоны.

[Денисенко]

"Николашки" от Николая второго,очень вкусно закусывать коньяк:на лимонные кружки насыпать свежеперемолотый кофе,а сверху сахар.Красиво,вкусно,полезно! :-$

[Кулаксыз]

Еще можно добавить туда курагу,изюм,чрнослив!

[Nosivets]

a v Egipte ispol'zuut laym dlya limonada:1laym na 1 stakan gidkosti(v osnovnom-2chasti moloka+1chast' vodi)+2st.l.saxara,led.berem nugnoe kol-vo ingridientov i v blender s kogurkami.potom cherez sitechko procedit'.vkusnyatina,pover'te i ot gari pomogaet.

[Nosivets]

i esche oni laym marinuut s chili percem,a potom ispol'zuut v zapravku k myasu ili prosto tak edyat.

[Коломиец]

Я знаю, сколько проблем доставляет нашему организму остеохондроз. Так вот, есть рецепт для очищения от солей. Здесь помогут нам лимоны: Из 15 штук лимонов на электросоковыжималке выжать сок, где-то 1 л. Свечера не есть после 16.00, кроме жидкости. С утра натощак и весь день пить сок лимона по чуть-чуть (по 1- 2 ст. ложке или как получится), на протяжении дня ничего не есть, а пить воду. Поздно вечером можно себе позволить легкий ужин. Здоровья!!! (Y)

[Сиднина]

А есть ещё и такая закуска к коньяку, а можно и под водочку: на лимон, порезанный на тонкие кружочки, натереть на мелкой тёрке сыр. Сыр посыпать тёртым шоколадом, лучше классическим. Попробуйте! Только лимоны лучше выбирайте тонкошкурые. (D)

[РЯБОКОНЬ]

а мы любим лимон с твердым сыром, кусочек того и кусочек того вместе, попробуйте, может кому понравится. Еще муж любит лимон присыпать солью, но мне нет.

[Косенко]

Клавдии - чтобы весь день пить только лимонный сок, нуж но наверное, проконсультироваться с врачом, можно и желудок лим.кислтой испортить! *:-O

[Людмила Сувакав]

Марине Зуевой - вместо сахара используйте мед * (Y) (если нет противопоказаний)

[Артемьева]

Бутерброды
Нарезать батон, намазать сливочным маслом, положить тонко нарезанные кусочки лимона, сверху соленую семгу, украсить киндзой.

[Елена Микаэ]

Перекрутить с апельсином, на 2 лимона - 1апельсин,Сахар по весу 1:1.

[Бущан]

Лимонный рулет.
2 яйца
1 ст.муки
0.5 ст. сахара
белки взбить с сахаром до густой пены, постепенно добавить желтки и муку и хорошо перемешать. Вылить на противен, запечь.
Начинка
1 лимон
1 ст. сахара
лимон натереть на терке и смешать с сахаром
на готовый корж выложить начинку и, пока горячий, завернуть.
Сверху посыпать сахарной пудрой или залить глазурью. (Y)

[Лена Окт]

Цукаты «ЛИМОННЫЕ ДОЛЬКИ»
1 кг лимонов нарезать ломтиками, пересыпать одним кг сахара. Оставить на 2 часа, чтобы дали сок. Варить 15 минут, оставить. На следующий день поварить еще 15 минут, дать полностью остыть. Выложить дольки на решетку, дать стечь сиропу и оставить сушиться.

[Лена Окт]

"НЕБОЛЕЙКА"
300 г лимонов, 300 г кураги, 300 г ядрышек грецких орехов пропускаем через мясорубку, добавляем 500 г меда. По чайной ложке утром и вечером. Отличное имуноповышающее средство! Пчих !;-)

[Ващенко]

есть один рецепт из лимоонов он не только вкусен но и полезен
6 средних лимонов на соковыжималку, 100 грамм чеснока выжать. все перемешать. настоять ночь.
принемать по одной столовой ложке на тощак запивая стаканом воды.
очень хорошо поднимает имуннитет и чистит сосуды головного мозга.
принемайте на здоровье.

[Романова]

Закусочка под бренди или коньяк:лимончик режиться на дольки,укладываются на тарелку и половина дольки засыпают сахаром,а вторую половину молотым кофе. (D)

[Дулина]

А мне нравится твёрдый сыр,кружочек лимона и сверху посыпать сахаром.

[ирина]

naresaem Limon kruscho4kami ( tonkimi ) , wikladiwaem na tarelku i posipaem solju. Li4no ja etim bludom sakusiwau Wodo4ku. O4en perebiwaet wkus Wodki i ne tak bistro pjeneesch. :-D ;-)

[Наталья Тут]

чай с лимоном ...люблю! :-D :-D :-D

[JULIA Sivg]

лимон+сыр+маслина все на шпажку, вкуснотища, можно под водку, можно так

[Абрамова]

Напиток(Цитрон). 1кг лимонов + сахар по вкусу.Очень хорошо пить летом. С лимонов снимаем тонко кожу и опускаем в 4.5 л кипящей воды,кипятим минут25. Оставшиеся лимоны без кожуры разрезаем пополам и выдавливаем из них сок оставляем сок в миске. Кидаем оставшиеся половинки в воду и кипятим еще 20 мин. Ситом вылавливаем все что у нас в кастрюле не очень усердно и снимаем с огня.Выливаем лимонный сок и добавляем сахар по вкусу!

[ЕЛЕНА- ИМИН]

Что готовить! Режь и ешь ! *(Y)

[ИРУСЯ ОДИН]

очень вкусно *варенье из кабачков и лимонов (Y)

[Brotzmann]

хорошая закуска к выпивки

нарезать лимон на тёрке тонкими шайбами, скласть на пополам положить на середину кондитерские вишни (незнаю как в России, в Германии их можно купить в магазине) и накалоть на одноразовую деревянную палочку
(у нас называют в переводе на русский зубная пралочка)

[Бурлака]

Берем целый лимон с кожурой,По всему лимону нарезаем полоски из цедры(для этого есть специальное приспособление,если нет,я это делаю крышкой из под оливок,складываю пополам,только очень осторожно,можно порезаться)Когда нарезаем лимон кружочками,получается красивый цветок для украшения.А полоски цедры можно использовать для выпечки или добавлять в чайник с заваркой.

[ОКСАНА КОМИ]

Лимоны режем на дольки, засыпаем морской солью крупнозернистой. Держим в холодильнике, используем вместо соли как заправку к салатам, рыбке.

[Антонина Джэ]

Лимоны перекрутить,но лучше на соковыжи малку.Сок и мякоть смешать,добавить по вкусу сахар,сливочное масло и хорошо взбить миксером.Очень вкусно утром на булочку или тост. (C)

[Татьяна Хкама]

На шпажку чередовать лимон и ананас(консервированный), завершить маслинкой (Y) Кружок лимона посолить и поперчить, закуска (Y) (Y) (Y)

[Бочкарёва]

Ну вообще-то, на Ближнем Востоке и в Северной Африке их солят (может и ещё где-то, дальше просто не была), потом используют *в рыбных, мясных блюдах и блюдах из курицы, особенно ,если способ приготовления, тажин. Используют только кожуру, она даёт тонкий аромат и солёный вкус.

[Бочкарёва]

Солёные лимоны *(рецепт Бена О"Донахью) : настоять в воде 1 кг лимонов пару дней (чтобы шкурка была нежная и горечь ушла), на дно банки насыпать крупнозернистую соль, надрезать лимоны на 4 части (но не до конца), в середину - соль, придавить в банке плотно, чуть воды, чуть оливкового масла, очень плотно закрыть. Поставить в темное место на 3-4 недели.

[Дина КакамИв]

извините, если повторюсь - лучшая закуска в коньяку с тех времен - "Николашки"
На одну часть круга лимона -сахарная пудра, на другую половину - молотый кофе.

[Наталья Пигасин]

Привет всем!!! Свекровь привезла из Абхазии много-много свежих лимонов. Хочется сохранить их свежими подольше. Посоветуйте как? ;-)

[Лена Окт]

Каждый лимон заверните в бумагу, сложите в ящик рядами, пересыпая сухими стружками, поставьте в прохладное, не очень сухое *место.

[Наталья Пигасин]

Спасибо за совет!!! (fr)

Лимон к коньячку * *(Y)(Y)(Y) *
А потом оливочки по одной не спеша..... * *(Y)(Y)(Y)

[Поленина]

вчера случайно забрели в индийское кафе.я там пила горячий напиток :сок 1 *лимона+сок 1 апельсина,а сверху плавал тёртый имбирь-залито *кипятком!потрясающе вкусно. (Y)И как мне объяснили очень полезно при простуде

[Екимова]

ПИРОГ "ЛИМОННИК" Рецепт моей бабушки Ксении Дормидонтовой
Тесто: 50 г дрожжей,2ст.ложки сахара,250 г маргарина,0,5стакана молока,2,5 стакана муки. Начинка: 1 большой лимон,1 ст.ложка сахара.
Размешать дрожжи с сахаром.Добавить размягченный маргарин. Влить подогретое молоко. Всыпать муку. Размешать все компоненты и вымесить тес то. Дать тесту постоять. Приготовить начинку:лимон ошпарить и натереть на терке.Посыпать сахаром и размешать начинку. Две трети теста раскатать и положить на смазанный маслом противень. Сверху положить начинку. Оставшуюся 1 треть теста раскатать и положить сверху. Смазать подготовленный пирог желтком и выпекать 0,5 часа. Пирог остудить. Подавать на следующий день.

[Хмельницкая]

Фаршированные лимоны.
Лимоны ошпарить кипятком. Срезать верхушки, чтобы сделать маленькие крышечки. Вырезать мякоть небольшим острым ножом. Отрезать донышко каждого лимона для устойчивости. Сардины размять с небольшим количеством масла. Сюда же порубить мелко маслины, добавить немножко горчицы, майонез и немножко лимонной мякоти. Все перемешать. Наполнить подготовленные лимоны смесью и оформить маслинами и зеленью. Приятного аппетита!!!

[Равшан Кахма]

Не знаю, писалось ранее или нет...
Совсем неплохая закуска к водке - кружочек лимона посолить мелкой солью непосредственно перед тем как выпить ...

[Горелик]

я

[В П]

Приправа к мясу.
Мелко режем по 3 пучка укропа и петрушки. Добавляем чайную ложку кориандра (немолотого). Чуть-чуть молотого перца (лучше белого). Если есть - немного розмарина и майорана, базилика (здесь можно импровизировать со специями, но не особо увлекаться). Высыпаем все это на сковородку с маслом, которое перестало уже дымиться. Минут 5-6 все помешиваем на сковороде. Все это выливаем в мисочку, где лежат кубики (8х8 мм) 3-х лимонов без кожуры и 3 ст. л соли.
Перемешиваем.
Перекладываем в банку, и ставим на недельку в холодильник.
Добавляем к жаренному мясу, рыбе. Я просто ложкой ем. С хлебом...

[Юлия Эшак]

если к алкоголю, то лимон можно посыпать не только солью, но и перцем (для тех, кто любит по острее)
я резаный лимон смешиваю с медом и добавляю в чай и ДА! очень вкусо когда поджарить чеснок с разными приправами и лимоном, а потом в эту поджарочку кинуть креветки (pl) (lo)

[Людмила]

Обжарить кусочки бородинского хлеба 2Х2см. Смешать майонез с горчицей. смазать тостики,кладем пластик филе селедочки, пластик лимона, сверху ставим оливку и все скрепляет шпажкой или зубочисткой. Закусочка-Класс!!! (F)

[Юлия Хитк]

"Пряный пирог"Слоеное тесто дрожжевое - 1 упаковка
Яйца -1 шт
Сахар - 0,5 стакана
Яблоки сладкие типа Джанголд - 2-3 шт.
Специи (корица, кардамон, мускат, гвоздика, душистый перец, черный перец, ваниль)
Лимон - 1 шт.
Имбирь - корешок ~ 6-7 см.
Тесто раскатать на форму противня.
На тесто порезанные очищенные яблоки, цедру лимона, сок лимона, имбирь и специи (очень щедро посыпанные).
Сверху раскатанный второй пласт теста.
Помазать взбитым яйцом и засыпать сахаром.
Наколоть и в горячую духовку.
Как сахар закристализуется до коричневого цвета, пирог готов.

[Васевицкая]

А мы делаем так: тонко режим лимон на кружочки, посыпаем каждый кружок тертым сыром, а поверх сыра горький или молочный шоколад, можно и с фундуком! Отличная закуска! (Y)

[Затолокина]

тонко кружками порезатьлимон,колечко сложить, пополам во внутрь положить консервированную в собственном соку черешню,продеть шпажкой.На столе смотриться очень эфектно: желтое с красным. (Y)

[Julia Kov]

закуска под коньяк.
тонко порезать лимон.взять молотый кофе и сахар.все смешать в равных пропорциях *5 ч.л + 5 ч.л .затем еще промолоть. ложить горкой на лимон.

[Света Сэвасть]

А еще лимонами хорошо чистить печень. На 2 лимона пропущенных через мясорубку, добавить 200 гр. мёда и 200 гр. оливкового масла. Все переиешать и принимать по 1ст. ложке 3 раза в день. При чем этот рецепт способствует похудению. (Y)

[Дышко]

а сколько по времени употреблять? месяц?

[Игорь Саф]

лимоны надо почистить?

[Женя Ядманс]

с лимончиком надо быть осторожнее.Кислота убиваетэмаль зубов

[Инна Сткэмь]

Столько рецептов,что приготовить из лимона и половина из них абсолютно одинаковые! А,кроме того,читала,что закусывать коньяк лимоном - моветон! Обидно,что потратила столько времени на поиски действительно интересного рецепта приправы к мясу из лимона!

[Света Сэвасть]

Принимать по времени 1месяц.Очищать лимоны не надо.

Кто страдает вызывающими прыщами на лице и теле, 1 небольшой лимон выжать на 1 литр чистой воды, процедить, чтобы не осталось ошмётков, 1 клизмочка на ночь 150-200 мл, 2 раза в неделю, в течении месяца, когда была в Австралии, одного актёра местный врач так лечил, прошло уже не знаю сколько лет 20 наверно, у него чистое лицо, он переодически делает профилактику, и кстати , тот же врач лечит ангину тем же лимоном с водой, только полоскать *из холодильника, и холодные обёртывания простынёй, вымоченной всё в том же, потом сверху махровая простынь, и тёплое одеяло, я видела результат, но сама боюсь так делать, хотя если разобраться ангина-гнойный процесс, он быстрее распространяется в тёплой среде, а в холодной, вообщем мы с мужем оба медики, но на себе не решались

[Максим Гус]

К стати, кто нибудь знает рецепт Лимончело?

Коньяк надо закусывать сыром маасдам, а сверху долька лимона, но опять же, я не понимаю, либо то, либо другое, вместе мне не нравится. Не хочеться всё перечитывать, но лимонный пирог это чтото, тесто песочное, трётся на противень, сверху перекрученный лимон с сахором, с цедрой, и добавить чуть чуть крахмала, но только картофельного, и ещё сверху опять трём тесто, на вид красивый, а на вкус так вообще пальцы можно проглотить, в подогретую духовку,t-250 минут на 35-40, но лучше по своим ощущениям, как хорошо подрумянится, всё-ГОТОВ!!! Простите, если повторилась

Лимончелло
1литр спирта именно спирта 95%, 600гр.сахара, 6 крупных лимонов, 1 литр воды.
Лимоны моем тщательно, потом срезаем шкурку, только осторожно, чтобы белая не попала в срез, а то ликёр будет горьким, шкурки заливаем *спиртом на 24 часа, на следующий день варим сироп из сахара и воды и остужаем, остудить для того, чтобы ликёр не стал мутным, вливаем всё что настоялось, и убираем на 1-1,5 месяца, потом ОН готов, а если мы вместо воды возьмём молоко, то получится женский напиток Ммммм, Крема ди лемончелло, приятной готовки!!!! (D)

Да, оставшиеся лимоны очищенные мжно куда угодно, перекурутать с мёдом, курагой, грецкими орехами оставит на зиму, как прфилактику ССЗ, ОРЗ, по 1 десертной ложке натощак утром и запить чистой холодной водой.

Ужас!!! Грамотность у меня на нуле, видимо опечатываюсь!!!!

[Максим Гус]

Спасибо!

[Татьяна Камышэ]

Фаршированные лимоны.
лимоны вымыть и срезать верхнюю часть,как крышечку.Ножом надсечь мякоть и ложечкой вытащить ее не повреждая кожуру.
Яица разбить и отделить белки от желтков. Желтки взбить,добавляя мякоть лимонов и сгущеное молоко.Белки взбить отдельно и добавить к желтковой смеси.Все перемешать и добавить анисового ликера.Заполнить лимоны этой смесью и поставить в холодильник на 3-5 часов.Затем можно подавать к столу,украсив по вкусу.
лимоны-4шт,сгущеное молоко-4 ст. ложки,яица-4шт,ликер анисовый -30-50г.

[Ширяева]

Закуска. * * * * * Лимон нарезаем кружками посыпаем сахаром и тертым на мелкой терке сыром. *Правда - на любителя. :-)

[Зося]

Лимонный рулет: 4 яйца разделяем белки от желтков, взбиваем с 3/4стакана сахара до плотной пены/сахар сыпать постепенно малыми порциями/. Добавить желтки по одному т.е. когда тесто съест один желток, добавить следующий. Вмешать 3/4 стакана муки. Тесто выложить на пергамент и разровнять(пергамент,лежит на протвине и смазан маргарином).Печём до золотистого цвета минут 10-12. Вынимаем из духовки, не снимая с протвиня, аккуратно вместе с бумагой сворачиваем в рулон. Пока он остывает делаем начинку: 2 лимона натираем на терку смешиваем с 100 гр. масла мягкого и с сахаром по вкусу. Аккуратно ,чтоб не сломать, раскручиваем рулон,одновременно вытаскивая бумагу, и намазываем начинку на тесто.Оно само с вашей помощью закручивается.Сверху рулет можно полить глазурью,или взбитыми сливками намазать. Впрочем, можно с любой другой начинкой. Весь процесс занимает пол-часа.Красиво,быстро,вкууусно!

[Валентина Ф мь]

Варенье из кабачков с лимоном.3 кг кабачков,3кг сахара3-4 лимона,1,5стакана воды. * Кабачки почистить(мне больше нравятся цуккини),порезать мелкой соломкой.Лимоны помыть,порезать мелкой соломкой ,залить 1стаканом кипятка,накрыть тарелкой,оставить на пол часа.Сварить сироп из сахара и 0,5 стакана воды,когда сироп закипит положить в него порезанные кабачки и пропаренные лимоны вместе с водой.Довести до кипения,отставить чтобы остыло.Так варить по несколько минут до загустения варенья.Получаэтся очень - очень вкусно.Кабачки становятся прозрачными,а сироп янтарного цвета.Использую как начинку пирогов,добавляю в торты (в крем)...

Валентина! Этот рецепт что-то с чем-то, в этом году не делали-кабачков не много было, но ни с чем не сравнить, это такая вкуснятина, можно даже в выпечку класть, треугольнички из слоёного теста или открытый тёртый пирог!!!! :-P

[семен синап]

берем кружку туда два кружка лимона затем три ложки сахара толчем лимон в сахаре чайной ложечкой.завариваем в чайнике две чайные ложки чая бодрость,настаиваем 4 минуты,затем выливаем заварку в кружку(без добавления кипятка)размешиваем сахар и вуаля чай готов!

[Ольга Скак]

Лимонный ликер.
3-4 лимона порезать кружочками ,засыпать 200гр. сахара, на 6 мин. в микроволновку. Добавить 750 гр. водки, еще на 2 мин . в микроволновку. Можно употреблять как холодным, так и горячим.
Оставшиеся лимоны, после того как слили ликер, еще засыпать сахаром 100 гр. и на 3мин. в микро. Заварить крепкий черный чай и добавить в лимонно- сахарный сироп. Горячий пунш готов. Приятного аппетита.

[Светлана Ошнин]

Вопрос Маше Некрасовой.По поводу лимонного тортика. Что значит "двойные сливки" Может вы напишете какой процент жирности?

[Светлана Ошнин]

Я тоже пеку "ЛИМОННИК", но у меня другой рецепт.
Тесто:2 стакана муки порубить с 200 гр. сливочного масла охлажденного, (руками не трогать, тает масло). Когда получится крошка добавить 250 гр. 25-30% сметаны и продолжать рубить. Когда получится однородная масса,разделить тесто на три лепешки и в морозилку на 15-20 мин.
Начинка: 1 среднего размера лимон с цедрой пропустить через мясорубку, 1 стакан изюма (промыть обсушить) (можно 0,5 стакана рубленных грецких орехов) и 1 стакан сахара. Все перемешать. Лепешку раскатать и выложить в форму сделав бортики, на нее положить половину начинки, вторую лепешку, на нее оставшуюся начинку и закрыть верх 3-ей лепешкой. Защипать края, т.к. начинка довольно жидкая. Нарезать аккуратно ромбиками не прорезая! нижнюю лепешку. Смазать яйцом и выпекать 40-45 мин. при температуре 190-200 градусов. Должен подрумяниться.
Попробуйте, очень вкусный торт! Я пеку его на праздники.

[Козловская Ната]

Да я тоже такое варенье люблю, так же можно поступить и с фейхоа, очень вкусно!!! *;-)

[Иринк Кснавс]

ЛИМОН С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ
Вам потребуется: 4 лимона, 150г.сливок, 250г.консервированного тунца или лосося, 20г черной икры, зелень петрушки, пол-луковицы, соль, перец.

1. У лимона аккуратно выберите ложкой мякоть. Слегка срежьте противоположный бок для устойчивости. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и замаринуйте в лимонном соке. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить базилика для пикантности (кто любит).
2. Сливки взбейте в тугую пену. Консервированный тунец или лосось измельчите, зелень петрушки порубите ножом и вместе с луком добавьте в сливки. Тщательно перемешайте или взбейте массу (она не должна быть жидкой).
3. Полученной смесью доверху наполните лимон. Украсьте его черной икрой (по желанию можно использовать любую другую). Разложите лимоны на большой тарелке и подавайте к картофелю и овощам. К этой закуске отлично подойдет белое полусладкое вино. *ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[A a]

Апельсинвый и лимонный сорбет

апельсин 2 шт, лимон 2 шт, яичный белок 2 шт, сахар 6 ст. ложек

Апельсины и лимоны вымыть. Срезать с каждого плода верхушку. Ложкой, стараясь не повредить кожуру, вынуть мякоть из апельсинов и лимонов, разложить по отдельным мискам. Кожуру отложить.
Сахар развести в 150 мл воды, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня. Дать остыть и поместить в холодильник на 10 мин. Протереть, не смешивая, мякоть апельсинов и лимонов через сито. Добавить поровну в каждое пюре сахарный сироп, перемешать.Белки взбить в пышную пену. Половину взбитых белков ввести в апельсиновую смесь, оставшиеся - в лимонную; перемешать. Поставить миски с сорбетом в морозильную камеру на 3 ч. Каждые 30 мин. сорбет необходимо перемешивать вилкой. Готовый апельсиновый и лимонный сорбет выложить в сохраненную кожуру.

[Прунцева]

5шт средних лимонов с кожурой и без косточек прокрутить через мясорубку вместе с 200 граммами сливочного масла в эту массу добавить 8 столовых ложек песка хорошо размешать пока не растаит песок сложить в банку и в холодильник в день 1 бутерброд и суточная доза витаминов получена!

[Лесковская]

ПО поводу ЛИМОНА С ЧЕРНОЙ ИКРОЙ!!! :-OЧерна я икра сама по себе очень вкусная и очень дорогая без лимана и сливок!!! (sc) (sc) (sc)

[Алена Масу]

Быстрый лимонный пирог 150гр.сметаны, 150гр.слив.масла, 0.5 ч.л.соды.Замесит тесто и разделить на два коржа. На дно формы выложить одну половину и накрыть натертым на терке лимоном и 1ст сахара.Верх накрыть вторым тестом и выпекать до готовности. (v)

[A a]

Алена
а муки сколько? :-)

[Иринк Кснавс]

Надежде! Да, я с Вами согласна, но в этом рецепте - это что-то неповторимое!!! (Y)

[Давыденко]

МОЖЕТ ПОВТОРЮСЬ, НАРЕЗАТЬ ТОНКИМИ КРУЖОЧКАМИ ЛИМОН, ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ СЫРОМ И ЛЮБЫМ (БЕЛЫМ, ЧЕРНЫМ, МОЛОЧНЫМ...)ТЕРТЫМ ШОКОЛОДОМ......И ДЕТИ ОБОЖАЮТ (Y) И ВЗРОСЛЫМ К ВОДОЧКЕ И ВИНУ ХОРОШО *:-D

[Адамович]

Наша семья и друзья обажают ,очень вкусное канапе . На зубочистики накалываем маленький кусочек лимона,сыра, мармелада - форму своему канапе можете придавать любую(кружочки, квадратики, и.т.) Это и вкусно, готовиться моментально. ПОПРОБУЙТЕ *И ВАМ ПОНРАВИТЬСЯ ! (Y) (Y) (Y)

[Ольга Ккавч]

Попробуйте лимон с солью вместо закуски, очень вкусно - не пожалеете.

[Объезчикова]

Очень вкусная закуска к коньячку:
полудольки лимон посыпать сахарным песком и сверху уложить тертый сыр!

[Наталья Данч]

Приправа к салату из зелени:
6 столовых ложек натурального оливкого масла
4 столовые ложки уксуса(яблочного или виноградного)
2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
1\2 столовые ложки кельтской соли
1-2 дольки давленного чеснока
можно смешать все в блендере *(Y)

[Пивоварова]

Закуска из лимона.
Лимон обдать горячей водой, нарезать тонкими кружочками, посыпать сахаром.Сверху помазать майонезом, плавленый сырок натереть на терке, выложить на майонез, сверху измельченные грецкие орехи и еще раз посыпать сахаром (по вкусу).Дать настояться 30 минут.
Отличная закусочка!!!

[Людмила Гамуд]

Здоавствуйте! Весна...Клюква залежалась? Берем 3л банку клюквы, 3 апельсина, 2 лимона - всё через мясорубку и добавляем 2 кг сахара (для желающих - мед) и в удовольствие......Вкусно!

[Ольга Диканэ]

Лимонно-апельсиновая гранита.
- 9 лимонов, 9 апельсинов, 350 гр сахара, 900 мл воды.
1) измельчить на терке цедру 3 лимонов и 3 апельсинов,
их сок выдавить в одну емкость. Срежьте "крышечки" с
оставшихся плодов. Отделите ножом мякоть от кожуры,
с помощью ложечки вынуть содержимое и положить в
тарелку. Выдавить из удаленной мякоти сок в емкость с
соком из 6 цитрусовых. Срежте "донышки" с цитрусовых
"чашечек", переложить на тарелку и поставить
замораживаться в морозилку.
2) вскипятите в кастрюле воду с сахаром. Кипятить 5мин
пока сахар не растворится, а жидкость не превратится
в сироп. Остудить. Подмешать в сироп сок с цедрой.
Перелить в контейнер с крышкой и замораживать 2-3
часа.

[Ольга Диканэ]

3) замороженную массу размять блендером или вилкой.
Положить массу в герметичный контейнер и положить в
морозилку. Повторить процедуру перемешивания и замо
раживания еще 2 раза. После последнего перемшивания
замораживать 8 часов. Затем еще раз блендером и
разложить в "чашечки", поместить в морозилку до подачи!

[Екимова]

ЛИМОННЫЙ ДЕСЕРТ
2 лимона, 250 г диетического творога, сахар по вкусу, перечная или лимонная мята (можно в сушеном виде).
Вымыть и разрезать каждый лимон вдоль. Вынуть мякоть из каждой
половинки. Получились лимонные лодочки. Измельчить мякоть лимона и
смешать ее с сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился.
Взбить творог с мятой. Если используете свежую, то мелко нарезать ее, а
если сушеную,Э то растереть. Смешать взбитый творог с мякотью лимона и
выложить в каждую лимонную лодочку. Поставить лодочки в холодильник на
30-40 минут.

[Иванова]

Наконец-то я нашла тему куда можно определить этот рецепт.
Лимон нарезать кольцами средней толщины,обмакнуть в сахар с двух сторон.Сверху на каждое колечко положить немного тертого сыра.капнуть немного майонеза и посыпать тертым шоколадом.
Звучит дико,но это отличная закуска под нее родимую.
Когда будите кушать ложите в рот одно колечко и пережовывайте.

[Алла Дань]

А у меня немного другой рецепт : лимон режем кольцами, сверху посыпаем сахаром, потом майонезом, а сверху мелко порезаными грецкими орехами и тертым сыром. Хорошая закусочка под водочку. (Y)

[Людмила Такм]

Лимон я выдавливаю буквально на все: мясо (хоть для шашлыка, хоть для плова, хоть просто поджарка), рыбу, яблочки, чтоб не темнели, ну и т.д. А как закуска для коньяка, текилы или водочки - это только кружочки лимона с солью! Попробуйте! :-$

[Шлыкова]

Под водочку: взять лимончик с тонкой шкуркой и нарезать тонкими ( чем тоньше тем лучше) кружочками, уложить на дно мисочки, слегка присыпать сахарным пескои и сверху на каждый кружочек положить по кусочку сыра твердых сортов, сыр так же режем тонко, такую процедуру повторяем несколько раз, потом ставим все в холодильник на часик, достаем и.... очень вкусно под рюмашку!

[Ljubow Schmi]

может я повторюсь,но....
возьмите лимон ,нарежте кружочками,и вишню в сахаре (сухую,в aldi * ) которая для украшения идет
на шпашки нанизат один край кружочка лимона затем вишенку и другим краем закрыть,поучится корзинка,сделать много идеално к водочке ,болеть не будешь

[Татьяна Дашкэв]

Разве из лимона нужно чтото готовить??? Его нужно просто есть, причём со шкуркой!!! Если я не съела *1 лимон в день- значит этот день прожит зря.... *:-). Просто нужно *взять лимон, сесть у телевизора, смотреть интересную программу, отрезать *кусочек лимона и съедать его с аппетитом.... и так пока лимон не кончится... А кто подскажет что такое аспирин и терафлю?? *Я с этим не знакома!!!

[Косенко]

Татьяна, А вот так есть "живые" лимоны эмаль зубов не страдает? :-)

[Ольга Юкчи]

ПОД КОНЬЯЧОК:нарезать лимон тонкими дольками.Дольки разложить на тарелке в один слой,присыпать сахарной пудрой,затем натур.кофе(очень мелкого помола) (F)

[Закусова]

Я всегда перекручиваю с сахаром и добавляю пару апельсинов-все со шкурками!!! Банку-в холодильник-не испортится долго. В графин разведу пакетик чая, добавить пару -тройку столовых ложек этой лимонной вкусности и лед. Обалденно и полезно! Я летом по 2-3 графина в день выпиваю. И с этим можно печь ватрушки, и слоенки! :-D

[Харчистова]

Если выжать сок лимона, разбавить с водой один к четырем, и пить в течении дня на голодный желудок, будет отличный дринаж для почек, почки заработаю, как "новенькие" ! ;-)

[Солодовникова]

А наша семья любит такие лимоны:
Лимоны мою, обдаю кипятком, выбераю косточки, перемалываю на мясорубке, бобавляю молотые орехи и мед, перемешиваю и готово! (C)

[Юсупова]

Варенье из лимонов от моей бабушки: *1 лимон перекрутить через мясорубку , 1 кг сахара. Варить, после закипания кипятить 5- 10 минут . Можно сделать ириску если кипятить дольше- прикольно и вкусно.

[Тверье]

Оксаночка,к вашему рецепту:перекрутить два лимона на мясорубке,и по 100 гр.разных орехов,и разных сухофруктов.все это разбавить медом.Хранить в боночке в холодильнике,и каждое утро с чаем(можно и вечером).Это не только вкусно.но и полезно для сер.сос.системы.повышаеи иммунитет.Приятного аппетита.

[Тверье]

К вину:нарезать сыр-кубиками.толщиной 0.5 см. и на него кусочек лимонасверху посыпать сахаром.Можно и без вина.(D)

[Irjik N]

Самые вкусные лимоны в Таджикистане! -сказала однажды мне моя знакомая француженка:) И это правда! А из лимонов можно приготовить обалденный итальянский ликер "Лимончелло" (Limoncello)
Вам потребуется на 1,5 л лимончелло:500 мл 95% спирта
500 г сахара
650 мл воды
8-10 лимонов, чтобы получилось 120 г цедры (желтая часть)

[Irjik N]

Время приготовления: 10-15 дней
Приготовление:
1. Лимоны хорошо вымыть.
2. Осторожно срезать лимонную цедру (желтую часть) с помощью ножа для очистки овощей.
3. Лимонную цедру положить в стеклянную банку.
4. Добавить спирт, закрыть плотно крышкой и поставить настаиваться на 5 -10 дней. Каждый день настойку встряхивать.
5. Через 5-10 дней приготовить сироп. В кастрюлю высыпать сахар.
6. Добавить воду, довести до кипения, помешивая.
7. Когда сахар полностью растворится, кастрюлю снять с огня. Сироп остудить.
8. Лимонную настойку процедить через сито и добавить в сироп.
9. Лимонную цедру хорошо отжать.
10. Лимонную настойку хорошо перемешать с сиропом и разлить по бутылкам.
11. Лимончелло настаивать еще 5 дней, затем можно пить.

[РОТАРЬ]

Рецепт не наш но делаем давно. Тонкие лимоны порезать на кружочки, выложить на блюдо.Присыпать растворимым кофе,Дальше тёртый сыр(Горочку) Заливаем сливками(взбитыми с сахаром) Сверху -тёртый шоколад. Тоже очень оригинальная закуска!!!!(Y) (F) (F) (F)

[Николай Духакэ]

А Я, сок лимона использую для приготовления шашлыка.Лимон ,аджика и больше ни каких специй.

[Алексей Фэд]

Разрезаю лимон пополам, выдавливаю из них сок-везде пригодится, цедру мелко режу, засыпаю сахаром 1 к 3. Через месяц можно использовать как сироп, или в чай.

[Карина МКЫК]

ирина я варю,скорее всего получается джем кабачок и лимоны прокручиваю через мясорубку сахар и варю очень вкусно!!можно и приготовить начинку для пирога попробйте!!

[Муравьева]

Вот рецепт молодости: Начинают с третьей части стакана. Один лимон отжимают, выпивают через соломинку (чтобы эмаль на зубах не испортилась).Далее, ежедневно, добавляют по лимону, и так до краев стакана. Затем убавляют по одному лимону. Т.е. опять возвращаемся на позицию треть стакана. Цикл - примерно 10 дней.Пить можно. Но эффект - ошеломляющий. Внешний вид, очистка организама. И на голодный желудок не пить, т.к. желудок испортите.

[Юлия Скв]

"Лимонный закусон".Берём лимон с тоненькой шкуркой,режем колечками,посыпаем сахаром,сверху натёртый на мелкой тёрке сыр,капелька майонеза-закуска готова(Y)

[Кузменкова]

просто лимонад...В кипячёную или питьевую воду добавляем сок лимона и мёд !!!(D) Вкусно, особенно летом !
Обожаю лимонник - пирог из дрожжевого теста с лимоном !

[Наталья Щэкд]

Репчатый лук полукольцами облить соком пол лимона, остальные пол лимона мелко порезать (без шкуры) - туда же, можно добавить укропчика, все помять руками, дать немного постоять, подавать к мясу-рыбе

[Ольга Омэщэ]

Нарезать лимон дольками, сделать салат-тертый сыр с чесночком, выложить салатик на дольки лимона, очень хорошо под водочку

[Севинч Куста]

Летом у нас часто пьют лимонный шербет
ШЕРБЕТ ЛИМОННЫЙ


Лимон ? штуки
Сахар 50 г
Шафран 0.1 г
Семена кинзы или базилика 0.1
Вода – 120 г
Лед _ 50 г


Цедру снятую с лимона ,мелко шинкуют, заливают горячей водой, кладут семена кинзы или базилика. Настаивают 3-4 часа . Процеживают, добавляют сахар, лимонный сок и охлаждают. Перед подачей добавляют настой шафрана и кусочки льда.

[Ольга Пана]

3 помидора, 3 луковицы режем очень тонкими колечками , я делаю на специальной терке , заливаем соком двух лимонов . Закуска выкладывается на плов . ВКУСНО ОЧЕНЬ !

[Nadina]

лимонные чипсы:
лимончик порезать крудками(тоненько, примерно 2-3 мм)
варить в сиропе минут 5, потом запечь в духовке 2-3 часа

[Nadina]

извиняюсь, порезать кружками

[Костина]

Когла зимой вечером скучно и грустно, и кончаются денежки, я пеку лимонный кекс:
бисквит, как для шарлотки- 4 яйца,1 стакан сахара, 1 стакан муки, сольки-чуть-чуть,щепотка ванилина. Лимон ошпарить кипятком, чтобы не было горечи, разрезав, вынуть семечки и измельчить в блендере. Смешать с бисквитным тестом, добавить шепотку чайной соды, формочку для кекса смазать маргарином или маслом- и в прогретую духовку. Очень просто и минимальные затраты.

[Майя Кэкмэ]

'' Николашка". Лимоны нарезать токими дольками,посыпать сахаром,сверху заварным кофе. Отличная закуска к коньяку.

[Татьяна Манэ]

А я люблю тонко нарезанные лимоны с солью, как закуску к коньяку... Вот это смак!

[Астапова]

Просто прокрутить лимоны через мясорубку и засыпать потом сахаром-и вбанку закрыть,отличное средство от простуды и вкусное(А ещё лучше в добавление к лимонам прокрутить также фейхоа---(Y) (Y) вообще вкуснятина)

[Семенцова]

Лимон с тонкой кожурой нарезать колечками, каждое колечко смазать тонким слоем майонеза, сверху горкой сыр на тёрке, сверху порубленный грецкий орех. Закусочка (Y) (Y) (Y)

[Irina24]

Ой - лимоны с майонезом?!!! Надо обязательно попробовать.

[Глафира Дама]

Девочки, вот уже 10 лет делаю домашний "антигриппин" дети не болели даже когда в школе была эпидемия. Берете равное количество меда и лимона (например по 100г ) половинное количество очищенного корня имбиря (т.е. 50г) все перемалываете - я это делаю в комбаине, а потом блендором и храните в холодильнике. Это очень вкусно и очень0очень полезно, как имуностимулятор, источник витамина С и антимикробного средства (имбирь - природный антибиотик). удачи!!!

[Татьяна Ваканк]

Средство для чистки сосудов, хорошо помогает и от простуды.
5 лимонов, 30 долек чеснока, 1 литр кипячёной воды.
Лимоны хорошо помыть и измельчить с кожурой и косточками,чеснок через чеснокодавку (можно и в блендере всё измельчить), добавить воду и довести всё до кипения, НЕ КИПЯТИТЬ, остудить и процедить. Получившаяся жидкость и есть лекарство. Хватает на один курс.Пить по схеме 21 день принимать,7 дней перерыв, 21 снова пить, 7 перерыв и ещё 21 день. Принимать 1 раз в день, примерно 50гр. Осторожно, если проблемы с желудком, а так средство замечательное. Я когда добросовестно сделала все 3 курса по 21 дню, на целый год забыла про головную боль, хотя мучалась с детства. И сейчас всегда держу в холодильнике, помогает и как профилатика от гриппа.

[Светлана Хамсти]

А у меня ещё один вариант закусончика "АХ !":
тоненько лимончик полуколечками, присыпать чуть-чуть сах.песком;
сырно-чесночную смесь мелко порубленую;
майонез тоненькой сеточкой чуть-чуть;
несколько гранул растворимого кофе.
Необычное вкусовоесочетание: лимон+чеснок+кофе придаёт неповторимую пикантность, идёт на ура, все в восторге!

[Захарова]

Лимонный ликер.
3 лимона
120 шт. кофейных жаренных зерен.
300 г сахара
500 г водки.
Нашпиговать каждый лимон 40 зернышками кофе, положить в стеклянную емкость (лучше всего в банку с закручивающейся крышкой). Высыпать на лимоны сахар и залить водкой. Закрыть и поставить в темное место, когда сахар полностью растворится ликер готов.
Очень вкусно и необычно получается.
Муж после приготовления ликера вынул зернышки кофе подсушил их приготовил кофе. Кофе получился просто сказочный!

[nino jovox]

iz limona delay limonad. bery 10styk try na terke sedry i vizimay sok,dobavliay saxar po vkysy stavly na2 sisa iprosesivay zalivay vseklianie bytilki stavliy v xjljdelnik.prosto,vkysno i polezno.SOVET:ne fontazirovat ,vse probovala i vanilin i......net ne tot vkys.

[GELENA Gil]

Нино! Подскажите что такое грузинская соль?

[Павел Дака]

Нино, ну почему не фантазировать? Протолочь тархун в сахаре, настоять пару часиков, процедить и добавить в лимонад...очень свежо получается...

[Анастасия Мина]

<f z-1>Тесто:
3 ст. муки
0,5 ст. песка
2 яйца
250 гр. мягкого маргарина
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса
Начинка:
1 лимон + 1 ст. песка

<IMG border=0 alt="ЛИМОННЫЙ ПИРОГ" src="********kuking.net/pictures/section/4/4_1694.jpg" width=150>
<IMG src="*************kuking.net/images/1x5.gif" width=1 height=5><IMG src="*************kuking.net/images/1x5.gif" width=1 height=5><f z-1 sg000000cFFFFFF>Инструкции:<f z-1 sg000000cFFFFFF>Раскатать 2 пласта, один побольше. На больший пласт положить лимон с сахаром, закрыть 2 пластом, смазать яйцом и проткнуть вилкой. Выпекать 20-30 минут.

[Петрученко]

2-3 шт. средних лимона,стакан очищенных грецких орехов,200 г.кураги,200г. изюма,стакан меда все измельчить в блендере.Очень вкусно и полезно для сердца и сосудов.Можно кушать просто так или намазать на батон и с кофе или чаем.Хранить в холодильнике.

[Соколова]

ЛИМОННОЕ ЖЕЛЕ
Это очень нежный и вкусный десерт.
Замочить в стакане холодной воды 30гр. желатина. Налить в кастрюльку 4 стакана воды, поставить на огонь. Выдавить сок из 2-х больших лимонов в отдельную посуду. Вода закипела- бросаем туда 3 четверти стакана сахара,закипело- бросаем туда цедру (пустые половинки лимона), прокипятим, снимаем с огня. Пока мы это делали- желатин разбух. Ставим стакан с желатином на водяную баню, когда получаем однородную массу, выливаем в кастрюлю с водой и сахаром, добавляем лимонный сок, желе практически готово. Разливаем в формочки,можно бросить туда любые целые ягоды или дольки фруктов, кроме киви и ананаса(не застынет) Очень вкусно!!

[Людмила К]

Напиток "Мужской" полезен не только для мужчин! Мы пьем его почти каждый день всей семьей, вкусно, хорошо освежает, тонизирует, повышает иммунитет! 1 лимон с цедрой, порезать удалить косточки, 40-50 сахара или мед, пучок петрушки, все перемолоть, добавить 1 л воды, хорошо перемешать в шейкере или блендере. Я это делаю в Термомиксе.

[Трухина]

НАРЕЗАТЬ ЛИМОН ПОЛУКОЛЬЦАМИ,ПРИСЫПАТЬ САХАРОМ,ДАТЬ ПОСТОЯТЬ 5мин.НАТЕРЕТЬ НА МЕЛКОЙ ТЕРКЕ СЫР и ШОКОЛАД. КУСОЧКИ ЛИМОНА ПОСЫПАТЬ СЫРОМ и ШОКОЛАДОМ.НАМ НРАВИТСЯ! КУШАТЬ ЖЕЛАТЕЛЬНО СРАЗУ-ПРОСТО НЕ ДАТЬ ПОДСОХНУТЬ ЛИМОНУ.

[Ольга Смама]

Людмила напомнила мне рецепт очень хорошего зимнего напитка для укрепления иммунитета и избавления от заболеваний дыхательных путей:
Лимон - 1 шт.
свежий корень имбиря - примерно 4 см
мед жидкий - 2 ст.ложки.
Трем на мелкой терке очищенный корень имбиря, заливаем литром воды, варим (чтобы кипело) 10 минут. Процеживаем, разливаем в стаканы, в каждый добавляем лимонный сок и мед по вкусу, - у меня получается на поллитровый "пивной" бокал 1 ст.ложка меда и приблизительно пол-лимона. Пить горячим.

[Лесовая]

НЕКТАР ЛИМОННЫЙ.


С лимонов (3 шт) снять кожуру, нарезать тонкими ломтиками, положить в банку, добавить мелко нарезанные яблоки(4 штуки) без кожуры, немного корицы, сахар(400 гр) и вино(1 бутылка) Закупорить, дать постоять сутки, потом профильтровать и разлить в бутылки. Очень вкусный напиток!

[АННУШКА- КЭМО]

10 ЛИМОНОВ;0,5 МЕДА;1 СТАКАН ОРЕХОВ ГРЕЦКИХ.
ЛИМОНЫ НА МЯСОРУБКУ,ВМЕСТЕ С ЦЕДРОЙ,И ВСЕ ЭТО ПЕРЕМЕШАТЬ.ПОЛЕЗНО И ВКУСНО.(НАТОЩАК 1 СТ.ЛОЖКУ СМЕСИ-И ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ ЧУВСТВУЕТЕ СЕБЯ БОДРЕЕ)

[Крылова]

Анна (Y)!Мы делаем это каждую зиму!Действительно становишься бодрее.

[Фарида Жэмч]

Добрый день! Подскажите пожалуйста как печь лимонник.:-)

[Крылова]

У меня такой рецепт Лимонника.3 ст муки,1 ст.сахара,1 пачка маргарина.Все это перетереть в сухую.Смешать 3 желтка,0.5 ст.сметаны,0,5 чайной ложки соды(погасить уксусом).Добавить смесь в тесто.Тесто разделить на 3 коржа и испечь. Крем: 1 ст.сахара взбить с 3 белками,добавить 1 лимон с цедрой измельченный,можно добавить абрикосовое варенье,или апельсин,или увеличить количество лимонов.

[Крылова]

Есть еще один рецепт,этот пирог называется "Лия".Мне он нравится больше.3 желтка,180 гр маргарина,2 ст. муки,0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),0,5ст.сахара.Замесить тесто, получится жирный комок. Измельчить 1 лимон и 2 апельсина и поставить в холодильник. Взбить 3 белка с 0,5 стакана сахара,поставить в холодильник. В форму все выложить тесто лепешкой, распределить его так,чтобы было,как корзинка с бортиком.На 20 мин поставить в разогретую духовку.Затем остудить,положить начинку,сверху вылить белки и поставить в духовку да образования светло-бежевой корочки. Не вынимать из духовки,пока не остынет. Разрезать прямо в форме. Этот пирог-необыкновенно вкусный!

[Фарида Жэмч]

Спасибо большое! Порадую своих домашних!:-)

[Северинова]

Специально прочитала всю тему, такого вроде нет. В оригинале называется "Легкие лимнонные пирожные с нежной сахарной глазурью", но для меня он просто "лимонный пирог".
На все потребуется : 200 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, соль, 3 яйца, 250 г муки, 2 чайн. ложки разрыхлителя, 150 г сахарной пудры.
Слив. масло взбить, последовательно добавляя в него сахар, ванильный сахар, соль и яйца. 1 лимон вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем (я беру 0,5 чайн. ложки соды и просто высыпаю в лимонный сок), добавить к остальным продуктам, перемешать. Выпекать в смазанной маслом форме при 200 гр.С около 20 мин. (так написано, я пеку, пока не зарумянится). Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать этой лимонной глазурью. Остудить, потом порезать. Нам нравится. Попробуйте!

[Фарида Жэмч]

Ирина, большое спасибо за рецепт!:-)

[natalia koc]

Kuriatina v limonnom soke. Vijimaete sok 2 limona, kojuru propuskaem cherez terku + dolkimiasa ( ia ispolizuu grudinku)Stavim v holodilinik na 3-4 chasa i jarimPolucaetsia priiatnii vkus

[Рада Шаума]

из лимонов я готовлю ЛИМОНАД)))5-6 лимонов очищаю от кожуры и пропускаю через соковыжималку, разливаю получившийся сок ( примерно стакан получается) в два, а то и в 3 графина и потом до верха графина доливаю ледяную воду. Берете сахарную пудру и примерно 3-4 столовые ложки в каждый графин, если несладко то еще добавить можно, вобщем по индивидуальному вкусу. Хорошенько размешать и бросить пару листочков свежей мяты)) Очень очень вкусно получается, дети просто обожают такой лимонад;-)

[Дорохова]

а я делаю просто и быстро. Лимон нарезаю кружечками тонкими, с двух сторон обмакиваю в сахар и выкладываю на любое блюдо,желательно плоское. Затем на мелкой тёрке натираю сначало сыр (любой) а сверху, натертый шоколад (без начинки). На сыр и шоколад нескупитесь, пусть хорошо запорошит лимон. А сок с тарелки идет наура!.

[Дорохова]

Лимон нарезаю кружками, на одну половинку лимона насыпаю сахарную пудру, сыплю пока неперестанет впитывать, а на другую половинку насыпаю кофе ( по вкусу).Делать непосредственно перед подачей на стол. Обалденная закуска

[Марина Овэ]

Люди, просто, быстро и очень вкусно.
Готовое слоёное тесто раскатать в два пласта. Один разложить на смазанной маслом форме с заходом на борта, на него- потёртый крупный лимон с цедрой, смешанный со стаканом сахара, закрыть вторым слоем теста, скрепив по краям, как вареник, выпекать до готовности в духовке.

[Елена Иванавн]

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ЛАКОМСТВО БЕРЁШЬ ЛИМОН-РЕЖИШЬ ГА КРУЖОЧКИ .ТВЁРДЫЙ СЫР НА ПЛОСКИЕ КУСОЧКИ СЛОЖИТЬ СЫР ЛИМОН И ПОСЫПАТЬ ВСЁ НАТЁРТЫМ ШОКОЛАДОМ ВКУСНЯТИНА1

[Людмила Ками]

сколько интересных рецептов!

[Oksana Voith]

ЛИМОННЫЙ КЕКС.Понадобится:12 больших яиц,175г сахара,1пакетик ванильного сахара,150г молотого миндаля,тертая цедра с 4-ех лимонов,а также сок с них;тертая цедра с одного апельсина,300г муки,1/2ч.л.соли;масло,чтобы смазать форму,пудра для посыпки.Приготовление:Разогреть духовку до 170град.Смазать продолговатую форму для кекса(длинной где-то 25см) маслом.Желтки отделить от белков.Желтки в миске хорошо взбить до пенистого состояния.Продолжая взбивать,добавлять поочередно сахар,ванильный сахар,миндаль,лимонную цедру,лимонный сок,апельсиновую цедру и все вместе взбить до кремовой массы.Муку насыпать в отдельную миску и добавить соль.Добавить муку к взбитой кремовой массе и все хорошо смешать.Взбить белки(до состояния твердой пены).Осторожно добавить белки в тесто,вмешивая с помощью вилки,пока тесто не будет гладко-однородным.Поместить тесто в форму и запекать в течении 1 часа.Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита.:-)

[Карина Нас]

Варенье из лимонов. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * На 1 кг очищенных лимонов-1,5 кг сах. песка и 2 ст воды. * * * * * * * * * * * * *Аккуратно удалить цедру с лимонов,так ,чтобы не повредить внутреннего слоя кожуры.Опустить цельные лимоны в кипячёную воду на 20 мин,затем достать их,вымыть холодной водой и разрезать лимоны вдоль,осторожно удаляя косточки.Приготовить сахарный сироп,опустить дольки в сироп и положить всё это на плиту ,на медленный огонь и довести до точки кипения(не кипятить!) и снять с огня.Через час,сироп перелить в другую посуду,минут 15 прокипятить и залить им дольки лимона.Повторить этот процесс раза 2(дольки должны стать прозрачными).Чем длительнее процесс выстаивания,тем лучше.В конце готовки,варенье поставить на огонь, протомить мин 15 ,залить в банки и закупорить резиновыми крышками.

[Кодинцева]

Рулет -5-минутка. Тесто 1 банка сгущенки, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды. Вылить тесто на противень на пергамент *разровнять его выпекать 5-7 минут. Лимон или апес\льсин прокрутить через мясорубку и смешать с стаканом сахара. Горячий корж намазать лимонной начинкой и свернуть в рулет.

[Кодинцева]

Можно смешать лимон с яблоком.

[Лилия Дак]

Леночка мне кажеться что будет через чур СЛАДКИМ даже притырным?Мне кажеться или я ошибаюсь?Спасибо!

[Кодинцева]

Это дело вкуса, положите меньше сахара - и все. Но он не получается чересчур сладким, не волнуйтесь, проверено!