PDA

Просмотр полной версии : НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША


Страницы : [1] 2

Елена Сидэ
18.06.2008, 20:30
НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША

Инна Каспа
19.06.2008, 02:10
А я делаю с соленой красной рыбкой. Тоже смазываю cream cheese , потом рыбка и много укропа. очень вкусно
А еще- брынза+ чеснок+ зелень+ сладкий перец- и все смешиваю в блендере. Пото намазать на лаваш, скрутить рулетиком и в холодильник. Получается остренькая закуска.
а вообще тут и правда очень много вариантов.

Алик Такна
19.06.2008, 02:13
Ваши рецепты более для закусок и бутербродов

Лиса Алиса
19.06.2008, 02:28
Мне очень понравился рулет из лаваша по следующему рецепту: первый слой смазать майонезом и *потереть сыр и зелень, 2-ой смазать чуть-чуть майонезом и разложить рыбу (я пробовала из сайры консерв.в масле, а так можно наверное любую)3-ий слой - майонез и вареное яйцо потереть.

Капотина
19.06.2008, 02:47
А моей семье очень нравится моя домашняя шаурма.
Вместо мяса у меня или сосиська или сарделька вареные (1 на 2 лаваша) мелко режем Туда же понемногу помидорки ,огурчика ,салатика с капусты ,лучек,корейскую морковку.Полить майонезом кетчупом.Свернуть аккуратно.Приятного аппетита.

Айгуль Жум
19.06.2008, 03:01
А я беру лаваш-4 шт.,и прослаиваю в таком порядке-лаваш,морковь корейская,лаваш,ветчина натертая на терке плюс майонез,лаваш ,сыр плюс майонез,лаваш и много зелени, все это скручиваем рулетом и ставим в холодильник на 2 часа,затем можно нарезать.Рекомендую,очень вкусно!

Natalia xxxxxx
19.06.2008, 03:05
Разрезать лаваш по горизонтали, положить фарш но не очень толстым слоем (фарш готовиться как на пельмени) и в духовку минут на десять затем нарезать моцареллу шайбами уложить на фарш и запекать пока сыр не расплавится очень вкусно.
Другой вариант: Лаваш режется по горизонтали смазывается ремоладом, слой айсбергсалат,слой помидоры тонко нарезанные,слой огурцов тоже тонко нарезанные,слой ветчины и второй поливнкой тоже смазаной ремоладом накрыть,нарезать как торт.

Казакова
19.06.2008, 04:28
Берется армянский лаваш режиться на небольшие квадраты,затем в лаваш заворачиваем кусочек брынзы много зелени(зелень по вкусу).Обжариваем эти рулетики на сковороде с двух торон.Получается очень вкусно.Советую всем!!!!!!!!!! (pl)

irina Ostopi
19.06.2008, 06:46
А я делаю лаваш так: Лаваш мажу крем-фрешом,посыпаю тёртым сыром,чесноком,сверху ложу кусочки сыра "фета"и пеперони маринованные.В духовочку при 200° 20мин,запекается классно,вкус отличный. (pl) (Y) (F)

Ирина Дэми
19.06.2008, 14:21
Привет Всем! А я делала лаваш с такой начинкой: Берем лаваш , промазываем майонезом, кусочками режем помидоры, огурцы, зелень, и копчённую колбаску (с варенной колбасой не такой вкус, но тоже ничего) заливаем майонезом и трём сыр, всё это закручиваем и в микровалновую печь на 5 минут. Пальчики оближешь!!! ;-)

Степченко
19.06.2008, 18:11
Рыбные рулетики.
Беру любую рыбную баночку в собственном соку,разминаю рыбку вилкой, тру на крупной терке 4 яйца,добавляю зелени,майонез, делю на 2 части,беру два лаваша,каждый промазываю этой смесью,заварачиваю в рулет,около часика пропитывается,режу на маленькие рулетики и на стол. (pl)
Приятного аппетита!!!

Данилевская
19.06.2008, 18:39
Берется лаваш наносим любой плавленый сыр какой нравится и сверху семга....заворачиваеваем в рулет и приятного аппетита!

Светик Сэм
19.06.2008, 22:31
Лазанья *почти по- русски…берем армянский лаваш(парочка упаковок) и режем его по размеру протвеня …заранее готовим : тертый сыр с майонезом и можно добавить так же зелень; просто тертый сыр; обжариваем грибы(по желанию с луком) или ветчина (но слабосоленую); маринованные огурчики мелко резанные….Смазываем протвень маслом – кладем лист лаваша –посыпаем просто сыром по всей поверхности – лаваш – грибы +слегка сыр(просто тертый)– лаваш – сырная заправка – лаваш – грибы + сыр(тертый) – и т.д. пока не закончатся продуктыJ..последний лаваш сверху смазываем маслом(подсолнечным) обязательно…ставим эту красоту в разогретую духовку примерно на 20-25 минут…лазанья должна хоть не много остыть но так же очень вкусно и остывшая совсем…

Гинель
19.06.2008, 22:37
Лаваш намазать RAMA CREM бонжур.Посыпать мелко рубленным укропом. Разложить развернутые охложденные (только не мороженные) крабовые палочки и всернуть рулетом. 1.5-2 часа в холодильнике и можно резать.Приятного аппетита. (Y) (pl)

Горбунова
19.06.2008, 23:07
Берем 3 армянских лаваша. На первый выкладываем смесь из тертого сыра, майонеза, мелко порубленной зелени и чеснока (на любителя). Прикрываем 2-м лавашом. На него выкладываем размятую рыбу (консервы - лосось, тунец, шпроты и т.д.). Накрываем 3-м лавашом, который смазываем той же смесью, что и первый. Сворачиваем рулет, и кладем на пару часов в холодильник.
Чудесная закуска!!! Пальчики оближешь!!! :-D

Фетисова
28.06.2008, 05:35
БЛЮДО НАЗЫВАЕТСЯ "КОНВЕРТИКИ". БЕРЁМ ЛАВАШ (ТОНКИЙ), РАЗРЕЗАЕМ НА 2 ЧАСТИ И НАЧИНЯЕМ. НАЧИНКА: ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, ВАРЕНЫЕ ЯЙЦА, СЫР ТРЕМ НА ТЕРКЕ. ВСЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ И ЗАВОРАЧИВАЕМ В ЛАВАШ. ЗАТЕМ НА СКОВОРОДЕ ОБЖАРИВАЕМ С ДВУХ СТОРОН. ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!!! :-$ НУ А С НАЧИНКОЙ МОЖНО ФАНТАЗИРОВАТЬ!!!! :-)

Иринка
29.06.2008, 23:32
В Германии продаётся лаваш в магазине Kaufland (называется он Wraps), лежит в отделе замороженной пиццы, сверху на полочках, где стоят все специи для пиццы или в любом турецком магазине, это лепёшки для Durum-Kebab.
В лаваш я ложе мелко нарезанное обжаренное мясо со специями (я люблю поострее), лук, листья зелёного салата, свежие помидоры и серху заливаю йогуртом с чесноком и зеленью, его можно купить в магазине готовый - острый красный перец. Заварачиваю рулетом, но с 1 краю подгибаю, чтоб соус не вытекал. Нам очень нравится. Полйчается тот же самый кубаб, только дома

Краснобаева
30.06.2008, 00:13
Отдыхали на юге, покупали на пляже- (Y): Отварное мясо курицы мелко нарезать, много порезнного лука и тертой моркови обжарить на раститльном масле,смешать с курицей и мелко рубленной зеленью. Все выложить на армянский лаваш, смазанный смесью кетчупа с майонезом(не обильно), специи по вкусу, завернуть рулетом, смазать взбитым яйцом, запечь в духовке-минут 15. Режьте и ешьте.

Пукемова
30.06.2008, 04:46
Я покупаю лаваш в турецком магазине,беру эту предолговатую лепёшку, намазываю хорошо рамоладом(маинез с добавкамии не так жирнии), потом посыпаю тёртым сыром( гдето100г на одну лепёшку(тертыи сыр покупаю готовыи), затем замороженные крабавые палочьки из морозилки я их вытаскиваю по однои и натераю на терке по всеи лепёшке равномерно,на верх *поболше резанного укропа,соль, перец.эту лепёшку начинаю плотно сворачивать руллетом с удленёного канца,потом в алуфолие(в фалгу)и в холодильник.
(можно кравевые палочки заменить , большими гарнелями, взять уже в масле с приправои зелени они
там варёные только натереть.продаются во многич немецких магазинах и
ЛИДЛ) (Y)

Анаида Пага
30.06.2008, 04:53
В армянский лаваш можно завернуть все!!!! Я люблю намазать масло и икру, заварачиваешь и можно есть.

АЛЛА НОСИ
30.06.2008, 06:00
ВСЕМ ПРИВЕТ!!!В АРМЯНСКИЙ ЛАВАШ *КЛАДЁМ *РЫБУ ,ПРЕВАРИТЕЛЬНО *ПОПЕРЧИТЬ,ПОСОЛИТЬ И ПОДЕЛИТЬ НА КУСОЧКИ.ЗАВЕРНУТЬ В КОНВЕРТ И В ДУХОВКУ!!!!

Анаида Паг
30.06.2008, 07:04
Алла просто сырую рыбу завернуть? и лаваш в один слой или несколько лавашей? От сока не порвется лавашь? А масло ненужно?

Софка Фэкисав
30.06.2008, 07:11
porezat' melko zelen': petrywka,ykrop,kinza+ tertii sir (esli sir solenii ,to solit' ne nado!),nachinki doljno bit' mnogo!!! nakladivaem v tonkii lavaw ,zavorachivaem konvertikom i objarivaem na skovorodke soboix storon!!!!! pal'chiki oblijew!!!! (Y) (Y) (Y)

Соловьева
30.06.2008, 07:24
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и зеленью. ОЧЕНЬ вкусно и красиво смотрится на столе!!! Состав: 3 листа тонкого армянского лаваша, 1 пачка крабовых палочек или краб.мяса, 5 вареных яиц, пучок зелени (кинза+укроп). Приготовление: *Берем 1-й лист лаваша,промазываем майонезом и посыпаем крабовой стружкой (крабовые палочки натереть на терке), 2-й лист лаваша также промазываем майонезом и посыпаем натертыми на терке яйцами, 3-й лист - майонез и мелко порезанная зелень. Сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу - и в холодильник на пару часов для пропитки.

Соловьева
30.06.2008, 07:28
Роллы по-русски. Состав: тонкий армянский лаваш, красная рыба (форель или семга), сливочное масло или плавленый сыр. Приготовление: на лаваш мажем масло или сыр, сверху выкладываем токо нарезанную рыбу и сворачиваем в рулет. Заваорачиваем в фольгу и убираем в холодильник для пропитки. Декор: при подаче на стол режем рулет (ок.5 см), выкладываем на блюдо и украшаем дольками лимона и веточками укропа.

janna sholmi
30.06.2008, 07:54
Ya smazuvayu lavash plavlennum surom , zatem nasupayu melko narezanuyu zelen, zatem kusochki kopchennoi semgi, svarachivayu v rulet i narezayu na lomtiki

Давид Надак
30.06.2008, 17:44
Stari Armyanski zavtrak. Brinza, zelyoni luk, yaitso, nemnogo maslo, mojno petrushku ili ginzu. s Matsunom (kefir) idyot xorosho. (Y)

Кузьменко
30.06.2008, 17:56
Смазать поверхность лаваша майонезом ,не сильно...Натереть сыр(Российский) на крупной терке и смешать его с майонезом.Туда кинзу ,мелко нарезанную,чеснок выдавить.Перемешать всё.Распределить это все по поверхности лаваша.Свернуть *его в рулет.Нарезать *кусочками. (Y)Приятного аппетита!

Малаева
30.06.2008, 18:34
Разрезаем лист лаваша *на две половинки(мне так удобнее). На каждую половинку нарезеем сулугуни,сладкий перец полосками ,свежий помидор полокольцами, несколько веточек укропа и петрушки порезать и посыпать сверху.Свернуть рулетом подвернув края и сразу обжарить *с двух сторон.Съедается сразу :-P Приятного аппетита!

oksana noniv
30.06.2008, 20:50
BERIOM LAVAS,smazivaem ego plavlenim sirom so vkusom lasosia,zetem narezaem solionij losos i vikladivaem ego na lavas,posipaem obilno narezanim ukropom.Zavoracivaem v trubocku.Cem nibud prizimaem,ctob vsio skleilos.Zatem narezaem na kusocki.Vkusno i bistro!!!! (pl)

oksana noniv
30.06.2008, 20:55
Gotovim nacinku.:Na melkoj tiorke nateraem sir,Narezam melko kumpiak,marinovanie ogurciki,mnogo ukropa.zaprovliaem majonezom.Beriom lavas smazivaem ego plavlenim sirom so vkusom kumpiaka,vikladivaem nacinku.Zavoracivaem v trubocku.Prizimaem dlia skleivanija,zatem narezaem na kusocki.PRIJATNOGO APPETITA!!!!!!

Туленцева
30.06.2008, 21:07
копченая курица, консервированная кукуруза, тертая сырпая морковь, нарезанные маслины, майонез. кусочки лаваша намазать кетчупом, положить начинку, свернуть и обжарить.

30.06.2008, 21:19
лаваш смазать тонким слоем майонеза, сверху по всей площади лаваша потереть сыр не на крупной терке,посыпать мелко нарезанной зеленью,и свернуть в "колбаску" и в холодильник на некоторое время,подавать к столу разрезав лаваш на "колёсики" шириной 2-3 см.

Ольга Ккасим
30.06.2008, 21:27
На лаваш положить нарезанные лисья салата, лук репчатый кубиками, огурец маринованный, болгарский перец, момидоры, сверху полить майонезом и посыпать натертым сыром, свернуть конвертом и обжарить с двух сторон на сковорде в растительном масле, очень вкусно.

Наталья Ккавч
30.06.2008, 21:36
Мелко режем *сыр сулугуни добавляем мелко нарезанную зелень ,помиор,сливочное масло не много ,заворачиваем конвертом и обжариваем на ростительном масле ,ОЧЕНЬ ВКУСНО

Денисова
04.07.2008, 00:13
Натереть колбасу, сыр. Измельчить чеснок, зелень порезать. Все продукты соединить , добавить майонез перемешать , смазать лаваш, свернуть в рулет. Порезать на кусочки срез сделать наискосок. Приятного аппетита.

Альфия Гай
04.07.2008, 00:27
!. Лаваш смазать майонезом или сметаной, разложить нарезанный тонкими ломтиками сулугуни, поверх сыра помидоры, нарезанные кружочками, посыпать крупно нарезанной зеленью и свернуть конвертиком...
2. Смазать лаваш майонезом (сметаной), слегка - горчицей, *разложить тонко нарезанный лук (репчатый), тонкие ломтики сулугуни, соленый огурец ( тонкими кружочками), колечки оливок и *помидор , посыпать зеленью, свернуть конвертиком...
3, Смазать лаваш майонезом, разложить тонкие ломтики сулугуни, поверх - *обжаренные тонкие ломтики баклажана, посыпать мелко резанным чесноком по вкусу, поверх чеснока - тонкие кружочки помидора, свернуть опять же конвертиком...
* Во всех трех вариантах конвертики с начинкой обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сковороде с закрытой крышкой. Есть горячими.

Лаура Овэт
04.07.2008, 00:34
Привет лаваш можно начинить чем угодно,всё что сердце пажелает (Y)

Томилина
08.07.2008, 15:24
А у меня дома все любят такую горячую закуску из лаваша: покупаю армянский лаваш (их 3 шт. в упаковке), заранее готовлю пюре из картофеля(если нет времени, томожно и быстрого приготовления), смешиваю пюре с какой-нибудь начинкой: зелень, сыр тертый, курица вареная мелко порезанная, колбаса порезанная обжаренная,и т.д.(все зависит от вашей фантазии)..Потом этой массой(пюре+начинка) смазываю 2 лаваша, укладываю слоями, а третьим закрываю сверху. Режу квадратиками и бжариваю с двух сторон на подсолнечном масле. Едим горячими. Очень вкусно!

Н А Т А Ш А
08.07.2008, 15:33
1. Оч вкусная закуска на стол. 3 мин и готово: Натереть краб палочки, чеснок, сыр и порубить зелень(по-больше), смешать с майонезом. Начинку выложить на лаваш, сверху накрыть 2-м, скрутить в рулет, в холодильник на 10 мин, порезать на кусочки.
2. Намазать лаваш брынзой, посыпать зеленью и тоже в рулет свернуть!
3. Нарезать квадратиками лаваш, положить кусочек сыра, лучше солугуни, свернуть конвертиком и обжарить на сковороде! Очень вкусно!!!!

Светик Сэм
08.07.2008, 17:57
Лазанья *почти по- русски…берем армянский лаваш(парочка упаковок) и режем его по размеру протвеня …заранее готовим : тертый сыр с майонезом и можно добавить так же зелень; просто тертый сыр; обжариваем грибы(по желанию с луком) или ветчина (но слабосоленую); маринованные огурчики мелко резанные….Смазываем протвень маслом – кладем лист лаваша –посыпаем просто сыром по всей поверхности – лаваш – грибы +слегка сыр(просто тертый)– лаваш – сырная заправка – лаваш – грибы + сыр(тертый) – и т.д. пока не закончатся продуктыJ..последний лаваш сверху смазываем маслом(подсолнечным) обязательно…ставим эту красоту в разогретую духовку примерно на 20-30 минут…лазанья должна хоть не много остыть но так же очень вкусно и остывшая совсем…

Оксана Дэм
08.07.2008, 18:24
Всем Привет!!!Мои дети любят лпваш вот с такой начинко :в чашку порезать помидоры кубиком *,колбасу копченую,сыр натереть на терке добавить *майонез все перемешать .Лаваш разрезать *на 2 части и положить начинку в микроволновку на 2-3 мин очень напоминает пиццу дети в восторге (Y)

Оксана Дэма
08.07.2008, 18:26
забыла написать что лаваш надо свернуть в виде рулета

Ольга Даними
09.07.2008, 02:59
продукты: лаваш тонкий армянский - 2 листа, майонез, морковка корейская - 250 гр, сыр тертый любой- 150 гр, рубленная зелень петрушки, масло сливочное.
способ приготовления: один лист лаваша разложить на столе и весь обмазать майонезом, сверху посыпать весь лист тертым сыром, затем корейской морковкой, затем зеленью петрушки, сверху положить второй лист лаваша и по длине свернуть в рулет, т.е., у вас получиться где-то 3 заварота, чтобы получилась длинная трубочка. Рулет разрезать на 3 части, после чего каждую часть разжарить на сковороде с двух сторон на сливочном масле. Дать остыть, нарезать на кусочки, кушать.

Обычно рулет продается 3-мя листами. Второй лист сделайте тоже и просто не кладите сверху еще лаваш, получиться потоньше, но не менее вкусно.

аталья Окимав
14.07.2008, 20:05
Рулет с брынзой!
Смешать брынзу-250гр,сметану-250гр,майонез-250гр. и много любой зелени.Смазать получившейся пастой каждый слой лаваша(их 3 в упаковке) и свернуть в рулет.Положить не надолго в холодильник и нарезать.Приятного аппетита! (pl)

Виншель
15.07.2008, 01:24
мы очень любим заварачивать в лаваш тушёную капусту, получается как пирожки с капустой, только с другим тестом (Y)

Усаченко
15.07.2008, 01:28
у меня сообщение без рецепта...просто хочу всех поблагадарить, сегодня сделала лавашик со всякой вкусняшкой *(Y)(pl), всегда что-то хотела с ним сделать, но не знала что, начиталась ваших рецептов, сделала и себе, так вкусно :-)...

Наталия Кустэ
20.07.2008, 03:18
Подскажите, где в Москве можно купить турецкий лаваш?

Панкина
24.07.2008, 19:02
Лаваш на кефире 1стакан кефира (можно простакваши или сыворотки )1 ст .ложка растительного масла (без запаха )1 ч .ложка соды ,1 ч. ложка соли, мука (тесто должно легко раскатываться) Смешать все компоненты и на 30 мин .положить в тёплое место. Раскатать круги толщиной 1 мм Выпекать на сухой сковороде на большом огне Пекуться быстро 5 -10 секунд с каждой стороны .

Холматова
24.07.2008, 19:44
Пробовала как-то грузинское блюдо - фахитас (может неправильно произношу, извиняюсь). В лаваш слоями выкладывают картошку жареную, мясо отварное, огурец соленый или маринованный, зелень любая, майонез и кетчуп. Все инградиенты нарезают мелкой соломкой, заворачивают лаваш и на 5 мин. в микроволновку. Очень вкусно!!!

Панкина
25.07.2008, 16:40
Шаурма по- домашнему 300г вареного куриного мяса ,100г свежей капусты ,2 солёных огурца ,2 помидора, 1 упаковка тонкого лаваша, майонез ,соль ,зелень ,по вкусу ,растительное масла для жарки .1 Приготовить начинку. Мясо, огурцы, помидоры, капусту порезать ,соединить ,посолить ,добавить рубеную зелень ,немного майонеза и перемешать .2 Каждый лист лаваша разрезать на 3 части .На каждую часть положить начинку и свернуть рулетом .Обжарить на масле до полной готовности.

Петрищева
02.08.2008, 19:56
БЕРУ ЛАВАШ ТОЛЬКО АРМЯНСКИЙ . НАМАЗЫВАЮ ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ "ДЗИНТАРС" НА ОДНУ ПОЛОВИНУ КЛАДУ ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК НА ДРУГУЮ КРАСНУЮ РЫБУ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ .СВОРАЧИВАЮ И СТАВЛЮ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 3 ЧАСА .

Елена Навика
04.08.2008, 07:37
Начинка из лаваша творожная
Творог мягкий (диетический) смешать с чесноком и мелко порубленной зеленью. Намазать лаваш, завернуть, порезать на рулетики, дать постоять полчаса в холодильнике. Дешево и вкусно!
Приятного аппетита!

Никитина
04.08.2008, 08:01
1. Лаваш смазать майонезом, густо посыпать зеленью (лук, укроп, петрушка)
2. Положить на первый, смазать майонезом, посыпать тертым сыром.
3. Смазать майонезом, затем выложить мелко порезанные, пожаренные с луком грибы.
Все свернуть рулетом. Завернуть в полиэтилленовую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. Перед подачей на стол порезать.

Дмитрий иОмь
05.08.2008, 03:43
В лаваш завернуть тертый сыр,смешанный с рубленной зеленью,мелко нарезанным помидором,майонезо (можно добавить измельченный чеснок) и отправить в СВЧ.Можно обжарить с двух сторон на сковородке.

Евгения Маткав
06.08.2008, 02:14
(F)Я хочу поделиться одним рецептом где используется лаваш
для приготовления понадобится-3 листа лаваша
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *1 литр молока
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * творог,сахар
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * кунжут,тертый сыр
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * сл масло для смазки
приготовление-форму смазать маслом,в молоко опускаем сначала 1 лист,затем достаем и выкладываем на форму не выравнивая посыпаем сладким творогом сыром ,и так поступаем скаждым листом-получается слой накладываем на слой в последнюю очередь выливаем молоко но не все и посыпаем кунжутом,выпекаем до золотистой корочки

Аnuta
06.08.2008, 02:28
Надо 3 листа лаваша, на первый *мажется плавленный сыр, второй смазывается майонезом, выкладывается хорошо размятые рыбные консервы( сайра, сардина , горбуша в масле), третий слой слегка смазывается майонезом и выкладывается мелко порезанны корейская морковка, *и свежая порезанная зелень. Все сворачивается рулетом и в холодильник на ночь. Режется перед *подачей кусочками.

Виктория Штэк
07.08.2008, 09:26
Татьяна Книппенберг
На лист лаваша выкладываеи листья салата либо пекинской капусты, нарезанный тонкими кружочками огурец и кусочки соленой семги, сворачиваем рулетом и режем на кусочки, вкусно и полезно

Виктория Штэк
07.08.2008, 09:27
Оксана Дементьева
берем домашний сыр,мелко режем копчёную курочку(окорочок), раздробл. грецкий орех,пару зубчиков чеснока,любую зелень (мелко покрошить), и на любителя,я всё это смешиваю с майонезом,а можно со сметаной. заворачиваю в лаваш колбаской,на часик в холодильник и потом разрезать на небольшие кусочки. закуска отменная!!!

Виктория Штэк
07.08.2008, 09:27
Вера Курлович
обжареная курица+ корейские салаты (острая морковь, капуста, натертые на терке соленые огурцы)+майонез с чесноком * *моя семья просто обожает эту закуску

Виктория Штэк
07.08.2008, 09:28
Юлия Евдокимова (Ильина)
Берём армянский лаваш,режем на небольшие квадраты.Начинка: сыр (любой) трем на тёрке, добавляем мелко нарезанную зелень и зелёный лук. Заворачиваем в лаваш и обжариваем на растительном масле.

Виктория Штэк
07.08.2008, 09:28
Наталья Кравченко
Сулугуни сыр на терку ,добавляем мяту ,свежую 2-3 листочка ,укроп ,помидорку,базилика 2-3 листочка режем все мелко и заворачиваем в сулугуни ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
Извените не су3лугуни заворачиваем ,а в ловаш

Natalya Sox
07.08.2008, 12:52
Самый быстрый и вкусный рецепт, главное, всем нравится! Берем палочку печеночного паштета, вареную морковь, и много зелени. Все это перемешиваем и намазываем на лаваш, заворачиваем в рулетик. Кладем в холодильник на 15 минут. Через 15 минут у Вас на столе отличная закуска, Да, не забудте порезать на кусочки! Приятного Аппетита! (pl)

Обухова
11.08.2008, 05:38
на смазанный небольшой противень (или сковороду) , гармошкой, уложить несколько листов лаваша. Смешать пачку сметаны с 3 яйцами (сырыми) , добавить соль или сахар, залить лаваш, запечь в духовке.

Валида Дадаш
11.08.2008, 06:36
Предлогаю приготовить кутабы. Берёте лаваш(желательно небольшого размера и круглой формы).Готовите фарш из мяса и лука. Сырым фаршем смазываете половинку лаваша и складываете полумесяцем. Обжаприваете на сковородке на сливочном или растительном масле (по вкусу).
А ещё в лаваш можно завернуть люляшки или котлетки
с зеленью и луком.

Михаил Чэкны
12.08.2008, 00:27
Ёка
Берём готовый тонкий армянский лаваш. Если он большой, режем его пополам. Затем опускаем его в подсоленую воду и кладём на стол. На лаваш укладываем :
- помидор
- сосиску
- сырое яйцо
или
- помидор
- яйцо
- зелень
или
- помидор
- сыр
- яйцо
или любую другую начинку в сочетании с яйцом. Затем заворачиваем конвертиком и укладываем на раскалённую сковородку с маслом. Обжариваем с двух сторон.

-----Марина----- ---
16.08.2008, 00:32
мне нравится вот такая начинка;я все беру на глаз.где-то 1 кг творога,сыр голандский на терку тру и брынзу,все перемешиваю и добавляю майонез,соль.перец по вкусу, на лаваш выкладываем эту смесь ,сверху огурчик соленый,зелень.заворачиваем лаваш и в духовку минут на 15

Nataliya Kovd
16.08.2008, 00:38
gotovim gozleme po turetski - iz tonkogo lavasha. -
rubim zelen - petrushku, kindzu, shpinat,
vzbaltivayem yaytso smazivayem lavash na seredinku viklad?vayem zelen smeshenuyu s belim i gollandskim sirom , skladivayem konvertikom, objarivayem pod krishkoy na podsolnechnom masle s 2 storon - i vkusniy sitn?y zavtrak gotov

Носко
23.08.2008, 19:10
Аомянский лаваш смазываем майонезом,посыпаем зеленью,разбрасываем тонким слоем порезаные соломкой крабовые палочки,огурец,варенное яйцо,сворачиваем в рулет и режем наискось на порционные куски

Людмила Кавамэ
25.08.2008, 03:50
На армянский лаваш мажем сливочное масло (лучше мягкое), затем икра красная. Сворачиваем в рулет, кладем в холодильник. Потом режем на маленькие рулетики.... (Y)

Бочкарева
25.08.2008, 05:05
Вообще для армян лаваш - это просто хлеб, его едят с первыми и вторыми блюдами, а рулетики всякие, жареный лаваш - это нонсенс. Хотя ведь в россии делают пиццу с сосисками и солеными огурцами, почкму бы и с лавашом не поэкспериментировать?

Максименко
25.08.2008, 05:27
Я тоже делаю рулет с начинкой из .....баночка лосося в собств.соку,парочка *вареных яиц,лук порей,укроп и майонез....на утро прекрасно...

Фло
25.08.2008, 05:34
Лаваш смазать плавленным сыром..положить кусочки соленой(семги или фрели) сбрызгнуть лимончиком...и посыпать зеленью..Завернуть рулетиком ..положить в салафан и в холодильник на 15 мин ..Потом порезать на кусочки!!Очень вкусно и быстро!!!! (Y)

Сысоева
25.08.2008, 05:39
Отваренный картофель и брынзу перекрутить через мясорубку, полученной массой смазываем лаваш,( предварительно разрезанный пополам), тонким слоем, скручиваем рулетом, слегка придавить,разрезать на квадратики и обжарить на растительном масле с двух сторон.Действительно быстро и вкусно.

ИРИНА
25.08.2008, 22:42
Отварить куриную грудку. Мелко порезать.
Взять тонкие листы лаваша ( в упаковке 3 шт).
1. Расстелисть первый лист. Смазать майонезом. выложить мелко презаные куриные грудки.
2. Прижать сверху вторым листом лаваша. Смазать его майонезом и натереть сверху 2-3 вареных яйца.
3. Прижать сверху треьим листом лаваша. Смазать майонезом и выложить *равномерно по листу корейскую морковь( гр 200-250).
4. Свернуть в рулет. На час-полтора в холодильник. Потом нарезать кольцами и выложить на блюдо с листами зеленого салата.
Куриные грудки на вкус суховаты, а здесь за счет майонеза и лаваша мы этого не заметим. Корейская морковь придасть долю остроты и пикантности.
Все в целом выглядит очень празднично и аппетитно (pl) , а главное быстро и вкусно(Y)

Петренко
31.08.2008, 17:00
Морковь по-корейски,сыр натертый,зелень-та ,что любите и майонез.

Моисеева
06.09.2008, 16:39
придумали сами и очень вкусно!
на противень один слой картошки( чтоб лаваш не подгорал). Лаваш разрезать на несколько частей. Каждую смазать чуть майонезом, немного тертого сыра, дольку помидорки и кусочек рыбы Морской язык. Завернуть рулетиком и положить на картошку. *Сверху лаваш смазать подсолнечным маслом и в духовку! готовиться где-то 40 минут. (Y)

Моисеева
06.09.2008, 16:55
Лаваш режем на несколько частей. Для начинки: морковь корейская, помидор кубиками, сыр твердый на терке, много зелени укропа и петрушки. всё смешать. Выкладывать на лаваш. Каждую часть завернуть конвертиком и на сководку. поджарить на подсолнечном масле.только масла немножко чтобы не было жирно. приятного аппетита!

06.09.2008, 19:47
Лаваш
Сардины в масле 1 банка
майонез
яйца варёные 2 шт.
стакан тёртого сыра
укроп, чеснок
Лаваш смазываем майонезом, на него выкладываем размятые сардины, рубленые яйца,посыпаем укропом,сыром, выдавливаем чеснок.Заворачиваем в рулет и разрезаем на порции.

Кристюша Шка
06.09.2008, 19:54
Снасала нарезать средними кусочками гуринную грудку,потом порезать мелко яйца,порезать не очень мелкими кусочками маринованные грибочки,потереть на терку плавленный сыр. по желанию порезать мелкими кусочками ананас!
Это все смешать с майонезом и выложить эту сметь на
тонкий лаваш,свернуть рулетом и положить в холодильник где-то на час.потом достать и порезать крухочками.
Прияного аппетита * (pl)(pl)(pl)

Галина Юнус
06.09.2008, 20:10
А у нас лаваша нет, но есть его подобие-чапоти (очень тонкая пресная лепешка).
Я делаю так:
На лепешку натираю сыр на терке, укладываю какое-нибудь готовое мясо (или колбасные изделия, то, что есть в холодильнике) или консервированные овощи, чеснок мелко рубленый, зелень целыми веточками, не резаную. Специи можно добавлять любые, на ваш выбор.
Сворачиваю рулетом, смазываю рулет сметаной и закалываю шпажкой и такие рулеты в духовку на смазанный маслом противень.
Запекать минут 10-15 на среднем огне.

У Ахмедoва
08.09.2008, 16:25
А я делаю пирог из лаваша. Покупаю 10 штук тонкого лаваша, желательно не очень крупных. Жарю фарш с луком. Беру граммов 200 сметанки (можно простой йогурт, кефир, или молоко). Добавляю в молочный продукт 3-4 ст. ложки масла(топленого, подсолнечного, дело вкуса), мешаю их хорошенько. Беру глубокую сковородку, дно которого подойдет по размерам с лавашами. Дно мажу подсолнечным маслом, кладу первый лаваш. Сверху - обильно мажу (ложкой, кисточкой) кисломолочную смесь+кладу третий лаваш+мажу смесь+кладу фарш+лаваш+смесь и так далее. Получается у меня всего 2 слоя фарша, а все остальные слои смазываются. Фарш нельзя ставить на первый, чтобы не порвался лаваш снизу.Закрываю последним лавашем, опять же смазываю и в духовку до получения золотистой корки на лаваше. Если у вас смесь кисломолочная закончится, сделайте еще немного, на глаз. Если чувствуете что масла мало, добавьте сверху ложкой. (pi)

У Ахмедoва
08.09.2008, 16:27
Вытаскиваю из духовки, горячим делю на кусочки и из сковородки выкладываю в тарелку. Получается очень вкусно. Главное, не переборщите с маслом чтобы не получилось слишком жирным. А от личшнего кефирчика или йогурта вреада не будет, лаваш полностью его пропитывает и становится мягким. Есть надо горячим. Приятного аппетита... (Y)

Килюп
11.09.2008, 03:00
Фарш: говядину отварить, пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, пережаренный лук, хмели-сунели. Перемешать.
Лист лаваша смазать плавленным сливочным сыром, засыпать фаршем, сверху второй лист лаваша, снова сыр, фарш. И ещё разок тоже самое. Скрутить в рулет, положить в холодильник часика на 1,5 - 2. Нарезать на кусочки, окунуть во взбитое яйцо, поджарить с 2-х сторон. Вкусно - как блинчики с мясом, но даже лучше.

Полищук
17.09.2008, 00:14
К моему стыду я еще не имела дела с лавашом :-$ Рецепты здесь все классные и не сложные, но меня интересует один вопрос - листы лаваша продаются полуфабрикатами или уже готовыми? Если полуфабрикаты, то рулеты готовятся из сырого теста? Если готовыми, то при сварачивании рулета лист не трескается? Или тесто лаваша как у блина?...Просветите меня, пожалуйста... :-)

Татьяна Максим
17.09.2008, 00:30
Лаваш продается уже готовым, лист не трескается если он свежий. А когда пропитывается чем-нибудь, например плавленным сыром, то очень мягкий становится.

Оксана Кукусэ
17.09.2008, 00:38
Очень вкусно просто как холодные даже не знаю как это назвать, лаваш режется на более мелкие куски, смазывается майонезом, скручивается как блин, а внутрь пихается всё что угодно, с мясным конечно вкуснее.

Сорокина
17.09.2008, 01:37
Режу лаваш на ровные части.В каждую часть ложу натертый сыр сулугуни и сверху дольку помидора и заворачиваю конвертом.Обжаривою с 2х сторон.Вкуснятина!!!!

Полищук
17.09.2008, 04:36
Девочки, спасибо! Все понятно, попробую чей-нибудь рецепт, я думаю не может не понравиться. :-)

не Кристина профиль изменен
17.09.2008, 06:15
1)1 слой лаваш +майонез, сыр альметте или рама крем бонжур,можно добавить немного укропа,семга слабосоленая пластинками.Завернуть и в холодильник на 1 час.2)лаваш+майонез, твердый сыр на терке,ветчина,свежий огурец мелкими кубиками.Свернуть и дать пропитаться.

Каминская
15.10.2008, 20:52
Я пробовала делать рулеты с лавашем по одному из этих рецептов( с крабовыми палочками). Когда я начала сворачивать, он у меня рвался. :'(В итоге на столе он смотрелся (N) и при взятии его в руки,разваливался. Почему-же так?????

Наталья
15.10.2008, 21:23
Лаваш с начинкой - удобнейшая и быстрйшая закусь для неожиданных гостей! *;-) *Ознакомилась со всеми "местными" рецептами. Предлагаю небольшое новшество: много было лавашей с рыбой... *положите на намазанный сливочным сыром лаваш, листья салата, а уже на НИХ красную рыбку! сверните рулетом.. в холодильник (я кладу на час, чтобы не разваливались нарезанные кусочки!). А потом выкладываю на блюдо: зеленые листья придают "колориту" ... рулетики получаются бело-зелено-красные! * (Y)
а за 15 мин. можно приготовить горячий лаваш:
натрите сыр, смешайте с майонезом, добавьте немного отжатого чеснока... *лаваш разделите на две части, положите приготовленную массу, загните правую сторону внутрь, остальное заверните прямоугольником (слевой стороны оставить открытым срез). Обжарить по 1 мин на сковороде с друх сторон! ... ОБЖИРАЛОВКА!!!!!!! * :-D .. проверено на всех знакомых!!!!

Наталья
15.10.2008, 21:26
Забыла добавить:
рыбку режем тнкими ломтиками и выкладываем на салатные листья в шахматном порядке!!!!! * ;-)

Денисенко
16.10.2008, 19:16
Оксана если у вас очень тонкий лаваш, положите 2 лаваша и обильно смажте майонезом.

Лапшина
16.10.2008, 19:25
Очень вкусная закуска,никогда не надоедает.И для празднечного стола,и с кофе утром вместо бутерброда.
*Потребуется 2 лаваша тонких,Пачка майонеза,пачка крабового мяса,300 г сыра,пучок петрушки.Смазать первый лист лаваша майонезом,посыпать тертым сыром,на сыр порезанную петрушку,сверху положить второй лист лаваша,также намазать майонезом и посыпать тертым в тёрку крабовым мясом,Свернуть в рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов. (Y)

Наталья Сём
18.11.2008, 05:41
Для приготовления понадобится: лист тонкого лаваша, огурцы свежие, помидоры, укроп, курицу ( или колбасу ), кетчуп , майонез.
*Способ приготовления. Все мелко порезать, огурцы порезав нужно отжать иначе будет много жидкости. Курицу желательно поджарить , добавив соевый соус. Все положить в лаваш , добавив кетчуп и майонез. Завернуть и кушать. Приятного аппетита!

A T
18.11.2008, 16:25
еще один вариант-начинка из фасоли:отварить,размять,добавить обжаренный лук,чеснок,зелень.завернуть в лаваш,не в целый лист,а нарезанный,так чтоб получились небольшие прямоугольники.обжарить на подсолнечном масле с двух сторон-до образования корочки.Вкусно и в теплом виде и в холодном.

Дайнеко
18.11.2008, 17:10
Для начинки: Обжарить любые грибы с луком и морковкой. Взять два лаваша тонких смазать между собой сметаной. Выложить начинку по всему диаметру ,закрутить рулет, смазать сверху опять сметаной.Выложить *на протвень и в духовку на 20 минут.Получается очень вкусно. :-)

Елена Фукса
18.11.2008, 20:08
Корейская морковь, копченая колбаска, все это режется средней соломкой, смешивается с майонезом и кетчупом. заворачивается в рулетики.
также можно сыр, чеснок, майонез и также в рулетик!

зюлина
27.11.2008, 08:56
На лаваш-плавленый сыр(намазать),красная рыбка(кусочками или пластинами). Скручиваем. В холодильник. Режем.

Панкина
27.11.2008, 13:32
"Cырные трубочки" 1 тонкий лаваш ,10г сыра, 1 болгарский перец, 1 крабовая палочка. Лаваш порезать на 8 квадратов ,сыр потереть ,перец и крабовую палочку, разрезать длинными полосками .На кусочек лаваша положить ,по кусочку перца и крабовой палочки ,добавить тёртый сыр .Свернуть рулетиком запекать в духовки 2 -3 минуты.

Евгения Эмак
27.11.2008, 20:03
ПРИСЛАЛА ОЛЬГА ВЛАСОВА

Нужно:
1 лист лаваша, зелень, 3 яйца, немного муки, печень жареная,морковь и лук,плавленный или обычный сыр.
На лаваш выкладываем печеночный паштет(обжареную печень смешиваем с пассерованными луком и морковью,добавляем сливочного масла и специи по вкусу, все измельчаем до пастообразного состояния), на паштет укладываем приготовленный омлет,так чтобы весь паштет был полностью покрыт, на омлет укладываем начинку из зелени и сыра. Все плотно заворачиваем и на 1-1,5 часа в холодильник,нарезаем и получаем отличную закуску!

Евгения Эмак
27.11.2008, 20:03
ПРИСЛАЛА ВЕРА
В тонкий лаваш заварачивают начинку.Рулет заварачивают в пищевую пленку и кладут в холодильник на час.Потом нарезают ,выкладывают на блюдо срезом вверх
начинка:
Творожный сыр РАМА КРЕМ БОНЖУР
2 зубчика чеснока (продавить)
крабовая стружка
листья салата
свежие томаты
паприка
соль перец * *или другие начинки:
сыр "Виола" и красная рыба *или
творог ,зеленый лук,соль,укроп или
сыр .майонез или
кальмары,яйцо,майонез,лук и т.д.

Евгения Эмак
27.11.2008, 20:04
ПРИСЛАЛА СВЕТЛАНА ФОМИНА

берем 3 листа лаваша:
1 обмазываем майонезом, сверху тертый сыр+корейская морковь, сверху 2 лаваш на него майонез+что-нибудь копченое (сало, колбаса, мясо, курица), затем 3 лаваш майонез+зелень сворачиваем рулетом и в холодильник, через некоторое время можно нарезать

Бережная
27.11.2008, 22:08
лавашь по-адыгейски
мелко мнем адыгейский сыр, можно заменить мягкой брынзой, пол пучка регана,кинзы, красн.молотый перец и кавказские специи, выдавить чеснок и пару ложек майонеза-супер!!!!

Бережная
27.11.2008, 22:10
"лаваш-форшмак"
в лавашь заварачиваем смесь:
сельдь на мясорубке, марковь, солен.огурец, свеж.яблоко.лук. пару вареных яиц, соль переч и мягкое сливочное масло(перемешиваем хорошенько) (Y)

Бережная
27.11.2008, 22:12
лаваш по-итальянски
режим лаваш на 4 части.
мелко реждим ветчину, сыр, зелень -смешиваем.
в каждую часть заварачиваем смесь (на манер блина или конверта) и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотой корочки

Наташа Жукав
28.11.2008, 01:22
мои домашние и гости любят такой рецепт.все берем на глаз.копченой калбасы,яйца,маринованные огурцы,пашехонский сыр,чеснок,зеленый лук,петрушка.сыр на терке,чеснок через пресс.все остальное мелким кубиком.перемешать.лист лаваша смазать майонезом.равномерно распределить на нем начинку и свернуть рулетом.смазать слив.маслом и в духовку на 5-10 мин.вынимаем и режим на кусочки.приятного аппетита

Олег иИмэ
28.11.2008, 01:48
Берём упаковку тонких лавашей.Конечно каждый лаваш надо смазать майонезом , но для каждого- каждая своя начинка. И так - на первый лаваш после майонеза пойдёт тёртая на крупной тёрке ветчина.Сверху ложим другой лаваш, туда майонез и тёртый сыр, Следующий лаваш- майонез и карейская морковка. Сверху лаваш-майонез и измельченная залень.Теперь сворачиваем в большой рулет и убираем в холодильник на пару часов. Перед подачей не забыть порезать порционно.Надеюсь, что вам понравится. (Y) Елена

Виктория Вина
28.11.2008, 15:30
Татьяна Коваленко/Кочемасова - спасибо за рецепт, вчера дома приготовила, всем очень понравилось (Y) (F).

Светлана Васимь
22.12.2008, 07:29
лаваш смазать сыром "янтрь" сверху красную соленую рыбу, зелень, скатываем в рулетик и режим на порции (Y)

Татьяна Данн
22.12.2008, 07:38
Смешать майонез с чесноком.
Натереть на терке крабовое мясо.
Нарезать мелко кинзу.
Все перемешать и смазать массой нарезанный на куски лаваш.
Свернуть рулетики,обернуть целлофаном и положить на 2 часа в холодильник,чтобы пропитались.
Разрезать рулеты наискосок. :-D (Y)

Клара Гэкв
09.01.2009, 00:37
Дорогие форумчане! Кто -нибудь пробовал эти варианты с начинкой лаваша *для мексиканских лепешек? Я купила упаковку 6 шт., на ней напечатано *3 рецепта , с товяжьими отбивными и сладким перцем, с сыром *и *зеленью , с сыром и свежими ягодами *Но хотелось бы что-нибудь еще...

Светлана Фэдуни
09.01.2009, 01:55
Лаваш смазать майонезом, посыпать рубленной зеленью-укроп, петрушка, (по желанию лучком, мелко нарезанный кубиками), кусочки красной рыбы, свернуть в рулетик и порезать на колечки *(Y). ВКУСНЯТИНА!!!!

елена
09.01.2009, 17:57
Праздничный рулет"

лаваш тонкий - 3 блина
майонез 500 гр
петрушка (большой пучек)
грибы (любые)-700 гр
сыр твердый - 350 гр
масло сливочное
1лаваш смазываем майонезом и посыпаем петрушечкой далее2 лаваш кладем свкрху смаз. майонезом и кладем обжаренныеи грибочки потом 3 лаваш смазю майонезом и сверху тертый! сыр.Все сворачиваем в рулет крепко можно завернуть в фольгу и в холодильник на 1 час .Нарезаем на рулетики и можно посыпать чуть зеленью на тарелке

Марго Мак
11.01.2009, 23:34
Ура!!!Сейчас свершилось!!Вкуснятина и объедение!!Муж заценил-ходит и отрезает по кусочку-никак не оторвется!!А я и рада доставить ему удовольствие вкуса!!! Начинка нежнейшая-крабовые палочки,майонез,сыр,зелень и в духовке,по-моему,гораздо вкуснее,чем в холодильник!!!
Спасибо за рецептики-долго выбирала- и вот оно...наслаждение!!!!!Чмоки (Y)

Татьяна
12.01.2009, 00:00
лаваш сложить наполовину
смазать хумусом( пюрэ из узбекского гороха) или пюрэ из фасоли.
на середину положить *ломтики обжареного баклажана
на них рубленую зелень(кто- что любит)
на них ломтики варёного яйца
на него рубленые орехи
сбрызнуть оливковым маслом
"запеленать" лаваш *что бы получилась колбаска
оставить постоять минут 20 в холодильнике
нарезать по 50-70 см
если нет терпения можно не ставить в холодильник ,а нарезать сразу.
могу прислать мастер клас в фотографиях(здесь просто не влазит) :-$

Ситникова
12.01.2009, 00:52
Лаваш,если он большой,режим на 4 части.На лаваш кладём кусочек сыра(такой как режим на тарелку с нарезкой) кусочек колбасы,мой муж любит капчёную,а сын варёную,сверху кладем пластик помидора и майонез,опять помидор,колбасу,сыр. заварачиваем как фаршированные блины и на сковородку .С 1-го лаваша получается 4 пирожка с хрустящей корочкой и с сочной начинкой. хороши и горячими и холодными.

Закусова
12.01.2009, 05:43
Я тру сыр и вареную колбасу на терке. Лаваш посыпаю колбасой, потом сыром, майонезная сетка и так слоями 3 штуки. Свернуть рулетом, смазать майонезом и в духовку до румяности! Очень детки любят. Вкусно и в холодном виде с кофе утром. :-D

Вера Каминн
12.01.2009, 06:23
Армянские ромбики!!!
Армянский лаваш намазать майонезом, посыпать сверху тертым сыром, морковкой по-корейски, добавить чесночок и зелень. Завернуть рулетики. И отправить в холодильник. Через некоторе время достать, порезать рулетики наискосок (!).Получаются ромбики. Холодная закуска готова!!! Приятного аппетита!!!

Вера Каминн
12.01.2009, 06:40
:-$А еще можно в лаваш положить помидоры, нарезанные кубиками,сыр, тертый на крупной терке...и в микроволновку на 2 минуты. Никакого майонеза не требуется!!! Все, итак, очень вкусно и сочно!!! :-P

Ирина Эса
12.01.2009, 08:37
Я из лаваша делаю кутабы.
Лаваш разрезаю на 4-ре части.Режу мелко зелень:петрушка,кинза,лук зеленый (обязательно,без него не так вкусно).Добавляю тёртый сыр.Выкладываю начинку на лаваш,Сворачиваю конвертиками,Обжариваю на сковороде.Очень вкусно и хрустно (fr).

Елена Онтана
12.01.2009, 19:13
Я тоже так же как Ирина Усанова жарю, очень вкусно, только вместо сыра , брынзу кладу. (Y)

Филиппова
12.01.2009, 19:39
Люблю готовить из лаваша рулеты-быстро и вкусно. А недавно приготовила для своих дочерей и их мужей Шаурму по-домашнему оценили-вкусно!!! Попробуйте.
Нужно взять: 1 куриную грудку-сварить или пожарить, можно гриль- кто как любит.
2 свежих помидора, 2 свежих огурца, 100 г корейской моркови, 100 г.свежей капусты *1 упаковка армянского лаваша,специи по вкусу,майонез,зелень.
Курицу,помидоры,огурцы порезать кубиком,капусту нашинковать соломкой,зелень мелко порезать.Все компоненты соединить,поперчить,заправить майонезом и тщательно перемешать. Каждый лист лаваша разделить на 3 равные части. На каждую часть положить начинку и разровнять по всей поверхности.Свернуть в рулет и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Ирина Ники
12.01.2009, 20:12
я смазывала жиденьким плавленным сыром и выкладывала мелко нарезаную рыбку типа горбуши, заворачивала и в холодильник... пишу и слюна аж... когда ж этот аппетит утихнет.. гадские праздники...

Татьяна
12.01.2009, 20:23
для Надежда Пустовгар

дико извеняюсь :-S, но шварма не может быть не практически не теоретически из куриной грудки, тем более варёной, вас обманули.
шварма -она из баранины или из голени индюка и бараньего жира, замаринованая в растительном масле и камуне, обжаренная на вертикальном вертеле или в крайнем случае на очень горячей сковороде,а потом уже пореззаная.. :-$.

Филиппова
12.01.2009, 20:45
Для Яны(Татьяны) Меня никто не обманул.Я знаю что такое шаурма.Надо было поставить кавычки "Шаурма по-домашнему"Это такая фантазия на эту тему.Предложение -давйте относиться друг к другу по доброму.Я например инженер технолог общественного питания с большим стажем ...Не будем править друг друга. Это же просто домашняя кухня и фантазии ее безграничны. (fr)

Гонцова
13.01.2009, 03:35
Дорогая Надежда Пустовгар, не принимайте близко к сердцу послание Яны. Не все люди, увы, интеллигентны и доброжелательны. Знакомьте нас и дальше со своими рецептами. (ch)

Саитова
13.01.2009, 03:43
Я смазываю лаваш майонезом, обильно посыпаю рубленой зеленью, раскладываю на нее ломтики соленой семги, заворачиваю в рулет и ставлю в холодильник. Когда охладится нарезаю. Моей семье очень нравится.

Светлана Миша
13.01.2009, 04:01
Для Надежды- а мы такой лаваш по домашнему делаем много лет только вот без моркови а куриную грудку отбиваю и на *разогретой сковороде обжариваю.Теплое мясо режу и заварачиваю в лаваш вместе с овощами.Вкуснотища.Очень вкусно если в лаваш побольше кинзы положить.

Светлана Мишак
13.01.2009, 04:06
А самый простой и вкусный рецепт такой.
Нерезать лаваш уголками и в каждый положить отварной картофель с обжаренным луком как для варенников.Накрыть уголок и обжарить на сковороде.Вкуснотища.

Достовалова
13.01.2009, 04:16
Девочки,я живу в Турции,в Анталии,это страна ,где шаурма является практически национальным блюдом,и уверяю вас что шаурма из куринной грудки бывает и пользуется большим спросом. Очень вкусно,именно в лаваш!!! и зелени по-больше!

ИРИНА ТОММО
13.01.2009, 04:20
светлана! как просто! и в голову не приходила идея , использовать варёный картофель. спасибо за идею!

Пензева
14.01.2009, 04:51
На тонкий лаваш начинку, завернуть и немного разогреть.
начинки:
1 вариант немного смазываем майонезом
рассыпаем резаный помидор
тертый сыр
послоить
2 вариант
паштет печеночный
зеленый лук
3 вариант
мелко порезаные вареные яйца
обжареный лук
зелень
по-моему, хорошие темы для завтрака *:-)

Ирина Оду
14.01.2009, 06:47
Я хотела бы добавить, что крабовые палочки как будто для начинки в лаваш специально созданы. Они ведь разворачиваются в тонкие квадратные пластинки, даже резать не надо! Я выкладываю на слой плавленого сыра такие развернутые палочки и чередую с семгой. Ничего нового, но проще уже некуда :-)

Татьяна
14.01.2009, 16:16
для Надежда Пустовгар
Надежда, если я вас обидела своим послани- извините :-$
не в коей мере это небыло специально :-)
просто в силу некоторых занятий,я всегда за правильность исполнения общеизвесных "марочных "блюд. (ch)

Татьяна
14.01.2009, 16:20
для Наталия Яннова
а гвозди ещё можно забивать хрустальной вазой. :-D
у индюка даже есть особая часть мяса ,которая у мясников так и называется- шуарма.
но это не важно... (Y)

ольга хаэ
14.01.2009, 16:44
Рулет Армянский. * Продукты:Армянский тонкий лаваш-4шт.,корейская морковь-200г.,колбаса вареная-300г.,сыр твердых сортов-300г.,укроп-2пучка,майонез-250г.Я все ингридиенты кладу на глаз,все зависит от размера лаваша.Колбасу и сыр по отдельности натереть на крупной терке .Укроп мелко порезать.Корейскую морковь порезать ножом.Положить 1-й лаваш,смазать майонезом и разложить морковь.На него положить 2-й лаваш, *смазать майонезом и разложить колбасу.Положить 3-й лаваш,смазать майонезом и разложить сыр.На 4-й лаваш ,майонез и укроп.Свернуть все в рулет и убрать в холодильник на 1 час.Разрезать на куски 1,5-2см.Моей семье и знакомым он очень нравится,да и смотрится он красиво.

Кара
14.01.2009, 16:59
Предлагаю молдавский вариант использования лаваша, для тех, кому лень делать тесто. Для начинки берете творог не очень сухой, лучше домашний, разбиваете 2 яйца, нарезаете зеленый лук и укроп, по большому пучку, солите, размешиваете. На тонкий лаваш брызгаетемасло раст. раскладываете начинку, не очень толсто, сворачиваете в рулет. Рулеты складываете в глубокую смазанную раст маслом форму плотно друг к другу, заливаете стаканом молока + яйцо. Закрываете фольгой и на 20 мин. в горячую духовку, затем снимаете фольгу и еще 5-7 мин подрумяниваете. Получается настоящая молдавская вертута, очень вкусно с сухим красным вином. (Y)

Гриценко
15.01.2009, 23:35
После гостей *на следующий день достаете из холодильника всё, что не доели( обязательно сыр и помидор ( кетчуп), можно ветчину, колбасу, *курицу, грибы и т.п, чтобы все сочеталось. Лаваш нарезать квадратами с тетрадный лист. На уголок положить начинку, свернуть плоским конвертом. Накрутить большую кучу конвертиков. А когда Ваши гости уже проснутся и сядут завтракать, тут Вы их и поразите! Обжаривать на свовороде по 1-2 минуты с каждой стороны и сразу же *есть хрустящее чудо! Похоже на пиццу, слоеные пирожки, хачапури! А главное, вкусно и быстро! (lo)

Гриценко
15.01.2009, 23:37
Банку лосося ( сайры) прокурутить на мясорубке со стаканом грецких орехов, чуть майонеза и чесночка. Промазать 2-3 лаваша, скрутить в рулет и в холодильник. Вкусно и необычно! (F)

лала
25.01.2009, 22:44
Для Ольги Хаевой: Спасибо за рецепт, только сделала ваш рулет, очень вкусно, удобно *и быстро (Y) (F)

Лариса Гаму
25.01.2009, 23:15
лаваш смазываем майонезом, затем на крупной терке натираем замороженные крабовые палочки и все сворачиваем в рулетик. ставим в холодильник на несколько часов,перед подачей нарезаем толщиной 1 см. можно использовать и вафельные листы, но после смазывания майнезом, дать коржу хорошо намокнуть, чтоб легче сворачивать рулетики.

Супрун
26.01.2009, 01:48
Плавленный сыр,форель слабосоленная.Закрутить рулет,в холодильник на ночь-порезать толщиной 2-3 см.

Воронина
27.01.2009, 23:05
А я делаю так: Готовлю салат из консервы, затем смазываю лаваш тоненько майонезом, выкладываю тонким слоем его и закручиваю в рулет, через час в холодильнике можно резать на кусочки по 2см.
Делаю морковь с ченоком и майонезом, то же очень мои любят в лаваше. Также можно в лаваш заворачивать и сыр с чесноком и майонезом. Главное быстро, дешево и необычно. (D) (v)

Tatiana Sopv
27.01.2009, 23:32
Мне нравится делать так помидоры режим , укроп, петрушку, куриное оворное филе, режим на кусочки Майонезим заварачиваем в рулетик Детям моим нравится. (pl)

Юлия Какыт
28.01.2009, 21:08
А я из тонкого лаваша пирожки -конвертики с рыбой делаю. Это очень просто и вкусно. В миске в соевом соусе надо замариновать филе красной рыбы, нарещанное на мелкие кусочки (минут 10). Лаваш разрезать на прямоугольники 10Х15. Репчатый лукили лук-порей порезать тонкими полуколечками. Прямоугольник намазываем майонезом, в серединку -- лук и пару косочков рыбы, заворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики на противень , смазанный растительным малом, чуть-чуть смазываем каждый сверху майонезом и в духовку. Как зарумянились -- вытаскиваем. Объеденье!

Кузоваткина
29.01.2009, 01:47
А я делаю так.Беру лаваш,смазываю майонезом,потом 1 слой краб.палочки,2-яйца варен. и 3-сыр,сверху ложу лаваш и повторяю еще раз.потом все это сварачиваем в рулет и заварачиваем в фольгу ,и в холодильник на 2 часа.Просто пальчики оближешь.

Ирина Папа
29.01.2009, 01:53
А я делаю так: делаю салат из помидор, перца, петрушки, кинзы, укропа + брынза или сыр сулугини, заворачиваю сколько войдет в один лаваш и затем обжариваю с двух сторон на подсолнечном масле.Пальчики оближешь (Y)

Татьяна Вэтч
29.01.2009, 03:37
Берём лаваш и мажем сверху плавленным сыром.Причём неважно каким,-с беконом,с грибами или с зеленью.Порезать крабовые палочки и положить на смазанный лаваш,завернуть в трубочку и в холодильник.Уже через полчаса можно достать и наслаждаться вкусом!))

Елена Самай
29.01.2009, 06:14
еще рецептик:лаваш смазываем майонезом с чесноком,сверху капусту мелконарез.+помидоры+зелень,накрываем вторым,опять смазать майонезом,сверху мясо жарен.с луком,свернуть рулетом,подавать можно как холодным так и в горячем виде,очень вкусно (Y)

Самарская
29.01.2009, 07:02
может кто поделиться рецептом *теста для выпечки лаваша?

Альбина Накху
11.02.2009, 03:08
Смазываем лаваш майонезом.Готовим начинку:корейская морковь,сыр.натертый и мелконакрошенное мясо.Выкладываем на лаваши сворачиваем рулетом.Режем на кусочки.Прекрасная закуска!

Татьяна Самав
11.02.2009, 05:19
Я обычно начиняю рулет * двумя начинками - 1) печеночный паштет, майонез, *тертая вареная морковь, тертое вареное яйцо, 2) консервированная горбуша смешивается с порубленым укропом, натертым сыром и майонезом.

Андросова
11.02.2009, 06:42
Хорошо отварить кусочек говядины.
Измельчить на волокна перемешать с чесноком,майонезом
и кедровыми орешками.
Лаваш разрезать на кусочки положить листик салата на листик
начинку и свернуть рулетиком.

Анна Стаки
11.02.2009, 06:58
В лаваш завернуть брынзу и разную зелень. Кто-то советовал обжаривать.....Не стоит. Это не полезно для организма. Можно еще к брынзе и зелени добавить бастурму. Или брынзу заменить на сулугуни.

Полина Маккавс
11.02.2009, 07:57
Лаваш смазать сливочным маслом,натереть сверху 2 крупных сырых картофеля,100 г брынзы,соль перец по вкусу. Свернуть рулет,смазать желтком и запекать 20-25 минут. (Y) (Y) Начинка может быть разной,например - сливоч.масло,яблоки или тыква сверху сахорок. Фарш обжаренный или сырой((если сырой-печь 30-35 мин.)) очень простое и вкусное блюдо (Y)

Alena Dymi
15.02.2009, 06:58
Я, наверное , повторю кого-то , но результат настолько потрясающий , а работы на 3 мин .
На лаваш или что=то ему подобное мажется cream cheese , потом выкладывается нарезанный salmon ,
все еьто посыпается мелко нареззаным зеленым луком (точнее , лучше если еьто будет очень тонкий зеленый лук, у него есть различные названия ). Все . Заворачиваете и можно есть .

Хорошая дэвачк
15.02.2009, 07:14
Расстелить на столе тонкий лаваш, промазать майонезом. На лаваш укладывается: сырокопченная колбаса нарезанная соломкой, тертый сыр (лучше твердый), кукуруза, мелко порубленный чеснок и зелень - все это заворачивается рулетом, укладывается в пакет и ставится в холод минут на 20. *(Y) (Y) (Y)

Садовская
01.03.2009, 23:28
Всем огромнейшее спасибочки за рецепты с лавашем,мои гости обалдели!!!

Лариса Мэтя
02.03.2009, 00:04
Берем тонкий лаваш (блинный) , малко порезанный капченый куриный окорочек, майонез,кетчуп, корейская морковка, салатик из капусты, маринованый огурчик, горчица по вкусу. Сворачиваем и кушаем, вкусно и сытно! (pl)

Бочкарева
02.03.2009, 01:09
По-моему, я уже где-то писала, что армянский лаваш - это просто армянский хлеб, и в армении я не встречала блюд ИЗ ЛАВАША. Бутерброды - да, из готовит каждый для себя, готовые на стол не ставят, но майонез используется очень редко, корейская морковь -тоже, жареный лаваш - это тоже чисто российское (но очень вкусное!!!) изобретение. А вот такой бутерброд с лавашом можно попробовать в Армении: на лист лаваша намазать растолченый или натертый на мелкой терке сыр (армянский, адыгейский, осетинский), смешанный с большим количеством самой разной зелени и сметаной (кто любит майонез - тогда с майонезом). Вот и все.

Смирнова
02.03.2009, 01:41
Беру три лаваша и укладываю слоями :
1слой(лаваш) немного смазываем майонезом
рассыпаем резаный лук(можно зеленый или репчатый)
2 слой(лаваш) немного смазываем майонезом и посыпаем тертыми варенными яйцами (можно посыпать укропом или петрушкой)
3 слой(лаваш) высыпаю консервированную скумбрию
(предварительно размяв вилкой и немного слить масло)
Затем все туго скручиваю и в пакет на час в холодильник
.Вот и все можно кушать. (pl)

я я
02.03.2009, 23:06
Армянские лаваши порезать на квадраты. Кинзу и укроп порезать мелко. Добавить тертый сыр+на мелкой терочке чеснок и все это немного смочить майонезом, для связки. Перемешать. В квадратеки положить по ложке начинки, свернуть конвертиками и обжарить на слив. масле.ням, ням! (pl)

Зумруд Надж
02.03.2009, 23:20
Только что сделала закуску с лавашем :-)

Что я сделала :
1 лаваш: смазала майонезом, натерла на терке вареное яйцо, смешала с петрушкой, посолила, поперчила, и на лаваш
2 лаваш: для этого я пожарила маленькую луковицу с солеными (не маринованными)консервированными грибами, лаваш смазала совсем чуть-чуть майонезом,выложила на лаваш грибы, добавила сладкий перец оранжевого цвета (красиво получилось :-))
3 лаваш: майонез, соленый огурец, тертый сыр и чуть чуть орешков *грецких нарезала

Все это свернуть в рулет, и в большой кулек

Сейчас ,правда, в холодильнике, ноя уже успела попробовать кусочек, вкууусно очень :-$

Елена Кэшэтник
03.03.2009, 17:52
Быстрая начинка:
сосиски (колбаса, мяско какое есть готовое, буженина и пр.), сыр - кусочками и в микроволновку. Лаваш развернуть положить ложку сосисок с сыром, помидорки кубиками, если есть - листок салата порвать (не резать в смысле), добавить майонез или сметанки и завернуть. Кушать осторожно - сок течет до локтей...

Хромина
12.03.2009, 03:07
Есть обаленный рецепт!!!
На лаваш выкладывать слои
1- кетчуп и майонез(ингр смешать поровну)
2-зелен лук(мелко порезать)
3-сыр(лучше российский,на крупной терке)
4-колбаса вар-копчен(мелкими кубиками)
5-морковь-ча(немного,распределить равномерно)
Свернуть и на холод(1 час)Лучше завернуть в пищ пленку.

Хромина
12.03.2009, 03:09
В "обалденном" допустила ошибку .Ну уж простите.....

Гущина
12.03.2009, 04:22
Вкуснее этого, Вы ничего не ели - лаваш намазывам тоненьким слоем мягкого сыра ( сливочного, без всяких добавок, **Хохланд** - идеальный вариант), затем мелко нарубленный зеленый лук и укроп, затем малосольная Семга или Горбуша. Заворачиваем рулетом!!!!! (Y) (Y) (Y) (fr) (F)!!! Можно подавать сразу, но еще вкуснее, если наш рулет - положить на ночь в холодильник( на самый низ). Перед подачей нарезать в доль - получаются обалденно крсивые и просто божественно вкусные рулетики!!! И вообще, не только вкусно и красиво, но еще и полезно, в отличии от начинок мяса с сыром - это вообще несовместимые продукты, как мед. работник советую :-) (F)!!!!! НЕ СОВМЕЩАЙТЕ МЯСО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И УВИДИТЕ РЕЗУЛЬТАТЫ!!!!!!! (F)

Оксана Дак
15.03.2009, 21:45
ЗАВЕРТУШКИ
Лаваш смазываем чесночным соусом ( майонез с чесноком) Выкладываем *в разноброс корейские закуски (Морковь по корейски, спаржу, фунчозу) зелень укропа, натертый сыр. сварачиваем в рулет и нарезаем на маленькие рулетики)))))) (pl) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

Нина Ячика
15.03.2009, 22:24
Лаваш порезать *на *три *части,взять *творог посолить и добави ть укроп,эту *смесь *положить в *лаваш свернуть *конверт и на *горячей сковороде *обжарить *до *румяной *корочки *с *двух сторон (Y)

Попова
01.04.2009, 02:13
С нас лаваши больше,поэтому режу на 4 части. Домашний сыр, неким режу добавляю чернослив, мелко нарезанный и заранее замоченный в кипятке. Сворачиваю и обжариваю на сливочном масле. Можно добавить зелень.

Попова
01.04.2009, 02:15
С нас лаваши больше,поэтому режу на 4 части. Домашний сыр, мелко режу добавляю чернослив, мелко нарезанный и заранее замоченный в кипятке. Сворачиваю и обжариваю на сливочном масле. Можно добавить зелень . ИЗВЕНИТЕ ЗА ОШИБКУ В ПЕРВОМ ВАРИАНТЕ.

веремеева
04.04.2009, 21:56
Кто знает рецепт приготовления и выпечки лаваша?(тонкого) (F)

Ольга Офанасэнк
22.04.2009, 04:37
ЛАВАШ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Лаваш,
зелень *(петрушка, кинза, базилик и др.),
крабовые палочки,
отварные яйца,
майонез.
Лаваш смазать майонезом, густо посыпать рубленой зеленью (петрушка, кинза, базилик и др.) и рубленными яйцами, накрыть еще одним листом лаваша, смазать его майонезом, сверху выложить слой мелко порезанных крабовых палочек. Завернуть лаваш рулетом в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на пару часов, чтобы рулет пропитался. Потом достать и нарезать.

Светлана Омэксандк
27.04.2009, 03:50
Предлагаю вкусный способ готовить из лаваша:
Начинка - ваша любая по вкусу;
Разогреть на сковороде ги, чтобы аж "трещало", можно проверить, кинув хлебные крошки (проще говоря- топленое сливочное масло; почему топленое? Просто когда из масла вытоплены белковые фракции, то масло уже не темнеет на сковороде и вкусно...);
Уже свернутые трубочкой лавиши положить на раскаленную сковороду и обжарить со всех сторон.
Обжаривается быстро, только успевайте переворачивать.))))
Приятного аппетита!!

Елена Эдам
29.04.2009, 03:42
Всем добрового здоровья!
Может такой рецепт кто-то написал, не смогла просмотреть все сообщения.
Я делаю бутерброды из лаваша. Вариантов много,есть любимый по-грузински:
лаваш режем на 4 ч., смазываем размягч.слив. маслом, зелень-базилик, укроп,петруш.,киндзу, сыр сулугуни (можно ниточный) и половинку яйца всмятку - заворачиваем.
:-PОчень вкусно и удобно для ПИКНИКА!!!

Светлана Саку
29.04.2009, 23:55
"Валентинки"- хороши утром выходного дня.
Лаваш режем на квадратики примерно 10х10. Внутрь сыр кусочком, сверху помидорчик по размеру сыра, посолить, чуть чесночка. Завернуть и обжарить с двух сторон на растит масле.
Нямка....

Адоньева
30.04.2009, 04:00
Рецепт из болгарской кухни.
На противень раскладываем лист лаваша,присобирая его слегка "гармошкой".Укладываем хорошим слоем(1-1.5 см)творог пополам с натертой брынзой.Накрываем вторым листом"гармошкой".Заливаем все это смесью из яиц со сметаной обильно,чтоб все было заполнено по бортики.Запекаем.ВКУСНОТИЩА.
А название этому шедевру -бєлгарска милина.

Зайченко
14.05.2009, 07:12
Рулетики:на целый лаваш положить слой обжаренного фарша,накрыть лавашом.Промазать его тонким слоем майонеза и поспать тертой морковью,накрыть еще одним лавашом.Опять смазать майонезом,посыпать мелко нарезанной зеленью(любой).Все свернуть трубочкой,нарезать на кусочки(4-5см),обмакнуть в яйце,обжарить на растительном масле.Очень вкусно!!!

куштанова
16.05.2009, 17:55
200 гр сыра на мелкой терке
2 отварных яйца на мелкой терке
1 зубчик чеснока на мелкой терке
смешать с майонезом
намазать на лаваш и свернуть рулетом
в холодильник на 30 минут и нарезать на рулетики

Столповская
16.05.2009, 18:06
смазываем лаваш сливочным сыром,укладываем пластиночки семги или форель ,посыпаем зеленым луком,сворачиваем в рулет.Приятного аппетита!

Сысорова
16.05.2009, 19:35
Может кто-то и писал такой рецепт, тогда я повторюсь.
Лаваш смазываю майонезом, начинка 1:корейская морковь, по желанию можно добавить помидорку.
Начинка 2: салат из фунчезы (корейская кухня), продается в специальных отделах.
За столом расходятся на ура.

Ермолаева
16.05.2009, 20:27
Начинка-мелко нарезать с/с красную рыбу, маринованный огурц, зелень,вар. яйцо, майонез. Лаваш сбрызнуть водой, положить начинку И свернуть рулетом.

Каграманова
17.05.2009, 04:16
напишите,пожалуйста,рецепт как делать сам лаваш?я делаю,но он все равно получается не таким.:-(

Ксюшка
17.05.2009, 04:22
трём на тёрке крабовые палочки,подкопчённый колбасный сыр,чеснок через чеснокодавилку,зелень режим.всё перемешиваем с майонезом. выкладываем на лаваш и заворачиваем в рулет. положить в холодильник до нарезки

Вера Каминн
17.05.2009, 19:53
РОМБИКИ
ТОНКИЙ ЛАВАШ СМАЗАСТЬ МАЙОНЕЗОМ, ПОСЫПАТЬ ТЕРТЫМ СЫРОМ, ПОЛОЖИТЬ МОРКОВКИ ПО-КОРЕЙСКИ, НЕМНОГО ЧЕСНОКА, МЕЛКО НАРЕЗАННУЮ ЗЕЛЕНЬ. СВЕРНУТЬ РУЛЕТИКОМ. ПОРЕЗАТЬ НА НЕБОЛЬШИЕ КУСОЧКИ, НАИСКОСОК - ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛИСЬ РОМБИКИ.
МОЖНО ПОДОГРЕТЬ В МИКРОВОЛНОВКЕ, ЧТОБЫ СЫР РАСПЛАВИЛСЯ

Попова
19.05.2009, 04:29
Домашний сыр, малосольный, добавить заранее замоченный чернослив, порезанный на кусочки, лаваш порезать, сделать небольшие конвертики с начинкой, обжарить на сливочном масле.

Быкова
19.05.2009, 06:32
250-300 гр. сыра потереть на терке, добавить банку лососи или горбуши и заправить майонезом. Смазать лаваш, свернуть рулет и в холодильник чтобы пропитался. Ну очень вкусно!

Лариса К
19.05.2009, 06:41
2 плавленных сырка, 1/2 стакана молотых грецких ореха, черный молот. перец, зубец чеснока, выдавленный через чеснокодавку, орегано.Намазатьна лаваш, свернуть и либо в микроволновку, а еще лучше, если на пикнике на решетку и на мангал. (Y)

СВЕТЛАНА ОМИИ
28.05.2009, 01:18
СОСИСКИ В ЛАВАШЕ
Сосиску кладем на лаваш,тонко нарезанный репчатый лук и зелень,заворачиваем в лаваш и обжариваем в двух сторон.

Tataka
29.05.2009, 05:56
ингредиенты:1)2 сваренных в крутую яйца 2) банка консервированной рыбы по Вашему вкусу)3) сыр 4) свежий огурец 5) майонез6) зелень: укроп и петрушка7) лаваш тонкий который продается в магазинах.
способ приготовления: Берем 1лаваш разворачиваем и промазываем его майонезом, кладем и распределяем равномерно измельченную рыбу(размять вилкой). огурец( мелко нарезанный, но не тертый)кладем еще один лаваш, промазываем опять майонезом,выкладываем яйца тертые и тертый сыр,мелко порубленную зелень и все аккуратно сворачиваем рулетом, затем кладем в пакет и убираем хотя бы минут на 20 в холодильник, чтобы пропитался рулетик!
этот рецепт очень прост, особенно когда нежданные гости уже звонят Вам в дверь! Приятного аппетита!

Екимова
29.05.2009, 06:54
Рубленую зелень добавить к творогу, добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить (соли и чеснока уйдет много - пробуйте на вкус),Перемешать всю массу, добавить немного майонеза. Затем развернуть лаваш, выложить его на пищевую пленку и намазать творожной массой тонким слоем, оставляякрая чуть непромазанными. Затем свернуть рулетом, обернуть пленкой иоставить для пропитывания. При подаче разрезать кусочками под углом, выложить на блюдо, украсить помидорами.

Екимова
29.05.2009, 06:54
РУЛЕТИКИ "АРНОЛЬДИКИ"
Для начинки: 300 г жирного (несладкого) творога, 200 г обезжиренного творога, 5-6 зубчиков чеснока, большой пучок зелени петрушки, пучок кинзы, соль - по вкусу, 1-2 ч.ложки майонеза.
Платочный (армянский) лаваш.
Приготовить начинку: творог смешать вместе, пропустить через мясорубку или через размять через сито (блендером, миксером или комбайном не пользуйтесь - творог превращается в жидкую непонятную кашу. Научена горьким опытом). Зелень петрушки и кинзы мелко нарубить (если нет кинзы, можно взять зерна кориандра - щепотку, и раздробить их. Я кладу зерна между двумя слоями бумажных полотенец и прохожусь по ним скалкой).

Зайцева
29.05.2009, 06:58
Лаваш смазать майонезом и посыпать тертым сыром с чесноком. накрыть другим лавашем, его тоже смазать майонезом и посыпать тертой морковью, накрыть третьим лавашем, смазать майонезом и посыпать рубленой зеленью. Свернуть рулетом и в холодильник. Лучше готовить на ночь . Перед подачей разрезать наискосок кусочками. Вкусно и выглядит красиво.

Асатурьян
29.05.2009, 07:05
Кучу помытой и нарезаной зелени( киндза, зеленый лук, лист свеклы, шпинат и тп. что есть)+небольшой кусокбелого сыранарезать. Все смешать. Зелень должна ОЧЕНЬ доминировать.Лаваш нарезать, сделать небольшие конвертики с начинкой, обжарить.

Полежаева
29.05.2009, 22:49
А я делаю так: лаваш смазываю мягким плавленным сырком, сверху порубленые мелко крабовые палочки, немного чеснока выдавить, зелени и чуть майонеза. Замотать лаваш рулетом и нарезать на порционные кусочки. Или можно вместо крабовых палочек положить порубленое куриное филе с грибами. Очень вкусно и быстро, особенно удобно делать на природу.

Бочкарёва
31.05.2009, 22:06
Всем привет! Девочки, простите, а что такое крем-фреш и пеперони? Просветите меня, неграмотную...

Ремжа
31.05.2009, 22:20
Крем фреш -молочный продукт родом из Нормандии.Приготавливается из сливок с добавлением бактериальных культур.Онобладает насыщенным, слегка кисловатым ароматом, недалеким от сметаны,но он намного гуще и обладает восхитительным желтовато-кремовым цветом.Вполне может заменяться в блюдах на сметану. Крем фреш являетсянеотъемлемой составной частью деликатесных изделий французской кухни.
Пеперони - сырокопченая колбаса.

Гуля Камаса
31.05.2009, 22:27
Всё не читала,может этот рецепт уже есть.Хочу поделиться хрустяшками,моей семье нравится.Начинка:нарезаем 3 варёных яйца+1 пучок зелёного лука+100-150гр.сыра через терку+немного укропа,заворачиваем в лаваш небольшими конвертиками и обжариваем на растительном масле.Думаю Вам понравится.

Наталья Дад
31.05.2009, 22:41
Peperoni-Peperoschini-это мариновнный перчик .он есть разных видов у нас в магазинах. в Нюрберге.

Каграманова
31.05.2009, 23:21
напишите,пожалуйста,рецепт как делать сам лаваш?я делаю,но он все равно получается не таким.:-(

Севастьянова
31.05.2009, 23:28
А как из лаваша делать конвертики? Подскажите. Я делаю только рулет.

01.06.2009, 17:58
А я делаю так: Обжариваю на раст. масле колбасу, или мясо отварное, добавляю туда лук, морковь тёртую, все тушу немного, перчик, приправку, и выкладываю на лаваш, сверху мажу чуть-чуть майонезом с чесноком, можно добавить немного резанного, свежего огурца, и сворачиваю в рулет, получается очень вкусно! И с грибами и с рыбой делала, мне кажется любая начинка подойдёт!

Гуля Камаса
01.06.2009, 18:45
Наталье Костициной.Я режу лаваш на квадратики кладу начинку и сварачиваю,по другому как квадратики я их назвать не могу.

Харизина
01.06.2009, 22:43
Как приготовить лаваш в домашних условиях: Очень крутое тесто из муки, воды и соли. и все. Выпекать в горячей духовке без жира, что бы раскатать тонко (толщина должна быть 1 мм) можно попробовать за несколько приемов: раскатать - дать отдохнуть (завернув в мешок, а то засохнет) - снова раскатать. муки жалеть не надо.

Лазарева
01.06.2009, 23:03
А мне нравится такой рецепт:отварить куриные грудки, порезать соломкой, корейскую морковь, грибы маринованные,майонез,много зелени,завернуть в лаваш и вкуснятина!

Зайцева
02.06.2009, 06:06
Нам и всем гостям очень нравятся такие трубочки из лаваша. Лаваш ножницами (очень удобно) режу на квадраты. Начинка: тертый твердый сыр, тертые яйца, много мелко порезанной зелени, чеснок, обжаренные измельченныегрецкие орехи (именно они придают пикантность), майонез, соль и перец по вкусу. Начинку выкладываю на край квадрата, сворачиваю в трубочку. Съедается эта закускана любом застолье у нас.

КАНИНИНА
04.06.2009, 16:28
КРАБОВЫЙ РУЛЕТ
ПОНАДОБИТЬСЯ:
2 пачки крабового мяса
5 яиц
1 пучок зелени
500гр майонеза
3 лаваша
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
яйца сварить,
1 лаваш намазать майонезом. на него положить слой нарезанного крабового мяса, сверху- 2 лаваш, также смазанный майонезом. а на него мелко порубленные яйца, сверху 3 лаваш смазанный майонезом и посыпать зеленью.
Все это завернуть в рулет и на час как минимум в холодильник

Ольга Имис
04.06.2009, 16:43
Cветлане Игумновой:Света,а он не засохнет в духовке?

Комарова
05.06.2009, 00:31
разрезаю лаваш на 4 части(квадраты), натераю на тёрке сыр, можно брынзу, режу зелень(петрушку, кинзу, укроп и обязательно зелёный лук), заварачиваю начинку в конверт и обжариваю на растительном масле с 2 сторон до золотистого цвета.
вкусно и просто, идеальное дополнение к шашлыку!!!

Марина Смикна
08.06.2009, 06:50
а я на днях делала что-то типа роллов из лаваша. Начинка: сардина в масле (консервы), свежий огурчик, марковка, яйцо, майонез, все перемешать, разложить лаваш, намазать начинкой и скатать в рулет, завернуть в пищевую пленку и в холодильник на 15-20 мин. Далее достаем, разворачиваем, режим на маленькие части-роллы и приятного аппетита. Начинка может быть абсолютно любой, каждый придумывает сам.

Юлия Мукат
08.06.2009, 18:49
Лаваш с кабачками!!!
у меня муж кабачки не в каком виде есть не соглашается, поэтому приходится действовать обманом, так и был рожден этот рецепт:
кабачок очищаем, нарезаем тонкими кружками, панируем в муке и обжариваем на растительном масле.куринную грудку отвариваем со специями.лаваш смазываем майонезом с чесноком, раскладываем в хаотичном порядке жаренный кабачок, раскладываем разделанную на волокна грудку, на каждый кусочек грудки по капле кетчупа, сворачиваем рулет, на 15 минут в холодильник и все готово!!!!
эта закуска нравится всем!!!! и пока еще никто не угадал что же там все таки внутри!!!

Шкарупа
08.06.2009, 19:14
Лаваш с красной рыбой! Понадобится 3 листа. Первый лист смазать майонезом и посыпать зелентю(укроп,лук зелёный).Второй лист положить сверху,смазать майонезом посыпать сверху порезаные мелко яйца. Третий лист смазать тоже майонезом и положить сверху порезаную красную рыбу(фарель или сёмгу).Потихоньку скрутить в рулет.Завернуть в плёнку и убрать на 1 час в холодильник.Рулет порезать на кусочки,выложить на тарелку украшеную салатными листьями. Приятного аппетита!!!!!:-D(fr):-D

СВЕТЛАНА ОМИИ
11.06.2009, 22:19
Светлана!Лаваш вообще-то печется на открытом огне на так называемом садже,А тесто не очень крутое и раскатывается охлоем,а не скалкой.Тесто:мука,соль, щепотка дрожжей и вода.А лучше купить готовые.

Юреско
11.06.2009, 23:54
Листы тонкого лаваша смазать сметаной (можно и не мазывать), отдельно растереть творог с яйцом или сметаной, посолить по вкусу, намазать эту начинку на лаваш, свернуть трубочкой, можно сразу нарезать на порционные кусочки, выложить на сухой противень. Взбить вилкой1 яйцо со сметаной, залить сверху на лаваш, выпечь в духовке. Вкуснее, когда горячее.

СВЕТЛАНА ОМИИ
14.06.2009, 22:15
НАЧИНКИ ДЛЯ РУЛЕТОВ ИЗ ЛАВАША
1 начинка: Соус,майонез,зелень,чеснок.
2 начинка:1 банка шпрот размять,1 банка зеленого горошка,морковь по-корейски,свежий огурец.
3 начинка: Копченая курица,консервированные ананасы,грибы,1 яйцо,сыр.

попова
14.06.2009, 22:45
сладкая начинка взять несколько яблок, помыть, срезать кожуру, порезать на дольки, подожить в кастрюльку, туда еще положить сахар по вкусу и чуть-чуть воды, чтобы не пригорели. когда закипит, еще поварить 5 минут. снять с огня, добавить щепотку корицы. Выложить на лаваш, порезанный на квадраты завенрнуть конвертиками. На протвинь, смазать конвертики растопленным сливочным маслом, запекать 20минут. Очень вкусно. дети очень любят.

Галина Вама
15.06.2009, 00:10
Были на даче ,брала с собой 3 лаваша,И вот когда утром я приготовила рулеты из лаваша ,ну всех удмвила.На чинка такова:
1.зеленый салат,шпинат,майонез.
2.Мясо,колбаса,лук.Майонез
3.Сыр,творог,чеснок.майонез.
Удивила всех.А мне приятно,что на этом форуме многому научилась.

Оксана Свэт
15.06.2009, 00:24
На первую лепешку выкладываем размятую рыбную клнсерву(в масле),покрываем второй,её смазываем майонезом с рубленной зеленью и на третью майонез с тёртым сыром.Всё заворачиваем в рулет в пищевую плёнку и оставляем в холодильнике на 30 мин.Потом режем наискосок и угощаем гостей.

Ирина Вамад
15.06.2009, 03:35
А я у подруги ела и теперь сама так часто делаю,очень вкусно. Берем половину лаваша,на центр горкой кладем морковь по-корейски,сверху кладем тонкие кружки помидора,трем на крупной терке сыр и щедро поливаем это все майонезом. Заварачиваем квадратиком и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Можно еще сверху помидор колбаску положить,а можно и без помидор тоже очень вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!

Ольга Каманэ
15.06.2009, 06:54
Такой хлеб плоский, тонкийи большой. Там есть в фотоальбомах с рисунками. В Германии часто бываю, такого не видела, но может, просто не обращала внимания, я там не готовила ни разу..(B)(pi)Посмотрите в альбомах, Вы точно должны знать такой хлеб.

Заликанова
15.06.2009, 07:07
Лаваш продаеться в турецских магазинах

Заликанова
15.06.2009, 07:07
в Германии

Заликанова
15.06.2009, 07:15
на здоровье. еще в русских там разный бывает

Елена Пумичэв
15.06.2009, 07:21
Лидия! Такой хлеб может быть в армянских пекарнях.Думаю,можно и у Вас найти.

Галина Дасым
15.06.2009, 07:36
Лист лаваша смазать тонким слооем маселка, выложить на него слой тонко нарезанногго сыра-сулугуния,свернуть лаваш рулетиком,порезать порционными кусочками.Подавать к чаю,приятного аппетита!

Ваван Омьш
15.06.2009, 08:01
Лаваш смазать маслом лосося,полжить красной рыбки,зелени свернуть и рулетик готов,можно делать лавашный торт(я его так называю) тоже самое,только слоями

СВЕТЛАНА ОМИИ
16.06.2009, 05:13
Девочки,лаваш-это кавказский хлеб и пекут его в основном деревенским методом на открытом огне.Затем его смачивают водой и складывают.В магазинах он продается в целофановых пакетах.

СВЕТЛАНА ОМИИ
16.06.2009, 05:19
У нас лаваш едят с сыроми зеленью.А кто ленится печь кутабы можно на одну половину положить зелень накрыть второй и на масле пожарить.Получается очень вкусно.
Моя приятельница варит легкое,пропускает его через мясорубку обжаривает с луком и заворачиват в лаваш как блинчик и жарит на масле.Я пробовала-понравилось.

Штыкова
16.06.2009, 05:22
рулет:лаваш-смазываем майонезом с чесноком,сверху жареные грибы с луком; сверху второй лаваш-майонез с чесноком -вареная грудка покрошить:сверху лаваш- майонез с чесноком, сверху тертый сыр.Скручиваем в рулет и на холод, застыл можно есть и оптикать слюньками)

16.06.2009, 05:23
на лаваш выложить тертый сыр свернуть ина подсолнечном масле пожарить

Виктория Имьи
16.06.2009, 05:48
отличная тема сейчас самое время для пикников мы в принципе в лаваш заворачиваем любой салат который не течет сворачиваем рулетом нарезаем и о чудо отличный перекус на природе готов

Карина
18.06.2009, 21:15
начинка для лаваша :лук репчатый, брынза, зелень(любую петрушка, укроп, кинза), майонез; разрезаем лаваш на 6 кусочков, заворачиваем и обжариваем на подсолнечно масле..

Цола
30.06.2009, 20:43
Добрый день. А скажите, пожалуйстьа, возможно приготовить лаваш в домашних условиях? Я очень люблю лаваш, но у нас его очень тяжело достать. Поделитесь рецептом - если есть такой, плиз.(lo)

Катринушка H
30.06.2009, 20:52
А вот у меня года три назад не обходилось без лаваша ни одного застолья мы готовили и на праздники, и на завтраки и ужины, с разными начинками. Это такой тонкий, тонкий лаваш, готовится из воды и муки с добавлением соли раскатывается тонко, тонко и печется в духовке, продается на кавказких рынках, для него подходит любая начинка, хоть фарш с зеленью, хоть сыр причем разный, вкусно с сулугуни и много зелени, можно, поджаривать на сливочном масле, и в сыром виде тоже вкусно

Емельянова
03.07.2009, 02:30
Ингредиенты:
- 2 тонких лаваша;
- майонез;
- 1-2 шт. морковки на тёрке;
- колбасный сыр на тёрке;
- чеснок (по вкусу).
На лист лаваша "разбросать" морковку, сыр, чеснок. Сверху помазать майонезом, положить другой лаваш и повторить начинку. Свернуть рулет и порезать. Свежую морковку можно заменить на "корейскую".
Нравится и друзьям к пиву, и детям!

Метлинская
03.07.2009, 03:22
"Ленивые вертуты"
0.5 листа лаваша
100-200гр.свежей капусты
1-2 шт яйца
нарезать тонко свежую капусту ,слегка примять и чуть присолить,смешать с сырым яйцом и разложить на половину лаваша,свернуть в рулет шириной 5-6 см в 3 оборота,разрезатьпопо длине на квадратики ,сразу обжаривать на среднем огне по3-5мин. с каждой стороны ...попробуешь раз и домочадцы будут просить чаще,чем вы захотите сами ...

03.07.2009, 03:32
в картофельное пюре добавляем обжаренный репчатый лук, солим перчим по вкусу. лист лаваша режем на 4 части, лучше ножницами, очень удобно. четвертинку смазываем карт. пюре сворачиваем по принципу рулета, 2-3 витка. обжариваем. получается как пирожки с картошкой.

Кодинцева
07.07.2009, 18:35
я лаваш не режу, а заворачиваю рулетом и режу на кусочки, а в пюре кроме лука еще добавляю жареные грибочки

Виктория Пэкц
07.07.2009, 19:05
попробывала рулетики!класс! спасибо девочки за рецептики! я венгерка, у нас лаваш в семье не употреблялся... до сегодня!(Y) я вообще не знала что это такое? прошлась по магазинам и нашла! буду делать почаще! попробую разные варианты!!!!

Жуйкова
07.07.2009, 19:24
Берем 2 лаваша смазываем майонезом, затем полностью посыпаем( мелко нарезанными кубиками) крабового мяса, затем ложим еще один ловаш тоже смазываем майонезом, затем полностью посыпаем слоем( мелко нарезанных кубиками) яйца и немного зелени. Затем заварачиваем рулетом и в холодилненк 1,5-2 часа. ПРИЯТНОГО АПЕТИТА.

АлЁнКа К
07.07.2009, 23:33
Девчата а как готовят лаваш? Ни где его рецепт не нашла.
Можно писать и в личьку. Зарание всем благодарна.

Черкашина
07.07.2009, 23:39
А у нас на Кубани готовят лаваш так:
разложить лаваш намазать его смесью тертого на терке сыра и майонеза, затем слой корейской моркови, затем резаная зелень но что бы побольше было кинзы, затем свернуть рулет и резать кусочками. Очень вкусно!

Pearl Piov
07.07.2009, 23:56
берём 2 лаваша промазываем его майонезом, и выкладываем на него всю начинку, которая состоит из куриной печени, лука, грибов конечно всё сначала тушиться, ОЧЕНЬ ВКУСНО И БЫСТРО!!!!!!!

Тамара Макак
07.07.2009, 23:58
Лаваш смазываю майонезом, кладу начинку: мелко порезанная колбаса(любая сервелат, вареная) ,перец болгарский, помидоры, зелень, тертый сыр.всё это выкладываю на лаваш и сворачиваю рулетом.

Дунаева
07.07.2009, 23:59
Нарезать лавашквадратиками см 10, на край положить морковь по-корейски, кусочек сыра, можно брусочек колбасы. Свернуть рулетиком и обжарить на подсолнечном масле. Оч. вкусно! Оторваться сложно...

Радинская
08.07.2009, 00:10
(pi) Берем тонкий лаваш раскладываем на столе, смызаваем мягким сыром типа "Виола","Янтарь", посыпаем набором любой зелени по вкусу(но пусть будет немного кинзы),после зелени слой мелко порезанной красной,соленой рыба(типа кичуж, подешевле) сварачиваешь в рулет и в морозилку на 15 минут.Потом порезать кружочками и есть.Вместо рыбы можно что хотите отварное,копченое мясо,колбаса, крабовые палочки.

Севинч Куста
08.07.2009, 00:33
рецепт лаваша в теме Азербайджанская кухня

Виноградская
08.07.2009, 05:00
Рецепт армянского лаваша: лаваш ТОНКО намазываем майонезом, кладём тертый сыр, корейскую морковку и всю порезанную зелень, накрываем вторым , делаем тоже самое и скатываем рулет и режим на порционные кусочки.Будет много майонеза- всё расползётся.