ДАВАЙТЕ СОСТАВИМ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ!

[Борисова]

ДАВАЙТЕ СОСТАВИМ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ!

[Марина Вашк]

Давайте! Нас 4 человека: муж, я, две дочери (одной 6 лет, другой 5 месяцев). Должен брат приехать. Много готовить не хочу, а что готовить еще не придумала. Знаю точно салат из печени будет (мужу очень нравится).

[Борисова]

А Я ПОКА НЕ ПРИДУМАЛА! ВОТ СЕЙЧАС СМОТРЮ РЕЦЕПТЫ! НО ХОЧЕТСЯ ЧТО-НИБУДЬ НОВЕНЬКОЕ И КОНЕЧНО ЖЕ ВКУСНЕНЬКОЕ!

[Остапченко]

1. Салат Оливье (конечно)))
2. Салат Подсолнух
3. Селедка под шубой
4. Салат "Грибная поляна"
5. Салат цезарь с креветками.

6. Сырные рафаэлло
7. Яйца Фаберже
8. Рулетики с ветчиной с начинкой из брынзы и перца
9. Тарталетки с икрой
10. Рулетики из лаваша с красной рыбой и виолой.
11. Соления

[Тагашова]

а салат из печени можно рецепт ?

[Марина Вашк]

Тоже хочется чего-нибудь нового. Буду делать шубу, но по новому.

[Марина Вашк]

Отварную печень нарезаю соломкой.
Лук полукольцами, морковь крупно натертую, баночку маринованных шампиньонов (резанных уже) обжариваю,
Яйца штук 5 отвариваю, измельчаю.
Все смешиваю, солю, заправляю майонезом, в последнее время добавляю баночку красной фасоли.
Очень вкусно и сытно.

[александра гку]

Олеся, извините пожалуйста, а что такое" яйца Фаберже"?

[Тагашова]

Марина, спасибо большое давно этот салат хотела!! пробовала, но рецепт не знала... а жарить все вместе или по отдельности?

[Губасова]

Приветик всем спасибо что приняли в группу !С наступающим новым годом !Я ешёне составила меню ,а можно спросить рецепт салата подсолнух.(^)(D)

[Бойцина]

Отвечу за Олесю (F) ---так называют ЗАЛИВНОЕ В ЯЙЦЕ ;-)

[Мельник]

Утку с яблоками в тесте обязательно!

[Чернова]

В салат с печенью добавляем тонко резаный мариннованый огурчик.
А однажды я задумалась,сколько яиц (имею в виду сверх каллорийные желтки) в салатах и в составе майонеза, мне стало грустно.........

[Миллер]

Олесе Глазковой: а можно рецепт "Рафаэлло"? А почему у Вас все салаты с майонезом? А мои дети не едят печень, а я люблю.

[Ефимова]

Селёдку под шубой Оливье Салат Новогодний Ну и наверно с креветками и кальмарами А вот на горячее не знаю что готовить Уже всю голову сломала Конечно будет разная нарезка деликатесная Икра красная И ещё обязательно отварю язык говяжий

[Марина Вашк]

Жарить все вместе. Я сначала лук с морковью обжариваю, потом шампиньоны добавляю.

[Миллер]

у меня в задумках:
отбивные в маринаде
кусочек свининки в духовке
салат из спаржи
салат из соевого мяса
салат свекольный (с чесноком, орехами и майонезом)
очень хочу - греческий
бутерброды (икра и кр.рыбка)
на сладкое: торт и чернослив с орехами под сметаной,фрукты
но это в задумках - жду зарплату

[Марина Вашк]

Я вот тоже не знаю что на горячее сделать. В прошлый раз делала курицу с апельсинами. Вкусно. Делала судака в фольге, махом съели. Думаю может горбушу запечь.

[Шацило]

ИЗ мясного:курин. палочки,мясное мороженое,запечёные конвертики (из окорочков),круосаны.

[Гула Кака]

Для Валенитны! Утку не обязательно в тесто, в утятнице добать немного воды,за 15-20 минут до готовности, снять крышку утятницы итушить чтобы образовалась золотистая корочка.

[Марина Вашк]

Ой я наверное тоже свеклу с чесноком сделаю!

[Губасова]

А заливное ктото будет делать?

[Марина Вашк]

А что такое мясное мороженое?

[Бакшеева]

У нас в семье традиция,обязательно свои пельмешки и студень.Уже пригитовила лытки и гов.мясо.Варить буду часов 12 накануне Нового года,а пельмени уже налепила(фарш говядина,свинина,кура и много зелени)Вкуснятина.Легкие салатики обязательно.Много фруктов,какой Новый год без мандарин и апельсин.Все это идет из детства.Всем подарки под елочкой.Внуки счастливы.Счастливый семейный праздник.

[Марина Вашк]

Глинтвейн очень крепкий получается?

[Мельник]

Екатерина дело в том, что у нас все любят тесто особенно то место на котором лежала уточка.

[Шацило]

Мясное мороженое:Отбить мясо как на отбивные,солим, перчим во внутрь кладём кусочек сыра и заворачиваем Вставляем палочку от мороженогои заворачиваем в фольгу.Запекаем в духовке до готовности (мин30-40) На стол подаём в фольге. Смотрится очень красиво. Вместо сыра можно любую начинку: фарш, грибы и т. д.

[Марина Вашк]

Очень интересно! Надо попробовать.

[Марина Вашк]

Спасибо! Не хочется праздник в пьянку превращать.

[Шацило]

Куриные палочки: Филе курицы режим на кусочки1см на 3см. трём на мелкой тёрке твёрдый сыр и смешиваем с панировочными сухарями. СОлим,перчим курочку и обваливаем в готовой смеси. Жарим на растительном масле 35 мин. готово. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО,

[Шацило]

ИЗВИНИТЕ: куриные палочки жарятся 3-5 мин

[Остапченко]

********gotovim-doma.ru/view.php?r=384 ЯЙЦА ФАБЕРЖЕ

[Остапченко]

а ЭТО РЕЦЕПТ СЫРНЫХ РАФАЭЛО:
300 гр копченого колбасного сыра (делала с обычным и не замораживала)
около 20 миндаля
1-2 ст.л. майонеза
1-2 зубчика чеснока
50 гр крабовых палочек
Сыр очистить от корок и поставить в морозилку. Натереть сыр на мелкой терке, добавить чеснок через чесноковыдавливатель, майонез. Берем чайную ложку смеси, внутрь ставим миндаль и скатываем шарик. Обваливаем в измельченных на блендере крабовых палочках.

[Гришина]

Зажарю целого маленького поросенка ,,на второй день запеченый в фольге лосоь ,он правда суховат ,но можно отдельно сделать соус острый

[Марина Вашк]

А еще брат сварил гриль, хочет сделать барбекю. Правда я его ни разу не пробовала и как делать понятия не имею.

[Аврах]

Дополнение к сырным рафаэло.Я вместо миндаля ложила маслины без косточки.

[Марина Вашк]

Ох, если бы у всех было чувство меры!!!

[Надя Камин]

Сижу потихоньку составляю меню:1)салат"СКАЗКА"2)салат"МОРСКОЙ БРИЗ"3)ГАРБУША ПОД ШУБОЙ 4)Салатс копченой курицей 5)салат крабовый( с копченым сыром),ну и на горячее куриные рулетики( с ветчиной,солеными огурчиками и бол.перчик)а на гарнир пока не знаю,наверное тушеные боклажаны с цукини,ну и так еще нарезки,фрукты и т.д. Как вы думаеете,пойдет?

[александра гкуд]

Ирина Довбыш- спасибо Вам! Я- новичек

[александра гкуд]

Люди добрые! Подскажите пожалуйста, где можно найти алгоритм приготовления заливного в яйце?

[Марина Вашк]

Посмотрите здесь кто-то уже писал.

[Зубарева]

Я составила такое меню.
1. Салат "Гранатовый браслет"
2. Салат с креветками
3. Салат "Первый снег" (курица, яйцо, гр.орехи, сыр, виноград)
4. Селедка под шубой.
5. Блинчики с красной икрой.
6. Мясная нарезка из языка, куриного рулета с черносливом, буженины.
7. Нарезка из свежих овощей (помидоры, огурцы, редис, болг. перец)
8. Холодец.
9. Маринованные грибочки с луком.
10. Ассорти из маринованных овощей.
11 Гусь, фаршированный яблоками и мандаринами.
Думаю, что этим не ограничусь.

[Марина Вашк]

"Гранатовый браслет" очень вкусный, только я не помню рецепт. Не подскажете?

[Оля Кошман]

Александре- Рецепт и фото "Яйца Фаберже" в фотоальбоме "Новогоднее меню" на 4стр.

[Зубарева]

Салат "Гранатовый браслет" готовится во многих вариантах. Напишу два.
Вариант 1. Укладываю слоями:
-отварной картофель (на терке)
-отварное мясо (мелкими кусочками)
-лук (мелко нарезанный и слегка замаринованный)
-яйцо (на терке)
-морковь отварная (на терке)
-чернослив (распарить и мелко нарезать)
-грецкие орехи (измельченые)
-свекла отварная (на терке)
-гранатовые зерна
Вариант 2. (Упрощенный) Тоже слоями:
- отварное мясо (мелкими кусочками)
- лук (маринованный в уксусе)
- яйцо (на терке)
- чернослив (распаренный и нарезанный)
- грец. орехи (измельченые)
- свекла отварная (на терке)
- зерна граната

[александра гкуд]

Ольге Кошман-спасибо

[Чернявская]

Мы будем отмечать семьей!
1)Любимая нами "Мимоза"
2)"Нежность кедра"
3)"Невеста"
4)Фаршированные кальмары
5) Голубцы
6)Сырная и мясная тарелки
7)Бутерброды(с икрой, с бананом)
8) Запеченый гусь
Ну фрукты ик чаю само собой!

[Искандарова]

Не слышала такие названия салатов, как "Нежность кедра" и "Невеста" . Не подскажите рецептики!

[Трофимова]

У меня такой рецепт "Русской красавицы": 1слой - свекла ; 2 слой- картофель; 3 слой- морковь; 4слой- мясо вар.( на ваш вкус свинина, курица, или говядина); 5 слой- лук марин. 6 слой-сыр ; 7 слой - яйцо.
Овощи отварить , натереть на терке, каждый слой промазать майонезом и дать немного постоять. Последний слой украсить гранатовыми зернышками.
Ещё есть такой рецепт: 1сл.-картофель; 2сл.-моркови; 3сл.-отварного или жар.кур.мяса; 4сл.-свекла вместе с грец.орехами 5сл.- гранатовые зерна.

[Чернявская]

Нежность кедра: слоями вареное куриное филе, яйца, сыр(повторять слои 2-3 раза). Сверху украсить кедровыми орешками.
Неввеста: Все на терке. Слоями 1-картофельвареный;2-свекла вареная;3-сырая морковь;4-сыр+яйца (вкрутую);5-лук мелко нарезанный и ошпаренный кипятком. Все слои промазать майонезом, украсить тертым сыром.

[Егорова]

1.Оливье. 2.Селедка под шубой. 3.Гранатовый (слоями яблоко, грецкий орех, чернослив, гранат). 4.Торт печеночный. 5.Сырные рафаэлло. 6.Мешочки из блинов с начинкой помидор+грибы. 7.На горячее лазанья

[Марина Вашк]

Спасибо за гранатовый браслет, хотелось бы узнать про мешочки из блинов.

[Искандарова]

Спасибо большое, салат, действительно, должен получиться нежным.

[Егорова]

На блин выкладываем любую начинку на ваш вкус, завязываем зеленым лучком, либо надеваем кольцо репчатого лука. На блюдо кладем листья салата и выставляем наши мешочки. Вкусно и красиво!

[Марина Вашк]

Спасибо!

[Тамара Шагам]

На десерт фруктовый салат

1-яблоко сладкое почистить
1-груша(лучше сорт конференция)
1-банан почистить
1-апельсин почистить
1 или 2 киви почистить
Все фрукты порезать кубиками, не мелко, примерно 2х2см
получится большая салатница.Сверху залить йогуртом лучше из красных ягод(Я беру большой "Услада") и поставить на праздничный стол.Смешиваю непосредствен:-)но перед едой. Всем гостям нравиться. Попробуйте!

[Гришина]

фруктовым салатом обьедаюсь ,действительно очень вкусно !!!

[Екатерина Фатэ]

1)На закуску помидорки с сыром и чесноком2)Греческий салат 2) салат Грибная поляна 3) Салат из куриной грудки с сухариками и виноградом 4) на горячее мясо с ананасами и курица,запеченная в сливках 5) овощная,мясная и рыбная нарезки 6) фрукты 7)сладости

[Гуржи]

Рецепт на Новый Год:
Берём двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их
от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма,
равнодушия. Каждый месяц разрезаем на три равные части, При этом
внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой
не более чем на треть, а остальные две трети были заполнены радостью,
юмором и весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма,
большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и
наконец щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в
основном к ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и
внимания. Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных
улыбок, согревающими сердце и душу.
Приятного аппетита!

[Вера Мэдэдэ]

Фаршированная утка.
Разрезаем кожу на спине тушки и осторожно снимаем, оставляя косточкитолько в крылышках и на концах ножек. Затем с тушки срезаем мясо.добавляем 300-400г свинины, 100г копчёного сала, ломтик белого хлеба,вымоченного в молоке и всё вместе пропускаем через мясорубку. В фаршкладём 100г зелёного горошка и 3 взбитых белка,перемешиваем.Выкладываем фарш на снятую кожу, сворачиваем, придаваяформу утки, зашиваем, заворачиваем "утку" в марлю и 40 минут варим вподсоленной воде-она должна чуть покрывать утку. Подать с отварнымиовощами, маринованными фруктами, клюквой, брусникой.

[Тамила Нэдас]

Девочки, кто-нибудь подскажет салатикс печенью трески, только какой-нибудь новенький, не только с яйцами, а ещё с какими-то компонентами.

[Кравченко]

Печень трески , отварной картофель ,свежий огурец + черный молот.перчик+зеленый лук. Заправить маслом от печени.

[Маришка Как]

Салат "ТИГР»выкладывается слоями.
майонез
250 г свинины (копченойили жаренной) мелко порезать
майонез
3 яйца *на крупной терке
майонез
2 большие луковицы порезать полукольцами ипожарить
2 небольших огурца мелкопорезать
майонез
150 г твердого сыра *накрупной терке
майонезапобольше (или сразу перемешатьс сыром и чесноком)
2 большие моркови жаритьна растительном масле до готовности, вконце посолить, добавить паприку идавленый чеснок (можнокорейскую морковку, тогда чеснок добавитьк сыру)
чернослив илимаслины для украшения
Когда остынет, накрываемсалат, делаем декор тигровой шкурычерносливом.
На 2-3 часа на пропиткув холодильник. Салат очень сытный исочный.

[Наталия Шап]

Девочки, напишите, пожалуйста, рецепт салата "Цезарь". Много раз слышала о нем, но в наших краях его еще не готовят.

[Ольга Шадам]

уважаемые девчата рецепты смотрите в фотоальбомах там и "цезари" и яйца фаберже и всё что вашей душе угодно!
мои восхищения вашими меню какие вы мастерицы!!!

[Тамара Щипаки]

Ну такие все молодцы, а поделитесь и добавьте рецепт когда это все успеть сделать, когда на работе с утра до позднего вечера?????

[Татьяна ивана]

Салат с авакодо
авакадо 1 шт очистить
яйца 3 шт сварить
сельдь 1 шт очистить
зеленый лук 50-70 гр помыть
Все порезать кубиками и перемешать с майонезом.
очень вкусно.

[Маришка Кака]

Тамара, я удачно устроилась на работу. :-D У меня рабочий день с 13,14 до 18,19 и могу там в инете полазить. :-$
Я хотела сказать, что печёносный салат делаю немного по другому. Если кому-нибудь пригодится, буду рада. (fr)
Печень нарезаю крупными кусками и обжариваю, обваляв в муке. Потом нарезаю соломкой. Добавляю жаренные грибы, жаленный лук, солёный огурец и красную фасоль. Заправляю майонезом. Соль и перец конечно.

[Соскова]

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь вкусного салата с оливками. В прошлом году делала и всем понравился, а я рецепт потеряла. Зараннее спасибо!!!

[Анохина]

Моё новогоднее меню!
1. Оливье
2. Сельдь под шудой
3. Грибная полянка
4. Мясо по французски
5. Кролик тушёный
6. Мясная и рыбная нарезка.
7. Бутерброды и тарталеточки с икрой, рыбой, мясом
8. Холодец
9. Фрукты и конечно же тортик

[Марина Дуда]

Для Натальи Шаповаловой
Наталья, рецептов Цезаря очень много, вернее его вариантов.
Я делаю так.
СОСТАВ: куриная грудка отварная,
листья салата ПЕкинского или Айсберг
белыйхлеб
сыр желательно твердый
грецкие орехи
Белый хлеб нарезаю кубиками, обжариваю на растительном масле с чесночком. Получаются вкусные гренки. Грудку куриную отвариваю и разделяю на волокна прям руками, так вкуснее, чем нарезать ножом.
Рвулистья салата. Смешиваю листья, гренки, курицу, измельченные орехи, сыр натертый. Укладываю на большой тарелке листья салата целые,выкладываю все смешанные ингредиенты. Перец молотый по вкусу.Сверху заливаю майонезом. Вкуснятина.
Приятного аппетита!!!

[Майя Скакик]

А мы с мужем этот Новый год первый раз будем без детей... Руки опустились, ничего не хочу, но виду не показываю, чтобы другим не портить настроение...
Есть племянник,ему 16 лет и мамуля моя.Они всегда у нас.Так вот вчера племянник завел разговор о том,что будем готовить на праздник.Я спросила,а что ты хочешь?Он захотел мясной Балиш и торт Наполеон.Вернул меня к реальности, теперь думаю...

[Габидулина]

Первый раз буду делать...думаю ,что не последний:-D

Салат "Дорогая шубка"
Выкладываем слоями:


1-кусочки филе сёмги(солёная)
2-варёный картофель кубиками,майонез.
3-варёная морковь,кубиками,майонез
4-яйцо,белок мелко покрашить,майонез
украсить желтком яйца и красной икрой сверху.Настоящий шедевр и идёт на ура.

[Гуржи]

Очень вкусная и необычная "Сельдь под шубой":
1. Сельдь кубиками
2. Свекла кубиками
3. Морковь кубиками
4. Кисло-сладкое яблоко кубиками
Каждый слой промазывать майонезом. Получается очень легкое, вкусное блюдо! Можно делать несколько слоев в таком же порядке.

[Марина Вашк]

А я попробую такой вариант:
1 крупная сельдь (небольшими кусочками порезать), 100г. корейской моркови, 1 св.огурец, 1 ср.свекла (на крупной терке), 1/2 банки зел.горошка, 1 пучек зел.лука, майонез.
Слои:
морковь по-корейски;
1/3 часть сельди;
1/2 часть свеклы, майонез;
1/2 часть огурцов;
1/3 часть сельди и свеклы, майонез;
горошек;
оставшаяся сельдь и свекла, майонез;
украсить огурцами, горошком и луком.

[Татьяна ивана]

Морковь по карейски
кальмары
яйца варенные
сыр на терке потереть
все перемешать, заправить майонезом.

[ХОРОШАЯ ДИВОЧК]

ВЧЕРА ТОЖЕ СОСТАВИЛИ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ.ВОТ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ:
САЛАТЫ: ОЛИВЬЕ
СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ
"РАДУГА"
"ПОДСОЛНУХ"
МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ(Я САМА ЛЮБЛЮ ДЕЛАТЬ ОСТРЕНЬКУЮ)
ЗАКУСКИ:
БУЖЕНИНА,
ФАРШИРОВАННЫЕ КРАБ.ПАЛОЧКИ,
ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ,
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ,ЧЕСНОКОМ И МАЙОНЕЗОМ
ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ И ХОЛОДЕЦ
ГОРЯЧЕЕ: КАРТОШКА С МЯСОМ ,СЫРОМ,МАЙОНЕЗОМ,ПОМИДОРАМИ,СЛОЯМИ В ДУХОВКЕ
БУТЕРБРОДЫ С ФОРЕЛЬЮ
НАРЕЗКИ
ФРУКТЫ
И ТОРТ.
А ЕЩЕ ПЛАНИРУЮ ВСЕ ЭТО ПОСТАРАТЬСЯ ОЧЕНЬ КРАСИВО УКРАСИТЬ!!!:-)

[Ирина Нэк]

А я вот думаю-когда всё успеть? 30 - корпоратив, 31 - рабочий день часов до 2-х. И хочется выглядеть красиво, а не замотанной лошадью с перепоя...

[Бойцина]

Ирина----сделайте некоторые блюда за ранее(которые можно хранить в морозилке)--это котлетки--по-киевски .голубцы .крученыки .мясной рулет .пицца .пельмени .рыбку в томате замаринуйте какое нибудь мяско ..сварите свеклу .она в холодильнике неделю лежит и т.д

[Ирина Нэк]

Ириш, спасибо. Я тут еще и свекровь прикрепила к праздничному меню - холодец заказан и щи из кислой капусты на послепраздничный день. Ничего, прорвемся! Не первый год 31-го работать!

[Маргарита Hoy]

Все так вкусно пишут - спасибо, как будто уже посидела за столом!:-D (Y) А мы в этот год (хоть и Тигриный и мой) решили обойтись без мяса. Будет семга запеченая с овощами, "Оливье" (куда уж без него), много свежих и маринованых овощей. Белое вино и пиво (для мужа). Вот такой стол*-)

[Коваленко]

Салат"Гранатовыйбраслет"На блюдо укладывается слоями:отваренный натертыйкартофель,отваренная натертая морковь,отваренное,нарезано мелкокуриное мясо,варенная натертая свекла с грецкими орехами.Каждый слойзалить майонезом,сверху обильно посыпать гранатовыми зернами.Оченькрасиво и вкусно.

[Наташа Кукса]

А у нас в семье рецепт глитвейна немного другой:
1 бутылка красного крепленого вина
0.5 литра воды
2 ст л сахара
Все это довести до кипения помешивая
Влить 1 ст л свежего сока лимона
Добавить 6 гвоздик
2 горошины черного перца
снять с огня настоять 15-20 мин и Приятного аппетита.

[D]

Здравствуйте!
Поделитесь рецептом тортика-тигра! Так хочется иметь на новогоднем столе сладкий символ года!

[Родэ]

Люди!!!А что так мало рецептиков для микроволновки????Хочется на Новый год что-нибудь на горячее,а духовки нет!!! только плита и микроволновка:-(:-(:-(

[Байнова]

Сегодня искала инф-цию о глинтвейнах, там сказано, что вино желательно не нагревать свыше 70 градусов, теряется глубина вкуса

[Оборотень Одак]

Господа модераторы, пожалуйста, удалите предыдущее сообщение - спамеры проснулись перед НГ в Окушках, опять напасть пошла, ходят ко всем в лички и в группы. Ребята, не звоните по заявленным телефонам - обуют на немыслимые деньги!!!
А по теме - У нас сборный стол, последние пять лет собираемся у крестной дочери - ее родители, родители мужа, самые близкие друзья. Выиграли тендер на холодец - у нас он самый вкусный и без всяких дурацких добавок магазинных, просто варим говяжью голяшку и курицу, часов 8, потом разбираем мясо, процеживаем бульон (целиковая луковица и морковка прилагаются в процессе), солим по вкусу, разобранное на мелкие кусочки мясо кидаем в бульон, кипятим, выключаем, мелко порезанный чеснок - МНОГО! - в уже выключенную вкуснятинку, и разливаем по лоткам... Хрен покупаем готовый к этому яству. А еще пообещали крестнице гуся - привезем уже зафаршированным и подготовленным, в гусятнице - только в духовку поставить. Салатами и соленьями займутся другие гости.

[Борисова]

А МОЙ РЕЦЕПТ ТАКОВ!
1. ФРУКТЫ, СОК, ТОРТ, КОМПОТ.
2.САЛАТЫ: С ОПЯТАМИ, ГРИБНАЯ ПОЛЯНА, ВИКТОР, ПОД ШУБОЙ, ФРУКТОВЫЙ(ДЛЯ СЕБЯ),ДАЙ КРАБА.
3.БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЕДКОЙ И С МАСЛОМ. ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ СО ШПРОТАМИ.

[Диденко]

Марина, а что это за салатики - Виктор и Дай краба? Рецептиками поделитесь, пожалуйста.:-$

[Тюхай]

Напишите как лосось приготовить с овощами,его в фольге обязательно запекать?

[Анна Ша]

Сегодня составила меню новогоднего стола, т.к. сама нахожусь в положении, а в помощь только мамины руки (но с них много не возьмёшь...;-)), то всё будет очень простенько:
Из салатиков: "оливье", крабовый (крабовое мясо, яйца, кукуруза консервированная, плавленный сырок и лучок), овощной (помидорчики черри, огурчик, болгарскийперчик, лучок и зелень),"сердечная роза"(рецептик выше), сельдь под шубой.
Рыбная и мясная нарезка.
Соленья(lo)
Картошечка варённая (люблю пюре с молоком).
Жаренные кусочки свинины с лучком.
Курица, запечённаяна соли.
Ещё хочу запечь скумбрию в фольге, но не как не могу найти простой рецептик, наверно, сделаю просто со специями*-)
Фрукты и конфетки...Вот и всё:-)(D)
Всех с Наступающим!!!

[Борисова]

С УДОВОЛЬСТВИЕМ!
САЛАТ:ДАЙ КРАБА- КРАБ. ПАЛОЧКИ 3,4 ШТ. 1 УП. СУХАРИКОВ ,СЫР, 5 ЯИЦ, 1/2 ЧЕСНОКА(ПРЕС), МАЙОНЕЗ.
САЛАТ"ВИКТОР" ДЛЯ БЛИННОГО ТЕСТА: 100Г.МУКИ, 1 ЯЙЦО, 10Г. МОЛОКА, 100Г.ВОДЫ, ЩЕПОТКА СОЛИ, РАСТ.МАСЛО. ИСПЕЧЬ БЛИНЫ.
ДЛЯ САЛАТА: 200Г. КОПЧЕННОЙ КОЛБАСЫ, 150ГР. ТВЕРДОГО СЫРА, 1 ЛУКОВИЦА, 250ГР.МАЙОНЕЗ, СОЛЬ И ПЕТРУШКА.
БЛИНЫ ОХЛАДИТЬ. НАРЕЗАТЬ ТОНКОЙ ДЛИННОЙ СОЛОМКОЙ, ЛУК ОБДАТЬ КИПЯТКОМ. ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЕЗАТЬ И ПОМЕШАТЬ. МНЕ ЛИЧНО ЭТОТ САЛАТ НРАВИТСЯ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Анна Шата]

Салат "Сердечная роза"
0,5 кгкуриных сердечек отварить в подсоленной воде до готовности, охладить, нарезать мелкими ломтиками. 1 банку маринованных шампиньонов порезать на кусочки. 2 головки лука нарезать полукольцами и замариновать в уксусном растворе мин 10(уксус, вода, щепотка соли). Грам 200 сыра натереть на крупной тёрке. Майонез смешать с рубленным чесночком. Грецкие орехи потолочь. Салат укладываем слоями: сердечки, майонез, грибы, лук, майонез, сыр, затем повторить слои. Сверху салат смазать майонезом и посыпать орешками.
(pl)Приятного аппетита:-)(Y)

[Федоренко]

А подскажите, пожалуйста, как приготовить гуся к новогоднему столу?

[Комарова]

Готовить практически ничего не буду,т.к. не будет гостей,да и ночью есть-это противоестественно.Так один салатик,нарезка фрукты и шампанское.

[Алла Капу]

Большое спасибо за тему, благодаря вашим подсказкам и рецептам составила новогоднее меню!
Салат "Гранатовый браслет" можно готовить по разному, но его обязательно нужно выложить на плоском блюде вокруг баночки диаметром 10-12 см, потом банка вынимается и салат имеет вид браслета.Приятного аппетита!

[Манухина]

:-DАННА РОДЭ для вас на горячее возьмите куриные ножки или бедро не крупное маринуете(майонез соль,перец,томат,аджика что вам больше нравиться)около часа,потом складываете в посуду с крышкой для свч и на 25-30 мин всё готовоюПРИЯТНОГО АППЕТИТА! МОЖНО И КАРТОШКУ ПРИГОТОВИТЬ ,а вообще загляните в тему "готовим в свч" очень многочего найдёте даже есть рецептик кексика за 4 минуты там;-):-D

[Гришина]

Все планы рухнули ,на работе тащили жребий ,кому дежурить в Новогоднюю ночь ,я вытащила дежурство .Возьму с собой фрукты и все ,а пить шампанское и есть мясо буду 1 января:-@(Y)(^)

[-Б]

Добрый вечер! Всем удачи и здоровья. Скажите , кто что готовит какое меню, - ведь говорят что еще пост до Рождества, как же лучше поступить чтобы красиво и Новый год встретить и никому навредить.

[Елена Гукь]

Девчата, привет! У меня сегодня премьера- вступила в ваш клуб и пишу. Как это здорово, что мы все умеем вкусно приготовить и накормить наших дорогих... Унала много интересных рецептов. Попробую приготовить что-нибудь завтра.Отмечаем Д/рожд.дочери:небольшой юбилей-10лет.А На Нов.Год,скорее всего, пойдем в ресторан.Всех с наступающим!:-):-)

[Саликова]

Рецепт запечённой скумбрии для Анны Шатохиной.
Скумбрию порезать на порционные куски, посолить со всех сторон, выложить в сковороду для запекания (можно на фольгу, можно без). Сверху сбрызнуть лимоном, выложить обжаренный кольцами (или полукольцами) лук и сверху майонез или сметана. В разогретую духовку на 20-25 мин. (до готовности, духовки у всех разные) Нравится даже тем, кто не любит рыбу.

[Бибулатова]

Всех с наступающим!!!
По семейной традиции на горячее приготовлю пироги с курицей
и грец. орехом,хочу еще рыбу или запечь,или пожарить-пока не решила.С салатами еще не определилась,много фруктов,компот,сок,овощная нарезка.Из сладкого хочу испечь вишневый торт и конфеты купить.
Чтоб осуществить все планы,жду очень зарплату мужа,свою получу толлько после праздников((

[Эльвира N]

Для АННЫ ШАТОХИНОЙ.
Мой муж делает скумбрию немного по другому.
Рыбу чистит,оставляя голову, вкладывает в пузко пол кружка лимона,веточку укропа и веточку петрушки, солит и все. Заворачивает в фольгу и в духовку минут на 25 (или на углях). Чтобы шкурка рыбы не прилипала к фольге, чуть-чуть рыбе даем остыть,потом разворачиваем.

[Марина Падмэ]

Подскажите рецептик Греческого салата! Всех с Наступающим годом! мира. добра и благополучия!!!!!!!($) (F) (D)

[Римма Сувак]

Греческий салат:помидоры,огурцы,листья салата,брынза,маслины...Оливковое масло,лимонный сок.

[Римма Сувак]

Мой муж в свое время был в командировке в Италии...
Овощи в салаты там нарезуют крупными кусками...Тоже интересно.

[Чиобруцкая]

Я не знаю какой салат вы именуете греческим, но в Греции когда я его заказала мне принесли такое блюдо: Нарезанный крупно листвой салат, помидоры, огурцы и шарики моцареллы. Отдельно предложили оливковое масло, бальзамический уксус и лимонный сок.

[Марина Пад]

Спасибо, попробую приготовить!!!!!!!! :-$

[Марина Падм]

Да, я слышала, что крупно всё режут. необычно...

[Римма Сувака]

Вот он и есть греческий салат!Но ,всегда, есть варитнты...

[Бойцина]

Классический греческий салат у на в Киеве
Болгарский перец.огурец .листья салата(иногда видела тонкие листья пекинской капусты) .помидор .маслины .ялтинский сладкий красный лук(или белый салатный) и сыр фета .соус оливковое масло (или заменить раст ).лимонный сок ---МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ САЛАТИК

[Габидулина]

Встречалась с подругой с Греции..,тоже попросила её сбацать салат по Гречески..,была очень удивлена,что правда они всё КРУПНЫМИ кусками режут...:-D

[Мы Лукшики]

Наше меню такое: курица в коробке,мясной рулет,рулет из лаваша и семги,салат Царский, салат из курицы с ананасами,кальмар с майонезом,салат Подсолнух,салат Тигренок,курица фаршированная грибами в рукаве,свинина запеченная с ананасами и французкий картофельный пирог. Маслины,оливки,икра красная. На десерт фрукты,торт Наполеон,конфеты,мороженое. Сок,шампанское,виски. А на утро 1 января -суп из морепродуктов в горшочках. Всех с наступающим!!!

[Белоконь Вмадими]

а мы чем бог в Лаосе пошлет..................

[Киселева]

Галина Лукашенко, Вы меня вдохновили на суп в горшочках из морепродуктов. Горшочки есть и полно в холодильнике морепродуктов. Не хватает только Вашего рецепта.....

[Ирина Мухи]

А мой рецепт следущий:
"Рыба по царски"
Семгу или форерель отделить от костей,разделать на порционные кусочки,сбрызнуть лимонным соком.Грибы и лук мелко порубить и обжарить.
На кусочки рыбы положить грибную начинку,сверку смазать сметаной и посыпать тертым пармезаном,соль ,перец по вкусу и в духовку на 20 мин.
Затем украсить зеленью.
Приятного аппетита!Спасибо всем девочкамза интересные рецепты.
Пустьв канун Нового Года происходят чудеса, и лучшие желания будут исполнены!

[Анастасия Одинца]

Везде фото с салатом "подсолнух",напишите пожалуйста рецепт!!!

[Белоконь Вмадими]

салат подсолнух
у каждого свой, просто это оформление такое, составляющие могут быть самые разные, картоха/майонез/лучок/майонез/желток/майонез/морковь/майонез/курица/майонез/белок/майонез...это только 1000 рецепт из всех тех что я знаю.
о горшочках
в нашей горячо любимой группе в разделе ФОТОАЛЬБОМЫ, есть замечательные рецепты, посмотрите, может что то найдёте для себя, ну к примеру КРЕВЕТКИ В ГОРШОЧКАХ, как раз подойдёт к новогоднему утру :)

[Алла Кап]

Греческий салат делают так же в Болгарии, и тоже нарезают всё крупными кусками.Я его делаю так:
Огурцы, помидоры, болгарский перец, лук, салат, маслины, петрушку, сверху сыр Фета, можно острую брынзу:овечью или козью, посыпаю сухим базиликом и чабрецом, заправляю оливковым маслом и не солю.

[Алла Капу]

Салат "Морской"
Креветки, кальмары консервированные и мидии поливаю соком одного лимона, затем добавляю 3 яйца, 1 крупный перец жёлтого или оранжевого цвета и 1-2 плотных помидора, петрушку.Всё перемешиваю и заправляю майонезом Провансаль или Деликатесный, не солю.

[Ревзина]

САЛАТ АНГЛИЙСКИЙ
Ветчина,отварное куриное яйцо,чернослив,свежий огурец,тёртый чеснок,тёртые грецкие орехи.Нарезать соломкой,добавить мелкорубленую зелень,заправить майонезом. Вкуснятина!!!
.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ
Салат Айсберг,салат Листовой,грецкие орехи,отварная куриная грудка,свежий ананас,бальзамический выпаренный уксус. Нарезать кубиками,заправить майонезом,выложить шайбой,посыпать орехами тёртыми,зигзагом полить выпаренным бальзамиком.

[Алла Капу]

Подскажите, как делать Царский салат из курицы с ананасами?

[Людмила Т]

В названии сомневаюсь.Есть любимый салат с этими продуктами
Слои:1.куриное мясо
2.ананасы
3.сыр тертый
4.яйца
5.орехи
На каждый слой,кроме верхнего,майонез.(Y)

[Алла Капус]

Спасибо!(D)

[Виктория Сухад]

Я не знаю Царский или нет ,но мне очень нравится: курицу (вареную), ананасы, капуста, майонез все перемешать, лего готовить, вкусно, и низко каллорийно!

[Чернова]

СалатГРЕЧЕСКИЙ подсмотрен у Эльмиры Меджитовой-
4 ст.л.риса,1 луковица,100 гр сыра,2 зубчика чеснока,1 огурец,200 гр консерв.кукурузы,100 гр оливок без косточек.
для заправки-сок 1 лимона,0,5 ст. винного уксуса,1 ст.л. сахара,0,5 ст. оливкового масла
Рис отварить в подсоленной воде,воду слить,рис охладить.Сладкий фиолетовый лук нарезать тонкими полукольцами. Отварной рис смешать с луком,тертым сыром,измельченным чвсноком,мелко нарезанным огурцом,кукурузой,оливками.
Все перемешать,переложить в салатник и полить заправкой.
Заправка- сахар растереть с лимонным соком или винным уксусом,добавить охлажденное оливковое масло,все хорошо перемешать.
Заметила,что обычный салат Греческий остается,а вот этот в новинку и идет на ура!

[Maia Khix]

обязательно: сациви с индюком, хачапури, гозинаки, пхали из шпината и т. д.

[Войнова]

подскажите рецепт с отбевным мясом

[Чешенко]

Отбивное мясо готовлю как обычно (то есть , обмакиваю в муку и яйца всбитые), а потом еще и в натертый на терке твердый сыр.Обжариваю до золотистого цвета.Попробуйте-очень вкусно.(fr)

[Надя Камин]

Новогоднее меню я уже писала,а вот 1го числа я готовлю "солянку сборную мясную"-помогает предти в себя после новогодней ночи(D)(md)...

[Ремжа]

закуски:
Холодец
курица в желе
оливки, маслины
Салаты:
один обязательно с мясом или ветчиной и майонезом;
второй обязательно с растительным маслом легкий;
с учетом наличия вина - салат из фруктов с ананасовым или персиковым компотом;
нарезки:
мясная,
рыбная,
свежие овощи,
фрукты - лимон.
Горячее:
кроликцеликом запеченный в рукаве (возможно фаршированный рисом с прянымитравами, черносливом и грецким орехом, как то картошка надоела. Авозможно приготовлю овощное ассорти).
Напитки:
С учетом разнообразных вкусов гостей:
водка
армянский коньяк
виски
сухое розовое и красное вино
(по поводу напитков не подумайте, что это все на одну новогоднюю ночь! Праздники то длинные!!)
На утро следующего дня:
ОБЯЗАТЕЛЬНО - солянка или щи из квашеной капусты на сахарной косточке.

[Kloster]

внимание начинаем составлять новогоднее меню:
мясо , мясо, я готовлю жаркое и ещё один салат острая корейская морковь
ждём предложений....

[Ремжа]

ЗАБЫЛА:
из закусок - бутерброды с красной икрой, бутерброды со шпротами и бутерброды со свежей помидоркой, сыром и чесночком(Хризантемки).

[Елизаветка]

Я с прошлой недели мучаюсь, что приготовить на новогодний стол, оливье и мясного салата, точно на нем не будет! Холодец это первое блюдо, салат уже придумала типо греческого, с курицей, на тот год делала, так весь смели и еще добавку попросили, мандарины обязательно, рыбку кр. засолю, и так в миковолновке с помидорчиками приготовлю, а вот духовки нет(, буду котлеты делать из рубленной курицы, и кр. палочки зафаршированные пожарю в пан. сухарях и тортик сами с коржа готовим. Вот наверное это и все, надеюсь все получится на ура))

[Войнова]

СПАСИБО.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЕМ!

[Поддубная]

С наступающим Новым 2010 годом! Здоровья, удачи и благополучия всем!!!
Посоветуйте простой салат "Цезарь".Очень его люблю, да подзабыла рецепт!!!

[Роман Шанс]

Подскажите рецепт запеченой стерляди стерляди .

[ЗВЁЗДОЧК]

Салат Цезарь - Пекинская капуста, сухарики белого хлеба, сыр твердый на терке крупной или если есть пармезан, для соуса сок лимона, майонез ложка сметаны и чуть чуть горчицы, либо уже готовый соус Цезарь,еще я добавляю жаренные креветки с луком на сливочном масле

[Татьяна Сажэн]

Живу в Греции, а здесь изобилие всех продуктов и готовить люблю! А вот моё новогоднее меню: холодные закуски - заливной язык и сердце (говяжие), нарезка сырно-колбасно-мясная, бутерброды с красной икрой,тарталетки с жаренными грибами,помидорчики свежие фаршированные ( яйцо,огурец,ветчина, майонез). Салаты:запечённые баклажаны со свежим болгарским перцем (жёлтый, красный, зелёный), зелень и приправленный лимонным соком всбитым с оливковым маслом. Овощной торт. Салат из красной рыбы.Салат из латука и свежего огурца. А ещё на большое блюдо выкладываю маленькие маринованные помидорчики, огурчики, солёную капусту, морковь по- корейски, мариновынные грибочки и украшаю зеленью. Горячее: индишка запечённая и фаршироваванная рисом, яблоками и апельсинами. Рыбное филе в кляре. Тефтели в белом соусе. Десерт: Торт "Зима", печенье "Розы", Мороженное и земляника в ликёре "Земляничный". Спиртное: Шампанское, водка,вино, коньяк. Поздравляю всех с наступающим Новым годом!!!

[Лилия Цидэк]

С наступающим Новым 2010 годом! Здоровья, удачи и благополучия всем!!!
Моё меню на троих я,супруг и доча 3 годика.
салат "ривьера","оливье",
закуска"криветки на ананасе",рулетики из лаваша,"яйца фаберже",сырная тарелка,мясная тарелка,торт прянечный"день и ночь",желе,без алкагольные коктели
а вот с горячим проблемы,духовки нет,может кто подскажет мясной рецептик...?

[Манухина]

(ch)наше с мужем меню:рулетики из свинной шейки с черносливом,говядина с имбирём тушёная в пиве,салат греческий(порезанный крупными кубиками:помидор черри,огурец,перец болгарский,сыр фетакса,маслины,лучок полукольцами )порционно по краю тарелочки украшаю королевскими креветками обжаренными,сельдь под шубой,оливье(муж уж очень любит)украшенный под подсолнух,мясное ассорти(2-3 вида колбаски и запечёная в фольге шейка(предварительно мариную с бальзамическим уксусом на сутки,соль,перец),сырная нарезка,рыбная нарезка(форель,скумбрия.осетрина),бутеры с красной икрой,для мужа100гр.чёрной без бутера:-D(только он её любитель у нас),консервация(огурчики,помидорки,грибочки нами лично заготовленные с осени(Y)фрукты:мандарины,бананы,виноград,напитки:с ок яблочный,компот вишнёвый,детское шампанское,шампанское полусладкое,коньяк,водка,а на утро щи из квашеной капусты (уже заквасили через 3 дня будет готова)и всё это пока для нас с мужем сына и кресников(2 чел)а к утру???подтянутся

[Бойцина]

Лилия Циберева----сделайте фаршированную картошку -----залить томатно-сметанным соусом .как на голубцы --удалите в картошке середину нафаршируйте фаршем мясным или грибным поставьте в один ряд картошку .залейте соусом и стушите или крученыки -отбить мяско .смазать горчицекй .специями .замаринуйте .положите любую начинку --можно вдоль соленый огурец.болгарский перец тв сыр .закрутить .обвалять в муке и стушить в соусе любом

[Светло-темная]

Девочки, все так вкусно!!!! особенно, как вы это все описываете..... как бы дождаться поскорей Новогоднего стола??? Спасибо, о многом напомнили!

[Изюмцева]

Девочки,подскажите рецептик картофельных зраз-хочется включить в новогоднее меню.

[Елена Гак]

Я уже составила меню на новогоднюю ночь.Боюсь,многим оно покажется убойным. Но очень хочется порадовать мужчин мясоедов и задобрить "Тигра". На 8 человек.
ГОРЯЧЕЕ:
Буженина
Горшочки с мясом, картошкой и грибами.
САЛАТЫ:
"Горка"
"Цезарь"
"Оливье"
"Селедочка под шубкой"
"Юлдуз"
На закуску: "Рулетики с семгой"
мясная и сырная нарезки
ФРУКТЫ
СЛАДКОЕ: торт "Черепаха",печенье "Грибочки"и "Ракушки"
СПИРТНОЕ: Шампанское,Мартини,Водка для мужчин.
С моим меню все согласились.

[Шацило]

Елена ,что за салат "юлдуз"? Если несложно ,отпишите.

[Елена Гак]

Салаты,закрытый альбом стр.27. "Юлдуз","Горка".

[Ходак]

Мое меню,мой муж тоже одобрил,главное,чтобы все получилось очень вкусно :-D. Горячее:Картофель вареный поджаренный во фритюре к нему отбивная "по царски"
Холодные закуски:
Рулетики из ветчины
Рафаэлки(из сыры

[Александр Фик]

РЕЦЕПТ на НОВЫЙ ГОД
Рецепт на Новый Год:
Берём
двенадцать месяцев года и хорошо очищаем их от зависти, ненависти,
огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия. Каждый месяц
разрезаем на три равные части, При этом внимательно соблюдаем
пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой не более чем на
треть, а остальные две трети были заполнены радостью, юмором и
весельем, Добавляем три полные (с верхом) ложки оптимизма, большую
горсть веры, ложечку терпения, несколько зерён терпимости и наконец
щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к
ближним. Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ! Теперь, когда
блюдо готово украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок,
согревающими сердце и душу. Приятного аппетита! Удачного Нового Года!

[Ходак]

Рафаэлки(из сыра)
Рулетик из куринного филе
бутербродики
роллы по русски
Салаты:
Оливье(обязательно)
Салат из печени
Селедка под шубой
"Нежность"
Ну и конечно же спиртные напитки
Море фруктов
И все это меню всего лишь натри человека(ДУМАЮ НАМ ХВАТИТ ;-)).Всех с наступающими праздниками!!!!!!

[Федоренко]

Все любят салаты "Под шубой" и "Оливье
А еще я люблю заливное на новый год и холодец

[Канчалаба]

Всех с наступающим!!! делюсь своим меню :
куриная голень, фаршированная бананом, подаватть буду с шариками из спагетти, отбивная с анансом под сыром, голубчики, сушки с мясом, блины с грибным фаршем-это на горячее. из салатов -цезарь и ещене знаю названия, который с марин. шампиньонами, курицей и ананасом) много просто зелени нарезанной. рулет из лаваша, бутеры с икрой и рыбой, ааа, еще , фаршированная рыба, скорей всего в этот раз будет щука, ну и десерт и канеш алкоголь, надеюсь всем все понравится )))

[Анатолий Остап]

А у нас такой праздничный стол
Заливной язик
печёночный торт
мясная нарезка
куринные ножки в слоёном тесте
салат Тегрёнок
грибы в сметанном соусе
гринки с сыром и часноком
капуста Фламинго
Мясные крученики с черносливом
сельдь под шубой
жаренная рыба в кляре
селёдочка и капченочка
рёбрюшка с черносливом и курагой
налисники с вишнями под сметанным кремом
фрукты в желе
торт слоённый
разные фрукты
Напитки -- обезательно шампусик, мартини и водочка Nemirov
В связи с приблежением Нового года
Желаю удач Вам различного рода
Пусть Вашей они подчиняются власти
Пусть будет Вам радость,здоровье и счастье!!!

[Борисова]

ШИКАРНОЕ МЕНЮ!

[Канчалаба]

ой, напомнили, у меня тож будет печеночный тортик ))):-D

[Студеникина]

у меня:
1.холодец (петушок+свинина+говядина)
2.заливное из языка
3.заливное рыбное (осетрина+форель+креветки хвостики)
3.селедка, форель соленая - общая тарелка
4.бутерброды с красн икрой
5.мидии на раковинах запеченые в духовке под чесночно-лимонным соусом
6.индейка тушеная крупными кусками с вялеными помидорами+белый изюм+курага
7.соления с моего погребка (зеленые помидоры покрошенные крупно в перемешку с хреном и подсолн. маслом; огурчики, квашенная капуста на меде и клюкве, огурцы бочковые)
8.слоеные завитушки со шпинатом и сыром пармезан запеченые до румяной корочки,
9. сало с чесночком (уже посолила!)
10. перец красный жареный целиком (несколько штук) на оливковом масле выложить на блюдо, покрошить крупными кусками козью фету, полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом холодного отжима, добавить обильно зеленый базилик - это на гарнир к основному блюду
Выпивка - коньяк Курвуазье, Мартель, виски

[Войнова]

Девочки, подскажите как делать заливное из курицы

[Студеникина]

для заливного из курицы нужно покупать домашнего петушка и домашнюю бульонную курку, крылья индейки (для того чтоб застыло хорошо без добавления желатина). Долго это все надо варить, снять вовремя пену и на медленном огне варить чтоб не булькало, а томилось...варите долго, чтоб все желеобразующие вещества хорошо выварились из кур и крыльев. Когда все это вариться в бульон положить лук 2 головки и морковки штуки 2, перец горошек...Когда все сварилось - разобрать мяско и главное чтоб бульон был прозрачным процедить через мелкое сито и марлю...все разложить по формам и залить бульоном.

[Войнова]

Спасибо Ларисе Джурук за рецепт!

[Ерова]

Что это за б людо?? Интересно налисники с вишнями под сметанным кремом

[Небольсина]

Привет, всем! А у меня курица запеченная в рукаве, бутерброды с красной икрой, рыбку красную засолила, колбаска сырокопченая,
салат: 1 слой-красная фасоль консервированная
2 слой- обжаренные грибы (любые)
3 слой- маринованный лук
4 слой - копченый окорочок
5 слой - натертый сыр
каждый слой промазать майонезом, украсить укропом.
Так же на столе будут фрукты, и еще что-нибудь придумаю!

[Вера Мэдэдэ]

Лариса, налисники с вишнями - это блинчика с начинкой из вишен. только блинчики готовятся по особому рецепту, они тают во рту.

[nanuka]

ia uje sastavila meniu novagodnuiu noch taradiciolnaia.
GORIIACHEE:sacivi indiukom,kurici jarenie,tolma svinagradnimi listiami,madam bovari cgribami,xashlamu.
JAKUSKI:blinchiki smiasam,variaonaia kefal,kupati,xachapur i achmu,jareni gribi sulguni meste,vichinu raznie i shashliki.
SALATI:olivie,cezar,baklazani sarexami i markovka sarexami.
SLADKOE:pechionae,napaleon,nina,ptichi malako i tortik ananacami.
SPIRTNOE:vino belaia.
limanati i frukti
smujam sastaveli meniu,tolka gatovit tejelo no on budit pamagac.
cladki vam jizni i nastupaiushim(F) (D)

[Ирина Омэкс]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ВСЕ!!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ ВСЕХ!!! Меню у Всех очень хорошие и вкусные. А у меня просьба - подскажите пожалуйста рецепты салатов с авакадо.(F)(F)(F)

[Крутик]

Ирине Алексеенко
Авокадо 1
Авокадо кубиками, крутые яйца кубиками, мелко репчатый лук, лимоххый сок, майонез. (то же самое можно раздавить вилкой)
Авокадо 2 (гуакамоли по мексикански)
Авокадо раздавить, помидоры мелкими кубиками, чеснок, много лимонного сока и острого перца чили.
Авокадо 3
На блюдо выложить слоями пластинки авокадо, полосочки болгарского перца, лук полукольцами, можно добавить маслины, каперсы, главное, чтобы преобладало авокадо. Слои промазать майонезом.

[Войнова]

Салат"Бейкер";1 авокадо,1 свежий огурец, 200гр.готовых к употреблению креветок,100 гр.кедровых орешков(можно заменить грецкими),лист салата,майонез. На лист салата выкладываются:порезанные соломкой огурец, авокадо, целые криветки.Поливаются немного майонезом,сверху посыпается орешками

[Елена Саму]

Напишите пожалуйста рецепт классического алата Цезарь. И ещё, есть ли у кого хороший рецепт салата с балыком сёмги. (БЕЗ КРЕВЕТОК)

[Кравченко]

НАДЮША ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!! С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ !!!(^) (D) (G)

[Бойцина]

С АВОКАДО МОЖНО ДЕЛАТЬ ЛЮБОЙ САЛАТ (но обязательно его сбрызгнуть лимонным соком ).в салате .где есть картошка ---замените авокадо

[Дячук]

Девочки,милые,хорошие! Спасайте!!!Все мои наполеоновские планы на вкусный и красивый новогодний стол рухнули в один день- малой из садика принёс грипп,и меня и мужа заразил,теперь мы все с темп 39 и бронхитом впридачу! Даже да продуктами не знаю сможем ли хоть 31-го выбраться! А запасов- только консервация. Посоветуйте,подскажите что можно такого праздничного за вечер приготовить.Понимаю,что кушать всю ночь мы вряд ли сможем,но всё-таки Новый год,хочется как всегда красиво,а нет ни сил,ни аппетита (даже чтобы меню придумать).
(Ужасно стыдно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:'()

[Маринка Самав]

А мы решили по скромному,нас будет трое-я,муж и внучка 4 лет.Муж работает,придет поужинаем:
1.курица-гриль(не покупная)
2.греч.салат
3.мимоза
4.селедочка под шубой
5.ветч.рулетики
6.икорка,рыбка
7.шампанское с фруктами
8.торт У Палыча с черносливом.
В 24.00-встреча Нового года на площади с фейрверками и друзьями!(fr)

[Тагашова]

так и не нашла рецепт салата ЮЛДУЗ пожалуйста дайте хоть инградиенты)))

[Глогусь]

Я нашла только вот состав салата в меню какого-то ресторана:«Юлдуз» (грибы, кукуруза, яйцо, картошка, лук зелен, майонез)

[Ирина Ступни]

Я знаю рецептик салатика с семгой:

брокколи, перепелинные яица,семга кусочками, сок лимона,сбрызнуть оливковым маслом, только не мельчить....
Приятного аппетита!!!

[Лилия Пкуж]

Хватит ли места для моего меню? Вот оно:
Для аппетита: Покупные креветки с острым соусом.
Салаты:
1. печёночный паштет в куриных белках,
2. маринованые с кинзой - баклажаны,
3. винегрет,
4. салат "Оливье",
5. копчённая форель,
6. нарезанные овощи с овощным соусом,
7. пальчиковые бутербродики с икрой и шпротами.
Горячие блюда:
1. тефтели в кисло-сладком соусе,
2. прижареный говяжий язык,
3. запечённый в духовке (с розмарином) - картофель.
К ним, солённые огурчики и маринованые грибы. (продолжение следует)

[Лилия Пкужа]

Сладкие блюда:
1. яблочные розочки,
2. бисквитный рулет с клюквенным вареньем,
3. творожный крем с ягодами в слоённом тесте,
4. кекс с изюмом,
5. шоколадные конфеты
6. блюдо с фруктами.
На выбор: цветочный или цейлонский чай, и кофе (с кофеином и без).
Из выпивки: Шампанское, коньяк, ликёр, вино (красное и белое), и шипучка (для детей и взрослых, кто не может пить).
Бутылка водки будет на столе чисто символически.
(fr) (pl) (Y)

[Елена Эда]

1.Салат Кабардинский.
2.Салат Ирины Аллегровой.
3.Нога баранья,запеченная в духовке.
4.Перепелки жаренные.
И соленьица собственноручно приготовленные.

[Павлова]

Гусь фаршированный яблоками, зеркальный карп запеченый в духовке, салат"ЗДОРОВЬЕ"-единственный,баклажаны"синенькие", сухофрукты(об.фисташка),гранаты, мандарины, королевский торт(12 слоев).АБРАУ ДЮРСО,МАРТИНИ(НА ВЫБОР)

[Светлана Сткэм]

У нас будет:
- Бутерброды с красной икрой
- Семга в лаваше рулет
- Помидоры по-гречески
-Яйца фаршированные "паучки"
- Тарталетки с салатом из печени трески
- Салат Оливье
- Мясная тарелка
- Сырная тарелка
Салат Царская радость из морепродуктов
На горячее:
-Пюре Вулкан
-Куринный шашлык
Десерт
-Мандарины
-Ананас
-Тортик
-Чай, кофе
Напитки
-Водка
-Шампанское
-Вино
-Водичка
В довесок
Маринованные грибочки и огурчики
Морковка по-корейски.

[Зиборова]

Танечка Петраш! А что стыдного-то? Ну, заболели! А вы все накануне заставьте себя приободриться, причепурьтесь, пошуршите мишурой, шариками. На стол свои собственные заготовки с гордостью поставьте, обукрасьте их красиво наструганными салфетками (если нет никакой зелени), посмотрите телек, скажите друг другу добрые слова и, выпив травные настои - |-( (S) . А утром все будет замечательно(lo)

[Лилия Пкуж]

Лидия, мне нравится ваш совет. Главное - это встретить новый год с оптимизмом!

[Лариса Вакан]

Для Елены Самуйловой (и всех;-))
Салат рыбака
Слоями:
1. 2 картошки (на крупной терке)
2. 3 стол.ложки консервир.кукурузы
3. 2 яйца (на крупной терке)
4.100 г.семги (порезать дольками)
Четвертый слой смазать майонезом,остальные не надо (но не запрещается).
Сверху 3 чайн.ложки икры (для украшения).Салат выкладывать горкой.

[ЛЯШУК]

Всех с наступающими праздниками. В группе не давно,но очень нравится. А у нас такое меню на 4 человека. Сырные раффаэлки,бутерброды с кр.рыбкой,яичный рулет,печеночный тортик. Запеку форель,курочку,мяско. Отбивные с ананасом. И пару салатиков. Ну и конечно сладкое для деток. Всем хорошего настроения,и исполненния желаний!!!

[Лёлька]

так как семья большая то мы с мамой решили приготовить:
1.Мясо по-французки
2.Кролик на вертеле
3.Грибы шампиньоны - шляпки с сырком
4.Салат криветочный
5.Салат Оливье
6.Салат с курицой и ананасами и грибоми
7.Рулет со сёмгой
8.Нарезка мясная
9.Нарезка сырная
10.Фрукты на канапэ
11.Соленья
напитки:водка, шапмпань, мартини, вино красное Крымское, коньяк, компотик, сок......ну вроде и всё......

[Лариса Кадич]

ТАТЬЯНА МОЖНО В МЕСТО СЕЛЕДКИ ПОД ШУБОЙ СДЕЛАТЬ ЛИСЬЮ ШУБКУ. У ВАС есть соленые или маринованные грибы?1отварной картофель на терке,2 лук кольцами замариновать3грибы мелко порезатьи обжарить.4пережаренные лук и морковь на терке. Все слои промазать майонезом.

[Наталья Дужин]

Буду готовить холодец, салат "Черепаха", греческий салат, оливье(по заказу дочи), блинчики со сливочным сыром и красной икрой, сыр дор-блю,курочку, солянку по-грузински из говядины,чернослив, начиненный грецким орехом и залитый сметаной с сахарной пудрой, фрукт. Мы гостей не ждём. Это стол на 4-х человек.

[Гочачко]

Всем здравствуйте! Рецептов у всех много, я предлагаю сделать пикантную закуску с сыром.
Потребуется: 500 грамм сыра ( я беру 5 штук плавленного сыра типа "Дружбы" или "Костромского")
250 грамм сливочного масла
5-6 зубчиков чеснока
10 штук очищенного грецкого ореха.
Сыр и масло потереть на тёрке, чеснок через пресс, орехи мелко порубить. Всё перемешать, сформировать колбаску, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол порезать колечками, украсить зеленью.Описание занимает больше времени, чем само приготовление.Орехи и чеснок можно вкусу.

[татьяна]

ВСЕХ-ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!ВОТ МОЁ МЕНЮ:
1.ЗАКУСКА
-БУТЕРБРОДЫ С КРАСНОЙ ИКРОЙ
-БУТЕРБРОДЫ С ЧЁРНОЙ ИКРОЙ
-ОСТРАЯ МОРКОВЬ
-СЁМГА МАЛОСОЛЬНАЯ
2.ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
-ЗАПЕЧЁНАЯ ГОРБУША С КАРТОФЕЛЕМ
-ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И КУРИЦЕЙ
-СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ
3.САЛАТЫ
-ЦЕЗАРЬ
-ОЛИВЬЕ
-АНГЛИЙСКИЙ
-С КАЛЬМАРАМИ.
НУ И ФРУКТЫ,ШАМПАНСКОЕ,ТОРТ.

[Ильясова]

Девочки как делать рафаэлки из сыра, я запеку замаринованного сазана и зафаршированного консервированными ананасами, очень пикантный вкус.

[Чернова]

Наш Новогодний стол-
САЛАТЫ- Морской царь
Ланжерон
Фунчеза
ЗАКУСКИ-тарталетки с икрой
сырный рулет
семга,сыры
вяленая говядина
ГОРЯЧЕЕ- свиные отбивные
цыплята табака
жаркое Каролина Бугаз
Овощи,фрукты,сладости,божественные напитки

[Ильясова]

Девочки, а куриный бульон с домашней лапшой пойдет на горячее?

[татьяна]

А ПОЧЕМУ НЕ ПОЙДЁТ?СЪЕДОБНО ВЕДЬ.МЫ НАЛЕПИЛИ ПЕЛЬМЕНИ 850 ШТУК.ИЗ ОЛЕНИНЫ.ТОЖЕ ПРОСТО,НО ВСЕГДА НА НОВЫЙ ГОД ВАРИМ.

[Дублина]

Наталья Бужина,а поместите,пожалуйста рецепт чернослива с грецким орехом,сметаной и сах.пудрой.Звучит уж очень красиво!Спасибо!

[Небольсина]

Салат "Вырви глаз"
Салат с красной рыбой, но нужна рыба горячего копчения:

200 гр. твердого сыра
150 гр. рыбы горячего копчения
1 лимон
майонез
На плоскую тарелку выкладываем слоями:
1 слой - сыр натертый на мелкой терке
присыпаем сахаром
2 слой - мелко нарезанный лимон вместе с кожурой
присыпаем немного молотым перцем
3 слой - кусочки рыбы
смазываем майонезом.
Хорошая закуска под водочку!

[Елена Гак]

Рецепт салата "Юлдуз" выставила в фотоальбоме "Салаты".

[Маргарита Смуса]

ДЕВОЧКИ ВСЕМ ПРИВЕТ
поскольку я большая леньтяйка, да и 31 числа на работе буду меню не будет изобильное... да и празновать только на 2их будем

МЕНЮ:
закуски: маринованые огурчики, оливки, маслины, грибы маринованые,
нарезка мясная, сырная, рыбная,
бутерброды с красной рыбы
салаты:
оливье (готовлю только потому, что после новогодней ночи брат кроме этого салата больше никакой не признает),
мимоза ,
какой нибудь салатик из капусты (еще не определилась или капуста, горошек, колбаска или капуста, крабовые палочки, кукурузка)

[Маргарита Смус]

из вторых блюд:
гусь (не знаю в каком виде, но знаю, что его в первый день его просто никто не кушает ),
обязательно что то из картофеля с м"ясом кролика или свиной,
рыба (тоже пока не знаю в каком виде)
десерт:
уже как традиция желе с которым 2 дня приходится морочиться, и мороженное
фрукты:
мандарины, бананы, киви
напитки:
шампанское, коньяк
может и еще найдет на меня и я простоюдольше на кухне ...
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗНИКАМИ

[Маргарита Смуса]

как практика показала, наедаешься фруктами , конфетами с елки :-D

девочки подскажите, кто как делает мимозу?

[Бойцина]

САЛАТЫ ---импровизация на тему оливье с крабовым мясом и крилем.ШУБКА порционная (в майонез добавляю желатин)
салатик со свежими овощами с добавление сока апельсина .с кедровыми орешками и сыром фета.салатик с сырками (любит муж)ЗАКУСКИ ---куриный рулет с омлетом.свинной с курагой и черносливом .сырный с семгой .бутерброды с икрой ХОЛОДЕЦ(голяшка .нога .(копытце).петух дом и крыло индюка ))ЗАЛИВНОЕ из рыбы карп с горошком

[Бойцина]

ГОРЯЧЕЕ---КОТЛЕТЫ _ПО- КИЕВСКИ .КРУЧЕНЫКИ с грибами и вишней .РЫБНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ С АНАНАСОМ под сыром
КАРТОФЕЛЬ В ГОРШКАХ или запеку в форме из фольги под лепешкой из теста .ЖЮЛЬЕН в тарталетках (сама сделала)
НАПАЛИОН и СВОЙ ФИРМЕННЫЙ ФРУКТОВ-ТВОРЖНЫЙ ТОРТ
фрукты и конфеты .шампанское .водка коньяк мартини .сок и квас(свой)

[Маринка Самав]

Для Маргариты С.
"МИМОЗА"

1слой-белки на крупн.терке(5шт)
2слой-1/2 банки лосося(кеты)
3слой-майонез
4слой-лук репчатый(я не ошпариваю)1шт
5слой-масло слив.на терке(из морозилки)по вкусу,немного
6слой-сыр на терке(100гр)
7слой-1/2банкм лосося
8слой-майонез
9слой-желтки на мелкой терке(5шт)
Украсить зеленью.Приятного аппетита!У нас уходит на "УРА".

[Маринка Самав]

Очень люблю бананы.Подскажите рецепт на десерт.Как-то их жарят...:-$

[Светлана Шэст]

2 картошки, 200г ветчины, 2 свежих огурца, лук, 3 яйца, 2 морковиимайонез.Для мордочки:1 редиска, 1 яйцо, 4 маслины и ломтикплавленногосыра. Картофель, яйца и морковь отварить и натереть, аветчину и лукпорезать кубиками(огурец тоже натереть).Выкладыватьслоями: картофель,ветчина, лук, огурцы, яйца, морковь. Прослаивать всеслои майонезом,кроме последнего. Для мордочки отрезать два кружка белкаот яйца наглазки,остальной белок мелко натереть и выложить посерединедля усов,сами усы вырезать из сыра. Язык из редиски, нос из половинкимаслины,из кожуры огурца сделайте зрачки, из маслины реснички исделатьтигриные полосы. Салат обыкновенный ,но мордочка прикольная вжурнале смотрела.

[Irina24]

ДЛЯ ИРИНЫ ЖУКОВСКОЙ =
ЖАРЕННЫЕ БАНАНЫ

Бананы 2-3 шт.
Мускатный орех 1 шт.
Масло сливочное 50-70 гр.
Сухари панировочные.
Лимон 1 шт.
Шоколад чёрный 1 квадратик.
Бананы очистить, разрезать вдоль и потом на три части. Мускатный орех натереть на мелкой тёрочке. Обсыпать кусочки бананов мускатным орехом. Затем обвалять в сухарях. Растопить масло сливочное. Обжарить кусочки бананов по 2 минуты с каждой стороны. Выложить на блюдо, посыпать измельчённым шоколадом. Полить соком лимона и можно есть

[Светлана Шэст]

Меню: торт, запечённая курица, салаты 3шт.,кальмары фаршированные, нарезки(красной рыбы, сыра, колбасы, карбоната), фрукты и конфеты.

[Кураева]

Всем большой привет! подскажите пожалуйста рецептики на Новогодний стол из тортильи.

[Чернова]

Салат МИМОЗА получается вкуснее и нежнее,если на слои наносится майонез в виде сеточки-решеточки,значит нужен майонез с дозатором.

[Маринка Самав]

Всем спасибо за рецепт жареных банан!
По поводу "мимозы"-сеточку из майонеза лучше делать из обычного пакета(без дозатора),отрезав маленький уголок и желтки натереть перед подачей,они сохнут если делать салат заранее.

[Кудрявцева]

наш стол: особо заморачиваться не хочется, мы еще и уезжаем 1-го января, так что по-минимуму: оливье, селедка под шубой, бутеры с красной икоркой, такрталетки с семгой и укропом, язычек с хреном, мясо по-французски, торт, шампанское и хорошее настроение!:-D

[Солдаева]

Всем привет!!!Всех с наступающим новым годом!!!Подскажите рецепт салата,гранатовый браслет.

[Татьяна Швам]

Если речь идет о салате *Мимоза*,то солить ее вообще не нужно!!!!!!!Каждый слой слегка смазать майонезом,а для удобства майонез положить в целоф. пакетик,сделать зубочисткой 4-5 проколов,и смазывайте,очень удобно.

[Татьяна Швам]

Я еще не решила,что буду готовить,но кролика запеку точно,еще салатик "нежный",ну и пару еще каких-либо салатиков,торт Наполеон на десерт.Да и холодец.Обязательно мандарины ,апельсины,бананы,киви ,хурма.(^) (D) (ic) (pl) :-)

[Леночка Мэдвэд]

А ВОТ МОИ САЛАТИКИ:ПАЧКА ЗАМАРОЖЕННОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ-ОТВАРИТЬ (2-3) МИНУТЫ, ОДНА БАНКА ШАМПИНЬОНОВ (НЕМАРИНОВАННЫХ), ЛУК-2-3 ШТУЧКИ (ПОРЕЗАТЬ, ПОЖАРИТЬ), КУРОЧКА (Я БЕРУ ОКОРОЧКА), ВСЕ ПОРЕЗАТЬ И ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ!!!!!!!ДЕВОЧКИ ВКУСНЯТИНА!!!!!!

[Леночка Мэдв]

И ЕЩЕ ОДИН! СЕРДЦЕ СВИНОЕ ОТВАРИТЬ! ПОРЕЗАТЬ НА ТОНКИЕ ПОЛОСКИ, ГРИБЫ ( У МЕНЯ ШАМПИНЬНЫ) ОБЖАРИТЬ! ( В БАНКАХ), И ЛУК ТОЖЕ ПОЖАРИТЬ! ПО РЕЦЕПТУ ВСЕ, НО Я ДОБАВЛЯЮ ЕЩЕ ОГУРЧИКИ БУКВАЛЬНО 2-3 ШТУЧКИ МАРИНОВАННЫХ И ............ВКУСНЕНЬКО!

[Леночка Мэдвэдн]

ЕСЛИ КОМУ ТО НЕ ПОНЯТНО ПИШИТЕ НА МОЮ СТРАНИЧКУ! БУДУ РАДА ОТВЕТИТЬ!ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!

[Лия Быкова]

С наступающими Всех!!! У мениа один вопрос-КАК ВЫ СОСТАВЛЯЕТЕ МЕНЮ?РАЗВЕ КУШАТь СЕЛЕДКУ, СЕРДЦЕ,КРАБОВУЮ МУКУ,МЯСО *И Т.Д МОЖНО ОДМОВРЕМЕННО??? И ВСЕ В МАйоЗЕ,СОУСАХ Т.Д.??? Может нужно разделить хотябы рыбу и мясо, закуску и главное блюдо.Помогите??? Мне нужно 1-суп, 2-основное ( только один салат в гармонии с основным блюдом),3-сладкое,4-вино(сотр который подходит к основному блюду)??? ПЛИЗ ПОМОГИТЕ!!!!

[Лия Быкова]

Я тут подумала, поискала не плохо звучит-свинина в черносливе(1-трем лук ,ообзжариваем ,добовляем лук порей2- куски свинины обмакиваем в муку,сотарим,3- замачиваем чернослив в бранди на несколько часов 4-соединяем лук и покрасневшее мясо заливаем белым вином и бранди со слив(без слив),ждем когда испарится алкоголь.5-добовляем помидоры тертые или консерву конкасе и сливы и тушим.

[Марина Вашк]

в общем мы решили так:
1. Холодец (муж настоял, я не особо люблю);
2. С-т из печени (опять же для мужа);
3. Селедка под шубой (в этом году по новому рецепту);
4. Свеколку с чесноком;
5. Мороженое из мяса (вычитал здесь, не так уж и дорого, но сердито);
6. Пюре картофельное;
7. Нарежу колбаски и сыру
И хватит.

[Н Л]

Марина,хватит апетит портить,уймитесь.

[Лиза Дакади]

девочки,настроилась на десерт тирамису. делала его раньше ,десерт знаю,но дело в том,что сейчас у меня нет маскарпоне и купить нет возможности \9нет в продаже). могу ли я использовать филадельфию -крем-мусс по консистенции и вкусовым качествам очень похоже?

[Н Л]

На первое хочу солянку сделать,никогда сама не делала, а очень любим.салаты,поражающие своей новизной и оригинальностью-SHUВA и Oliv'e!ну еще всякие разности типа маслины-огурцы и т.д.Мяско по-французски(тоже впервые),картошка не знаю какая,не придумала.И Картошка пироженые,но с орехами,изюмом и в виде ёжиков на пеньках из мороженого!вот так!для гостей забегающих намариновала корейской морковки,капусты и селёдки.

[замужем]

Помогите!! Нужен рецепт мясо по-французки, запеченной курицы и салата из курицы, анаса и грибов!!! Плзззз!!!!

[Лиза Дакад]

тирамису делать очень легко и очень потом вкусно:-D
берете печенье *дамские пальчики* 400г, маскарпоне (в этот раз возьму филадельфию*-)) 400 г,3 яйца,либо 100г сахарной пудры (либо 3-4 ст л сахара\
какао для посыпки и кофе (можно раств)для обмакивания печенья
взбиваете сахар с желтками,затем перемешиваете с сыром до однородной массы.белки взбиваете отдель и добавляете туда же. печенье быстро обмакиваете в кофе и выкладываете на тарелку (а лучше порционно),плотно прижав друг у другу. сверху крем,можно опять 2 слой печенья и крем,сверху посыпаете какао и в холодильник на несколько часов.

[Лиза Дакад]

наталья,спасибо уже взяла,мне сказали,что должно получиться

[Лиза Дакад]

наталья,может быть подскажете,пожалуйста.некоторые кладут не яйца ,а добавляют очень жирные (30% сливки). может попробовать?не расползется ли крем?

[Сысоева]

Мы ещё не совсем определилсь с меню, но фаршированая утка будет обязательно!

[Лия Быкова]

маскарпоне это сыр, боюсь крем не подойдет. Можеш попробовать, но с френч-крем 48% жирность

[Лия Быкова]

Маскарпоне это сыр(из коровьего молока), но не крем.Может заменить крем в *соусах для макарон, десертах и т.д., но нам как я поняла надо заменить маскарпоне!!!, поетому восмите самый жирный крем или * крем сыр(филадельфия и т.д.)

[Та ьяна]

Попробую обязательно: просто и красиво.

[Борисова]

ДЕВУШКИ! ПОЖАЛУЙСТА НЕ УХОДИТЕ ОТ ТЕМЫ! ИЛИ СОЗДАВАЙТЕ ОТДЕЛЬНУЮ ТЕМУ ГДЕ-НИБУДЬ, НО НЕ В ЭТОЙ ГРУППЕ! И СПОРЬТЕ! И ДАВАЙТЕ НЕ БУДЕМ ПОРТИТЬ ДРУГ-ДРУГУ НАСТРОЕНИЕ ВЕДЬ ЗАВТРА НОВЫЙ ГОД!

[Губасова]

Привет всм!;-)СНАСТУПАЮЩИМ ВСЕХ НОВЫМ ГОДОМ !скажите пожалуйсто рецепт ЖУЛЬЕН с грибами и курицей. (pl)(G)(D)

[Алла]

ПОДСКАЖИТЕ ЧЕМ РАЗБАВЛЯЮТ МАРТИНИ7

[Екимова]

Алла! В теме "Алкогольные напитки" есть коктейли с мартини!

[Алла]

ЖУЛЬЕН: вареное филе курицы обжарить в масле с грибами и луком, залить сливками и посыпать сыром( я в кокошнице делаю). Все в духовку, пока сыр запечется. Перед подачей посыпать зеленью.

[Irina24]

Вообще то МАРТИНИ как правило пьют с апельсиновым соком и льдом

[Губасова]

Алла большое спасибо за жульен. с Новым годом!

[Чернова]

Я готовлю ЖУЛЬЕН по рецепту одной нашей сотрудницы.Самое главное в нем-одиноковые пропорции продуктов-одна чашка мяса-тушить 40 мин для свинины и 15 минут для филе курицы,затем добавить чашку нарезанных грибов и чашку лука полукольцами,все залить сметаной,забыла про соль и специи.Готовлю в большом керамическом горшке,перед окончанием присыпаю тертым сыром для создания румяной корочки.Сытно,полезно и вкусно! Можно и в порционных кокотницах!

[ЮЛИЯ ДОИВ]

Вообще -то классика - это МАРТИНИ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ 50/50 + 2 кубика льда и оливка на шпажке!!!!(dt)

[Irina24]

А я делаю жульен из креветок - чисто для Нового года =1 луковицу мелко порезать, посыпать порошком карри, слегка обжарить в 1 ст.л. сливочного масла, добавить 200 гр мелких очищенных креветок (я беру уже готовые очищенные - ведь новый год) и перемешать содержимое. На сковороде распустить 2 ст.л. сл.масла, быстро обжарить в нем, помешивая 2 с.л. муки, а затем добавить по 50 мл молока и белого сухого вина, щепотку мускатного ореха, соль и перец - по вкусу и креветки. Массу перемешать, разложить по кокотницам и посыпать каждую порцию по 1 ст.л. тертого сыра и поставить в духовку разогретую до 200 гр минут на 5. УХОДИТ НА УРА.

[Валентина Огай]

Мартини лучше всего с грейфрутовым соком 30на 70 ( для меня) + лёд 2-3 кубика смотря каккие...

[Наташа Мац]

Девченки,ПРИВЕТ!!!! Подскажите пожайлуста,салат из море продуктов,а то я не нашла...Чтоб там было,ассорти .... Я видела,или с креветками или с кальмарами... Заранее Вам очень благодларна!!!

[Мы Лукшики]

Суп в горшочках из морепродуктов (просили рецептик на 1 января).
Отвариваю рыбку белую(какая вам нравиться, главное белую), так чтобы бульон был прозрачным. Соотношение рыбы и воды в готовом виде 50-50. Рыбу разобрать по мелким волокнам. В горшочки положить кальмар, краб или крабовые палочки, креветка, гребешок всё в сыром виде. В каждый горшочек добавить по 5-6 кубиков сыра тофу+2-3 капли кунжутного масла.Бульон закипятить ещё раз с рыбой + соль,перчик по вкусу и вбить 2 яйца, чтобы получились длинные паутинки. И этой густоватой смесью залить горшочки с морепродуктами и тофу. И в духовку до закипания. Моему мужу ещё нравиться, когда я в горшочек очень мелко крошу по 1 свежему шампиньону, а мне без него вкуснее. Приятного аппетита!!!

[Наташа Мац]

Большое СПАСИБО!!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!!(G)(^)(D)

[Наталия Сэмэ]

Что бы не было мучительно больно после праздников ХВАТИТ ЖРАТЬ в 12 ночи. Я уже давно готовлю легкие блюда на Н.Г. всегда ужинаем не позже 20-00 перед н.г. и в самый торжественный момент боя курантов поднимаем бокалы под легкую овощную- фруктовую закуску. Если иногда использую так всеми любимый майонез ,то делаю его сама. А что бы не было скучно гостям - конкурсы шутки песни.

[Пипченко]

ПОДСКАЖИТЕ РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КРЕВЕТОК С АНАНАСОМ. ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!

[Лилия Цидэк]

Людмила,спасиба за поддержку!Кстати мне уже посоветовали,может каму то пригодится.На болконе,положить на фальгу залить спиртом и поджечь.Готовлюсь к эксперементу!;-)

[Лилия Цидэкэ]

Для Веры Казаковой!На Новый год буду делать салат"Ривьера" из креветок.Кукурузу вареная 1 банка,ананасы ,креветки грамм 200вареные,ананасы консервированные грамм 150(вообщем пол 560 гр.банки)зеленый лук, все смешать.Заправить заправкой:уксус,лимонный сок,оливковое масло,чеснок,зелень,все на глазок,разтереть и заправить салат.(или майонезом)

[Лиля Шуда]

ЗАКУСКА БОЖЕЙ КОРОВКИ НА 6 ПОРЦИЙ
ПОНАДОБИТСЯ:ЛОСОСЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ В СОБСТВЕННОМ СОКУ150Г, ВАРЕННЫЕ ЯЙЦА 3ШТ, ЛУК ЗЕЛЕННЫЙ 6 ПЕРЬЕВ, ПОМИДОРЫ ЧЕРИ 700Г, ЧЕСНОК 2 ЗУБЧИКА, ЗЕЛЕНЬ УКРОПА РУБЛЕННАЯ 2СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ, 12 БУТОНОВ ГВОЗДИКИ, МАЙОНЕЗ 6СТОЛОВЫХ ЛОЖЕК.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: РЫБУ ОТДЕЛИТЬ ОТ ЗАЛИВКИ, ИЗМЕЛЬЧИТЬ, ЯЙЦА НАТЕРЕТЬ НАМЕЛКОЙ ТЕРКЕ, ЛУК НАРЕЗАТЬ КОЛЬЦАМИ, ЧЕСНОК ПОРУБИТЬ.ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ИНДЕГРЕЕНТЫ СОЕДЕНИТЕ С ЗЕЛЕНЬЮ И ПЕРЕМЕШАЙТЕ. С ПОМИДОРОВ СРЕЖТЕ ВЕРХНЮЮЧАСТЬ РАЗРЕШТЕ КАЖДУЮ НА ПОПОЛАМ, СЕМЕНА ВЫНТЕ, ПОМИДОРЫ НАПОЛНИТЕ ПРИГОТОВЛЕННОЙ НАЧИНКОЙ, СВЕРХУ УЛОЖИТЕ ВЕРХУШКУ В ВИДЕ КРЫЛЬЕВ, ИЗ ГВОЗДИК СДЕЛАЙТЕ ГЛАЗКИ.
пРИ ПОДАЧЕ КОРОВОК УЛОЖИТЕ НА БЛЮДО ПОСЫПАННОЕ РУБЛЕННОЙ ЗЕЛЕНЬЮ.

[Екатерина Этэв]

Девочки..что приготовить?? ? первый романтический ужин..знаю будет шампанское Брют..а что к нему??? Он сказал сделаем сюрприз друг-другу..

[Миткевич]

По поводу салата "Гранатовый браслет": чтобы получилась форма браслета необходимо в середину большой тарелки поставить стакан и укладывать слои вокруг стакана, когда уложите слои, товыньте аккуратно стакан и посыпьте зернами граната (полностью, т.е.весь салат).
Получается очень красиво и очень вкусно!