ПОДЕЛИСЬ СВОИМ ФИРМЕННЫМ РЕЦЕПТОМ № 1.Тема заполнена!!!Пишите рецепты в теме № ...

[Валентина Мути]

ПОДЕЛИСЬ СВОИМ ФИРМЕННЫМ РЕЦЕПТОМ № 1.Тема заполнена!!!Пишите рецепты в теме № 2...

[Жанна Т]

У меня их много, но вот от этого гости пищат громче всего. :-D
Надо:
Бедро ягнёнка,
5 средних морковок,
3 болгарских перца,
штук 20 мини-лука (которые silver onions), или штук 10 шалота.
Пару зубов чеснока.
Бедро ягнёнка порезать на кусочки, как на шашлык. Обжарить в олив.масле, так же поотдельности обжарить все ингридиенты, бросить всё в одну кастрюли и потушить час-полтора.
ООООчень вкусно и с рисом и с картофельным пюре. И, главное , очень просто готовить. (Y)

[Елена Камэсн]

Салатик куринное филе мелко порезать слой лука и майонеза сврху куринную печень и яйцо снова майонез затем положить несколько черных оливок и украсить чипсами ну очень вкусно

[Мария Шумяка]

<center><i>Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному. </i></center>
* * * *(<b>К. Прутков</b>)

[Анюта]

Вареники с картошкой и грибами:
для теста: 0,5 кг муки,1ст. кефира или натуралного йогурта,1 яйцо,соль, 0,5 ч.л.соды погашенной уксусом. все перемешать и раскатать рулетик.рулетик порезать и из полученных кружочков лепить вареник.
для начинки: картофель отварить (воду слить) и сделать пюре,добавить предварително обжаренные в подсолнечном масле мелко порезанные грибы с лучком.
отварить в подсоленной кипящей воде.
для соуса: обжарит мелко порезанный бекон, добавить очишченные от шкурки и порезанные на кубики помидоры...все протушит несколко минут, пока помидоры не превратятся в кашицу.
положив на тарелки вареники полить их соусом и посыпать сыром "пармезан". (pl)

[irina Ostopi]

"самсы" кто из средней Азии,знает что это(Слоённое тесто с мелко нарезанным мясом)
Беру готовое слоённое тесто раскладываю на столе чтобы оттаяло.Естъ уже нарезанное квадратами.Беру мясо свинное или говядину с прослойкой,режу мелкими кубиками+лук тоже мелкими кубиками.Солю,перчу и кладу в серединку теста,защипываю конвертиком и в духовку.160° 25 мин.А чтобы фарш был сочным,при замешивании добавте чуть Wasser (Y)

[Darya Shivo]

ya towe gotovliu yagnionka-kak Wanna--v Icpanii eto bludo ohen?populiarno...

[Inn-Pat]

Зеленый салат
Ингредиенты:
Листья салата,нарезанные и высушенные
помидорки черри,разрезанные пополам
целые грибочки(шампиньоны),можно свежие или консервированные),разрезанные напополам
грецкие орехи,крупнотолченные 50-100 гр
голандский сыр 100 гр
Соус:
3 ст.л.майонеза
2 ст.л.сметаны
1 ч.л горчицы
1 ч.л соли
лимонный сок
2-3 зубчика чеснока
Все тщательно перемешать.Залить салат соусом перед подачей на стол.Размешатьперед подачей.
Все гости очень любят этот салат!!! (Y) (fr) (pl)

[Tata]

Телячьи рёбра с брусничным пюре<br /><br /><br /><br />Надо:400 гр.телячьих рёбер,200 гр.брусники,2ч.л.хрена,150мл.жирных сливок,соль,перец по вкусу<br /><br />Тел.рёбра режем на кусочки по одному рёбрышку,посолить поперчить,запечь в духовке в течении 25 мин.Тем временем бруснику промываем и ложим на сковородку слегка прогреть.Добавляем в бруснику хрен и держим на огне,пока ягоды не пустят сок!Вливаем к бруснике с хреном сливочки,перемешиваем и сново греем минут 5!Полить запечёные рёбра брусничным пюре украсить целыми ягодами брусники и зеленью. * (Y)(D)(pl)

[Екатерина Танэчн]

Баклажаны
Состав
баклажаны - 1 кг.,<br /> лук репчатый - 400-500г.,<br /> помидоры - 600г.,<br /> соль, перец
Приготовление
Баклажаны помыть, мелко порезать кубиками, положить в
дуршлаг и посыпать крупной солью, через 30 мин. промыть баклажаны водой
и дать стечь воде.<br /> Кубики баклажанов обжарить в подсолнечном масле до готовности, переложить их в утятницу. <br /> Мелко порезать репчатый лук, обжарить. Затем мелко порезать красные помидоры, и тоже, обжарить.<br /> Все овощи сложить в утятницу, перемешать, посолить по вкусу, можно для
остроты добавить молотый перец. Смесь довести до кипения, помешивая.
Горячую смесь разложить по чистым банкам. <br /> Стерилизовать пол-литровые банки 40-45 мин., литровые 50-60 мин. Банки закатать металлическими крышками.

[Архипова]

Сумка охотника
Говядина или телятина (продолговатой формы) 1 кг.
ветчина - 100гр.
бекон - 100гр.
грибы - 100гр.
2 больших луковицы
В говядине или свинине сделать разрез в виде "сумки". В "сумку" положить начинку. Конец "сумки" закалоть деревянными шпажками или зашить. Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину *нарезать кубиками; смешать грибы, ветчину, Соль и перец по вкусу. Готовую "сумку" сверху обернуть порезанным беконом, резать его тонко. "Сумку" завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре *(180 С) до готовности

[Petridi]

Ханум это восточная кухня, в нашей семье он идёт на УРА! Может быть я
его и не совсем правильно готовлю но получается очень вкусно :Bravo:
Делаем тесто * одно яичко,соль, вода и мука. Замесить тугое тесто как на пельмени и оставить его отдыхать
Начинка я беру свиной фарш солю, перчу, кто любит добавить специи,лук
мелко порезаный,и картофель порезанный кубиками. Перемешать.
из теста расскатать небольшой круг затем я смазываю его сметаной,
положить на круг начинку ,разровнять её равномерно побросать небольшие
кусочки масла сливочного и завернуть в рулет.
Положить рулет на круг от мантушницы смазанный маслом. Время варки 45 минут.
Я делаю ещё к нему соус на небольшом количестве сливочного масла
обжарить лучок морковку и добавить грамм 150 нежирных сливок довести до
кипения и остудить. Мои дет ки любят кушать с кечупом я со сметанкой
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

[ALLA]

ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ!

Хорошо вымытый *картофель с кожурой (средние картофелины) *режем *пополам.
В салатнице смешиваю крупную соль с оливковым маслом (можно с соевым).
Каждую половинку поливаю смесью и укладываю на протвень.
Если масло с солью осталось, можно полить сверху,
но не очень много!
Запекаем до образования корочки!
Потом посыпаю зеленью и на стол!
Улетает за 3 минуты!..
Приятного аппетита!

[ILYA Xoltsmo]

Ризотто (Тыква,сушёные помидоры и шампиньоны)
250г-тыква нарезаная кубиками
2ст.л-оливкового масла
1луковица мелко нарезаная(лучше белый)
250г-риса(лучше Арборио или любой для ризотто)
1литр-бульона(овощного или мясного)
250г-сушёных помидоров мелко нарезаных
500г-шампиньонов
250г-белого сухого вина
Варить тыкву после кипения 10 мин.Отлить на друшлак.Пожарить грибы.Нагреть оливковое масло на неподгораемой сковороде,добавить лук,жарить 5мин до золотистости,добавить рис,жарить 5мин помешивая,добавить 250г бульона,помешивая пока рис станет почти сухой,повторять по 250г бульона пока весь не кончиться,добавить вина,весь процесс где-то 30 мин.Добавить сушёные помидоры,тыкву,грибы,соль,перец,базилик по вкусу,постоянно помешивая не выключая огня до готовности.Подавать горячий,можно добавить сыр пармезан. (pl)

[Соколова]

Люблю готовить салаты, рецепт салата "Инь - Янь" хочу предложить вам. В большую и достаточно глубокую салтницу выкладываю слоями : 1)обжареные на растительном масле грибы с луком,
2) отварное мясо, 3) мелко порезаный соленый огурчик, 4) натертое на крупной терке яйцо, 5)натертый на мелкой терке твердый сыр. Все прослоить майонезом. Салат сверху закрыть брусникой и зерном кедрового ореха, изобразив Инь - Янь. Салат яркий, эфектный, сытный и очень вкусный.

[janna sholmi]

(^)

[janna sholmi]

400gram margarina, 500 gram smetanu, 1 ch. lojka sodu, muka, smeshat v testo, razdelit na 4 chasti i ubrat v holodilnik na 2 chasa, sdelat nachinku 800 gram orehov [peremolot], dabavit 200 gram sahara,4 belka, smeshat.
raskatat 1 list testa, ulojit nachinku, 2 list, nachinka, 3 list ,nachunka, 4 list. Smazat vse jeltkom, sdelat nadrezu vvide rombov i vupekat na 180 gradusov

[Филиппова]

Салат "ЗОЛОТИСТЫЙ"

300 гр.рыбного филе (окунь,треска,судак), 250 гр. шампиньонов,3-4 гол.репчатого лука,0,5 ст. раст.масла,соль,перец по вкусу,250 гр.майонеза.
* *Рыбное филе порезать поперек волокон тонкими ломтиками,обвалять в муке с добовлением соли и перца и обжарить на раст.масле до готовности,лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на раст.масле до готовности,грибы нарезать ломтиками и обжарить,охладить все.
* На блюдо выложить слой рыбы,залить половиной майонеза,поверх грибы,грибы покрыть оставшимся майонезом,сверху равномерно распределить колечки лука. обязательно перед подпчей на стол выдержать 2-3 часа в холодильнике.
* * Приятного аппетита!

[Максимова]

Салат нежность.
маринованные грибы или соленые
куриное феле
майонез
яйца (на терке)
твердый сыр (на терке)
майонез
помидоры (кубиками)
все уложить слоями, сверху посыпать зеленью.
кто любит лук, можно добавить немного маринованного.
Приятного апетита.
Я уверена, что салат станет постоянным гостем на Вашем столе. (Y)

[Виленская]

куриные *окорочка *в *маринаде
8 *окорочков *разрезаем *на *небольшие *кубики *и *кладем *в *глубокую *миску.пропускаем *через *мясорубку 2 *помидора *и 2 *луковицы,пучок *кинзы. *выливаем *смесь *в *миску с *курицей. *солим *и *перчим *по *вкусу. *нужно *добавить *пару *ложек *лимонного *сока.вместо *лимонного *сока *можно *добавить *сухое *вино.добавляем *щепотку *шафрана *или *куркумы. курица *должна *быть *немного *утоплена *в *смеси. * прикрываем *миску *и *ставим в *холодильник *на *4 *часа. затем *выкладываем *на *противень,смазанный *оливковым *маслом и *в *духовку *на *час. *каждые *10 минут *поливаем *окорочка *маринадом.

[Inna Оnoto]

Ингредиенты для "Экзотическая курица в кофе"


1 курица
3 /4 стакана сваренного кофе (можно растворимого)
1 /3 стакана кетчупа
3 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки сахара
Курицу порезать на куски.Приготовить маринад:
смешайте в небольшой кастрюльке кофе, кетчуп, соевый соус, лимонный
сок, винный уксус, оливковое масло и сахар, доведите до кипения.
Уменьшите огонь и кипятите 5-10 минут.Положите куски цыпленка в неглубокое огнеупорное блюдо, полейте соусом и оставте мариноваться на 2 часа. У меня стоял всю ночь.
Запекайте, не закрывая крышкой, в течение 1 часа при температуре 160 градусов, время от времени поливая соусом. * * * * * * * * * * * *(pl) (Y)Приятного аппетита!

[liliana Kvinxl]

салатик *классический
Изюм *100г-ощпарить *5-10 мин.
морковь *2-3 шт.-натереть
чеснок *2,3 *зубка-раздавить
сыр *натёртый *50,75г.
орехи *грецкие *150 г.-размельчить
свекла -отварная-натереть
всё * слои * промазать * майонезом
сверху * положить *черные * оливки
Приятного Апеттита. (pl)

[ШЕВЧЕНКО]

салат "легкий"
Официант:
- Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка!
- Включи ее в счет!
Ингредиенты:
0,5 кг отварного легкого,
3 яйца,
1 банка зеленого горошка или кукурузы,
1 средняя луковица,
150 г. майонеза,
соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Легкое очень мелко порезать, яйца, сваренные вкрутую, мелко порубить. Репчатый лук мелко порезать и обжарить. Все положить в глубокий салатник, добавить консервированный горошек (кукурузу), соль, перец, заправить майонезом и хорошо перемешать. Можно сверху посыпать рубленной зеленью. Ваши гости ни за что не догадаются из чего приготовлен этот салат.
Приятного аппетита!

[susana vovody]

moroshenoe
vzbit 40% smetanu 200 gr s 0,3 stakana sahara,rastopit na vodnoy bane 100 gr gorkogo shocolada ,dat emu ostit.
smeshat:shokolad,smetanu,orehi.postavit v morozilku.
priyatnogo apetita!

[Лиля Омханав]

Теплый салат из макаронов
Приятный сытный салатик, который быстро готовится и быстро съедается *;-)
Отварить макаронные изделия (перья или фарфалле - но можно и гребешки, кто как любит - 1 порцию)
Вскипятить креветки и дать им немного остыть (граммов 300 -400 варено-мороженых, из супермаркета )
Пока варятся креветки и макароны, помыть и порезать пару маленьких свежих огурчиков, пару помидорок, укроп, петрушку и салат руккола. Добавить еще теплые (но не горячие, иначе руккола повянет) макароны и очищенные креветки. Заправить смесью сметаны (лучше 10%ой) и майонеза.
Bon appetite!!! (pl)

[Юлия Омэни]

Сырные тарталетки с морепродуктами. (Закуска просто здоровская))
Тарталетки
Берем кусок любого сыра твердых сортов. Трем на мелкой терке. Нагреваем сковороду(без масла!) и насыпаем сыр в форме маленьких блинчиков.Сыпать немного и не толстым слоем, так как вся фишка в "ажурности" нашей тарталетки. Как только расплавится, снимаем лопаткой и делаем тарталетку. Для этого я использую обычную водочную рюмку. Бумажным полотенцем нужно быстро обернуть рюмку сырным блинчиком.Тарталетка готова!
Морепродукты:
Креветки, кальмар, мидии(можно готовый морской коктейль)
Добавить белок отварного яйца, свежий огурец. Смешать с любым соусом, который нравится. Уложить в тарталетки, сверху зелень. Результат - гости в восторге,свекровь гордится, *вы-лучшая!)))

[Валентина Кавамиш]

Рулет
400гр- твердого сыра ( желательно остренького)
200гр- маянеза
5шт. *- Яиц (желательно с жетками яркими)
Сыр на крупную терку, маянез и яйца и все перемешать.
Противень смазать маслом и выливаем все и запекаем на умеренном огне. Сыр расплавиться и получится мягкий корж ,похожий на амлет. Но не в коем случае не перепекать до состояния сухого коржа. Начал слегка румянится и достать. Немножко остынет и на корж намазать мясной фарш. на него надо 1кг свинины, 2 яйца,
соль,перчик,все по вкусу. И заворачиваем осторожно рулет. Не переживайте если у вас плохо отстает корж, помогайте себе острой лопаткой и постепенно заворачивайте. Что там пристало отскоблите *и приложите к рулету. Заворачивайте плотненько, что б не оставались пустоты. И сново выпекаете при умеренной температуре 40 минут. так что б он медленно доходил до готовности.
Резать только после полного остывания. Очень красивое блюдо. И готовиться быстро.

[Roitburd]

pomogite pojaluista !!!! ochen' ponravilos' oformlenie iz bojih korovok.gde naiti rezept????? :-(

[Никитина]

Ольга, зайдите в фотоальбом "Наши самые оригинальные блюда", там найдете:)

[Roitburd]

lyudmila,spasibo bol'shoe !!!!!!!!!!! :-) (Y)

[Петрова]

Любимый салат моей дочери.
Варим куриную грудку, нарезаем кубиками.
Помидоры среднего размера (3-4 штучки) режем кубиками.
Обжариваем 300 грамм грибов(вкуснее всего шиитаке)
Трем на крупной терке 300 грам сыра, можно Российского.
Все перемешиваем, добавляем порезанную зелень (петрушка,укроп) и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!!!

[светлана смипч]

Бородинский хлеб подрумянить+ чеснок. Нарезать квадратиками. Помидоры шери нарезать, болгарский перец (в духовке снять кожицу), зелёный лук,солёный сыр,зелень. Много зелени+ оливковое масло, сок лимона.Очень вкусно. Бетаавон.

[Schmidt]

Это не фирменный мой рецепт, но получается очень вкусно.
Салат Богатырь
Мякоть свинины варёной-120г
Картофель варёный-1шт
Морковь варёная-1шт
Помидор-1шт
Лук репчатый-2шт средние
Капуста квашеная или солёная-40-60г
Сметана-2ст.л.
Яйца варёные-2шт
Сахар-1ч.л.
Соль- по вкусу
Перц чёрный молотый- по вкусу
Приготовление
Мясо и помидор нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь, яица и лук нарезать мелкими кубиками.Капусту порубить помельче. Всё смешать и заправить сметаной взбитой с солью, сахаром и перцем, перемешать. При взбитии сметаны с ингридиентами, масса должна получиться сильно густая. Поставить в холодильник на 1-3 часа. *Можно перед подачей оформить салат горошком и зеленью(кому как нравится)

[Андрей Сэвасть]

Любимый тортик моего мужа! "ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТИК" *потребуется:700 гр.говяжьей печени,3 луковицы,6 яиц,4 ст. ложки муки,2 ч ложки соли. * *Для начинки:6 луковиц,4 моркови,2 сладких перца,300 гр. майонеза,соль,специи по вкусу. * Сырую печень и лук измельчить,добавить яйца,муку,соль,тщательно перемешать (если слишком жидкое можно добавить 1-2 ложки манки). Выпечь 7-9 коржей(как блины,накрывая сковороду крыжкой-не прийдётся переворачивать). * Поджарить лук до золотистого цвета,бобавить тёртую морковь,мелко порезаный перец и тушить до готовности.Добавить по вкусу соль,специи,зелень,чеснок.Каждый корж смазывать майонезом и выкладывать начинку.Готовое блюдо поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки. вкусно,пальчики оближишь!!! (Y)

[Наталья]

Кабачки.Берёте желательно тоненькие кабочки на резаете *круглешками
,2литра воды дать закепеть ,туда положить 1ст.л. соли ,1ст л .сахара
,2ст л .уксуса *,заложить кабочки .дать 2часа постоять *и они готовы
берёте повкусу немного подсолнечного масла приправу для салата и
повкусу чеснок всё перемешать и можно подавать настол.Приправа сухая
есть разная

[MARINA S]

селедка под шубой
1 слой- селедка,лук,немного оливкого масла
2 слой-маонез
3 слой-свекла вареная,потереть на терке
4 слой-маонез
5 слой-картофель вареный потереть на терке
6 слой-маонез
7 слой-вареное яйцо
Приятного аппетита!

[Прокудина]

Здравствуйте!! :-D "Фирменный рецепт" моей подруги стал и моим: на тонкий лаваш намазываем хороший майонез тонким слоем, равномерно сверху посыпаем мелко нарезанными: кинзой, зеленым луком, вареным резанным яйцом, тертым твердым сыром (сыра чуть меньше, чем всего остального) - заворачиваем аккуратно и плотно в рулет,- режем острым ножом на рулетики,- и немного даем пропитаться, *- только нужно в закрытой посуде, или чем-то накрыть, чтобы лаваш не подсох. Просто, быстро и, поверьте, - о-о-очень вкусно! (Y) (p.s. на один лаваш примерно 5 яиц, по пучку кинзы и лука, грамм 150 сыра).

[Прокудина]

В том же духе, но посложнее: печем токие блинчики (мне повезло, классно блинчики печет муж), разрезаем блинчик пополам, в каждую половинку кладем кусочек сливочного масла и кусочек семги и заворачиваем в маленькую"колбаску" *-закусочка супер!

[Галина Дутэнгэфэ]

Наташа! А что такое "Лаваш"?

[Сас]

лаваш - це така паляниця . і мені здається що в домашніх умовах його не можна приготувати,хоча десь бачила його рецепт.

[Прокудина]

Галина, я живу в Краснодарском крае, лаваш - обычная вещь, - это такая тонкая хлебная лепешка, которая готовится особенным образом в специальной печи, сделанной в земле - тесто налепливают на стенки... трудно объяснить, по-моему, в теме "Начинки для лаваша" девочки рассказывают, где его купить в Германии. Удачи! (F)

[Lara Giov]

ЛАВАШ - это тонкая лепёшка, приготовленная из пресного теста (сегодня и на дрожжах делают). Тесто - это мука, соль, вода. Раскатывается очень тонко, печь, желательно, как положено на специальном предмете, который у арабов называется "табун".
* * Употреблять: брынзу и зелень завернуть в лаваш. Можно в лаваш и люля- кебаб с зеленью и сумахом завернуть - пальчики оближешь!

[Бычкова]

Салат "Мимоза"
1 банка лосося, *1 луковица, 100 г сыра, 5 сваренных вкрутую яиц, 250 г майонеза.
1 слой - яичные белки потереть на мелкой терке;
2 слой - *сыр * * * * * * * * *"---------------------------"
3 слой -1/2 банки лосося хорошо размять вилкой
сверху полить 1/2 пачки майонеза
4 слой - мелко порезанный, ошпаренный лук
5 слой- 1/2 банки лосося
сверху полить оставшимся майонезом
6 слой - посыпать размятыми желтками

[Дерр]

Пирошки Нежные!1стакан теплого молока; 1 пачка сухих дрожей; 1 яйцо; 1ст.л сахара; 1 ч.л. соли смешать и дать подойти. 3 стакана муки В него на тёрке натереть масло сливочное 250гр. Затем замесить тесто, во время замешивания постепено добавить опару. Готовое тесто поставить в холодильник на 1 час. Затем делаем пирошки и выпекаем в духовке 15 мин. 180 градусов.начинка: Капусту на шинковать, облить кипятком, а затем Холодной водой. Растопить слив. масло и тушить в нем капусту 10 мин.

[Лариса Думг]

Начинка капустная: Капусту немолодую режу, солю, немного перетираю, чтобы лишний сок вышел потом на сковороде,обжариваю на маргарине до полуготовности. Складываю в миску, стараясь отделить капусту от сока, который выливаю. На 30 пирожков у меня уходит капуста примерно 2,5 кг весом. То есть всю начинку обжариваю раза за 2-3. Добавляю 3 порезанных вареных яйца. Даю остыть до комнатной температуры.
В моих пирожках больше начинки,чем теста!
Для теста перетираю 200 г маргарина и 3 стакана муки, добавляю пакетик сухих дрожжей (тех,что не разводятся жидкостью, а смешиваются с мукой). Подогреваю до 30 градусов 3/4 стакана молока, растворяю там 1 столовую ложку сахарного песка и 1 чайную ложку соли. Главное не перегреть молоко. Соединяю сухую ижидкую фазы, замешиваю тесто. Оно получается мягким как пластелин, не прилипает к рукам! Делю его на 30 кусочков одинакового размера,складываю в миску. Можно дать ему подойти минут 20-30. А можно и сразу пирожки лепить - они потом в духовке подойдут.

[Лариса Думг]

Раскатываю шарики теста до толщины 2-3 мм, кладу туда 1,5-2 столовые ложки начинки, защипываю, делаю по шву "косичку" пальцами. Выкладываю на противень. Перед отправкой в духовку протыкаю вилкой каждый пирожок с обеих сторон от косички, чтобы не раскрывались. Выпекаю 45 минут при температуре 200-230 градусов. Перед отправкой в духовку можно пирожки помазать желтком для красивой поджаристой корочки.
После того, как пирожки будут готовы, их надо подержать на деревянной доске, под полотенцем, пока они не остынут.
Приятного аппетита! *Попробуйте, они легко лепятся и всегда получаются.

[татьяна цакн]

Салат "Белая береза"
грибы шампиньоны - 200 г,лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,яйца - 3 шт,
огурцы свежие - 2 шт,чернослив - 100 г,майонез,зелень
Куриное филе отварить до готовности.шампиньоны откинуть на дуршлаг .Яйца сварить вкрутую.Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив.Лук мелко порезать.Грибы порезать кубиками или соломкой.Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут.Куриное филе порезать соломкой.Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками.Яйца натереть на крупной терке.Огурцы порезать тонкой соломкой.Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом:
1-й: чернослив,2-й: грибы с луком,3-й: куриное мясо,
4-й: яйца,5-й: огурцы
Сверху салат украсить полосками чернослива, в виде ствола березы.

[Fernando Оmik]

рецепт выходного дня (усилий не много, временной интервал большой):
Состав: грудинка копченая, лук, говядина не жирная, пиво темное, мука, картофель.
Действия:
1. грудинку режем с жарим с луком, добавляем говядину (резать средними кубиками) - тушим минут 10. Выкладываем в мясо в форму для запекания.
2. В то, что осталось от тушения мяса - добавляем немного муки, темного пива, специи, соль на усмотрение.
3. Полученым заливаем мясо и ставим в духовку на 3 часа (осторожно с температурой духовки - чем меньше, тем лучше).
4. Картошку варим до полуготовности - трем на крупную терку.
5. Достаем готовое мясо - сверху ложим слой тертой картошки и на 25 минут еще в духовку.
6. Смачного.

[Алексей Шим]

бараниа,много лук ,специи,зелень. Варим густой бульон,заправляем зеленью и 50 гр водки. *еще ни кто не критиковал

[Петривская]

ШАРЛОТКА
Потребуется 4 яйца,1 стакан сахара,1 стакан муки

4 белка взбиваею в крутую пену с 1/2 стакана сахара,затем 4 желтка взбиваю с оставшимся сахаром. Соединяю,добовляю 1 стакан муки. Дно формы мажу немного маслом и посыпаю панировочными сухарями. Выкладываю яблоки ( я их режу дольками) Заливаю тестом. И в духовку до говтовности. Получается быстро и необыкновенно вкусно.

[Крошкина]

Пару лет назад мне посоветовали в шарлоттку класть крахмал картофельный, 1/2 стакана муки и 1/2 стакана крахмала. Бисквит необыкновенно нежный получается... (Y) (Y) (Y) Попробуйте!

[Н А Т А Ш А]

Салат "ВКУСНАТИЩА"
1. Обжарить с луком любые грибы (лучше опята до корочки), остудить
2. Нарезать кубиками сыр
3. Порвать салат или китайскую капусту
4. Добавит маслины или оливки (кому что больше нравиться)
5. Положить белые сухарики
6. Порубить зелень
7. Заправить майонезом или салатным соусом Кальве
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

[Mariam Oxli]

Галина, лаваш в Германии Вы сможете приобрести в любом турецком или арабском магазине.

[Mariam Oxli]

Салат из тунца.
Банка тунца в масле, банка кукурузы, 1 лимон, 1 репчатый лук, соль и перец по вкусу. Получается вкусный салатик. Иногда его можно смешать с макаронами (спиральками) и добавить немного майонеза. Очень вкусный! (pl)

[Лысенко]

Дымлама. * * Это блюдо из овощей *и говядины. * * * На дно *скороварки ( можно и в кастрюле но тогда кастрюлю надо замотать полотенцем ,чтобы не выходил пар.)ложим кусочки сливочного масла,лука_полукольцами, кусочки говядины ,солим,перчим. *Затем режим крупными кусками овощи( помидоры,цукини или кабачки,синенькие , морковь,лук, болгарский перец картошку,капусту ,зелень) *все овощи укладываем слоями (самый верхний картошка,капуста ,зелень) не забываем солить. 1 лавровый лист. Наливаем100гр воды изакрываем плотно крышку .Тушим на медленном огне 50-60 мин. Приятного аппетита. (pl)

[Татьяна Кядч]

Из последнего...Очень вкусный луковый пирог Тесто получается слоенымВ муку натереть замороженный маргарин Яйцо и сахар растереть в стакане, затем добавить холодной воды , чтобы стакан заполнился + уксус Перемешать и постепенно добавить в муку с маргарином, при этом тесто постоянно рубить толстым ножом, не руками,это очень важно!!/минут10/ Тесто поделить на 2части , в холодильник на 2 часа,Формируем пирог с прослойкой из начинки:3 луковицы спассеровать,остудить +натереть на терке 3 плавл. сырка+3сырых яйца. * Тесто: 2 стак.муки
1 пачка маргарина
1 яйцо
1 стол.ложка сахара
1 стол. ложка уксуса
Сверку пирог перед запеканием смазать яйцом

[Надежда Нэвэчё]

Салат ЛЁГКИЙ
Состав:
4 шт. яиц (отварить)
1-2 яблока (лучше кисло-сладких)
250-300 гр сыра (пармезан)
майонез.
Приготовление: Салат выкладывать слоями ингридиенты трутся на тёрке *(крупной) в той последовательности,как они написаны в составе. Каждый слой смазывается майонезом, кроме последнего сыр- не смазывать. *
(pl)

[Аубакирова]

Салат "Выдумка" придумали с мамой.
Редиски 7-10 штук нарезать соломкой, обжарить с репчатым луком баночку консервированных шампиньонов, добавить 5 варенных яиц, и баночку консервированной кукурузы, заправить все майонезом и добавить побольше зелени. Ну просто очень вкусно!

[Юлия Дыка]

Вы не подумайте, что я готовить не умею, но мой муж считает моим фирменным рецептом Яичницу, ее рецептом я с Вами и поделюсь:
Разогреваем сковороду и наливаем оливкового масла (все на глаз).
Кладем крупно порезанные помидорки (2) (лучше сливовидные брать),
Солим, добавляем сухую паприку щедренько.....
А теперь в эту красотень кладем 3 столовых ложки майонеза...
Нежно перемешиваем и разбиваем яйца...
Минутки 2, и перемешиваем...
Не даем яйцам превратиться в омлет, но и в то же время сохраняем пышность...... на полуготовности добавляем свежую зелень, выключаем газ, перемешиваем и накрываем крышкой...
2-3 минуты и г0тово...
/Для любителей, можно в самом начале обжарить сосиски или колбасу, или что угодно из подобного, но не волокнистое.....муж любит с шейкой и сальцом)))
вооот) :-D

[Николаенко]

Очень вкусный салат на праздник улетает первый!
Состав:
1б. красной фасоли (без всего) Бондюэлья обычно беру
4 свеж. помидора
200-300 гр. колбасы копченой
1 большая луковица
Майонез по вкусу
Колбосу режим тонкими брусочками, лук полукольцами можно и просто мелко порезать и на сковороде поджарить лук с колбасой. Помидоры мелко порезать.С фасоли слить жидкость всё смешать и добавить майонез по вкусу (много не нужно) (Y)

[Николаенко]

Вот ещё вкусный салатик
Состав:
Крекер рыбки
Помидоры
Сыр
Чеснок
Майонез
В майонез выдавливаем чеснок мешаем и добавляем туда крекер. Это нижний 1 слой сверху трем сыр на крупной терке это 2 слой *(майонезом НЕ смазывать!!!) *и верхний 3 слой это очень мелко порезанные помидоры и сверху *решетка из майонеза. Очень вкусно! Прям настоятельно рекомендую сделать! Если делать на праздник то его нужно готовит прям перед подачей на стол, чтобы крекер похрустывал)))) Гостям очень нравится этот салат. (F)

[Лозовая]

Салат из говяжьего языка.
Язык варим,потом *режем кубиками.4 яйца,2 Банки шампиньонов жарим.Лук пережариваем вместе с морковкой.Измельчаем грецкие орехи.Всё смешиваем и заправляем майонезом!Можно еще добавить банку горошка и зелени. (Y)

[Марина Тимаш]

Баклажаны- пальчики оближешь (Y)
Беру баклажаны, режу кружочками, слегка каждый посыпаю солью и оставляю на 10 минут лежать друг на друге, прижав рукой. Пока делаю начинку: тертую морковь и лук обжариваю на масле, добавляю кетчуп, соль. Потом добавляю чеснок. Кружки синеньких отжимаю, обжариваю с двух сторон и красиво раскладываю на тарелке. На каждый кружок кладу начинку из овощей. Посыпаю сверху зеленью. Даю постоять 15 минут. И обалденная закуска готова! (Y) Приятного аппетита!

[елена]

Курица с медом. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Берем 1 килограмовую курицу, или можно бедрышки, окорочка, обмываем. В глубокую сковороду наливаем, 200 мл. сухого вина, или шампанского, нагреваем, растапливаем 6 ст. л. меда, добаляем 2 ст.л. уксуса бальзамико, 3 ст.л. сл. масла, закладываем мясо, готовить, пока не появится хрустящая корочка, готовить на медленном огне. К гарниру обычно подаю отваренный рис, поджареный на сливочном масле с кусочками ананаса.

[Светлана Имисээв]

Мой фирменный рецепт очень сезонній. блинчики с лисичками. я замараживаю чуть проваренніе в соленой воде лисички, а потом для начинки прожариваю их с луком и протушиваю с небольшим количеством сливок или молока. И заворачиваю в блині. Перед подачей обжариваю на сливочном масле. Мои млеют от этого блюда

[Светлана Имисээв]

Но это вкусно и необычно зимой ,весной

[Ткач]

У меня нет рецептов. Каждое блюдо с нововведением. *Ну вот сейчас делаю:
- кабачки режу кружочками, обваливаю в муке и обжариваю,
- на терке (желательно мелкой) тру сырую морковку, давлю чеснок, добавляю майонез (по вкусу можно и сыр) и перемешиваю
- кладу кабачек, а сверхуморковочку с майонезом, кабачек, морковку и так несколько пирамидок,
- а сверху укропчик.

[Сергей Винагк]

пранптчесни для любого мяса(оимонный сок,соевый соус,соль ,перец)

[TATJ ОnО]

Tonenjkimi poloskami ( 3-4 mm) narezatj otvarnoj jazyk., tak ze tonko narezatj soljonyj ogurez,i tonenjkimi polukoljzami krasnyj luk.
Dlja zapravki napopolam ketchup i majonez.
Prijatnogo appetita !

[Ткач]

Салат "Мой"
2 пачки краб палочек резать кружочками
1 б кукурузы
200 гр сыра Российского кубиками
1 б ананаса *кусочками
6 белков варенных на мелкой терке
1 средненькая морковка сырая на мелкой терке
Майонез Слобода "Оливковый". (Y)

[Лыгина]

Рецепт бутербродов
(быстро, бонально, но очнень вкусно!!!)
- на кусочек батона намазываем сливочное масло,
- кладем капченую колбаску (помещается 2 кусочка)
- Сверху тертый сыр
Противень смазывать НЕ НАДО!!!
За тем в разогретую духовку минут на 5 - 10 *(должен расстаять сыр). Снизу получается поджаристая корочка, а запах!!!! (Y)
ПОДАВАТЬ УТРОМ С КОФЕ В ПОСТЕЛЬ МУЖУ! (C) (Y)

[Виктория Мунт]

Салат из сердечек

Пол кило сердец ( куриных), пупки, соль, перец, лук, чснок.
Отварить сердца и пупки. Отваренные ингридиенты порезать, добавить мелко нарезанный лук, выдавить 2-3 зубчика чеснока, посолить , поперчить и добавить майонеза ( лутше майонез "мечта хозяйки"., все перемешать и приятного аппетита.
Мясо в духовке.
Киллограм свенины, ( ребра) маринуем ( растительное масло, 4 зубчика чеснока, соль , перец, 0.5 чайной ложки уксуса)
обмазать мясо обвернуть в фальгу, разогреть духовку на 200 градусов, поставить мясо на 30 мин в фальге, затем развернуть фальгу и еще 30-40 минут запекать в открытом виде. Уходит на Ура!!! ;-)

[Оксана Машкак]

Просто обажаю ее !!!
Шарлотка с вишней.
=================
1 стакан сахара, 1 стакан муки, 3 яйца, 0,5 кг вишни.
Плиту нагреть до 200 градусов.
Из вишни вытащить косточки (такая специальная штучка есть, для их вытаскивания).
Яйца разобрать : *белки в холодильник, желтки растереть с сахаром до бела.
Добавить муку, перемешать.
Взбить в пену белки, прибавить в тесто и мешать до полного растворения сахара и добела!
Выложить в форму, сверху выложить слой вишень (они утонут в тесте, сок не добавлять, только ягоды!) *и сразу в печку!
На 15-20 минут. Не забудьте проверить шарлотку спицей!

[любовь вассэкд]

берем баночку консервированной фасоли в томатном соусепромываем водой. морковь натирается на терке и обжариваетсь на подсолнечном масле. после того как морковь остинет смешать ее с фасолью выдавить чеснок и немного посолить. все заправить майонезом. (pl)

Я иногда её переворачивала,т.к.из-за жирка она не поджаривалась и вкл. гриль,чтоб корочка была.Примерно где-то 1,5 в духовке,всё от размера зависит.

Фаршированная щука.
Берёшь щуку,уперерезаешь шею не до конца,чтоб голова на шкурке висела. Вынимаешь внутринности. Дальше поддевая ножом,так чтобы кожа не порвалась оттягиваешь шкурку к хвосту.Руками можешь оттягивать,она потом легко снимается,до хвоста.Перерезаешь кость.Остаётся голова со шкуркой и хвот(плавник)на концеэто называется чулок.От кости отделяешь фили,со шкурки тоже снимаешь.
Перекручиваешь,рыбное филе,затем.перекручиваешь свинину(отбивную часть,или какую-нибудь др. часть,я беру отбивную).Потом лук на сливочном масле, и масла,жаришь,отдельно морковь побольше морковки она сладость придаст и вкус (масла сливочного не жалей, на мелкой тёрке тоже в сл. масле.Всё перемешиваешь,соль перец.Запихиваешь в щуку,но так,чтоб она слегка не дутая была ,а то треснет,в духовке.
Жаровну смазать раст.маслом не сильно,пусть разогреется и клади туда щуку.Я переодически включала гриль(жор стекал),этим жиром смазывай иногда щуку

[Савоник]

мою селедку под шубой любят все гости, делюсь
СОСТАВ: одна большая, жирная с/с селедочка, 3 ср-е картофелины, 3 ср-х морковки, 2-3 ср-х свеклы, 3 яйца, лук -1 ср.шт, майонез
ПРИМЕЧАНИЕ: овощи всегда пробую, от их вкусовых качеств зависит сама шуба. майонез делаю сама
ХОД: картошка+щедро майонез+селедка+лук (можно замариновать) +майонез умеренно+яйца (белок) +майонез +морковочка (взбрызнуть маслом подсолнечным) +майонез +свекла+майонез+1-2 желточка. украсить оливками, петрушкой и розами из свеклы! приятного аппетита :-D

[Виктория Вмадим]

Картофельные оладьи с творогом.Надо: 5 картофелин,пачка несладкого творога,чеснок пару зубчиков,1 яйцо маленькое,две ст.ложки муки(можно и без муки).1.Натереть картофель на терке,немного отжать. 2.Растереть творог,добавить в картофель-тщательно размешать.3.Добавить мелко порезанный чеснок,яйцо,соль по вкусу и муки(можно без)-размешать.Выпекать оладьи как обычно,готовые помазать сл.маслицем.Обчзательно дать немного остынуть-так вкуснее- и....ням,ням!

[Tanja]

"Пирог с рыбой"
Тесто:
250 гр. Сметаны
250 гр. Маойнеза
3 яйца, соды, соли, немного разрыхлителя, муки до густоты, как на оладьй, всё перемешать, выложить в противень сверху выложить начинку.
Я беру форель, но можно и другую рыбу, очищаю от костей, режу кусочками, немного отварного риса.
Выложите рыбу на тесто посолите поперчите, сверху рис и посыпьте тертым сыром, любым.
Выпекайте до готовности. Мин. 40 при тем. 180 гр.
Попробуйте очень вкусный пирог!!!!! (Y)

[Татьяна Ондкээ]

"Быстрая кулебяка"
Тесто (на 1 дозу): 100 гр. майонеза, 1 стакан кефира и 1 стакан блинной муки ( только обязательно БЛИННОЙ)!
Начинка:
1) выложить тонкие кружочки сырого очищенного картофеля - сверху размятую рыбу из банки, любую;
2) обжаренные грибы с луком , но обязательно остывшие!
3) любое варенье+ тертый банан и т.д.
Тесто получится, как густая сметана. Смазать форму и вылить половину теста, далее - начинку, а затем вылить остальное тесто. Поставить в холодную духовку и выпекать примерно 40 мин. Пирог поднимется. Гости будут в восторге!
Это объедение! А главное быстро, вкусно и сытно! (pl)

[Tanja]

Салат "Шапка маномаха"
Все продукты я беру на глаз.
Делать слоями.
1.слой
Сыр тертый перемешать с чесноком и майонезом *выложить в тарелку желательно глубокую.
2.слой
Распареный изюм.
3. слой
Грецкий орех.
4.слой
сырая морковь тертая на терке.
Промазать майонезом
5.слой
Свекла вареная натертая на терке.
Промазоть майонезом
6.слой
Выложить гранат. * (pl)

[Larissa G]

Салат:
1 баночку красной фасоли
1 баночку кукурузы
3 шт. зелёного лука
150 г приправленых сухарей (в палочках или кубиках)
2-3 ст. ложки майонеза
соль и перец по вкусу
Всё смешать, кроме сухарей и майонеза. Перед подачей на стол смешать с сухарями и майонезом.
Украсить петрушкой. Очень вкусно и быстро.

[Ктек]

САЛАТ С АНАНАСАМИ. * *400-500 гр твердого сыра, 1 банка консервированных ананасов и по вкусу чеснок!!!! Сыр натереть на терке+ чеснок, ананасы порезать кубиками и заправить майонезом. Все перемешать. Вкусно и необычно!!!

[Алена Памя]

Салат "Яичный"
300 грамм любого мяса
7 яиц
чеснок,майонез.
Отварить мясо,разобрать на волокна или мелко порезать.Сырые яйца взбить вилкой как для яичницы,и выпекать как тонкие блинчики.Затем,эти блинчики порезать тонкой соломкой и добавить мелко порезанное мясо.Перемешать и добавить чеснок,пропущенный через чеснокодавилку.Заправить майонезом.Очень вкусно! (Y)

[Рассохина]

Салат "Белый танец"
Состав:1 куриная грудка или окорочек;
250-300 гр. шампиньонов,3 зубчика чеснока,100 гр.грецких орехов,1 луковица,4 яйца,сваренных в крутую,150 гр. твердого сыра,150 гр.майонеза,зелень.
1слой.Мясо отварить и мелко нарезать,выложить на блюдо, посыпать толченым чесноком и рубленными орехами,смазать майонезом(смазывать каждый слой,кроме верхнего)
2 слой.Обжарить с луком грибы
3 слой.Яичный белок на терке
4 слой. Мелко натертый сыр
5 слой.Натертый желток
Украсить зеленью.

[Firuza Goyidov]

SALAT "YELLOW SUBMARINE"(JELTAYA PODVODNAYA LODKA)

VZYAT VARENNIYE YAYCA I MELKO PORUBIT.DOBAVIT NATERTIY
JELTIY GOLLANDSKIY SIR.ZATEM DOBAVIT TAKJE NATERTIYE JELTIYE YABLOKI.SMESHAT VSE S MAYONEZOM.ESLI ZAHOTITE TO MOJNO PODAVAT NE V SALATNICE , A PORCIONNO.DLYA ETOGO VZYAT NESKOLKO JELTIH YABLOK SREDNEGO RAZMERA,RAZREZAT POPOLAM I VINUT SERIDINKU.4TOBI YABLOKI NE TEMNELI SBRIZNITE IH LIMONNIM SOKOM.NAPOLNITE YABLOKI SALATOM .NA TARELKU POLOJITE LIST ZELENOGO SALATA, A SVERHU YABLOKO S SALATOM.SMOTRICA SUPER.PRIYATNOGO APPETITA.

[Лапутько]

1) 500 - 600 гр. коктаиль томатен ( маленькие ароматные помидоры) порезать на четвертинки.
2) 3 дольки чеснока надавить
3) 200 гр. Pinienkerne (кедровый орех) поджарить.
4) хороший бунт базиликум нарезать
5) 200 гр. сыр Pekorino на терке средней натереть
6) 6-8 стол. ложек оливковое масло
все в перечисленном порядке в два слоя в форфоровой чашке сложить,
закрыть фолией и 24 часа оставить стоять.
на след. день отварить спагетти "ал денте" и накладывать в тарелку:порцию спагетти и сверху эти помидоры. обьеденье!

[Климанова]

А мы очень любим салат "ШАХТЕРСКИЙ", привезли рецепт из Караганды. Мужчинам должен понравиться - остренький. Нарезать сырое мясо соломкой, огурцы соленые соломкой, лук полукольцами (всё в одинаковом объёме).Масло растительное раскалить, обжарить в нём всю нарезку, пока сок не выкипит и мясо не будет мякгим. Всё охладить. Заправить массу толченым чесноком, черным перцем и толченым мускатным орехом. На стол подавать в холодном виде. Вкус - обалденный!!!

[Микитенко]

Картофель-гриль. *Рецепт фирменный, но не мой.
Свинную сетку помыть, отмочить в холодной воде (она станет мягкой и элластичной). Замариновать чесночным перцем или другой приправой *для картофеля, посолить(2-3часа).
Мелкий картофель( выбрать сорт, который не разваривается) отварить в "мундире" почти до готовности. Остудить и почис-титить.Нанизать на шампура и по-принципу спирали завернуть замаринованной хорошо растянутой сеткой.
На хороших углях обжарить, постоянно переворачивая ,до золотистого цвета.
Подавать с лавашом, овощами *и чесночным соусом( часть жидкого творога, часть"Адыгейского"сыра, чеснок, зелень на свое усмотрение, соль, свеже-молотый перец).
Приятного аппетита!!!

[Наталья]

Курица в сметанном соусе:
нужны курица,сметана,чеснок,соль и перец.
Курицу режем на куски и солим чуть-чуть,немного смазываем протвень(протвень поглубже надо брать)и кладем в духовку где-то на 30 минут,в это время делаем соус.
Соус:сметану перемешиваю с водой чтобы получилась масса чуть-чуть жиже кефира,солим и перчим по вкусу и добавляем выдавленный чеснок(тоже кто как любит,по вкусу)
этим соусом заливаем курицу так чтобы её покрыть и тушим до тех пор пока соус будет цвета топленого молока(ну сами увидите вода выкипит),курицу выкладываем на блюдо и поливаем этим соусом(мои дети очень любят вымакивать этот соус хлебушком (fr))
Попробуйте ,очень вкусно,да ,подается с отварной картошкой.

[Гельман]

Девчонки я знаю оболденный рецепт, и называется этот рецепт,,лягушки,,.Берём куриные сырые шницеляЮ режим полосками, можно в длину, а лудше в ширину. берём очищеную картошку режим как на чипс, можно чуть по меньше и по мельше как на жареную картошку. Делаем кляр....из расчота на какое колличество мяса будете делать, например, на 0,5 кг шницелей надо взять чуть меньше картошки.Берём4_5 яиц, мука Осем, 2_3 *л.простой муки, 4_5 л, майонеза,всё солтм , перчим, я ещо люблю положить чуть (1 л.гарчицы разведённой) .Сделали кляр, и всё вмечте перемешиваем..Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим как оладушки. Чуть подрумянилось перворачиваем. Вкуснятина оболденная. Приятного аппетита всем.

[Райкова]

Хочу поделиться рецептом салата с коейской морковью. Мои домочадцы очень любят.
Ингридиенты: корейская морковь 1 стакан, вареная коршка 3-4 шт средних, копченое мясо или любая копченая колбаса, 1 банка кукурузы.
Выкладываем слоями:
1.Колбаса или мясо соломкой (как морковь)
2.Морковь (порезать помельче, а то длинная слишком)
3.Майонез
4. Картофель (мне нравится на терке, но можно и порезать)
5. Майонез
здесь можно слои повторить, можно сделать и в один раз.
Все сверху засыпать кукурузой и дать постоять в холодильнике 1-2часа.
Очень вкусно и быстро.

[валентина айкихк]

большое спасибо елене от всей нашей семьи за салат шахтёрский. (Y)

[Татьяна Спикид]

У меня вопрос к Валентине Ковалишиной по поводу рулета.Напишите пожалуйста, вы фарш сырой намазываете, или предворительно его обжариваете?Заранее благодарна за ответ!

[Кураченко]

Мой муж очень любит такой салат . Твердый сыр 400 грамм можно порезать соломкой или потереть на крупной терке . 4 помидора порезать . 300 грамм куриного рулета порезать соломкой . 300 грамм ветчины или копченого мяска *порезать соломкой . зеленого лучка . все заправить майонезом .Приятного аппетита !

[Кураченко]

Очень вкусный салат летом . особенно к мясу . Помидорчики . огурчики свежие порезать . добавить соленый огурчик . репчатый лук . красный и желтый перчик . фасоль из баночки . кукурузку . чесночек . чуть перчика черного . заправить подсолнечным маслом и чуть - чуть уксусом или лимоным соком *для остроты . С шашлыком уходит на ура . больше ничего и не надо . Приятного аппетита !

[Саманова]

Запеченный язык с сыром. Отвариваем язык (можно свиные), кладем в холоную воду, очищаем, тонко режем, кладем на сковородку, тонко режем чесночек, укропчик, перчим-солим, намазываем майонезом, сверху тертый сыр и в духовку. Гарнир любой. ОБЪЕДЕНИЕ!

[Немировская]

язык с грибами.то же очень вкуснное блюдо.Отвариваем язык.симаем шкурку.когда язык остыл.режим его на порции.Лук игрибы тушим вместе.потом складываем язык и грибы в жаровню и тушим еще 15-20 мин залив его сливками.конечно предварительно.посолить и поперчить.Приятного аппетита

[Helena Dylonof]

рецепт классный..попробую обязательно..какие нужно сливки??

[Немировская]

сливки обычнные магазинные 200мл.очень вкусно попробуйте

[lotosee]

Только что эксперементировала у плиты, и получилось ОЧЕНЬ вкусно!
Филе курицы порезала на маленькие кусочки. Зелень, оставшуюся от маринованных помидор добавила к кусочкам. Туда же добавила сушёный базилик, карри, универсальную приправу, приправу к салату (Santa Maria), молотый чёрный перец, острую приправу к мясу (Санта-Мария), ложку мёда. Всё перемешала и мариновала минуточек 15, пока варился рис. После этого на сковороду с кусочками ананаса, всё обжарила до готовности, до золотистой корочки и добавила 50/50 сметану и майонез. Когда соус слегка загустел, добавила тёртый твёрдый сыр и кубики сыра с синей плесенью (немного), нашинкованные укроп и петрушку, всё перемешала, убрала с огня, пару минут подержала под крышкой. Гарнир - просто варёный рис. С мужем умели в кратчайшие минуты! Я осталась собой довольна! *:-)

[lotosee]

Да, зелень от мар. помидор мелко-мелко нашинковала...

[Шульга]

Девочки салат подруги- делали на юге когда жили дикарями-из того , что было под рукой. а получилось оболденно!
Куриная грудка от курицы- гриль, перец сладкий, кукуруза консервированная, *зелень петрушки, *майонез. Всё режется мелко. Наличие составных по- вкусу!

[Ландик]

А вот салатик - 200г копченой колбаски,1пачка чипсов,1 банка кукурузы,одна мелко порезанная луковица-замаринованная,2помидора кубиками и все майонезом!!!

[зоя]

аджика *\НЕ ВАРЕНАЯ ОСТРАЯ * * 1 СТАКАН ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ *1 СТАКАН ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА *3 СТОЛ.ЛОЖКИ КОРИАНДР *ЗИМОЙ А ЛЕТОМ БОЛЬШОЙ ПУЧОК КИНЗЫ *3 СТОЛ.ЛОЖКИ СОЛИ НЕ ИОДИРОВАННОЙ *ОТ 3 ДО 7 СТРУЧКОВ КРАСНОГО ПЕРЦА ЖГУЧЕГО С СЕМЕЧКАМИ . ВСЕ НА МЯСОРУБКЕ РАЗМЕШАТЬ И В ХОЛОДИЛЬНИК *очень необычный вкус (Y)

[зоя]

соленые голубцы *листы положить в горячую воду *остудить дать стечь воде *морковь нашинковать с зеленью и чесноком смешать *завернуть начинку в капустные листы ковертом *сложить в посуду *после этого залить рассолом *на 1 литр воды 1 стол.ложка соли *можно для остроты добавить чуть уксуса *на 2 дня *приятного аппетита

[зоя]

сейчас сезон яблок *мочение яблок * *если хочешь твердые яблоки то мочи их сразу * *помягче *то пусть полежат * на 10 литров воды *1 стол.ложка соли *1 *стол ложка сахара 1 стол *ложка горчицы *этот рассол заливаю в банки с яблоками *оставшийся рассол доливаю в банки когда рассол впитается яблоками

[ЛИЛИЯ ТОКОКИ]

Куриный рулет. Берём 2 замороженных окорочка, моем, Делаем с внутренней стороны надрезы,так чтобы достать кости. Отбиваем окорочка, ложим *на фольгу кожей вниз стык в стык ( чтобы получился круг), солим, перчим. Потом *на скрвороде похожего диаметра жарим омлет с луком из 4-5 яиц. Выкладываем на окорочка, сворачиваем в рулет, в 2-3 местах перевязываем ( чтобы не развернулся), заворачиваем в фольгу и варим 40 минут. Даём остыть, снимаем фольгу, *убираем нитки, режем кусочками 1-1,5 см.. Приятного аппетита!!!
Извините если непонятно, я кому надо объяснью. (Y)

[Валентина ОсакаваС]

КУРИНЫЙ РУЛЕТ №2.Берём 3 окорочка,отделяем от костей,распластываем в длину,(один заходит за другой),солим,густо перчим,Отдельно натираем 50гр.сыра,через пресс 1 *зубчик чеснока,20гр.измельчённых грецких орехов,смешиваем,Кладём *равномерно на окорочка,рвём немного зел.петрушки,скручиваем рулетом,перевязываем шпагатом,сверху смазываем куркумой и в духовку минут на 40-50! Остужаем и нарезаем (у меня любят его вместо колбасы.)Также на начинку можно положить обжаренные грибы с добавлением тёртого сыра.НА УРА!!!

[Слюсаренко]

КУРИННЫЕ КОТЛЕТКИ.Куринную грудку режим на мелкие кусочки+репчатый лук квадратиками+укроп,петрушку тоже мелко+1 яйцо +2 ст.л.крахмала+2-3ст.л.майонеза.Все перемешать и ложкой смоченой в воде вйкладывать на разогретую совороду.Очень вкусно .Приятного аппетита!! (pi)

[нелли сэхцэ]

разноцветный салаи из фасоли.берем 2 баночки фасоли.главное,чтобы она была 2-х цветов.на сковородку с подсолнечным маслом кладем натертую марковку и полукольца лука.когда лук и морковка поджарятся,перемешиваем это с фасолью.так же натираем в эту массу 3-4 крутых яйца.соль,перец по вкусу.

[Тайлакова]

Вот например три в духовке люблю делать, похожие:
1.Из куринных грудок или виле делаем фарш, солим, можно с луком по желанию, или ещё можно с зеленью, приправами кто как любит, всё это на противень тонким слоем, сверху посыпается тёртым сыром, и обмазывается майонезом, дальше в духовку на 30 минут, газ не сильно, потом можно ещё подержать минут 15 прибавить газ для корочки золотистой.

2. Разделываем целую курицу кости на суп, в морозилку, а самые мясистые места на противень раскладываем, кубиками картошку, солим всё, сверху майонезом обмазать, налить чуть-чуть водички в противень в духовку на 1 несильный огонь, также можно потом можно добавить газ и подержать минут 15, для золотисточти.

[Тайлакова]

3. Фарш на дно противня, любой, сверху мороженные шампиньоны режу водичку из них туда же лью, и картошечку кубиками чуть сырку тертого сверху и майонезом намазываем, в духовку, час, 15 мин. на золотистость. :).
Все дома очень любят, едят с удовольствием :)

[Тайлакова]

Ой сколько я ошибок настряпала, ну наверное поймете, если что спрашивайте,
2 называется "Курица с кортошкой"
1"Вкуснятина

[Тайлакова]

с сыром"
3 просто "Вкуснятина"

[Елизавета Магэкэ]

Рыба на подушке.
На противень насыпать соль слоем примерно в 0,5 см. Затем идет слой "подушки": это могут быть сухие толстые стебли укропа, тонкие веточки вишни или...новый веник. Рыбу (лучше карп, лещ, линь, большой карась - по весу больше кг - так вкуснее) почистить, выпотрошить, можно отрезать плавники, но голову оставить! Обмазать рукой (!) смесью из сметаны, специй для рыбы, соли сверху и внутри. Аккуратно перенести на "подушку" и поместить в холодную духовку на 40-60 минут (в завасимости от размера). Сметану майонезом заменять не советую - пробовали, со сметаной нежнее. Приятного аппетита!

[Елизавета Магэкэ]

PS: "...в холодную духовку..." - это значит, что предварительно духовку не разогревать, а включить ее, когда поставите рыбу.

[Верka Сэкдэч]

НА СКОРУЮ РУКУ УДИВИ ГОСТЕЙ КОКТЕЙЛЕМ "СЕРДЕЧКО" *(от Верки)
а как насчёт оч.холодного арбуза,если его пополам,а там туда-сюда покоцать ножиком,набросать листьев мяты,корицу,чёрного перца,ванильного сахара и добавить мартини-драй и коньяка туда же????(подавать поварёшкой в бокалы)пойдёт?нужно остудить всё пару-тройку часов в холодильнике))))
P.S/Бьянко - супер(если нету,сойдёт экстра-драй)
P.P.S/коммент(чтобы все "отпали" - полстакана водки туда же,можно фруктовой,главное - 40 градусов) *(Y) (L)

[Kushnir]

ФРУКТОВЫЙ САЛАТ: быстро и просто.
в большую миску нарезать фрукты ( яблоко, банан, грушу, дыню, клубнику, манго, всё, что любите), добавить орехи, тоже на ваш вкус, грецкие, миндальные, тёртого или мелко накрошенного шоколада ( молочного, белого или черного, можно всё вместе) и маршмелло нескольких цветов. всё это залить двумя упаковками сливок 38% жирности (взбивать на надо) и поставить на ночь в холодильник.

[Андрей Камэ]

буженина продолжение
Тонким длинным ножом делаем проколы, расширяем их пальцем и набиваем смесью сала.


Сверху натереть сильно солью, черным перцем и выдавленным чесноком
Завернуть весь кусок в несколько слоев фольги и оставить на ночь настаиваться в прохладное место.
Выпекать в фольге при температуре 180-200 градусов примерно 2-4 часа в зависимости от величины куска, предварительно воткнув внутрь термометр для духовки и ждать пока температура внутри куска мяса не будет 80 градусов.
После снять фольгу и выпекать еще до золотистой корочки периодически, поливая соком.

[Андрей Камэ]

Буженина запеченная.



Мякоть задней части свинины целым куском нашпиговать зубочками чеснока и ломтиками сала с солью и перцем как можно глубже (Простой способ).
Или сало, можно соленое, нарезать мелкими квадратиками 5-7мм примерно 300-400гр, добавить туда копченого сала 100-200гр, выдавить в него 2 головки чеснока, добавить соль, перец, специи и хорошо перемешать (Так вкуснее).

[Печенье Вакэн]

Торт *"БЛИННЫЙ"
1 литр *молока
5 шт.яиц
150 гр.сахара
соль
5 ст.ложек *масла *подсолн.
щепотка соды.
мука
Замесить *блинное *тесто.Испечь.Нам *понадобяться..11 блинов.
НАЧИНКА:
мясо(любое)-500гр
сыр *голандский-300-400гр.
майонез-400гр.
Мясо *отварить...мелко *нарезать...сыр *натереть *на *терке.Блин *смазываем *мойонезом...сверху *крошим *мясо.Ставим *второй *блин *так же мажем *майонезом..и *посыпаем *сыром!!Чередуем...последний *блин *(верхний)майонез и сыр...Затем *ставим *в *микроволновку *на *15 мин *или *в *духовку *30мин. Очень *вкусно *и *нежно! :-)

[Климкина]

Извените, а мука какая?

[Климкина]

Подскажите, как делать печёночный торт *:-(

[Климкина]

Спасибо :-)

[Климкина]

Обжариваем картошку с луком, заливаем взбитыми яйцами и обжариваем, затем переворачиваем и ёщё раз обжаримаем. Кушать в холодном виде. (Y)

[Maria Dyn]

Пицца по-мексикански:
Основа любая, кто какую использует. Для начинка: 500гр. гавяжьего фарша, 1 луковица (мелко порязать), 1 зубчик чеснока (меленько), 1 сл. перец (порезать не слишком крупными кусочками), 1 маленький измельченный перчик чили - все смешать и обжарить, в конце добавить 1 б. промытой консервированной красной фасоли и пачечку приправы "Тако" (в России стали продавать). сольи черный перец по-вкусу. основу смазать соусом для пиццу или для спагетти, валожить начинку и обильно посыпать сыром "Чеддар". В духовку на15 мин при 220С. (Y)

[LARISSA TОg]

Kortofelnaja spekanka (Kartoffelgratin)
Kartoffel naresat tonkimi schaibami, posolit,poper4it.
w formu nalit podsolne4nogo masla, wiloschit w nee kartoffel, salit sliwkami i wipekat w duxowke 35-40 minut.
Legko, bistro i ozen wkusno!!!!!

[Светлана Оддумм]

Фаршированный чернослив.
Потребуется:
Чернослив без косточек
Грецие орехи
Чеснок
Майонез
Чеснок в чесноковыжималку, грецкий орех измельчаем. Перемешиваем их, а за тем заполняе этой смесью наш чернослив. За тем выкладывем на блюдце или в розеточку слоями, между каждым слоем майонез.
Это очень вкусно! Когда муж за мной ухаживал, думала чем же удивить? Приготовила. Как ему понравилось :-D. Так он потом своим друзьям авторитетно так советовал попробовать это блюдо, если оно стояло на столе, мол, я знаю, что говорю :-) :-P

[Яценко]

Светлана, а Вы попробуйте этот ченослив завернуть в бекон. Получившиеся рулетики укладываются на сковородку и на плиту на 5-7 мин.(под крышкой). Есть горячими! У нас гости всегда в восторге!

[Гречишкина]

салат "Черная курица"
1-й слой копченая курича, порезанная маленькими кубиками, промазываем тонким слоем майонеза;
2-й слой грибы, обжаренные с луком (лучше белые)
3-й - нарезанный чернослив
Промазываем майонезом и посыпаем сверху дробленым грецким орехом *(Y)
лучше дать настояться в холодильникепару часов.
Приятного аппетита *(pl)

[Гречишкина]

и еще один очень вкусный и простой в приготовлении салат:
банка консервированных ананасов, сыр твердых сортов (количество сыра должно быть пропорционально количеству ананасов). режется все это одинаковыми кубиками, заправляется майонезом и добавляется чеснок, пропущенный через пресс (по вкусу, но не добавляйте слишком много - чеснок для аромата, а не для остроты). Затем дать настояться хотя бы часик в холодильнике.
Очень пикантно и очень вкусно! за за праздничным столом уплетается в первую очередь! *(Y)

[Краус]

Небольшое дополнение к черносливу. *:-)
Можно также *финики начинить жаренным миндалем, завернуть в бекон и в духовку, *сковороду или *же между слоями салфетки в микроволновую печь на несколько минут.

[Юля Аксенова]

Мне и мужу очень нравится такой салат:на терке 2-3 зеленых редьки (отжать от сока), морковь с выдавленным чесночком обжарит на раст. масле, добавить п/к колбаску кубиками, потереть сыр, маринованные опята (баночку), заправить майонезом. Приятного аппетита!

[Оля П щула]

Салат. 400г. отвареного филе курицы, порезать, 400г. твердого сира, кубиками. 2 красных болгарских перца, кубиками,1 банку кукурузы, зеленый лук. майонез. Приятного аппетита!

[Оля П щула]

Салат. 400г. отвареного филе курицы, порезать, 400г. твердого сира, кубиками. 2 красных болгарских перца, кубиками,1 банку кукурузы, зеленый лук. банка конс. ананасов, кубиками. майонез. Приятного аппетита!

[Кирьян]

Телятина с белыми грибами.
Вырезку режу на медальоны, толщиной 1,5 см, обжариваю до золотистой корочки (масло - кому какое нравится, я беру оливковое), затем туда грибы кубиками и лук полукольцами.
Когда подрумянется вся эта красота, солю, перец белый добавляю, сливки 33% и розмарин. Тушить минут5-7 под крышкой. Очень вкусно с цветной капустой, а детям нравится с макаронами.
На 1,5 кг мяса 1 кг грибов, 1 большая луковица, 200 мл. сливок, 1-2 веточки розмарина (только листочки).

[Ирина Дадкаса]

Мешочки
Ингридиеты:
1.фарш свинина+говядина
2.грибы шампиньоны
3.картофель

формируем из фарша комочки,в середину ложим обжаренные грибочки с луком.Нарезаем картофель кружочками средней толщины.Берем фольгу,ложим картофель несколько кружков,на картофель комочек. И фольгу сворачиваем так,чтобы получился мешочек.И в духовку.Быстро и вкусно.Приятного аппетита!

[Сизарева Омьг]

рулетики из баклажанов

1 баклажан
колбаса
помидор
молотая паприка
майонез
сыр
чеснок



Баклажан порезать язычком, обжарить с одной стороны, все ингридиенты меко порезать, сыр-на терке, и все смешать, чеснок тоже на терке, можно добавить мелко нарезанную зелень. положить соус на жареную часть баклажана, свернуть в рулетик и жарить можно в духовке, можно на сковородке до готовности. Блюдо подается холодным

[Мещерякова]

Салатик с лапшой ролтон.
2 маленьких пакета лапши;4 варен, яйца; 1 моркрвь; 1 репчат. лук; консерв, кукуруза 0.5 банки, майонез, специи по вкусу.

Лапшу "РОЛТОН" мелко ломаем(я это делаю прямо не открывая упаковку) , трем на средней терке яйца, морковь. Мелко режим лук, добавляем кукурузу, специи и майонез. *Даем настояться 20 минут. Приятного аппетита! :-$

[Шараева]

Беру куски курицы,сырую мелкую почищенную картошку,чернослив.Вмиске поливаю майонезом,посыпаю приправами,можно туда раздавить пару зубчиков чесночка,перчика.Перемешиваю всё , закладываю в рукав для запекания.И в духовку.Когда всё будет готово,из рукова вытряхиваю на блюдо.Посыпаю мелко порезанной зеленью.Больше всего мне нравится, то что протвинь остаётся чистым,не пригарелым.

[НатаLия Куsкаv]

Хочу предложить Вам несколько рецептов маринования шашлыка.
ЗВЕЗДНЫЙ.На 1 кг.шашлыка:лук,специи,5 сырых яиц и 100 г водки.Все перемешиваем до однородной массы,яйца при этом обволакивают кусочки мяса и не дают выходить соку.В результате шашлык будет потрясающе сочным!
ДАМСКИЙ.Курицу нарезаем небольшими кусочками и натираем смесью из мелконарезанного лука,растертого чеснока,толченого жареного арахиса и оливкового масла.Через 30 минут можно готовить шашлык.Ореховый маринад придаст курице неповторимый пряный вкус.
БАЛТИЙСКИЙ.Делаем маринад:завариваем крепкий молотый кофе,добавляем растительное масло,тмин,соевый соус,корицу,чеснок.Необычно,но очень вкусно!
ПИКАНТНЫЙ.На 1 кг мяса готовим маринад:10ст.л.растительного масла,1 ст.л.меда и 1 ст.л.горчицы тщательно перемешиваем и добавляем толченый чеснок,лук кольцами и специи.Шашлык получается нежным и ароматным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! (pl)

[Прибыткова]

Бутербродики закусочные.

Берем черный хлеб кирпичик, разрезаем на маленькие кусочки и обжариваем на подс. масле с одной стороны и натираем обжаренную сторону ческоком (сильно). Затем жарим омлет из яиц, молока на слив. масле, во время жарки омлет постоянно мешаем вилкой, (чтобы он был в виде кашицы)до тех пор пока не выпарится вся жидкость.Потом берем обжаренный хлеб накладываем омлет, сверху мажем майонезом и обязательно посыпаем красным жгучим перцем.
Вкусно, быстро и очень красиво на столе и улетает на закуску на УРА. ПРиятного аппетита!

[Сонич]

а я делаю салатик-гдето,прочитала непомню.отвариваешь макаронные изделия(спиральки),туда режу помидор,огурец,сырок плавленный,режу мелко,мелко чеснок и туда,заправляю все майонезом и к столу.Вкусно...Быстро...Недорого...

[Сонич]

Еще очень люблю готовить и есть.мама называла это "Мясо по-француски",а теперь и готовлю.Мясо-свининка режу на кусочки,укладываю в глубокую кастрюлю перчу,солю,режу зелень-особенно петрушку(очень подходит к мясу),перемешиваю,сверху толстый слой лука-полу кольцами,потом тру сыр и сверху заливаю все майонезом(чтобы получилось шапкой.Ствлю в духовку(сначала накрываю крышкой,мин за 10 до готовности открываю ее),все на 30-40 мин.Очень вкусно получается.подавать с отварным картофелем.Еще можно делать так же но добавлять к мясу картошку-но это уже другой вкус.приятного аппетита! *(pl)

[Наталья Пигасин]

Салатик "Новый Цезарь": режем кубиками помидорки (1-й слой), смазываем майонезом, затем поверх помидоров кладем слоем кубики куриного мяса, предварительно отваренного, смазываем майонезом, затем трем твердый не сильно острый сыр, опять смазываем майонезом, и наконец засыпаем слой кедровых орешков. Украшаем, даем настояться часок. *(pl) Попробуйте, безумно вкусно!

[Мышанская]

Буженина простая: Свинину, лучше заднюю часть, можно на косточке, лучше не постную, а с небольшим количеством сала, нашптговать зубчиками чеснока и длинными ломтями морковки, делая надрезы ножом. Затем обмотать кусок прочной нитью( не должна рваться)- так свинина даст сок. Затем обвалять кусок смнсью различных специй: приправе для свинины, укропе, петрушке, черном перце, чуть красного, вообщем я кладу по чуть разных и добавляю пару чайных ложек соли. На 12 часов в прохладное место( под окно). Затем кладу кусок в рукав для запекания, завязываю с двух сторон( в рукаве есть спец. проволока) . Обязательно зубочисткой делаю несколько проколов сверху, чтобы вышел пар. В духовку 150 градусов часа на 2. Если кусок 3 кг, можно 2,5 часа. Вынимаем, сливаем сок( На образовавшемся жире получается отличная жареная картошка), освобождаю от нитей, разрезаю на куски , заворачиваю в фольгу и в холодильник. Утром -объедение. P.S. Перепробывало много народу- все в восторге! (Y)(Y)(Y) Спрашивайте

[Сонич]

Вот еще рецептик.Даже незнаю как он правильно он называется и из какой кухни.Помоему "Ханума"Берем целую курицу,ставим варится,добавляем,соль перц,корень петрушки,лавровый лист.Варим долго курицу(чтобы получился наваристый бульон).Вынимаем курицу режим на большие куски,обжариваем большое количество моркови и лука,туда кладем эту курицу перемешиваем.Кладем в кастрюлю.Делаем тесто как на домашнюю лапшу(но не много),раскатываес пласт,даем подсохнуть.Вэто время режим лук кольцами или полу кольцами,к нему добавляем уксуса разбавленного чуть,перец,зелень,даем пока настоятся.-отжимаем житкость из лука и на тесто Сварачиваем все рулетиком.Режим на куски(ну где-то 4-6 см.Укладываем их сверху на курицу,заливаем все бульоном,ставим на огонь,на 40 мин. томится.Выкладываем так -На кастрюлю сверху ставим перевернутое большое блюдо,резко ререворачиваем(осторожно с первого раза может неполучится,пусть кто-нибудь поможет,или выкладывать обычным способом)Сверху посыпаем зеленью,

[Сонич]

А оставшийся бульон,разогреваем,туда чесночка,зелени и запивать всю эту вкуснатищу.Все мои гости,просто балдеют от этого блюда!

[Наталья Пигасин]

Оля, я уже слюни подбираю!!! :-D

[Gumberg]

то что вы делаете Ольга, называеться Бесбармак.

[Алексеева]

Жаркое.
Говядину (обязательно) нарезать большими кусками.Уложить в чашку слоями (мясо, чеснок, лавровый лист, соль) Поставить на ночь. Мясо обжарить с двух сторон, уложить в кастрюлю,залить водой, только чтобы чуть скрывало мясо и тушить 2 часа.
Вкусно! Как говорит моя свекровь,, Хоть губами ешь,, (Y)

[Пудовкина]

Почти такой же рецепт,но только я брала свинину обжаривала с большим количеством лука и моркови.Из тесто раскатывала пласт,на него натерала на тёрке сливочное масло и лук мелко нарезаный,сварачиваю рулетиком,нарезаю и в кастрюлю с мясом,залить бульоном и готовить до готовности.

[Алабина]

Для ленивых, но любящих вкусно поесть!
В кастрюлю на дно наливаем 1 чайную рожку масла, кладем "подушку" из резаного полукольцами репчатого лука (много), чтобы дно было закрыто. *Сверху - резаную кусками курицу (окорочка). Ставим закрытую кастрюлю на самый маленький огонь и 1 час занимаемся любыми другими делами. Потом можно добавить: *1. сметану и прокипятить *2. стакан вина 3. Грибы ну и так далее (по настроению). А можно и ничего. Чуть подсолить (попробуйте олученный бульон - по вкусу). Гарнир - любой. Рис, картошка.Курица получается в очень вкусной подливе.

[- Татьяна -]

Куриное филе под имбирным соусом
Берем куриную грудку, режем на пориционные кусочки и слегка
отбиваем, кладем в форму, слегка подсолить. Если готовить в
микроволновке, то кладем в стеклянную посуду, если в духовке - то любая
форма для запекания.
Теперь готовим сам соус: свежий имбирь почистить и натереть на терке
(на крупной, как свеклу для борща). Если хотите, чтобы блюдо было
острее, значит нужно взять чуть больше имбиря. Оптимально на три
средних филе - кусочек имбиря размером с небольшое яблоко. Затем в
имбирь добавляем сок половинки лимона (или лайма) и потертую цедру
лимона. Берем пару долек чеснока и тоже выдавливаем их в соус через
чеснокодавилку. Добавляем туда же несколько столовых ложек соевого
соуса (классического). И еще пару столовых (неполных) ложек меда. Все
хорошенько перемешать, и этим соусом залить куриные грудки. Поставить в
духовку на 180-200 градусов минут на 25-30. Или в микроволновку.

[Ольга Сткага]

o4eni prostoi retseptik kartoshki.narezaem 7-8 kartofelin srednih,komu kak udobno-ya reju na 4 dole4ki,promyvaem,solim,per4im,dobavleaem rigani(po moemu oregan po russki),i v duhovku.minut 4erez 20 polivaem vsio eto sokom odnogo limona i odnogo apelisina.dopekaem do gotovnosti.nu o4eni vkusno!

[Люба Гэки]

Жареные яйца.

[Елена Ондкэйчэ]

Сосиски в слоеном тесте
Состав:2ст.муки,200гр.маргарина,1яйцо,1ч.л.уксуса, 1ст.воды,
200гр.сосисок,100 гр.тв. сыра.
Маргарин порубите с мукой,отдельно размешайте яйцо с ложкой уксуса и 1ст.хол. воды.Продолжая рубить тесто,добавляйте эту жидкость,хорошо вымесите и поставьте на холод на 30-40мин.Раскатайте тесто в пласт толщ.1.5-2см. С помощью стакана вырежьте круги.На каждый кусочек положите по половинке сосиски,немного вдавив в тесто.Выпекайте в разогретой духовке 15мин. при температуре 200град.Подавать гарячими к чаю,кофе и пиву * (Y)(C)(B)

[Богословская Михай]

Фаршированные рожки. Для этого блюда потребуются специальные макаронные изделия для фарширования. Я использую рожки. Готовим мясной фарш, добавляем в фарш мелко нарезанный репчатый лук, майонез. Не отваривая, начиняем рожки приготовленной массой. Укладываем в один слой в приготовленную форму, добавляя немного воды и растительного масла. Запекаем в духовке не мадленном огне, периодически переворачивая рожки. В конце приготовления раскладываем на рожки нарезанные томаты, поливаем майонезом, посыпаем сыром. Запекаем все до образования золотистой корочки.

[ВЕЛЬМОЖКО]

Синии,похожие на грибы:
Баклажаны почистить и нарезать кузкими полосками 1х3 см,сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком,оставить под гнетом на 20 минут.Порезать лук,обжарить,добавить туда синии,немного отжимая.Обжарить,почти в конце добавить соль,перец,сметану,зелень,протушить

[Светлана Пакав]

Очень вкусные рулеты, попробуйте! Лаваш разрезать на две части, смазать их средним слоем мягкого плавленого сыра, лучше жирного. Сверху порезать тонко филе красной рыбы, посыпать её петрушкой. Вторую часть лаваша смазать только сыром и посыпать петрушкой, положить на первую и свернуть рулетом, порезать на куски, выложить на блюдо. Получается деликатесная, вкусная закуска.

[оксана]

Куриное мясо в кефире. * *Куриную грудку нарезаю кусочками 3 *на 3 *см.Обжариваю на рафинированном масле.Добовляю нарезаный полукольцами лук, перец,(болгарский) обжариваю до готовности. Добавляю специи, чуть чеснока, карри, и вливаю кислый кефир так чтобы покрыл курицу. Тушится окло 20 минут. (Y)

[Ольга Тамимэ]

Бутеры с картофелем.
3-4 картофилины и 2 крупные луковицы натираем на крупной терке. К смеси добавляем сырое яйцо, соль/перец (по вкусу). Нарезаем батон белого хлеба (самым тривиальным способом). На нарезанные куски хлеба наносим массу из картофеля и лука и перевернув начинкой вниз обжариваем на подсолнечном/оливковом масле. Вкус - как у прирожков с картошкой) И никакой заморочки с тестом)

[Ирина Гумэв]

САЛАТ "РОЗОВЫЙ" Готовится до безобразия быстро и просто
Свежая морковь соломкой
Твердая копченная колбаса тоже соломкой
Пропорции: 1 часть колбасы 3 части моркови
И все это заправляется майонезом с чесноком
Причем *чем долше салат стоит заправленный тем он лучше пропитается и соответственно *вкуснее
На протяжении многих лет этот салат остаётся любимым в нашей семье.

[Соколова]

Салат ЭДЕМ
2 уп.- крабового мяса (режем соломкой)
3-4 шт. твердого помидора (режем соломкой)
250 гр.- твердого сыра (трем на кр.терке)
3-4 зуб. чеснока
Все заправляем майонезом,
мешать лучше перед подачей. Майонез не много, т.к.. помидор дает жидкость.
Просто объедение. (Y)

[Ольга Вакад]

4-6 лимона режем тонкими дольками, раскладываем на тарелку, посыпаем сарах на каждую дольку, затем трем на терке черный шоколад прямо на лимоны, затем сверху трем также сыр. (Y) очень вкусно. приятного аппетита.

[Marina Pvosin]

А я делаю такие же рожки,только когда выложу их в форму добавляю лук и морковь(шампиньоны по желанию),сверху залить сливками,а в конце также сверху сыр.Моим домашним очень нравится.Масло раст-ое я не добавляю.

[Marina Pvosin]

Такие же рожки как рецепт Аллы Петренко.

[Людмила Вясник]

Порезать китайский салат (пекинскую капусту), помидоры, лук, копчёную колбасу (соломкой) , добавить сладкую кукурузу и перед подачей заправить майонезом. Вместо колбасы можно крабовые палочки, мясо, грибы... Тем, кто на диете. Всё то же, но без мяса и заправить маслом. Лёгкий, вкусный и быстро готовится!

[Ольга Дакуни]

Мясной рулет! Уходит на УРА!!!!!!
Берем 250мл майонез,5яиц(можно 4),и 350гр сыра,все мешаем.
На широкий противень стелим бумагу для запекания,выливаем на неё нашу массу и в духовку.20мин200градусов.Пока запекатся делаем фарш как пельменный.На остывшую массу выкладываем фарш,заворачиваем рулет(заворачивается оч просто) и в духовку на 40мин 200-180градусов.Очень вкусно!!!!
Подаем с овощами.
Приятного аппетита! ;-) (F)

[Галина Касыкэ]

Здравствуйте девчонки! Мне тоже хочется вам предложить рецепт моего "фирменного салатика" который называется "Махровый". Берем 0,5 б. майонеза и выдавливаем в нее 4-5 зубчиков чеснока, все тщательно перемешиваем- этим мы будем промазвать каждый слой нашего салата.
1 слой -полукопченая колбаса любая режем мелкими квадратиками, выкладываем на плоскую тарелку- смазываем майонезом +чеснок, 2 слой вареная морковка + маринованные огурчики - тоже режем мелкими квадратиками, промазываем майонезом, 3 слой вареная картошка-квадратиками сверху майонез. Сверху посыпаем тертым твердым сыром. Сыра не жалеем. Приятного аппетита!!! :-D

[Людмила Нагатк]

Куриные желудки по - корейски.
0,5 кг желудков отварить 2 часа. Порезать соломкой и обжарить мин. 3 *на сковороде с 2 ст.л. раст . масла. Добавить маринованный лук. Его режем полу-кольцами и маринуем 30 мин. Маринад: ст. уксус, соль, сахар по вкусу. Лука 2-3 головки. Отжать и добавить в желудки . Еще общарить 3 мин. Туда же добавить 1 ч. ложку семена кинзы и 3 ст.л. соевого соуса, 2-3 ст. ложки майонеза. *Только после этого попробовать на вкус. Может надо досолить. и еще подержать на огне 2-3 мин. Можно добавит немного воды. Чуть чуть. Можно есть без гарнира или с картофелем, рисом.

[Янина Тамма]

Куриное филе, фаршированное курагой
Берется куриное филе, режется на полоски, каждая отбивается. Мясо приправить специями (обычно я использую готовые - либо "для мяса по-французски", либо "итальянские травы", но желательно, чтобы были розмарин и базилик, можно свежие). Если использовать готовые приправы, не солить, ни перчить не нужно, если свежие травы, то присолить и поперчить. В каждый отбитый ми припраленый кусочек завернуть половинку кураги. Если использовать свежий абрикос, необходимо чуть-чуть добавить сахара, потомучто будет кисло. Закрепить зубочисткой или нитками, которые позже нужно будет снять. Каждый кусочек слегка обжарить, затем сложить в казанок и протушить с доваблением свежих сливок. Приятного аппетита (pl)

[Тангрикулова]

Салатик - консервированный ананас, сыр, бананы.Все режем кубиками и заправляем майонезом. (Y)

[Ващенко]

салат "Птичка"
200 гр. вареной куриной печени, 2 моркови, 2 маринованых огурца, 2 пучка зелени *укропа, 3-4 ст. ложки растительного масла, 4-5 листьев салата, майонез, соль, перец по вкусу.
печень нарезать тонкой соломкой. морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и обжарить вместе с морковью на раст. масле.
огурцы нарезать соломкой, все смешать, кроме листьев салата, посолить , поперцить, заправить майонезам и перемешать. подавать на листьях салата. (честно говоря в салатнице вкуснее). (pl)

[Романова]

Очень простой и быстрый салатик.
Макороны быстрого приготовления,типа Ролтон,раскрошить,натереть туда же морковку на крупной терке.Затем добавить крабовые палочки и 2 дольки чеснока и заправить майонезом.Можно есть сразу,тогда макароны хрустящие,а можно,чтоб постояли,кому как нравиться. (Y)

[JULIA Sivg]

филе куринной грудки порезать кубиками, сок *лимона, мелко рубленная петрушка, карри, оливковое масло, мариновать 2 часа. Затем на шпажку в таком порядке: курица, ананас консервированный, св. помидор. Обжаривать на сковороде мин по три с 4 сторон. Вкуснотища (fr) (Y)

[Гузеева]

Подскажите как вкусно сало засолить. *А то мясо быстросъели, а вот сало осталось. :-$

[Андрей Камака]

Пророщенная фасоль, морковь на крупной терке, лук репчатый полукольцами тушим в сковороде с добавлением воды и минимальным количеством растительного масла. Когда блюдо практически готово, добавляем соевый соус (лучше "Терияки") и немного тушим с ним.Эту смесь можно есть отдельно или как гарнир к рыбе, мясу. Можно к этой смеси добавить сваренного бурого риса или дикого или макарон. Приятного Вам аппетита!

[Богословская Михай]

Легкий салатик с тунцом. Для салата потребуются: пекинская капуста300-500 гр., баночка тунца для салата, баночка консервированной кукурузы, 1-2 свежих огурчика, лук, зелень, если тунец не в масле, а в собственном соку, то растительное масло. Делается очень быстро и просто. Нарезать огурчики и пекинскую капусту, добавить тунец, консервированную кукурузу, лук, зелень, при необходимости заправить растительным маслом.

Приятного аппетита.

[наталька]

а вот тоже простой и сытный салатик (а главное так быстро готовиться) берем банку фасоли (желательно красной), пачку кириешек и луковицу, которую мелко нарезаем и все перемешиваем и заправляем майонезом (можно с кетчупом). получается прикольно!!!!!! (Y) *(Y)

[Венера Октана]

Многие мужчины очень любят острую еду. Есть интересные блюда в китайской, тайскиой, японской кухнях, которые на сегодняшний день пользуются огромной популярностью.
Мясо по тайски (на 4 порц)
1. 700 гр говяжьей мякоти
2. 2 балгарских перца, зеленый лук, 1 стручек перца чили
3. 2 репчатых лука и 3 зубчика чеснока
4. *100 гр. соевого соуса
5. *кунжутные семечки
Перец, соль по вкусу и по желанию огурцы.
Нарезать мясо тонкими лепестками, жарить на большом огне на расколенном масле. Через 15-20 мин. добавить тонко порезаный репчатый лук. Порезать крупной соломкой перец, добавить цеснок, лук зеленый и огурец, постоянно помешивая.
В конце добавить 100 гр. соевого соуса, накрыть крышкой до готовности. Посыпасть кунжутные семечки.
На гарнир рекомендуется - рис.

[Чернова]

"Рафаэлла" - салат для праздничного стола * * * * * * * * * * * * * * * * * *(по виду напоминает пироженое "Рафаэлла")

плавленные сырки, отварные яйца трем через мелкую терку, выжимаем в эту массу 2-3 зубка чеснока и заправляем майонезом. Из полученной густой массы выкатываем шарики и в каждый шарик закатываем маслину или оливку. Натираем на крупную терку охлажденные крабовые палочки и каждый шарик обваливаем в крабовой стружке. Плоскую тарелку застилаем листьями салата и выкладываем готовые шарики. * * * * * * * * * * Красиво и вкусно!

[Весторопская]

Светлане Гузеевой: быстро засолить сало можно так : берем банку, режем сало на порционные кусочки (такие чтобы можно было без труда достать из банки), затем берем холодную воду и солим очень - очень хорошо ( на литровую банку воды нужно 150 - 200 гр. соли) и заливаем сало, но нужно следить, чтобы рассол был прозрачным, если помутнеет, то необходимо его заменить, чтобы сало не испортилось. Держу сало в рассоле где - то дней 5 (в холодном месте), а потом рассол сливаю и расфасовываю сало по пакетам и в морозилку. Из пакета достаю кусочек и режу и соль счищать не надо . Приятного аппетита!

[Галина Касыкэ]

Салат "Мексиканский"
Ингридиенты:
1 банка фасоли красной консервированной (жидкость слить)
Морковь+ зеленый горошек от "Бондюэль" (при желании можно морковь свою отварить)
Лук репчатый 1 шт. порезать мелко
1 куриная грудка (отварная или копченая)
2 болгарских перца (красных, сладких)-нарезать небольшими квадратиками.
Все заправить майонезом. Быстро. Скусно. "Нарядно". ;-)

[Анна Ткачу]

Подскажите, пожалуйста, как приготовить жареный сыр! Я его так люблю, а сколько ни пробовала приготовить-все не получается :-(

[Лена Окт]

Анна, нарежь твердый сыр ломтиками, примерно 1,5 см. Обваляй в муке, потом во взбитом яйце, в панировочных сухарях или смеси сухарей с дробленым миндалем, еще раз в яйце, еще в сухарях. Жарь в рафинированном масле до румяной корочки.

[Федор Сэмачки]

свинина с ананасасми!
берем свининую вырезку, режим на куски толщиной 1-1.5 см, слегка отбиваем и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. сверху на каждый кусок свинины кладем кольцо консервированного ананаса, посыпаем тертым сыром, в центр ананаса кладем малину или вишню без косточки для украшения и ставим в разогретую духовку на 45-55 мин.

[Елена Чай]

Хочу поделиться рецептом жаренных кабачков, он очень прост, но очень вкусно получается.
-Обжарить на сковороде на подсолнечном масле кружочками нарезанные кабачки, предварительно обмакнув с обоих сторон в муке.
- когда приостынут, обмазать: зелень(укроп, петрушка, по вкусу), чеснок, майонез, взбитые в блендере или просто перемешанные индигриенты.
Мой муж никогда не ел кабачки, счита, что они комбикорм, а теперь это простое блюдо стало одним из его любимы.

[Татьяна Какта]

Добавление про жаренный сыр... Когда кусочки сыра уже во всем , что написано раньше, обваляете, то положите его ненадолго в морозилку. Будет вкуснее и при жарке уж точно не расплавится

[Елена Кашэмэв]

Классная закуска под водочку!!!
Жарим хлеб черный треугольниками, натираем чесноком, потом долька свежего помидора, майонез и сверху сыр. Дать немного впитаться.

[Татаринова]

Хочу поделиться еще бабушкиным рецептом. Моим гостям очень нравится. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * "НАЛИСТНИКИ"(потому что на листьях) * Готовим капусту как на голубцы( отпариваем листья и обрезаем уплотнения(если лень-просто отбейте листья молоточком). Готовим фарш тоже как на голубцы( я люблю 50/50 свинина,говядина; немного отвареный рис, солим, перчим,добавляем пропущенный через мясорубку лук и чеснок, все смешиваем). Берем глубокую посуду, смазываем внутри сливочным маслом и выкладываем нижний слой в три листа капусты, на него готовый фарш, смазываем сметаной, затем слой в два листа капусты и фарш, перемазываем сметаной, верх покрываем одним слоем капусты. Делаем заправку из взбитых 2-х *яичек,сметаны и томатного сока( из расчета : кто любит с кислинкой). Запекаем в духовке, что бы было вкуснее раза два подливаем молоком. Налистники хороши как в горячем, так и в холодном виде.

[Дашуня]

Привет. Всем! Хочу поделиться с вами рецептом своего фирменного салата. Сколько его не приготовь, уходит на УРА!!! Салат называется Русская красавица!!! Только прости, те не скажу вам пропорции чего сколько класть всегда все кладу на глаз.


Говяжий карбонат
Сыр ( желательно твердых сортов)
Маринованные огурцы
Яйца.
Курица (можно грудку, окорочок)
Помидоры.
Зеленый лук.
Майонез.
Карбонат режем не крупной и не мелкой соломкой. Сыр трем на крупной терке. Огурцы режим так же соломкой. Яйца средними кубиками. Курица так же кубиками. Помидору кубиками покрупней. С зеленого лука берем только зеленую часть и режем перышками. Все смешать и заправить майонезом. Только желательно помидоры добавлять перед самой подачей на стол.
Приятного все аппетита!!!

[Steinbach]

Кто знет што можно зделатъ из множества балгарского перца?

[Дашуня]

Из одного только перца? или есть что-то еще?

[Лена Окт]

Ольга, часть перца заморозь, часть замаринуй или пусти на другие вкусные заготовки

[Steinbach]

(hu)На пример какие? У меня естъ еще помидоры, бакложаны, кабочки. А как замориноватъ перец?

[Татаринова]

Мытый но нечищеный перец-8кг, вода-4 литра, уксус-0,5 литра, подсолн.масло-0,5 литра, соль-500гр,250 гр. сахара. Накалываем перцы в разных местах зубочисткой и кипятим в этом маринаде 25 минут( до средней мягкости). Закатываем в банки

[Татаринова]

Салат "Закусочный".5кг.кабачков;1,5кг. огурцов;0,5 кг. моркови- все трем на крупную терку. 5-6 штук болгарского перца режем соломкой;1 шт.перца горького мелкими кубиками;4 столовые ложки соли;100 гр. сахара; 350 гр. уксуса 6%;1 стакан подсолн.масла; 3-4 зубчика чеснока на чеснокодавилку, стерелизуем в поллитровых банках 15 минут.Закатываем. Свежо и необычно.

[Балахонова]

Салат на ура.Отварное куриное филе-0,5кг.,нарезаем соломкой,добавляем 2банки белой фасоли в с/с.,10 зубчиков чеснока некрупных натираем на мелкой терке,заправляем все майонезом .Сверху насыпаем мелкие сухарики.Жеательно ржаные.Приятного аппетита.






Салат на Ура..

[Михаил Кусайк]

Берем бональные пресные сушки, замачиваем их в молоке не надолго, начиняем сушки пеьменным фаршем, и обжариваемна сковородке, затем когда фарш готов выкладываем на блюдо, осыпаем зеленью петрушки, зернами граната, и слегка присыпаем сыром. кус оболдеть идет на ура как закусочка

[Балахонова]

Салат Светофор.Свекла средняя,морковь2шт,свежая капуста0,5кг.-все в сыром виде, *нарезаем мелкой соломкой,добавляем 1 луковицу,нарезанную соломкой,10долек чеснока очень мелко нарезаем,заправляем майонезом.

[Инехович]

Из множества болгарского перца, особенно - красного...
Перец помыть, насухо протереть и поместить в глубокий большой противень. Запекать час-полтора, при высокой тем-ре, периодически переворачивая, до почти полного потемнения кожицы.
Вынуть из духовки, сложить в кастрюлю, пересыпать солью и накрыть.
Когда перец остыл, очистить от кожицы, косточек и стеблей.
Слоями выкладывать в банку или нерж. кастрюлю, совсем немного пересыпая каждые два слоя солью, перцем и толченым чесноком. На дно и на самый верх посуды можно положить пару листиков лаврового листа.
Сделать раствор: 20% столового уксуса+80%холодной воды и залить им перцы.
Поставить в холодильник. Через сутки блюдо готово.
Для разнообразия: перцы можно выпекать на гриле или обжаривать в казанке в кипящем масле. Но метод в духовке оказался самым эффективным и абсолютно обезжиренным.
Приятного аппетита.

[Анна Ифкэм]

Салат из морской капусты и крабового мяса:


-банка морской капусты. Я покупаю "Меридиан" 450гр. Жидкость слить.


-упаковка крабового мяса. Лучше не замороженное (нам нравится "Снежный Краб").Порезать .
-лук репчатый белый, 1-2 луковицы. Мелко порезать, можно ошпарить (уйдет горечь).
-яйца куриные 4-5 шт. отварить, натереть на терке.
-заправить майонезом.
-солить не стоит.
Наивкуснейший салатик!

[Нестратова]

Курица в медовом маринаде
Делаем маринад: чеснок, томатная паста и мед 1-2 ложки, все смешиваем и подогреваем на огне. КРылья, голени, бедрышки подготавливаем и заливаем маринадом на час-два. Потом все запекаем в духовке до готовности.

[ирина пэкэ]

Отвариваю куриное филе и нарезаю мелко,свежий огурец мелко,яйца и немного свежего лука или зеленого лука,можно добавить отварной рис и зелень,заправит маойнезом,подсолить.Мои едят за обе щеки.А еще лучше завернуть все это в армянский лаваш,когда пропитается нарезать на рулетики.

[Панкина]

Рулет "Золотая свинка" Для рулета нужны :свиная шкурка ,свиное ухо, свиной язык ,лук 2 головки ,1 морковь, 1 головка чеснока ,соль ,перец, лавровый лист . Берём свиную шкурку (чуть больше размера свиного уха )солим ,перчим ,кладём слой мелко резаного лука, слой моркови ,натёртой на тёрки .На них кладём сырое свиное ухо( где утолщение срезать) солим, перчим, кладём мелко резанный чеснок и свиной язык ,разрезанный вдоль. Всё это сварачиваем в рулет ,обвязываем нитками и кладём в кастрюлю со специями ,варить *часа 3. Затем вынимаем ,кладём остывать под пресс . Снимаем нитки и режим кружочками .Готовиться очень просто ,а вкусно необыкновенно ,а ещё я беру кружочки рулета и заливаю бульоном в катором варился рулет и даю остыть ,получаеться как заливное ! *(Y)

[Сотникова]

ПИЦЦА:тесто-2 яйца,2ч ложки сахара,200гр сметаны,50гр слив масла или маргарина,мука.замесить тесто.тонко распластать на протвине.тесто смазать кетчупом,выложить порезанные кркжочками помидоры,половинки кружочков докторской колбасы,лук полукольцами,грибы обжаренные(я беру шампиньоны),маслины порезанные колечками.посыпать приправой для пиццы,смазать обильно майонезом,сверху посыпать тертым сыром.и в духовку минут на 30-40.

[Сотникова]

СВИНИНА В ТЕСТЕ:замесить тесто как на пельмени.разделить на 3 части.каждую раскатать,смазать сливочным маслом.сложить их друг на друга и раскатать в один большой блин тонкий.перенести его на противень.НАЧИНКА:свинину порезать на кусочки кубиками,добавить репчатый лук порезанный кубиками,посолить,поперчить,добавить базилик.все перемешать и выложить на одну сторону теста.накрыть второй половиной и защипать края.сделать несколько дырочек сверху .смазать яйцом.в духовку минут на 40.очень вкусно.

[Сотникова]

я еще люблю готовить минтай под шубой.дно кастрюли смазать майонезом.брать лучше высококалорийный,я люблю провансаль сдобри.затем картошка колечками,слой лука полукольцами,слой моркови на терке,минтай или хек кусочками.перец,соль,майонез.затем еще слои в той же последовательности.т.е.рыба получается в середине.и на медленный огонь томиться,можно поставить в духовку.жидкость образуется сама,но можно добавить немного воды.

[Михаил Кусайк]

Просто лук , или приличная закусочка!
Понадобится :
1 Лук репчатый;
2 мМсло подсолнечное
3 Сахар,соль, черный -красный перец, кариандр молотый , уксус.
Приготовление - нарезать лук кольцами, посолить ,поперчить, посахорить,посыпать кариандром перемешать, дать постоять минут несколько, после чего заправить маслом подсолнечным, премешать, дать постоять, и только после всего дабавить капельку уксуса, и быстро в холодильник.Прелесть блюда в следующем
1 вкус лука оболденный,
2 идет на ура хоть к жареной рыбе хоть к соленой- особенно селёдочке, к мясу любому, а можно и так кушать в мужской компании под напиточки

[Логинова]

правда. очень вкусный лук получается и совсем не горький. я часто такой делаю. а если туда положить кусочки соленой горбуши или кеты - вообще чума. (сахалинцы научили)

[Иванова]

Этот рецепт пришел мне в голову вовремя поездки в метро.
Морские завитушки
Отвариваем *тушки кальмаров.
Размораживаем и разворачиваем крабовые рулеты.
Мелко режем корейскую морковку, морскую капусту, отвареные яйца, добавляем консервированную кукурузу, можно добавить мелко нарезанный замаринованный в уксусе лук. Смешать все с майонезом. Намазать крабовые рулеты начинкой, свернуть и нафаршировать рулетиками кальмаров.
Поставить в холодильник, а потом нарезать кружечками.
Приятного аппетита!

[таня гадамэкнэкsin]

ребята, может кто знает рецепт настоящей фаршированой рыбы,моя бабушка делала необыкновенно,но я думала что она всегда будет со мной,и так как я ошибласъ то у меня нет её рецепта,заранее спасибо. (F)

[Елена Сакаки]

Заправить маринадом:
1 ст.л. приправы "Магги" (которая как соевый соус) + 1 ст.л. уксуса + 1 ст. л. оливкового или любого растительного масла.
Подавать можно и тёплым, и холодным. Очень вкусно.
Почему по принципу пиццы - в такой салат можно сгребать почти всё, что "завалялось" в холодильнике - разные мяски там, ветчинку и т.д.
Также возможен вариант с макаронными изделиями вместо риса.

[Елена Сакаки]

удобный Салатик - приготовление по принципу пиццы:
- чашку риса отварить до готовности
- большую луковицу пассеровать полу- или четверть-кольцами с шампиньонами (нарезанными из банки) на растительном масле
- горошек и отварную морковку (есть в баночке всё вместе "Бондюель" например; можно использовать любые другие бобовые - красную фасоль, можно кукурузу *например - вместо горошка и моркови или в дополнение),
- 2-3 крупных свежих сладких паприки (красиво если они разноцветные) нарезать кубиками, оливки без косточек (лучше порезать хотя бы половинками)
Рис слить, слегка промыть, добавить лук с шампиньонами и всю остальную требуху.
Соль-перец-специи (я беру итальянские травки - округляет букет). Всё перемешать.

[Guest]

шашлыки по Армянский:
мясо-если свинина,то корейка,или шейка,можно ребра,баранана-корейка ,корейку разрубить по одному ребру,толшиной по 3см,при удалении слоя сало оставить слойку толшиной 5мм,посолить крупной солью,посыпать чебрецом(чаще продается в аптеках),порезать крупныпи колечками лук,посыпать черным и красным перцами,перемешать все на разделочной доске и плотно укладывать в кострюлю,плотно закрыть поставить в прохладное место на сутки-2,при насажыванием на шампур отделять лук,пожарить мясо нужно как можно быстро,поворачивая на другую сторону только 1 раз. во время жарки можно полить мясо либо красным вином сухим,либо выжымать на него гранатовый сок. предварительно нарезать красный или белый лук с киндзой в кастрюлю для готового мяса,гарнир-вареная картошка,слить воду,посыпать черным перцем,луком и чебрецом (Y) (Y) (Y) да,без красного сухого теряет вкус ;-) :-D
телятина и баранина-принцип такой же,просто свинину можно немножко недожарить,а с ними повозится приходится :-)

[Светлана Мэдкав]

Баклажаны "Пикантные". Сначала делаем заправку: 1 стакан кипяченой воды, 5-6 зубчиков чеснока через давилку, 3-4 стол. ложки уксуса, 4 ст. ложки сахара, 0.5 чайной ложки соли. Попробовать и по желанию скорректировать маринад по вкусу (добавить соль или сахар или уксус - на вкус кулинара). У баклажанов (5-6 штук) отрезать носик и хвостик, нарезать кружками или овалами толщиной 0,5 см. Обжаривать на раст масле до коричнево-золотистого цвета с двух сторон и укладывать в посуду слоями, заливая каждый слой маринадом. Затем дать остыть, добавить мелко нарезанную зелень (петрушка или киндза). Очень вкусная закуска!

[Шибякина]

Отдельно Сначала обжариваем кобачки, затем жарим сосиски (или докторскую колбасу) с луком, затем помидоры, выкладываем на сковородку, заливаем яйцами добавляем чеснок и сверху сыр, 5 минут и готово

[Nadi]

это мой фирменный рецепт: рыбу не жирную: судак, щука, толстолобик. почистить от чешуи не потроша .сделать разрез по хребту. кожу снать чулком. оставив голову и хвост. . мякоть рыбы отделить от костей и прокрутить на мясорубке с 2 луковицами. в фарш добавить батон белый вымоченный в молоке. 150 гр. свинного сала. 1 яйцо соль и перец. еще раз пропустить все через мясорубку. отварить 4 яйца. в кожу рыбы на дно выложить в ряд яйца и заполнить все рыбным фаршем.( наполняйте не слишком плотно. при запекании фарш расширяеться и кожа может лопнуть) рыбку по хребту зашиваете. и запекаете до готовности. из остатка фарша я делаю маленькие котлетки. на рыбном блюде распологаете готовую рыбу( шов не забудьте удалить) нарезаю на кусочки и между ними прокладываю тоненькие лимонные пластики. на голову корону из лука. вокруг котлетки и гарнир. красотища. вкуснотища. приятного аппетита!!!

[Елена Ккивы]

Готовим на протвине в духовке.Куриную грудку мелко порезать,посолить,поперчить хорошо,добавить пряные травы (можно хмели сунели).Добавть резанный полукольцами лук.Перемещать с мясом.Картофель нарезать кружочками.Уложить сверху мяса.Слегка присолить.Майонез развести молоком и залить сверху картофеля.Накрыть фольгой и в духовку на 20-25 минут.За минут 5-10 до готовности снять фольгу.Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку до зарумянивания. Накладываем в тарелку , сверху посыпаем зеленью. Приятного аппетита.

[Васильева]

Очень вкусная закуска из грибов: Обжарить грибы с луком на сковороде. Соль перец по-вкусу. Пока горячие добавить чеснок. Перемешать. Выложить в салатник. Сверху намазать майонезом. Потереть сыр. Очень вкусные грибочки получаются (Y)

[Васильева]

Ореховый пирог (готовится без муки! (Y))
Взбить 1 банку сгущенки с сливочным маслом 100гр. Положить соду гашенную 1/2ч.л., орехи грецкие 1стн, всыпать 1,5стн крахмала. Массу разделить на 3 коржа. каждый размазать в форме выпекать в духовке. Коржи смазать кремом: *(взбить) 1б сгущенки+300гр сливочного масла
Необычно и очень вкусно (^)!!!

[Светлана Мэдкав]

Вариация на тему мексиканского блюда "Чили кон карне"
Обжарить на растит. масле 2 измельченных зубчика чеснока и 2 мелко порезанных луковицы до золотистого цвета. Добавить в сковородку 2 банки консервированной красной фасоли вместе с жидкостью. Измельчить в блендере или мелко порезать кусок постного отварного мяса (можно заменить куриными грудками). Добавить в сковороду и тушить 30 минут. Когда загустеет добавить 5 ст. ложек кетчупа и перемешать(любителям острого можно добавить соус "Табаско" или красный перец). Подавать горячим в глубокой посуде. Отдельно подать сметану, нарезанный кольцами сладкий лук и натертый сыр. По вкусу добавлять эти продукты прямо в тарелки (вкуснее, если положить всего понемногу), перемешать и -готово! Приятного аппетита!

[Чепурная]

Подскажите *пожалуйста рецепт вкусных ПОНЧИКОВ!

[Богданова]

ОМЛЕТ " С пылу с жару "
Количество яиц -по количеству *едоков.
Белки отделить от желтков-, при чём желтки оставить в скорлупе
и осторожно *установитъ их на полотенце, чтобы не вытекли.
Белки взбить, добавив чуть-чуть соли.
Выложить на щедро смазанную сливочным маслом форму.
В белках сделать ложкой углубления и
вылить в них целенькие желтки.
Посыпать сыром *и кусочками сливочного масла.
Отправить в духовку на 20- 25 минут, при 150- 170 °.
Перед подачей можно ещё тёртый сыр и зелень.
*НО *ОБЯЗАТЕЛьНО ПОДАВАТь * * из духовки *СРАЗУ на стол.
Рецепт испробован мной--- празднично, красиво, вкусно, нежно....!
Картина маслом * , на бело-пенном фоне *, яркие желтки!!! (Y)

[Наталья Хакашк]

Наш фирменный рецепт- *- пельмени, готовим по поводу торжественных случаев. Замесить тесто из воды и муки, больше ничего не добавляйте. Месить минут 15, пока перестанет прилипать к рука и на разрезе будет, как пластилин. Пусть полежит с полчасика под мокрой салфеткой. Фарш делается из говядины пополам с жирной свининой и побольше лучку. Любители добавляют чеснок. *Посолите, добавьте специи (я не люблю портить вкус. Можно посыпать на тарелке) и обязательно влейте очень холодной воды, чтоб фарш не был сухим. От теста отрезайте кусочки, катайте колбаской и отрезайте кусочки уже на пельмени. Их надо примять и раскатать бутылкой кружочки. Сделать пельмени и ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОМОРОЗИТЬ! Вариться бросайте из морозилки. А ешьте с чем хотите. Если считаете, что не досолили, прибавьте соли в воду. Тут главное - *уловить консистенцию теста, но это потом придёт. Я уж сколько лет готовлю, и то иногда приходится тесто мукой подбивать.

[Екимова]

Таких блюд у меня в арсенале немало. Делюсь одним из них, т.к. готовила его не так давно.
ПЕЛЬМЕНИ В ГРИБАМИ
(Научила свекровь из Челябинска)
Готовим обычное пельменное тесто (у меня есть своя "изюминка" - тесто замешиваю на воде, смешанной с небольшим количеством молока: на 1 стакан воды - 0,5 стакана молока). Свежие сыроежки моем, чистим и мелко-мелко рубим (ни в коем случае не делайте это в комбайне - вытечет весь сок!). Начинку солить перед самой закладкой в пельмень, иначе потечет сок. Естественно, в начинку надо добавить соль и немного черного молотого перца. В качестве начинки можно использовать и белые грузди, только в этом случае надо удалить пластинки под шляпкой. Грибы в пельмень кладуется сырыми. Варить в подсоленной, сильной кипящей воде. Подавать со сметаной, маслом. Если останутся холодные пельмени (в чем я крупно сомневаюсь), будет вкусно их поджарить на сливочном масле.

[лариса]

такой же салат как у Ирины Гулевич(Морозова),только вместо моркови,красная *капуста,порезанная тонкой соломкой,а так все тоже самое,мой вариант не хуже,попробуйте. Приятного аппетита!

[Сытник]

хочу подарить вам свой рецепт хорошего настроения
ЕСЛИ СТАЛО ПОЧЕМУ-ТО
ОЧЕНЬ ГРУСТНО ВДРУГ КОМУ-ТО
И НЕ ЗНАЕШЬ, КАК ЖЕ БЫТЬ,
ЧТОБ ЕГО РАЗВЕСИЛИТЬ, -
ТЫ ВОЗЬМИ СТАКАН СМЕШИНОК,
ГРОМКИЙ ХОХОТ ИЗ КОРЗИНОК,
РАССЫПНОГО СМЕХА ЛОЖКУ
И ХИХИКАНЬЯ НЕМНОЖКО.
ИХ ВЕСЁЛКОЙ РАЗМЕШАЙ,
В ТОНКИЙ ЮМОР РАСКАТАЙ,
ОБВАЛЯЙ ВСЁ В ПРИБАУТКАХ,
ЗАПЕКАЙ В ГОРЯЧИХ ШУТКАХ.
КТО ПОПРОБУЕТ КУСОЧЕК,
НЕПРЕМЕННО ЗАХОХОЧЕТ.

[Бурлака]

"КУРОЧКА РЯБА"
Нам понадобится:филе куриное,соевый соус,перец,ананасы(консервиров.кубиками),сухари панировочные,шпажки деревянные,масло растит.

Нарезаем филе на ровные крупные кубики,маринуем в соевом соусе,перец (все по вкусу) на 15 минут.
Надеваем на шпажки чередуя филе с ананасами.
Шашлычки панируем в сухарях.Обжариваем в раст.масле со всех сторон до золотистой корочки.
Выкладываем на листья салата,украшаем лимоном и зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Ттин Факись]

Мюнхенский салат
пиво темное
картошка
бекон
свеж, помидоры
марин,огурец
бальзами
китайскую капусту
* * * * * * * * * * *Китайскую капусту нашинковать соломкой, картофель нарезать средними кубиками и обжарить с беконом, соль по вкусу,по приготовлению добавить 2 ст,ложки пива(пиво должно выпариться)Огурцы и помидоры нарезать средними кубиками,выложить все в мисочку заправить соусом и украсить бальзамиком
* * * * * * * * * * * * * * *соус
чеснок
белый перец
майонез
лимон(сок лимона)
* * * *Чеснок мелко нарубить и соединить с майонезом, добавить сок лимона и перемешать

[Козина]

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ ТАКИМ РЕЦЕПТОМ. * *РИС ПО -ФРАНЦУЗСКИ: * * *1) ОВАРИТЬ 1 СТАКАН РИСА *(ВМЕСТО СОЛИ *КЛАДУ *3 БУЛЬОННЫХ КУБИКА) * * ЗАТЕМ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ ОЖАРИТЬ ОТДЕЛЬНО *: *2) * 0,5 кг МЯСА *(любого), *3) * 3-4 шт. БОЛГАРСКОГО *ПЕРЦА *(желательно * разного цвета ) *4) 3-4 *ЛУКОВИЦЫ * *(нарезанных полукольцами) *,соль,перец по-вкусу * * * * * * все пережареные продукты * * *сложить в отдельную кастрюллю,хорошо перемешать и добавить *1 банку *зеленого горошка *и 1 банку *консер.кукурузы.приятного *всем аппетита

[Ирина Осаки]

Не могу скеазать, что это мой фирменный рецепт, но он удобен для хозяек и вкусен для семьи: 1 кг свинины (лучше карбонат или шейку) порезать тонкими пластиками, отбить и уложить в маринад, для которого взять 4 яйца, добавить 4-5 зубчиков измельчённого чеснока, посолить и поперчить, слекга взбить. В этом маринаде мясо надо держать минимум 2 часа (но можно до 2 суток), после чего обжарить в сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Вот и всё. Это очень удобно, если не получается кушать всем вместе. Достал из холодильника партию отбивных и через 5 минут всё с пылу с жару. Приятного аппетита (pl)

[Татьяна Касакин]

Мой фирменный рецепт:\
-берете куриные бедрышки без кости;
-солите, перчите ;
- соломкой добавляете сыр и перец;
- заворачиваете все это в бекон рулетиком и в лоточек в духовку на 30 минут;;
Да кстати что бы все это не развораичалось при готовке заколие зубочистками;
И все готово

[Бычихина]

"Фрикассо"-обжарить филе курицы(нарезанное полосками),затем добавить лук и морковь-слегка обжарить,перец красный,грибы шампиньоны,чеснок(через чеснодавку),соль,сметану-2ложки,залить сливками,тушить в духовке.Приятного аппетита.! (pl)

[Гончарова]

Салат "Пекин" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *500 гр. языка любого, 1 окорочек отварной, маринованные шампиньоны, 10 шт. оливок. Для соуса: майонез и горчица.
Язык порезать соломкой, окорочек кубиками, шампиньоны *можно соломкой, можно вдоль, оливки кружочками. Посолить,поперчить, заправить соусом.( пол.ч.л.горчицы и три-четыре ст.л. майонеза. )

[Sergo]

"Студенческий".
Слегка обжариваем отваренный рис, добавляем сметанки, и порезанные варенные яйца, мешаем и готово... *(fr)

[Гришина]

Пальчики из свинины.
Берём свинину сырую , режим кусками толщиной около 1 см. и отбивем. На стол выкладываем сразу кусков 30.Каждый кусочек посолить и поперчить.Промазать тонким слоем любой горчицы.Затем на каждый кусочек тонко порезанный солёный огурец и тонко порезанное сало.Сверху на сало чесночка(на чеснокодавку) по чуть-чуть. Сворачиваем рулетиками и фиксируем зубочистками(2-мя,3-мя).Обжариваем на подсолнечном масле. Обжаренные с 2-х сторон складываем в другую сковородку(глубокую) наливаем водички (соли чуть-чуть),чтобы пальчики были покрыты на 1 см. Поливаем майонезом(200 гр.)накрываем крышкой и тушим 20 минут. Объедение. Приятного аппетита. *(Y) (Y) (Y)

[Вероника Сакамавс]

Кофе с приправами;1cm.л.апельсиновой цедры; 8--10шт.гвоздики; 4 cт.л.молотого кофе; 4 стакана воды; сахор. * * Положить апильсиновую илимонную цедру вместе с гвоздикой на дно кофеварки. И заворить кофе так,чтобы струя горячего кофе падала на специи.Разлить получинный кофе в четыре нагретые кружки сахор добавлять повкусу. * * * * Приятного кофе пития. (C) (^)

[Анастасия Сэмэна]

бутерброд с копченой рыбой:1буханка хлеба,500гр.копч.рыбы,300гр.творога,4ст.ложкимайон еза,1пучок зелени сельдерея,измельченая зелень укропа. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Мякоть копч.рыбы пропустить через мясорубку,соеденить с творогом,майонезом,измельченым сельдереем,хорошо перемешать.Добавить соль,намазать на небольшие ломтики хлеба,посыпать зеленью.

[Елен Сахакн]

Манник должен постоять около часа, тогда манка разбухнет. и он будет гораздо вкуснее. Так делала моя бабушка!

[Cмирнова]

торт закусочный
выпечь 5 слоенных коржей,5-обрезки.
Тесто слоённое покупное или готовим сами.(1пачка маргарина+1стак.пиво+3стак.муки.Месим тесто,делим на 4 части и на 15-20мин.в холод-к)
КРЕМ
1 корж-маринован.лук(2головки)
2 корж-любая консерва(сардина в мвсле)
3 корж-майонез,5 вареных яиц,майонез
4 корж-1 тюбик майонеза+200г сыра
5 корж-остатки сыра+яйцо+майонез
Бока торта крошки коржейи майонез.Всего3-4 тюбика майонеза *(B) (^) (Y)

[Вероника Сакамавс]

ПАСТА ЯБЛОЧНАЯ;1)3 стакана томатного сока;2) 2ч.л.сахара;3)2ч.л.лимонного сока;4)3ч.л.шерри или портвейна;5)1ч.л.тертого лука;6)соль,перец;7)2 стебелька свежей мяты. * * * Томатный сок смешать повкусу совсеми продуктами. * Стебельки мяты настоять в томатном соке в течение 1--2ч. Затем удалить их и поставить коктейль на холод. * * * *БОН АПИТИТО (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) *(ch) (ch) (ch)

[Ludmila]

500гр свинной вырезки, порезать на очень мелкие кусочки , добавить 3 ст.ложки майонеза, 3 ст ложки крахмала,3 яйца.,головку лука и 3 зубчика чеснока,мелко измельченных, поставить в холодильник на 30 мин., жарить как оладьи.Приятного аппетита!

[Евгений Вамы]

Типа пицца: Берем кусок хлеба,смазываем кетчупом, сверху соломкой немножко парца болгарского+ все,что есть в холодильнике:колбаса,ветчина и т.д.сверху майонез и тертый сыр и в микроволновку на 20-30сек *:-D быстро и вкусно...

[Людочек Кукь]

У моего мужа "Гамбургеры" Говяжий фарш разделяем как на котлеты, но делаем их плоскими. Солим, перчим, добавляем растительное масло, специи для говядины. Обжариваем до готовности. Берем булочки (можно специальные для гамбургеров), разрезаем пополам или на три части(тогда серединка лишняя) мажем кетчупом, майонезом (обе половинки). Добавляем нарезанные дольками лук, огурец маринованный, помидор. Сверху кладем "котлетку", поверх литовой салат. Закрываем второй половинкой булки и с наслождением едим. Все кто пробовал приятно удивлены и довольны. Практически только их и заказывают :-D

[Светлана Касья]

Хотелось бы узнать рецепт торта- Сметанника.
Заранее спасибо! (F)

[Любовь Вэмьд]

Чернослив фаршированный *грецким орехом
Чернослив запарить кипятком, если с косточкой, удалить косточки,
Начинка: грецкий орех измельчить добавить чеснок по вкусу и майонез.
Фаршировать чернослив и уложить в блюдо с глубокими краями.
Залить сметаной взбитой с сахаром.

[Гришина]

Филе курицы.
Если толстое филе режим вдоль. Посолить,поперчить.Кладём в глубокую посуду и заливаем соусом:
Соус :200 гр майонеза
1 солёный огурец(крупная тёрка)
0,5 стакана грецк. орехов(моя мама *выкладывает на бумагу,сверху прикрывая листом тетради и и литровой банкой растирает в массу)
петрушка
укроп
Соус тщательно перемешиваем и заливаемс феле. Гурманы,это-для Вас !!!!!!!!!!! (hu)