Просмотр полной версии : ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ
Инесс Кусн
13.12.2009, 20:43
А что такое мультиварка, это аэрогриль?
Мультиварка – это небольшой и удобный в использовании электрический прибор (ну такая электрическая кастрюлька), который позволяет приготовить огромное количество разнообразных блюд. Она позволит Вам тушить, жарить, варить и готовить блюда на пару. Она с легкостью поможет приготовить все, что угодно – от каши до шарлотки.
Мультиварки подразделяются на 2 категории. К первой относятся мультиварки которые готовят под давлением. Принципиальное отличие, это прочная конструкция, многослойная стальная чаша, индукционный нагреватель, процессорное управление температурой, давлением, выпуском пара, шире функциональные возможности. Возможность приготовления без воды, в собственном соку. Ко второй относятся мультиварки которые готовят без давления. По существу это те же рисоварки или кашеварки которым добавили таймер отсрочки приготовления, паровую пластину, и запрограммировали для приготовления других блюд.
У меня тоже естьмультиварка, готовлю только в ней, даже плиту не включаю.
Марина Ган
16.12.2009, 23:47
Сайтик с рецептами о мультиварках. Мне понравился. И Вам советую.
*************good-cook.ru/forum/topic4408.html?view=findpost&p=400037
Лилия Какн
11.01.2010, 18:55
Мультиварка это супер.. Девочьки добавляйте свои рецепты..
Марина Гани
11.01.2010, 21:54
ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»
-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка *
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/.Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать 65 минут
Автор уверяет, что этот рецепт получается даже у самых неопытных. Я пекла неоднократно – всегда один восторг. Крем делаете на своё усмотрение.
* Торт *немного влажный, разрезать *его нужно очень аккуратно.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте,это шоколадное безумие *<img src="********edimdoma.ru/ipb/style_emoticons/default/rolleyes.gif" style="vertical-align: middle;" emoid=":rolleyes:" alt="rolleyes.gif" border="0">
Марина Гани
11.01.2010, 22:17
<span style="color: rgb(51, 51, 255);">Рыба на капустных листьях
продукты:
на 1 кг рыбы
1 большая луковица
небольшая головка белокочанной капусты
болгарский перец
петрушка
для соуса :
4 ст. ложки майонеза
приправа для рыбы
соль перец
размешать
добавить пол стакана холодной воды
все хорошо перемешать.
На дно выложить лук кольцами ,сверху капусту, перец, рыбу.
Полить соусом.Сверху положить крупно порезанную петрушку.
В режиме "тушение" 1 час. Приятного аппетита!
Таня Каскэ
22.01.2010, 18:23
(F)
Ситникова
22.01.2010, 18:23
спасибо!!!!!!!
Ситникова
24.01.2010, 02:45
Ну вот,я сегодня приобрела эту-ЧУДО ТЕХНИКУ и первым моим блюдом был плов из курицы:
Берем 0.800 или 1кг курицы режем солим,перчим и обжариваем на раст.масле на сковороде,затем 2головки лука (мелко резан.)обжариваем в этой же сковороде до очень золотистого цвета,следом туда же идет резанная крупной соломкой морковь. В мультиварку высыпаем 4 ст. круглого риса,0,5 мерн.стак. подсолн.масла ,мясо с овощами,специи для плова,чеснок,лавр.лист и 6 стак. воды.Выбираем режим плова и приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!
Марина Гани
24.01.2010, 04:57
Надюш, можно было обойтсь и без сковороды, а сделать это все в мульте на режиме выпечка (крышку можно открывать не выключая агрегат):-)
Айгуль Насук
24.01.2010, 19:04
Девочки,чтотакое мультиварка,первый раз слышу.
Айгуль Насук
24.01.2010, 19:04
Девочки,чтотакое мультиварка,первый раз слышу.
Айгуль Насук
24.01.2010, 19:06
Спасибо!оказывается хорошая вещь.Люблю готовить.
Лариса Кусн
25.01.2010, 17:10
А у меня дети очень любят манник, а кстати через 5 минут уже будет готов.
Манник. Приготовление: 1 стакан манки залить 1 стаканом сметаны (или кефиром) на час. Добавить 150 гр растопленного масла или маргарина, 3 яйца, 1 стакана сахара, 0,5 ч.л. гашеной соды, 1 стакан муки. Все перемешать. Можно добавить сухофрукты. Выпекать 60 минут.
Приятного аппетита.
Горбунова
25.01.2010, 22:02
Вот только что мне привезли чудо-машинку!!!(fr)
В интернете такое количество рецептов, глаза разбегаются!!!(md) Вот сижу, выбираю, что же приготовить любимому на ужин!!!*-)
Завтра буду делиться впечатлениями!
скажите плиз, чем отличается мультиварка от аэрогриля? приимущества и отличия...
НАШЛА!!!
<SPAN style="COLOR: #cc0000" class=Apple-style-span>Мультиварка:
1) Варит каши (молочные, плов, рис для суши). 2) Выпечка: кексы, шарлотки (только). 3) Варка на пару. 4) Тушит.
<SPAN style="COLOR: #cc0000" class=Apple-style-span>Аэрогриль:
1) Готовит гриль. 2) Жарит без масла - мясо, рыбу, котлеты. 3) Готовит барбекю, шашлык. 4) Коптит горячим способом (мясо, рыба). 5) Коптит холодным способом (мясо, рыба). 6) Вялит рыбу. 7) Готовит тосты. 8) Готовит горячие бутерброды. 9) Выпекает сдобу, пирожки, пироги, бисквит. 10) Поднимает тесто, опару. 11) Стерилизует домашние заготовки. 12) Варит варенье. 13) Запекает (картофель, каштаны и т.д.). 14) Жарит картофель, овощи. 15) Тушит овощи. 16) Жарит овощи. 17) Варит овощи. 18) Варит пельмени. 19) Жарит пельмени. 20) Готовит домашнюю ветчину. 21) Сушит зелень, грибы, фрукты. 22) Сушит сухарики. 23) Жарит кофе, орехи, семечки. 24) Готовит жаркое, запеканки, каши , супы ,омлеты. 25) Делает топленое молоко, варенец, домашний йогурт. 26) Готовит на пару. 27) Готовит диетическую пищу. 28) Томит как Русская Печь. 29) Разогревает готовые блюда. 30) Размораживает продукты. 31) Самоочистка.
ещё о мультиварках....
чаша из олова покрытая тефлоном...
(если для кого имеет значение)
всё о тефлоне на;
*************foodclub.ru/blogs/group/46/blog/106/
чаша простите алюминий + тефлон...
РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
********multigood.getbb.ru/viewtopic.php?f=9&t=74
А ВОТ О ТЕФЛОНЕ-
Тефлон вреден для здоровья
Выводы американских исследователей о том,что люди, регулярно употребляющие пищу, приготовленную в тефлоновой посуде, рискуют заболеть раком и диабетом,а у мужчин разрушается сперма.
При нагревании тефлоновой посуды в пищу попадают около 100 различных веществ, в частности перфтороктановая кислота, которая включена ООН в список 28 самых опасных хим. соединений.
В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развития.
Могущественное американское федеральное агентство по защите окружающей среды (EPA) наложило запрет на этот один из самых раскрученных промышленных продуктов, который нашел применение как в производстве кухонной утвари, так и в аэрокосмической и текстильной промышленности, в производстве сердечных клапанов, в электронике и изготовлении пакетов для поп-корна для микроволновых печей, и приносит немалые доходы.
Производителям было заявлено о необходимости сократить на 95% производство кислоты Pfoa до 2010 года и затем до 2015 года планомерно завершить ее производство.
Инна Савэку
02.03.2010, 05:34
АААА!!! (md) LI MUR, вы отказались от тефлона???? я в шоке.:-O я не жарю, все стараюсь тушить и готовить в духовке, но в тефлоновой посуде... а теперь и не знаю что делать....:-( не хочу больше такой посуды...
очень нравится мультиварка))) и простота её в обращении....))) да и все знакомые знакомых её имеют...
но у меня бзик))) дотошно всё анализировать))) сейчас вопрос мульти или аэрогриль))) второй (мне так кажется) немного сложнее..... и боюсь будет простаивать....
на сайтах пишут что тефлон вреден вообще и мол начинает выделять вредные вещества от 200 градусов а если есть небольшие царапины..... то тем более....
Я СМОТРЕЛА ПЕРЕДАЧУ,данные о тефлоне уже опровергли,конечно,если царапина,то пища будет подгорать,
а другого вреда нет,я не эксперт,буквально месяц назад ,смотрела передачу ,по немецкому телевидению.
Это не утверждение,может тема к размышлению может у кого то есть более
свежие данные о тефлоне.
Константинова
16.03.2010, 14:00
Скажите а что такое мультиварка какой ее принцип работы? у меня в доме есть пароварка,хлебопечка и микровалновка а о мультиварке слышала но не знаю что это.
Константинова
16.03.2010, 16:58
Спасибо,действительно наверно удобная штука надо приобрести!
Лилия Какн
21.03.2010, 03:40
рецепт топленого молока в мульте
2 литра молока завливаю в мультю и ставлю на "варка на пару "до закипания,
кактолько закипит перевожу на тушение на 4 часа. Обычно я ставлю малокочасов в 11 вечера , Значит до 3 часов ночи оно тушится,а затем до 5утра стоит на подогрева, Но так не всегда. Иногда я сразу после тушения4 часов выключаю мультю. Особой разницы во вкусе не заметила.
Молокоприобретает цвет, свойственный топленому молоку, а вкус, а запах-этонечто. Если хочу сделать ряженку, охлаждаю молоко до 40* , размешиваю вотдельной чашке сметану 20% ( беру Простоквашино или домик в деревне)примерно 200-250 гр., доливаю молоком и хорошо размешиваю.Получившуюся однородную массу выливаю в мультю , еще раз перемешиваю,закрываю мульту и оставляю до утра. А утром получается ряженка,слоится, она не тянется как сопли ( простите за сравнение), оченьгустая и соответственно вкусная. Я скопировала из интернета.
Елена Кошеварова
Devochki, davno ishhu mul'tivarku v amerike, no poka ne nashla, to'l'ko risovarki i slow koocker, a eto drugoe, ja hochu mul'tivarku, u menja u docheri ekzema, gotovlju tol'ko domashnee, a sejchas na uchebu vyshla vremja trebuetsja, pomogite najti nuzhnuju model'....!!!!!pozhalujsta!!!:-):-(:'(
Я недавно стала счастливой обладательницей мультиварки панасоник! Какая удо чудесная помощница!!! Готовлю рыбу на пару,пельмени на пару,картошку на пюре,овощи на салаты,яйца на пару. Плов изумительный и без хлопот. Крупы засыпаю с вечера,заливая водой и ставлю таймер. Утром с ребенком просыпаемся-каша готова.Добавить по вкусу молоко,сахар и масло и никаких стояний над плитой.Отлично получаются овощные рагу,запеченое мясо,даже бульоны вместе с картошкой ставлю на тушение. Очень облегчает жизнь,особенно когда у тебя маленький ребенок,требующий постоянного внимания! Я в нее просто влюбилась!!!!(lo)
Девочки,не могу не похвастаться,мне муж на 8-е марта тоже подарил эту замечательную помошницу (Y)Не могу нарадоваться!Готовлю все только в ней.Оооочень всем советую!
ririnchic
01.05.2010, 17:15
Мультиварка, на самом деле супер-прибор!!!!
Мой любимый рецепт (для мультиварки 4,5 литра):
2 мерных стакана сахара
2мерных стакана муки
5 яиц
цедра 1 апельсина или лимона
2 яблока
дно мультиварки обмазать сливочным маслом (просто мне так больше нравится) можно и не мазать...
отделить белки от желтков, взбить до пышной массы с сахаром в разных емкостях и аккуратно соединить постепенно ввести муку и в самом конце цедру, яблоки нарезать. Вылить на дно мультиварки 1/3 теста, добавить 1/2 яблок, далее опять тесто , досыпать яблоки и долить оставшееся тесто. режим выпечка 65 мин. Получается воздушный, и безумно вкусный пирог, этот рецепт можно использовать (без яблок) для выпекания коржей для торта... Приятного аппетита)))
Силакова
13.05.2010, 04:25
Манник.
1 стакан манки залить 1 стаканом кефира часов на 5.
3 яйца взбить со стаканом сахара,добавить 100 гр.растопленного масла или маргарина,1 стакан муки,0.5 ч.л. соды.
Режим "Выпечка"- 60 минут. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Силакова
13.05.2010, 04:27
Прошу прощения, добавить манку с кефиром в последнюю очередь. Все перемешать и выпекать.
Cветлана Пкак
15.05.2010, 01:19
А стакн манки и муки имеется ввиду мультяшный или обычный 200гр ?
мне мультиварка панасоник тоже очень нравится. да и знакомая давно ей пользуется и нарадоваться не может.
но меся сильно смущает и от покупки удерживает - тефлоновое покрытие чаши..... всё остальное меня устраивает, но это... как то я с опаской стала относиться к своему здоровью, может кого это и не смущает....
и всё китайское стараюсь избегать.
(о вреде тефлона можете почитать на любом сайте, приятного аппетита...)))
нда...
или люди не хотят вдеть очевидное....
или просто закрывают глаза,..... радуясь и успакаиваясь покупке.....)
по принципу куда деваться....)
У нас мульварка Panasonik модель SR-TMB18. Это как волшебный горшочек: положил ингредиенты и все готово. Отличная помошница, экономит мое время, которое я провожу с ребенком на прогудках. Мы гуляем-мультиварка готовит. Все свежее и горячее.
О вреде тефлона-если почитать, то дышать тоже вредно. Не забивайте голову, когда совсем не будет свободного времени, тогда поймете всю прелесть этого чуда-техники.
во,во...)) особенно ребёнку....
ТАК все таки?Мультиварки или аэрогриль?
Татьяна ивана
18.06.2010, 04:52
Тоже все эти дни ходила и мучилась. Решила , что мультиварка лучше. О ней нет вообще отрицательных отзывов.
?)))) так ли?????)))
А АЛЮМИНИЙ И ТЕФЛОН???? (md)
Ольга Хамэцк
18.06.2010, 06:18
МЫ ВАС УСЛЫШАЛИ!
Спасибо и достаточно.Дальше перебор(F)
Татьяна Миткя
18.06.2010, 07:11
Мультиварка - это чудо! Просто как в сказке: "Горшочек, вари!" Все очень вкусно!
Ольга Халецкая
рада что хоть вы услышали!)
хотя признать вред, когда такое чудо дома сложновато)
каждый кулик хвалит своё болото)))
Li MUR вас уже все услышали и ваша позиция ясна.Знаете,жизнь вообще вредная штука,говорят-можно умереть.Каждый имеет право выбирать для себя что ему вредно,а что полезно.
У меня мультя 3 месяца и я не нарадуюсь и не наиграюсь никак.(Y) В моем доме от нее только польза!
я вас тоже услышала))))
читайте ниже)))
Татьяна иван
19.06.2010, 03:42
LU MUR зачем ты сидишь за компьютором и пользуешься телефоном сотовым. Ведь вредно. И вообще зачем ты заходишь на вредный форум.
отвечу)))
есть необходимые вещи а есть альтернативы, где одно можно заменить менее безвредным))
хотя каждый волен делать свой выбор сам)
и яд принимать тоже)))
а сотовым и компьютером тоже можно по разному пользоваться))) кто то от уха не отнимает и спит с ним))) :-D :-D
Олеся Вакашк
19.06.2010, 21:42
Здравствуйте всем! Подскажите, какую лучше купить скороварку (не мультиварку!). Я никогда не пользовалась, мама в подарок попросила. Я не знаю даже какую купить, их так много. Смотрела Тефаль, но может кто-то подскажет еще как выбрать?
Мультиварки, скороварки,пароварки,аэрогрили,комбайны,йогуртницы (md)
И это всю технику на кухню?
У меня вопрос: разница между мультиваркой и пароваркой только в том что в последней нельзя сготовить жидкое?
Или ещё *в чём то?
Ну не покупать же ВСЮ технику.Стою перед выбором!
Татьяна ивана
20.06.2010, 20:04
Ура! Я купила сегодня мультиварку.
мокринская
21.06.2010, 01:48
а что еще можно приготовить в мультиварке?
светлана
21.06.2010, 19:44
Лидия ***
Отличие мультиварки от пароварки колоссальное. У мульти множество режимов, в том числе и пароварка. Что мне нравится, в мультиварке есть так называемый "Умный клапан", который регулирует расход пара. А в моей теперь уже забытой пароварке "Тефаль Витамин+" пар вырывался на бешеной скорости, мне приходилось ставить ее под работающую вытяжку и все равно конденсат собирался на шкафах, окнах.
Татьяна Янкав
21.06.2010, 20:10
Ну все же аэрогриль или мультиварка? Можно ли в мультиварке запечь курочку?
Кудрявцева
21.06.2010, 21:46
Вчкра купила мультиварку. Теперь надо бы разобраться, как там и что. Пожалуйста, выкладывайте рецепты, кто уже давно готовит, а то я так и не знаю, с какой стороны к ней подойти)))
Довольна очень!!!(Y) пользуюсь 3 месяца.Не нарадуюсь.Каши,мясо,рагу.творожные запеканки...а плов какой вкусный(спец.прогрмма "плов")Оч. удобная "кастрюлька".Закидал всё и ушёл.Пришёл,всё готово ,да ещё подогрев 12 часов.открывай и ешь.Так,что милые дамы подумайте...:-)
Татьяна Янкав
21.06.2010, 23:53
Спасибо , интересно:-)
Татьяна Янкав
22.06.2010, 04:46
Сделала свое первое блюду-плов с мясом, прекрасно, это прямо мини-компьютер:-)
Татьяна иванав
22.06.2010, 05:15
Пожалуйста напишите какие блюда вы готовите с отсрочкой времени.
Девочки!Когда смотрела ролики рекламные,там при готовке чего либо постоянно что то надо переворачивать,добавлять,мешать и т.д.
Так как же от этого аппарата отойти и забыть?
Тогда и в казанке так же всё готовиться.
А для плова ведь надо сначала поджарку сделать,а так закидать ведь все просто варённое/тушённое/ будет?
Лилия Какн
22.06.2010, 06:38
*************good-cook.ru/forum/forum28.html сайт рецептов для мульти найдете все что надо...
Татьяна и Марина,поздравляю с отличным приобретением!Думаю,вы не пожалеете,я маме тоже подарила - она в восторге!
А я вчера готовила на ужин куриные голени и крылья,а потом в этой вкусной подливке картошечку молодую- ням-ням!
Кур.крылья,голени моем,сушим бумажным полотенцем,маринуем кто в чем любит (мои обожают медовые крылышки,я мариновала в *приправе для курици+мед,горчица,соевый соус,чеснок).Выкладываем все в мультю одним плотным шаром (у меня 10шт.поместилось),ставим программу "выпечка",через 30 мин. открываем,переворачиваем и еще мин. 20-30. А в это время чистим,моем картошечку.Курочку достаем,а на ее место картошку и на программу "плов".правда пока картошка готовилась- крылья улетели (надо срочно вторую мультю покупать)))А еще очень вкусная молодая картошечка получается на "варке на пару".
СМАЧНОГО!
*************multivarka.ru/forum/viewforum.php?f=54&sid=3f6183f89fecc6b729a5f5f7c41ab844
здесь все о мультиварках и хороший подбор рецептов, дерзайте!
Дудникова
24.06.2010, 05:26
Татьяне Федцовой
С отсрочкой времени я готовлю каши на завтрак. можно рисовые каши( с овощами, с сухофруктами) на программе плов, гречневую кашу с маслом и луком или просто с маслом( или любую др. крупу перловку например ...) на программе гречка и молочные каши, но для молочных каш с отсрочкой берите молоко стерелизованное.
Кудрявцева
24.06.2010, 21:53
Елена, спс за ссылку! и за рецепт)
Ольга Хамэцк
29.06.2010, 02:50
********multigood.getbb.ru/viewtopic.php?f=9&t=74
(Y) ;-)
podskajite pojalusta gde mojno kupit' multivarky? ya jivy v kanade, Toronto, slishala o multivarkax v Moskve, a prodautsia li oni v Kanade?
Татьяна Янкав
02.07.2010, 04:25
*************mvideo.ru/price/lvl_3/class_284/
Романова
02.07.2010, 04:41
девочки из Украины!Где вы покупали мультиварку???
Девочки, у кого есть проверенный рецепт печёных яблок в мультиварке? Поделитесь, пожалуйста.
Я два года назад купила мультиварку в магазине Фокстрот, потом сколько ни заходила (просила приобрести подруга), кастрюльку эту не встречала, а месяца полтора назад опять наскочила, но объем был несколько меньше, но все в том же Фокстроте. Сын другой подруги приобрл ее через интернет-магазин. Так что ищите, и обязательно найдете. Вещь замечательная!
Романова
01.08.2010, 00:04
Татьяна,спасибо!она мне уже снится-так я её хочу.....:-(
Я в мультиварке каши варю. Необыкновенно вкусно получается. Больше пока ничего не пробовала
Евгения Юкьэв
04.08.2010, 19:37
В условиях длительного ремонта на кухне и отсутствия плиты - мультиварка просто выручалочка. Разнообразие!!! блюд + приготовление их на балконе в такую жару!!! А *когда еще помогают аэрогриль и хлебопечка - никакой ремонт кулинарным делам не помеха.
Татьяна Янкав
06.08.2010, 03:32
Я тоже готовлю в мульте на балконе в эту жару...
Сегодня сделала окорочка и картошку на пару. Быстро и необыкновенно вкусно
Лариса Кан
18.08.2010, 20:08
всем привет! узнала о мультиварке и загорелась купить...но, почитав немного ваш форум, задумалась...скажите, прежде, чем,например, приготовить плов, нужно еще все на сковороде обжарить? а кашу молочную тоже нельзя в ней? только потом по вкусу все добавить...
Викуська
18.08.2010, 21:21
Лариса, не думайте ни минуты!:-D *Это гениальное изобретение, которое призвано прежде всего облегчить жизнь женщины. Для плова жарить ничего не надо, просто складываете поочередно слоями все необходимые компоненты, включаете программу плов и спокойно ждете :) Вкусненько!!! А молочные каши тоже очень просто и вкусно. Хотите завтрак без проблем? Ставите молочную кашку на ночь на таймер и утром все готово!
Викуська
18.08.2010, 21:22
Очень замечательный сайт с рецептами для мульти *****good-cook.ru/forum/topic7477.html
Викуська
18.08.2010, 21:27
Для Людмилы. Я пеку яблоки так: прокалываю в нескольких местах, складываю в каструльку, добавляю пол стакана воды и на выпечку на 20-25 мин. Все зависит от сорта яблок. Так пекла и груши. Очень просто. А в эту жару, духовку лишний раз включать не хочется.
Викуська
18.08.2010, 21:29
Мульти уже две :)))), маленькая и большая.Для Наташи Толмачевой.
Заказывала в интернет-магазине fotos.ua(F)
Виктория, а сахар в яблоки не добавляете, чтобы были не очень кислые? 1/2 стакана обычного или мультяшного?
Викуська
18.08.2010, 21:38
Нет, сахар не добавляю. Но думаю, что если их кусочками порезать, то можно посыпать сахаром. Правда если яблоки очень мягкие (типа белый налив), то получится кашица. Воды пол обычного стаканчика.
Викуська
18.08.2010, 21:49
Мой самый любимый рецепт - Творожный тортик от Lola. Это просто непередаваемая нежная вкуснятина!!:-P
Викуська
18.08.2010, 21:50
Мой самый любимый рецепт - Творожный тортик от Lola. Это просто непередаваемая нежная вкуснятина!!:-P Рецепт:
- 5 яиц ( отделить белки от желтков)
- 700-800 гр мягкого творога ( в моём случае "простоквашино" 9% - 3 пачки)
- 1 баночка сметаны (250гр) (15% простоквашино) * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * - 1,5 стакана сахара
- 3 полных ст.л. самовосходящей муки или крахмала ( в моём случае крахмал).
Викуська
18.08.2010, 21:51
1. Смешать творог с желтками, сметаной и крахмалом до получения однородной массы.Можно добавить ванилин.
2 Взбить белки в густую пену и продолжать взбивать, добавляя сахар. Взбить как на безе.
3. Очень !аккуратно! вмешать белки(2) в творожную массу(1)
4. Перекладываем полученную смесь в кастрюльку. Разравниваем и ставим в режиме "выпечка" на 65 минут.
Викуська
18.08.2010, 21:52
МУЛЬТИВАРКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ В МОМЕНТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.( иначе всё осядет)
После приготовления выключить мультиварку из сети и оставить НЕ ОТКРЫВАЯ остывать. Как остынет, творожный десерт готов.
Десерт я готовлю поздно вечером и даю остыть не открывая всю ночь. А утром - приятный сюрприз.
Викуська
18.08.2010, 22:27
Людмила, еще можно с яблок вытащить серцевину и насыпать сахара, или начинить орехами с изюмом и медом, вареньем, творогом.(F)
Лариса Кан
19.08.2010, 14:54
Виктория, спасибо Вам большое...а то стала читать, девушка рассказывает, что она все обжарила, а только потом положила в мультиварку...другая кашу ставит варить на ночь, но молоко и сахар добавляет, когда раскладываетв тарелки по вкусу...вот я и задумалась...зачем она мне тогда, если плов жарить на сковороде, значит с кучей раст. масла...а хочется более полезной пищи...Еще раз огромное Вам спасибо
Викуська
19.08.2010, 21:00
Лариса(F) . Да, действительно, возможности у мульти очень велики :), при желании можно и обжаривать продукты на режиме "Выпечка", но я в принципе противник всякой жарки, по-этому эта каструлька моя чудо-помощница в борьбе за здоровый образ жизни :))). Сейчас на плите почти ни чего и не готовлю. Зайдите на сайт, который я написала и сами все поймете.
Викуська
19.08.2010, 21:03
А по поводу молочной каши, то это наверно кто как любит. А может еще причина в том, что боятся, чтоб молоко не прокисло за ночь. Я предварительно его кипячу только для ячневой каши, там почему-то дейтвительно скисает, а все остальные (кукурузная, пшенная, рисовая...) без проблем.
Лариса Кан
19.08.2010, 21:35
Виктория, спасибо вам большое
Дудникова
20.08.2010, 00:50
Чтобы молоко за ночь не скисало берите не пастеризованное молоко, а стерелизованное.
Татьяна Янкав
20.08.2010, 01:14
подумываю о второй мульте
Да, почти во всех рецептах пережарка. А смысл мультиварки, чтобы тушить и варить на пару. Моя мама приобрела её, т.к. ей нельзя ни жирное, ни жареное, ни копчёное. Хочется найти побольше диетических рецептиков.
А ещё у неё каша не разваривается как на плите, вся по крупинке. пробовала доливать больше жидкости, всё равно получается также, только жидкость остаётся на дне. Что посоветуете?
Татьяна Янкав
20.08.2010, 16:45
У меня по крупинке получается в функции гречка, а не молочная каша
Викуська
20.08.2010, 20:50
Если надо по крупинке, то режим гречка. Получается очень расыпчатая и проваренная. На плите такого никогда не добьешся. Иногда, когда ребенку хочу сделать более мягкую, то добавляю на стакан гречки 2,5 стакана воды. А если надо тягучую, то режим молочная каша. Я почти все кашки на этом режиме готовлю в соотношении 1 стакан крупы - 4 стакана жидкости. И еще, раньше иногда каша кипела и вылазила через клапан или очень замазывала крышку, сечас смазываю каструльку почти по краю кусочком сливочного масла и все ок.
Викуська
20.08.2010, 20:59
Мой самый любимый рыбный диетический рецепт - Телапия на овощой подушке. 2 луковицы, 1 крупная морковка, 1 крупая картошка, 6 филе телапии, 2 стол. лож. растительного масла, соль, перец. Натереть на терке морковь, нарезать тонко кольцами лук, нарезать ломтиками картошку. На дно каструли налить масло, уложить половину морковки, 1 луковицу, посолить чуть-чуть, уложить три мороженых тушки рыбы, присолить, поперчить, опять слой моковки, лука, всю картошку, 3 филе рыбки, присолить, поперчить. Режим "Тушение" 1,5 часа.
Викуська
20.08.2010, 21:00
На самом деле диетических рецептов для мульти очень много и можно спокойно обойтись без жарки, даже там, где это рекомендуют в рецепте. А какое мягкое и сочное в ней получатся мяско...ммм :)))
Викуська
20.08.2010, 21:02
А главное преимущество для меня еще и в том, то можно все загрузить, поставить нужный режим и отправиться гулять с ребеночком, пришли - а все готово! :)
Татьяна Янкав
22.08.2010, 18:17
Можно ли в мультиварке сварить сгущенку?
Виктория, я обращаюсь к вам, как обладательнице двух мультиварок, за советом. У меня большая мультиварка, и я ею очень довольна. Хочу купить сыну, а в интернет-магазине предлагают только маленькие. Как вы считаете достаточная ли это емкость для семьи из 3х человек или лучше подождать с покупкой?
Марикова
05.09.2010, 23:14
Девочки почитала ваши отзывы,посмотрела сайты и поняла что мне это ой как необходимо(fr) (Y) тем более времени на готовку скоро не будет с (Z) (X).Теперь надо обязательно купить в ближайшее время это чудо горшочек:-) .
Романова
08.09.2010, 20:30
Виктория,спасибо,вам большое!
Вита Сэв
10.09.2010, 22:51
Татьяна, добрый день, я хоть не та))) но тоже Виктория, и у меня как раз мультиварка Панасоник - маленького объема -10 , а не 18 модель...семья из 3 человек = как раз в самый раз))) да ..вот недавно гости приходили, готовила плов -всего 6 человек - хватило всем)) даже с добавкой))) так что РЕКОМЕНДУЮ))) вообще МУЛЬТЯ - одна из самых любимых на кухне - ВОЛШЕБНЫЙ ГОРШОЧЕК, так ее мой сын назвал)))
Матусевич
14.10.2010, 21:15
Подскажите пожалйста, антипригарный контейнер в мультиварке - это как в сковородках с тефлоновым покрытием. И не вредно ли это?
Нина Камчи
14.10.2010, 21:16
Ну да это тефлоновое покрытие.На страничке уже было много разговоров о вредности тефлона,но и дышать сейчас вредно.
Викуська
14.10.2010, 22:06
Дорогая, Татьяна! Если мое мнение для Вас еще актуально, то я думаю, что надо ждать большую мультю. Поскольку мощность у нее больше, и одно и тоже блюдо будет готовиться в большой быстрее чем в маленькой. Да и обьем для 3-х человек все-таки маловат, смотря конечно, что готовить. Но мне, например, каши варить удобней в большой, потому как в маленькой если положить 2 стакна риса - то сильно кипит и вылазит наверх, даже масло не помогает :(((. Я покупала маленькую специально для своего маленького сынульки, еще и с той мотивацией, что ее легче брать с собой, если надо куда-то поехать :))
Викуська
14.10.2010, 22:10
Для Татьяны Янковской. Сгущенку я варить не пробовала. Но топленое молоко получается как из печки :))). Берем 3 литра молока, ставим на режим "Молочная каша", затем тушение 4 часа и оставить остывать с закрытой крышкой на ночь.
Викуська
14.10.2010, 22:18
Еще одно из любимых моих блюд. Свинина, запеченная в рукаве с имбирем. Свинину натираем солью, настругиваем имбиря, пару зубчиков чеснока, розмарин. Укладываем в рукав для запекания, защипываем, кладем в мультю и на дно доливаем 1 стакан воды. Ставим *на "Тушение" на 3 часа.
Девочки и мальчики! Подарили мультиварку. Только пытаюсь её освоить. Подскажите можно ли открывать мультиварку во время приготовления????
Friedrich Wittm
01.11.2010, 17:16
А скольго она стоит и как называется по немецкии.
светлана
01.11.2010, 17:37
Галине Волощенко. Можно открывать ее во время готовки. Просто на чуть-чуть время готовки увеличивается, но это даже не заметно.
светлана
01.11.2010, 17:38
Friedrich Wittmann. В интернете посмотрите. Цены везде разные. И зависит от объема, и от фирмы-производителя.
Викуська
01.11.2010, 20:47
Вчера пекла бисквит: 4 свежих яйца (если яйца мелкие - 5 штук) взбить миксером до хорошей пены. Желтки не отделять. Постепенно всыпать 1 стакан сахара (у меня гранёный советский), взбивая. Когда масса станет густой и однородной, всыпать постепенно стакан муки, аккуратно перемешивая тесто ложкой. Я муку всегда просеиваю. Выкладываем в мультю и на режиме "Выпечка" 55 минут.
После оставляю его не больше, чем на 5 минут. Кастрюльку вынимаю, и остывает он уже отдельно. А затем переворачиваю, и бисквит выпадает.
Всем - здравствуйте! Девочки! Не сомневайтесь! Мультя - это вещь! Готовлю в ней абсолютно все: супы, жаркое, выпечка - еще ни разу не подвела. Все-таки, советую приобретать на 4.5литра - удобнее, мощнее. Вчера попробовала домашний рулет из свинины приготовить - за уши не оттянешь. Жирное мясо я не люблю, поэтому взяла кусок постной свининки, натерла специями (тут уж - полная импровизация хозяюшки).Я брала специи такие: Семена кинзы, орегано, тимьян, перец черный душистый грошком(сама в мельничке перемолола), натерла горчицей, нашпиговала чесночком. Закрутила в рулет, оставила на сутки мариноваться. А после - на режим обжарки - на 20 мин (один раз перевернула через 10 мин), а потом - режим тушения 1,5 часа. Кусок мяса был примерно - 900-1000 грамм. Да, хочу заметить, что подруга приготовила это же блюдо на следующий день, но без обжарки, в режиме тушения *- 2 часа - получилось нисколько не хуже!
Спасибо за рецепты! Буду брать на вооружение!!! сейчас закинула грудку куриную, хочу в сметане потушить....
Татьяна ивана
02.11.2010, 23:36
Леночка вот спасибо за подсказку. А то я завтра собралась сделать так же , только в духовке. В принципе готовлю тоже все. Вот чудо.
Лишь бы - на здоровье, Тань! Таким же макаром можно и буженину готовить
Татьяна ивана
04.11.2010, 17:06
Леночка спасибо за мясо. Это супер. Я мариновала в соевом соусе ,горчице, добавила имбирь и чеснок. Сказка. Подскажи пожалуйста на каком режиме ты готовишь супы?
Викуська
05.11.2010, 20:03
Борщик
Итак, закладываем в кастрюльку мультиварки слоями:
- мясо, порезанное кубиками,
- нашинкованную капусту ,
- натёртую на тёрке свёклу + сок 0,5 лимона (хорошо перемешать),
- лук + морковь, предварительно обжаренные на растительном масле (можно и не жарить),
- картофель,
- мелко измельчённую дольку чеснока,
- помидоры (можно замороженные)
- немного сахара
- специи и соль по вкусу
- воду или бульон, так, чтобы покрыть всё содержимое (но следите за уровнем! Не перелевайте выше допустимых отметок!
Поставить на режим "тушение" на 1,5 часа. Да, ещё один нюансик: если вы хотите получить красивый цвет борща, припустите тёртую свёклу в небольшом количестве воды на сковороде. Полученый сок слейте в какую-либо ёмкость (его вы добавите в мультиварку за 10 минут до готовности), а свёклу закладываете, как написано выше.
Викуська
05.11.2010, 20:04
Супы варю тоже на "Тушении" или если надо быстрее, то "Молочная каша"
Татьяна иванав
05.11.2010, 20:30
Спасибо за ответ. Я так варила щи.
Вита Сэв
05.11.2010, 20:35
Я конечно не спорю, особо по объёму, но у меня как раз на 2,5 литра, так вот готовлю плов как раз из риса в объеме 2 мультистакана+ люблю что-бы мяса побольше было - кладу где-то мяса грамм 600 ....никогда не вылазила ...как раз под разметку MAX готового продукта получается....рис использую в основном из более более дорогих сортов ...., каша молочная, супы - как раз для 3 самое то, у меня ребенок кушает не мало, со мной по объемам почти одинаково...., а большая - ну это хорошо если есть место куда ее ставить))) тогда можно и побольше -для перспективы...хотя не пойму зачем СУПА варить 4 литра ....мне кажется лучше все-таки свежий ))))
Вита Сэв
05.11.2010, 20:37
маленький НЮАНС...при приготовлении супов в МУЛЬТЕ мясо сначала обжарьте на режиме -ВЫПЕЧКА....тогда не нужно будет ловить пенку и супчик будет ПРОЗРАЧНЫЙ ))))удачи(F)
Вита Сэв
05.11.2010, 20:42
да и еще - вы подумайте что вам важнее объем или удобство, потому как в МУЛЬТЕ большим объемом приготовить для одного скажем кашу - ну сразу все скушал и забыл проблематичнее будет, там же диаметр чаши больше, соответственно уровень MIN выше будет .....
Вита Сэв
05.11.2010, 20:46
забыла -у меня ПАНАСОНИК ))))
Викуська
05.11.2010, 21:58
Недавно для гостей готовила такую картошечку: 0,5 кг картофеля
300 г грибов
1 луковица
5 ст.л. сметаны
соль, перец
Грибы и лук порезать, обжариваем в режиме выпечка. Тем временем чистим и нарезаем брусочками картофель.
Картофель добавить к грибам и поставить режим "плов".
После сигнала посолить, поперчить, добавить сметану и еще раз режим "плов".
При подаче посыпать рубленой зеленью. Вкуснятина! :)
ДЕВОЧКИ ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ.....ИЗ МУЛЬТИВАРКИ ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ НАМНОГО ВКУСНЕЕ.....
Бухардинова
06.11.2010, 15:54
ДЕВОЧКИ...Я ТОЖЕ 4 ДНЯ НАЗАД КУПИЛА МУЛЬТИЧКУ....Я В ВОСТОРГЕ....ВЧЕРА ВЕСЬ ДЕЬ ВАРИЛА....ЧТО ВСЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОБАЛДЕННО ВКУСНО --ЭТО ЗНАЧИТ НЕ СКАЗАТЬ НИЧЕГО....Я И БОРЩ И ТОРТ И ТЕФТЕЛЬКИ ПОД ШУБКОЙ И ПЛОВ И СУП ---ВОТ ЭТО Я ВСЕ УЖЕ УСПЕЛА СВАРИТЬ.....
Юленьк V
16.11.2010, 18:38
девчата, подскажите, пожалуйста, а то я так и не поняла: можно ли открывать мультиварку во время готовки? или всё- таки нужно сначала выключить?
Вита Сэв
16.11.2010, 19:18
Юлия, можно ))))) если очень интересно ))) я открываю ))) иногда))
Викуська
16.11.2010, 22:30
В большинстве случаев, открывать можно, выключать при этом не нужно, все зависит от того, что готовишь. Если нельзя, то в рецептах это обычно указывают (например у меня творожный тортик или бисквит).(F)
Викуська
16.11.2010, 22:41
Куриные рулетики и гречка (2 в 1 :))) Куриные грудки отбить, посолить, добавить специи, затем свернуть рулетики с сыром (можно добавить грибы, замороженые овощные смеси, ананасы), завернуть каждый рулетик в фольгу. Все завернутые рулетики положить в белую вставку от мульти, и поставить сверху над гречкой (на 1 стакан гречки, 2 стакана воды, соль, сливочное масло). Режим "Гречка" (F)
Подскажите, пожалуйста, какие "минусы" у мультиварок, например у "Панасоник". На сайте "мультиварка.ру" прочитала отзыв о покрытии кастрюльки. Обладатель чудо- горшочка *пишет, что оно тефлоновое, со временем появился небольшой участок, где покрытие "отколупилось" и оголился аллюминий. Купить новую ёмкость, что заплатить за половину мультиварки- 1500рублей. Это, как сразу насторожило. Неужели покрытие на кастрюле такое хрупкое. Сейчас сижу и ищу в интернете отзывы о других производителях, где используется керамическое покрытие. Кто может, ответьте, пожалуйста. Очень "загорелось" приобрести себе в подарок мультиварку, тем более к Новому Году.
Вита Сэв
22.11.2010, 19:07
Татьяна , думаю главное для тефлона - аккуратное обслуживание - не использовать столовые приборы не предназначенные для этого и при мытье -мочалки специальные .....у меня мультя с 8 марта ...пока все хорошо)))), а керамика тоже свою минусы - хрупкость .....
Назаретян
22.11.2010, 20:03
Девочки,как вы все размещаете на кухне? Только купила пароварку,теперь хочу мультиварку,а где всё ставить то?
У меня пароварка в шкафчике стоит без дела, совсем ненужная вещь. А вот "мульте" место определила- на разделочном столе между плитой и мойкой. Только никак не определюсь с БРЕНДОМ. Наверное на пробу куплю за 3.000рублей- "Супра". Попытаюсь заказать в "Технопарке" по интернету. Как ваши отзывы о этой "мульте", надёжная или как?...
Вчера привезли мне мою мультиварку. Моя "Супра" не много не такая как описывают про "Панасоник". Я, правда ещё не очень в ней разобралась. Кажется у моей нет отсрочки приготовления, как в хлебопечке. Начитавшись отзывов о панасонике думала, что и в супру можно всё покидать на ночь, включить и лечь спать ( как и делаю с хлебопечкой). А утром встала, а ... на столе горячая, вкусная кашка. Домочадцев накормила и себе на работу ещё осталось не много прихватить. У кого есть "Супра" отзовитесь! Поделитесь рецептиками проверенными. Главное написать *в каком режиме готовите и на какое время ставите. А так думаю прорвёмся, приспособлю рецепты от панасоника к супре.
Дудникова
30.11.2010, 06:02
Девочки, подскажите, пожалуйста,кашу из кукурузной крупы кто готовил: на какой программе готовить?
Викуська
30.11.2010, 22:34
Я готовлю на программе "Молочная каша", после сигнала перемешиваю и даю постоять на подогреве. Чем дольше, тем нежнее каша. (F)
Дудникова
01.12.2010, 02:31
Спасибо, Виктория
Матусевич
02.12.2010, 23:12
Здравствуйте! Подскажите, может быть кто-нибудь пользуется мультиваркой мулинекс? Какие отзывы?
Ирина Мап
04.12.2010, 04:15
Девчонки, подскажите: а в мультиварке можно хлеб печь?
Ирина Мап
04.12.2010, 04:15
И действительно все такое вкусное? За счет чего?
Ирина Мап
04.12.2010, 04:16
В мультиварке кастрюлька тефлоновая, как я поняла? Ее можно мыть в посудомоечной машине?
Лилия Какн
04.12.2010, 04:32
Ирина кастрюльку можно мыть в посудомойке.
Викуська
04.12.2010, 06:52
Ирина, я не пробовала печь хлеб, но рецептов есть много *************good-cook.ru/forum/topic7477s0.html#entry806917 , от Лолы всегда удачно :)(Y) **************good-cook.ru/forum/topic5696s360.html#entry504800.
Ирина Мап
04.12.2010, 21:53
Девчонки, а какой там нагревательный элемент? Я посмотрела в инете, но ТЭНов в мультиварке не заметила. Она индукционная? Магнитное поле?
Викуська
06.12.2010, 06:17
Внутри мульти под каструлькой стоит нагревательный тэн.
Вита Сэв
06.12.2010, 23:38
как я поняла там принцип -внизу нагревательный элемент + термопроцессор-он руководит именно программой готовки, за счет герметичности закрытия создается давление внутри и эффект -"русской печи" - излишек пара уходит через "умный " клапан ...именно такие нюансы и обеспечивают нам хороший результат , поэтому не увлекайтесь открытием крышки во время приготовления )))
Девочки, у меня на страничке есть группа - "Любимая мультиварка", присоединяйтесь, просвещайтесь и делитесь своими рецептами!!!
Там, кстати, созданы темы про разные мультиварки, это очень удобно!
Хорохорина
04.01.2011, 16:54
девочки,здравствуйте!подскажите,что лучше мультиварка или скороварка?стою перед выбором;что приобрести?и на что обратить внимание при покупке?
Ирина Мап
05.01.2011, 01:37
Так там ТЭН электрический или все-таки индукционный? В инструкциях по этому поводу ничего не написано?
Хорохорина
05.01.2011, 02:45
никто не отвечает...я так поняла,там готовится под давлением.тогда в чем отличие от электроскороварки?или это одно и то же?а почему названия разные?девочки,ауу!
Валентина Якин
05.01.2011, 15:16
мультиварки бывают просто мультиварки и с функцией скороварки
вот форумы про мультиварки
*************multivarka.ru/forum/
********hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&board=71.0
это маркет на яндексе, здесь можно посмотреть модели и цены
********market.yandex.ru/catalogmodels.xml?CAT_ID=6161840&hid=4954975
Хорохорина
06.01.2011, 15:17
Спасибо,Валентина!
Лариса, у меня есть скороварка, но с появлением мультиварки я в ней готовить перестала. В мульте получается вкуснее и возможностей у нее намного больше.
Люба Сакип
11.01.2011, 10:34
Мультя-просто золото!!!!! Всегда в ней тушу мясо 4 часа и получается как тушенка, только с любимыми приправами на вкус.
Лариса,если вы еще перед выбором стоите,то я рекомендую купить электроскороварку.дело в том,что ее вы можете использовать и как мультиварку,просто клапан не закрывайте и все,а так все то же самое,только скороварка готовит намного быстрее ,тк под давлением,мультиварку вы в скороварку уже не превратите.плов я делаю за 15 минут,гороховый суп-за 30,кашу-за3.если поставите на дно сетку-вот вам пароварка-и все БЫСТРО.поверьте-это совсем другой уровень жизни))))И торты,и амлеты,и рагу и полно еще чего.все засунул,программу установил и вон из кухни.она все сварит,пропищит и будет держать подогретым)
Диана, как это скороварку использовать как мультиварку????? Вы, наверно, плохо знаете, что такое мультиварка.;-)
Валентина Якин
29.01.2011, 00:03
нет, сейчас есть модели скороварка-мультиварка, два в одном ;-)
там клапан регулируется и всё, удобно....
Здравствуйте Девочки!Мне подарили на день рождения мультиварку супра 4511.Книга рецептов к этой модели не прилагается.Я впала в расстройство.Читая форум у всех модели Панасоник.Девочки нужна помощь.Что и как можно приготовить на этой модели.И в какой режим выставлять.Пожалуйста откликнитесь у кого есть такая модель.
И ещё большая просьба.Когда пишите какой либо рецепт....Может для новичков в конце подписывать в какой мультиварке приготовлен рецепт.Ведь всё в основном охватил Панасоник.
светлана павма
25.02.2011, 23:32
Татьяна, я думаю от модели\фирмы ничего не меняется. Режимы то в основном одни и те же.
А готовить в ней можно практически все
Валентина Якин
25.02.2011, 23:37
Татьяна рецепты приспособить можно, у меня другая модель, я брала рецепты к панасонику и адаптировала к своей, там не так сложно как кажется. Посмотрите сайт мультиварка.ру *там рецетов много к разным моделям.
Светлана Макас
09.03.2011, 21:21
Девочки,почему на Панасоник сертификат соответствия выдан до 5-го февраля 2011года???И при всем богатстве выбора-панасоники не продаются в Германии??7Именно мультиварки???Может,там построже с сертификацией???(dt)
Вита Сэв
10.03.2011, 15:54
сертификат качеств выдается на определенный период, возможно сертификация для ввоза в страны СНГ была выдана на 3 или 5 лет ....теперь завод изготовитель обязан пройти повторную сертификация....в общем обычная процедура..
Вита Сэв
10.03.2011, 15:55
А относительно почему не продаются в Германии, возможно нет дилера, у нас вот в Украине не продают телефоны Моторолы...
Надежда Каси
03.04.2011, 21:55
Очень рада, девочки, что в доме появилась такая помощница. Вчера, например, без хлопот и забот сварила холодец, который в принипе готовлю крайне редко, потому что очень тягомотно. В мульте - просто мяско залила водой до отметки максимум, добавила все специи, которые люблю, на режиме "Выпечка" 40 минут и режим "тушение" 4 часа. Начала уборку, сбегала на работу, вернулась - все уже готово, осталось мяско разобрать, залить бульоном и сегодня в воскресенье, я на работе, мальчикам моим есть что достать из холодильника. Спасибо мульте -помощнице.
Лидия Гpинь
08.04.2011, 21:32
Вчера подарили мультиварку Мулинекс-4000,в ней режимы"Низкое давление";"Высокое давление";"Поджаривание","Обжаривание овощей",""Тушение","Сохранение блюда горячим". Но почему то при закрытой крышке можно готовить только на первых двух режимах. Так в инструкции написано. Готовила кашу пшенную по рецепту из книги,получилось просто пюре(по рецепту 15 минут готовится),расстроилась.В интернете про эти мультиварки вообще ничего нет,кроме технических характеристик.Может у кого есть такая?Напишите рецепты. Спасибо!
Лидия, я вас сейчас приглашу в группу про мультиварку, там много информации.
Лидия Гpин
08.04.2011, 22:54
Спасибо, Ирина
Светлана Вэд
12.04.2011, 04:39
Здравствуйте! Подарили мультиварку polaris, в инструкции есть описание функций и всё. Подскажите как подбирать режимы для приготовления. Попробовала приготовить пшенную кашу с тыквой, залила мультиварку, хорошо была рядом.
Валентина Якин
12.04.2011, 04:56
у меня другая модель, но думаю принцип одинаковый, каша- крупа 1 мультистакан, воды 4 мультистакана, молока 2 мультистакана, это для пшена, для риса я добавляю ещё один стакан пополам молоко+вода. у меня нет программы каша молочная, я варю на прогр. суп
а вообще посмотрите тут *
*************multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=115&t=5982
я брала рецепты для панасоника и все *получалось, название программ может быть другое, но *смысл одинаковый. пробуйте и всё получится;-)
Валентина Якин
12.04.2011, 04:59
Светлана Ведина а какая *модель? их там три штуки...
Светлана Вэд
12.04.2011, 05:45
У меня модель PMC 0512AD
Светлана Вэд
12.04.2011, 06:07
Спасибо Валентина за сайт очень много интересного. Но там нет описания моей мультиварки. В рецептах указано о возможности выставления времени, а у меня, как я поняла это заложено программой.
Валентина Якин
12.04.2011, 14:00
Светлана там можно зарегистрироваться и задать вопросы, есть уже тема с этой моделью. И я так поняла что она очень похожа на итальянку, маручи, можно и там подсмотреть рецепты и как пользоваться. Про время, у меня тоже есть время заложенное уже программой, но *его можно изменить, обычно добавляю время, например для супа, там час по умолчанию, можно добавить сколько надо.
Кузнеченкова
13.04.2011, 18:29
Я тоже стала обладательницей мультиварки Панасоник на 2.5 литра. Приготовила картошечку с курочкой на режиме Выпечка. Замариновала курицу в специях, соевом соусе и сметане. Положила на дно МВ. Поставила на режим выпечка на 20 минут, потом перевернула и снова на режим выпечка на 20 минут. Потом в МВ выложила на курицу картошечку (картошку порезала кружочками, посолила, поперчила и в сметанке). И поставила снова на режим выпечка на 40 минут. Готово(Y)
Микушина
22.04.2011, 15:29
Приобрела Мультиварку Мулинекс 7003. *Девчата, у кого такая же ? Поделитесь рецептами. *Кнега "рецепты" есть. но хочется проверенные.При покупке читала в торопях, там режим "выпечка" имеется, но в результате только *на пару.Как же на "пару" выпечка? не понимаю, ведь сырое все будет? Хоть выпекать можно и в духовке. Отзывы о Мульти. разные, кто-то хвалит, а большенство - нет. Хотела вобще-то Панасоник купить, но у нас такой модели я не разу на встретила. Пожалуйста поделитесь мнениями. *Начитавшись всего уже начинаю расстраиваться. Хлебопечку купила, сдала вобратно - брак заводской. И Мульти может тоже фигня какая!?:-(
классный подход к покупкам....)
Микушина
22.04.2011, 17:12
Кстати,LI MUR перед покупкой Мульти, я много Ваших рецептов видела. вот и обрадовалась, такая "помошница". Может так оно и есть, сегодня буду опробовать. Ведь принцип-то готовки одинаковый. У вас какой модели?
Татьяна, я вам выслала приглашение в группу "Мультиварка", там вы найдете много рецептов для вашей мульти и сможете поговорить с теми, у кого такая же модель!(F)
Не переживайте раньше времени, я уверенна, что вы еще будете в восторге от своей мультиварки. ;-)
Валентина Якин
27.06.2011, 04:00
Шоколадный, кофейный, карамельный и ванильный йогурты
Ингредиенты
1 литр холодного молока
1 обычный йогурт или 1 пакетик сухой закваски
3 ст. ложки шоколадного порошка или кофе, или цикория, или хлопьев карамели, или экстракта ванили.
Приготовление
Высыпьте шоколад в емкость, взбивая миксером, постепенно добавляйте чашку теплого молока, затем добавьте йогурт или сухую закваску. Хорошо перемешайте. Добавьте остальное молоко, тщательно перемешивая. Полученную смесь разлить по баночкам (Можно использовать баночки из-под детского питания). Налить воду в кастрюлю мультиварки (1.5—2 мерных чашки). Поместить баночки в мультиварку. Закрыть крышки баночек и мультиварки и выбрать функцию "Подогрев". Затем необходимо выключить мультиварку и оставить йогурт на 4 часа в мультиварке до его загустевания при закрытой крышке мультиварки. Затем охладите йогурт в холодильнике. Примечание: Йогурт, приготовленный с использованием порошковых добавок, рекомендуется перемешать ложкой перед употреблением.
Валентина Якин
27.06.2011, 04:09
Ряженка
*
1 литр молока 3,2%, 200 мл сливок 10%, 8 ст.л сметаны 20%
1 литр молока и 200 мл сливок перелить в емкость мультиварки - режим "Тушение" 4 часа (получаем топленое молоко), затем открыть, дать остыть до температуры 40 градусов, добавить 8 ст. ложек сметаны, перемешать и оставить для заквашивания на 10 часов при комнатной температуре. Затем перемешать, процедить через сито (чтобы в готовом продукте не было комочков), перелить в стеклянную емкость и убрать в холодильник
Марина Ондкэ
06.07.2011, 21:16
ВСЕМ ПРИВЕТ, ВОТ И ДЛЯ МЕНЯ ВСТАЛ ВОПРОС ПОКУПКИ МУЛЬТИ, ПОСОВЕТУЙТЕ НУЖНА С КАСТРЮЛЕЙ НЕ МЕНЕЕ 4Л, И СО ВСЕМИ ФУНКЦИЯМИ С ЦЕНОЙ В ПРЕДЕЛАХ 8-10 ТЫС.
Вита Сэв
06.07.2011, 21:17
Панасоник)
Марина Ондкэ
06.07.2011, 21:27
Я ТОЖЕ К НЕМУ ВСЕ БОЛЕЕ СКЛОНЯЮСЬ, У МЕНЯ И ХБ ЭТОЙ ЖЕ ФИРМЫ, НО ВОТ В МАГАЗИНЕ МНЕ ВПАРИВАЮТ КАКИЕТО ДРУГИЕ ФИРМЫ И УТВЕРЖДАЮТ ЧТО ОНИ ЛУЧШЕ
Валентина Якин
06.07.2011, 22:02
действительно есть много других фирм дешевле по цене, с бОльшим кол-вом программ и не уступующими в качестве, а некоторые и лучше в чем-то. Вы почитайте отзывы сначала к разным моделям. *У некоторых есть 2-3 мульти разных фирм и говорят что они дополняют друг друга, у всех же программы разные.
Вита Сэв
06.07.2011, 22:23
у Панасоник уже больше года...сколько читала отзывы о других - только подтвеждение нахожу тому , что это мультя удачный выбор)))
И я в восторге от этой мультиварки
Марина Ондкэ
07.07.2011, 04:34
НУ НАВЕРНОЕ Я РЕШИЛАСЬ, БУДУ БРАТЬ ПАНАСОНИК. ХБ НЕ ПОДВОДИЛА НЕ РАЗУ, НАДЕЮСЬ И В МУЛЕ Я НЕ РАЗОЧАРУЮСЬ...
Черемицина
07.07.2011, 05:27
ответила другу Марина и Дмитрий Андрейчевы
мультиварка 8-10 тыс.......у нас ГОРАЗДО дешевле.....в НЕСКОЛЬКО раз..............
Марина Ондкэ
08.07.2011, 03:25
У ВАС , ЭТО ГДЕ ? Я ЗНАЮ ЧТО У НАС ЦЕНЫ РАЗА В 2,5 ВЫШЕ ЧЕМ НАПРИМЕР В ИНЕТ МАГАЗИНАХ, НО ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО ПРИХОДИТЬСЯ БРАТЬ, НЕ В МОСКВУ ЖЕ МНЕ ЕХАТЬ ЗА ПОКУПКАМИ
Марина Ондкэ
08.07.2011, 03:25
У ВАС , ЭТО ГДЕ ? Я ЗНАЮ ЧТО У НАС ЦЕНЫ РАЗА В 2,5 ВЫШЕ ЧЕМ НАПРИМЕР В ИНЕТ МАГАЗИНАХ, НО ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО ПРИХОДИТЬСЯ БРАТЬ, НЕ В МОСКВУ ЖЕ МНЕ ЕХАТЬ ЗА ПОКУПКАМИ
Елена Пэтка
08.07.2011, 14:53
Лидия Рубанова! Здравствуйте! Помогите попасть в группу про мультиварки! Купила себе мулинекс *и ничего не получается , суп разварился . Заранее благодарна !
Валентина Якин
08.07.2011, 15:04
мультиварки можно заказать в интернетмагазине *с пересылкой в другой город, *я читала многие так заказывали. Узнайте цены,, возможно дешевле будет.
Черемицина
08.07.2011, 19:33
ответила другу Марина и Дмитрий Андрейчевы
........у нас это в Германии.
Марина Ондкэ
09.07.2011, 04:15
ВОТ СИЖУ И ДУМАЮ, А ЕСЛИ ЗАКАЗАТЬ ИЗ ИНЕТ МАГАЗИНА, В КАКОМ СОСТОЯНИИ ОНА ДОЙДЕТ ДО МЕНЯ? ЛЮДИ КТО ПРОБЫВАЛ ЗАКАЗЫВАТЬ ПЕРЕСЫЛКОЙ ПО ПОЧТЕ ОТЗОВИТЕСЬ ИЛИ ДАЙТЕ АДРЕС МАГАЗИНА РАБОТАЮЩЕГО С ПЕРЕСЫЛКАМИ, А ТО Я ГДЕ НЕ СМОРТРЮ ВЕЗДЕ ДОСТАВКА ТОЛЬКО ПО МОСКВЕ И ОБЛАСТИ
Валентина Якин
09.07.2011, 13:21
ответила другу Марина и Дмитрий Андрейчевы
в нормальном состоянии доходит, упаковано хорошо, вы почитайте форумы про мультиварки, там многие заказывали так и довольны, всё дошло целое.
вот сайт * *************domostroy.com/multivarka-kupit.html
здесь о доставке *************domostroy.com/delevery/
techhome.ru - Девочки! Я в тэчхоме заказывала.Доставка по России в течение 2-х недель и стоимость доставки - 200 руб. Дошла в отличном состоянии. Модель - Панасоник модель SR ТМН 18 Теперь я не мыслю себя без мульти.
Марина Ондкэ
09.07.2011, 16:00
СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ПОШЛА СМОТРЕТЬ
Наталья Гэвакк
13.08.2011, 05:33
Огромное спасибо Викуське,вчера готовила по её рецепту бисквит в мульте,правда я сверху промазала сгущёнкой и покрошила шоколадом с орехами,получился тортик(Y) (Y) (Y) ,правда не выгодно,его тут-же скушали муж и дочка,ну я ,само собой тоже попробовала.Очень вкусно и просто,буду пользоваться вашими рецептами и дальше.
Викуська
15.08.2011, 21:34
(F) :-) рада, что Вам пригодился рецептик, делитесь своими(Y)
Дорохович
24.08.2011, 03:28
Наконец и у меня появилось это чудо - мультиварка!!!!!
Вчера вечером поставила гречку, а над ней решетку для пара, на неё шарики из фарша положила. А утром нас ждала горячая гречневая каша и мясные колобки. Удобно! Вкусно!
У меня вопрос, у кого мультиварка-скороварка, с клапаном. Шипение должно быть из-под клапана? Или я пока не поняла, как его плотно закрыть?
Сысольцева
27.08.2011, 04:41
Читала отзывы о мультиварках, но все же посоветуйте какую модель лучше брать?
Татьяна Янкав
27.08.2011, 18:23
панасоник, конечно
Татьяна Дмиткач
27.08.2011, 18:46
Если не заморачиваться с подгонкой рецептов и разбирательством с режимами-однозначно,Панасоник.
Валентина Якин
27.08.2011, 18:47
ответила другу Ольга Ошовская (Сысольцева)
смотрите по функциям, они все хороши, у кого несколько говорят дополняют друг друга. *У меня Lacucina EB-FC47 *и Viconte VC-600(аналог Panasonic ) * *нравятся обе.
Валентина Якин
27.08.2011, 18:49
у меня первая была лакучина, брала рецепты к панасонику и готовила в своей, ничего и не подгоняла. *Просто надо понять * режимы, ничего сложного в этом нет.
Сысольцева
27.08.2011, 21:56
Спасибо за советы, а как часто вы пользуетесь мультиваркой ? постоянно или от случая к случаю когда рецепт подходит для мультиварки? и какой вкус у приготовленной пищи?
Татьяна Дмиткач
27.08.2011, 22:11
Пользуюсь постоянно,по нескольку раз в день. Особенно после рождения второго ребёнка. Даже чаще стала готовить. Блюда более сочные получаются. Приготовить в мульте можно любое блюдо. Я сначала просто вспоминала названия блюд,которые собиралась готовить,а потом шла на сайт мультиварка.ру,и смотрела,как эти блюда в мульте готовятся. А теперь и смотреть не надо,беру и готовлю любые блюда;-)
Валентина Якин
27.08.2011, 22:31
ответила другу Ольга Ошовская (Сысольцева)
я тоже постоянно пользуюсь, писала уже что даже вторую купила.
Вкус отличается, блюда больше томленые получается. *Про любое *блюдо.... пирожки не испечешь точно...
Варить можно супы-борщи, каши молочные, крупы рассыпчатые на гарнир(программа автоматическая, работает до выпаривания жидкости), тушить, выпекать бисквиты для тортов, пироги типа шарлотки. И *следить, мешать не надо, всё приготовится и *переключится на режим подогрева.
Татьяна Дмиткач
27.08.2011, 22:51
:-);-) знаю людей,которые пекут в ней пирожки. Я сама не пробовала. Практически любое блюдо приготовить можно,просто не всё целесообразно в ней готовить. Мы же хотим оптимизировать процесс готовки,а не выбросить плиту;-) я,например,простые супы на плите варю-не труднее,зато быстрее,чем в мульте.
Ольга Нави
30.08.2011, 07:07
ответила другу Алёна Заневская (Дорохович)
Ален, у вас какая скороварка. У меня их две Ленд лайф и АРК. Первая вообще практически не шипит, только в момент набора давления 3-5 секунд. А вторая шипит потихоньку, на протяжении всей готовки
Евдокимова
30.08.2011, 08:01
суп быстрее актуально разве что если все голодные,а есть совершенно нечего)))) я вот обычно никуда не спешу,поэтому мне проще в мульте приготовить. Потому что когда я подготовила все для супа,на этом вся моя готовка и заканчивается. А так про него еще и помнить нужно,чтоб не выкипел ( я часто забываю,что у меня на плите что то готовиться)))
Дорохович
01.09.2011, 20:48
ответила другу Ольга Новичкова
У меня RIVER. Смотрю, шипит не всегда. Смотря на каком режиме.
Спасибо за ответ! Вижу, это нормально, что шипит. Успокоили!)))
Щербакова
27.09.2011, 15:28
Здравствуйте, девочки подскажите много ли электричества кушает мультиварка?
Валентина Якин
27.09.2011, 15:45
меньше чем эл.плита.... *точно надо смотреть *тех. характеристики выбранной модели, у всех разная мощность.
Щербакова
27.09.2011, 15:59
я так поняла, чем мощность ниже, тем и электричества она потреблять будет меньше, но тогда получается, что и время приготовления блюд будет дольше или все не так ....У меня плита газовая, но кухонной техники уже много всякой, вот хочу еще мультиварку, но тут пишут, что готовят в ней по три, четыре часа, а потом еще и в режим подогрева включается, это же сколько электричества надо...
Валентина Якин
27.09.2011, 16:14
дело в том что и на разных режимах электричество расходуется по разному...... *у меня плита электро, мне без разницы... я в технических вопросах не сильна, посоветуйтесь с мужчинами сколько *будет расход в киловатах.... самое большое я тушу 2 часа, по 3-4 часа как-то не приходилось готовить *режим подогрева он экономичный, там расход электричества маленький не готовить ведь...
Вита Сэв
27.09.2011, 16:17
глупости, плов готовит где-то 1, 5 часа, мясо тушу - около 1 часа, вообще больше 2 часов никогда не использовала....
у меня нет газа в доме, только электричество, конечно выгодно и намного вкуснее все , чем в обычных *условиях + экономия времени, не нужно контролировать, даже молочную кашу - не убежит , не подгорит )))
Татьяна Дмиткач
27.09.2011, 16:29
У меня иногда она круглосуточно работает,разные блюда готовит. Плита у меня газовая,но я не чувствую какой-то особой прибавки платы за свет.
Ольга Навич
27.09.2011, 16:46
ответила другу Татьяна Даниличева (Щербакова)
Панасонник действительно готовит по 3-4 часа, это электрическая кастрюля с программным управлением. А мультиварки-скороварки готовят в разы быстрее, за счет того что работают под давлением. Копировала себе статью, об экономичности этих кастрюль.
В качестве эксперимента было решено приготовить горячее на обед (куриные крылышки, картофель, перец болгарский, лук, специи, помидоры, зелень, вода). После помещения всех ингредиентов в мультиварку, была выбрана программа «Цыпленок» на 12 минут. После приготовления посчитали и выяснили что процесс стоил 46 копеек
Вита Сэв
27.09.2011, 16:49
у меня Панасоник, каша молочная около 40 минут, даже и не скажу сразу, что я в ней готовила больше 2 часов....
Щербакова
27.09.2011, 17:19
Спасибо всем кто откликнулся на мой вопрос, значит лучше покупать мультиварку - скороварку я так понимаю, а еще такой вопрос если не секрет, сколько вы платите за электричество в месяц и напишите сразу какую технику вы используете хотя бы только на кухне. Я например, пользуюсь стиралкой, посудомойкой, хлебопечкой, микроволновкой, комбайном, электрической мясорубкой, еще есть пароварка, но я ей не пользуюсь и у меня выходит в месяц где то около одной тысячи рублей.
Валентина Якин
27.09.2011, 17:36
в рублях не точно будет, тарифы разные ведь......
у меня тоже примерно около тысячи руб выходит. *а техника стиралка, холодильник, хлебопечка, мультиварка, эл.чайник, кофеварка, эл. мясорубка, эл. нож, эл. открывалка, комбайн, блендер всем регулярно пользуюсь.
Валентина Якин
27.09.2011, 17:41
ответила другу Ольга Новичкова
у меня мультиварка лакучина, *обычная мультя, НЕ скороварка, * вот *скоро год как она у меня и ничего пока * не готовила 3-4 часа, максимум 2.....
вру, *вспомнила!!! * * йогурт готовится 8 часов и для ряженки молоко топится 4 часа.....
Щербакова
27.09.2011, 17:43
ну да, в рублях наверно всё это будет не точно, ну ладно, не буду больше вас мучить, спасибо вам всем(F) (F) (F)
Ольга Нави
28.09.2011, 03:09
ответила другу Валентина Ярина
Я просто перед покупкой много форумов облазила. Смутило у панасонника именно тот факт. что к примеру говядину потушить в ней, так не менее 4 часов, каша *- 1 час и т.д. Подробностей не помню, т.к тоже уже почти год как пользуюсь скороваркой. Гуляш в ней из говядины на программе "мясо" - 35 минут (+набор и сброс давления минут 15). за это время мясо нежнейшее получается. Тефтели с сырым рисом, плов, каша - 20 минут. Картофель для пюре - 7 минут и т.д. Холодец - через 2 часа с косточками съесть можно
Вита Сэв
28.09.2011, 15:37
4 часа)))) ну не знаю, у меня объем 2, 5 литра, говядина , свинина - если куском целым ( 800 грамм) типа буженины - 2 часа где-то уходит на приготовить, а если гуляшь, то 1 час ставлю на тушить и 40 минут потом обжарить )))
Ольга Нави
28.09.2011, 16:31
ответила другу ?¦? Вита ?¦? Севрюк?¦?
Вита, каюсь. Может действительно сгустила краски. Здесь просто энергопотребления обсуждался параллельно, вот меня и понесло. Но согласитесь. разница все равно существенная. У меня 5 литровая, мощностью 900 Вт, а получается, что по временным и энергетическим затратам гораздо экономичнее.
Дорохович
28.09.2011, 18:36
У меня РИВЕР на 6 литров. Сегодня рисовую молочную кашу делала. Выставила на 13 минут, т.к. в прошлый раз на 20 минутах разварилась в однообразную массу! А вот на 13 минутках - СУПЕР!!! На плите я бы пол часа убила, ещё и помешивала бы постоянно кашу.
Щербакова
28.09.2011, 20:10
Ольга, а у Вас, что за модель скороварки, вы меня прям заинтересовали, может и мне такую купить......*-)
Щербакова
01.10.2011, 03:45
Девочки, а можно в мультиварке варить каши из хлопьев?
У меня *- Панасоник, я варила из хлопьев, получилось вкусно.
Силакова
01.10.2011, 21:49
Я в Панасонике варю, жарю, пеку все абсолютно, (первые блюда, вторые, запеканки, холодец, бисквит, жарю котлеты, овощи на пару и много всего.) Трудновато с деньгами но есть мысль купить еще одну, одной мне маловато.
Ольга Нави
02.10.2011, 16:36
ответила другу Татьяна Даниличева (Щербакова)
Татьян, у меня АРК (ARC) и Лэнд Лайф (Land Life).
На Ваш вопрос про кашу из хлопьев. Я варю геркулес на молоке. на 1 мерный стаканчик хлопьев, 4 стаканчика мерных молока. Соль и сахар. Включаю вручную на 3 минуты. Плюс набор и сброс давления. Но я уже даже не засекаю сколько всенго по времени. Засыпала-залила и ушла. Наверное минут 10-15
vBulletin® v3.8.6, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot