PDA

Просмотр полной версии : ЧТО МЫ ГОТОВИМ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ?


Страницы : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 [20] 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63

Тимошенко
29.05.2010, 08:07
завтрак за 5 минут./ Покупаем замороженную спаржевую фасоль. Если есть свежая - считайте, что вам повезло. Отварите ее несколько минут в кипящей воде.
В мисочке разбейте вилкой 1 яйцо, добавьте туда 2 столовые ложки сметаны или майонеза. Мелко нарежьте побольше любой <FONT color=#0049a3>зелени
. Выложите туда спаржевую фасоль. Натрите на терке немного плавленого <FONT color=#0049a3>сыра - лучше всего колбасного, с легким копченым запахом. *Поставьте в микроволновку на 3 минуты.(pl) (pl) (pl)

Wegwitz
29.05.2010, 08:36
Я читала,чтобы правильно суши готовить,надо учиться 7 лет...Я тогда пойду к японцу и поем там суши(объедение!)
А дома:утром свежие булочки с сыром,колбасой или лососем.На обед-голубцы.

Валентина Самавь
29.05.2010, 16:20
(F) Муж будет готовить Окрошку,мясо уже отварено .Хочу испечь "Капустную шарлотку" ,по рецепту ИриныМ,но не знаю сколько нужно капусты на тесто,которое в рецепте.Подскажите!!!;-)

Ирина Макты
29.05.2010, 16:25
Валечка - количество капусты на глазок. Все зависит от вашего вкуса. Я кладу много.

Надежда Дэссам
29.05.2010, 16:27
Привет всем!
Я сегодня сделаю салат, быстро главное: мексиканскую смесь отварить 5-7 минут, ветчину порезать ломтиками (кубиками), майонез, яйца. Дочка добавляет еще кириешки. Вкусно и времени не займет совсем.

Приятного аппетита...

Ирина Мактына
29.05.2010, 16:27
Приехал муж из командировки - начинается моя готовка. Вот на обед буду делать горячий свекольник с маринованными помидорами. На второе - окорочка в клюквенном соусе. *Все будет позже выставлено в альбом. А салаты сейчас только овощные - помидоры, огурцы, сладкие перцы разного цвета, сельдерей, зелень, редисочка, листья салата. Одним словом - все из свежих овощей. Но заправляю салаты я только раст.маслом

Валентина Самавь
29.05.2010, 16:55
(F) Ирина,спасибо,что откликнулись.Дело в том,что на фото такое впечатление,что теста нужно сделать больше,чем описано в рецепте,для того ,чтобы капуста получилась в середине.(hu)

Ирина Мактына
29.05.2010, 16:58
Если речь идет о моем рецепте - но не имеет значения сколько будет капусты. Капуста на дно формы кладется - потом заливается тестом. *Ну как и с яблоками мы делаем - *ничего не перемешиваем - только рецептура теста немного другая

Ирина Макты
29.05.2010, 16:59
По поводу фото - так как *капуста белая - она слилась с тестом по цвету - поэтому и не видно, сколько капусты.

Валентина Самавьэ
29.05.2010, 17:05
(F) Ирина ,СПАСИБО !!! Обязательно напишу,хочется тоже похвастаться о моей ВКУСНЯШКЕ.(v)

Валентина Самавь
29.05.2010, 18:01
(F) ИРИНАП. ,а что,Вы хотите приготовить .Если Вы будете готовить борщ и т.д. ,я знаю ,что нужно добавить рюмку водки.Если петух старый.

Студеникина
29.05.2010, 18:08
у меня вчера ужин был спонтанный -заехали в магазин за водой, а там сделали отдел, где парень при вас готовит японскую кухню....
не устояла и набрала роллов, суши, и прочее всякое вкусное...

Студеникина
29.05.2010, 18:10
что касается петуха деревенского - в идеале его надо добавлять в холодец...холодец долго вариться и петух успевает развариться как следует...и вкус придает холодцу ароматный...

Засуха
29.05.2010, 18:52
Ирина , старый петух и холодец это супер !!! Ну может ещё бульйон но мясо будет жостким !!!!

Виктория Викта
29.05.2010, 19:43
Девочки, есть один секрет варки деревенских кур....при закладывании курицы(петуха) в кастрюлю - надо на дно кастрюли положить кусок толстого стекла(например дно от бутылки,я специально разбила бутылку,чтобы иметь *это самое донышко); уверяю вас курица готовится быстро и становится мягкой и сочной, а стекло не крошится и не лопается. Не бойтесь сделать таким образом - проверено на себе!

Валентина Сама
29.05.2010, 20:32
(F) ИринаП.,не морочьте себе голову с этим петухом.Я бы на Вашем месте отделила мясо от кости и из костей любое первое, особенно вкусен овощной суп из цветной капусты.Мясо перекрутите,добавив булочку на молоке вымоченную,укроп,хмели-сунели,яйцо,соль,перец и обязательно перекрутить немножко капусты,которая которая даст сочность и нежность котлетам,и лучок не забудьте.Над шкуркой тоже можно поработать.Удачи!!!

Белоконь
29.05.2010, 21:31
А я сегодня сварила борщец со свининкой,а на ужин заготовила-мясо обжарила с грибами и луком,отдельно молодую капусту с морковью,сделаю горшочек,сверху нарежу картофель,помидорки зелень и немного майонеза...Мы любим такое рагу,делаю периодически,могут варьироваться овощи,что есть....

Студеникина
29.05.2010, 22:55
суббота - традиционно шашлычек

Бойцина
29.05.2010, 23:02
Зажарила *крылья курин под сладко-кислым острым соусом.отварила спагетти.гречневую сечку .топленое молоко с коричневой пенкой .потом сделаю ряженку..замариновала мясо на шашлыки (сегодня- в красн вине и много лука).сырники с изюмом в кукурузной муке(не подгорают так. как в обычной панировке).салат--много разных овощей и зелени.клубничный кисель.холодный борщ

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
30.05.2010, 00:28
Лепили МАНТЫ,салатик с помидор,красным луком и кинзой(Y) (ch)

Света Паду
30.05.2010, 02:24
Готовила свинину в медово-соевом соусе, *овощное пюре и десерт а-ля "Картошка", (ic) (C)

Глейзер
30.05.2010, 17:46
мясо по французски вечером шашлыки

Екатерина Гэк
30.05.2010, 23:18
Суп гороховый с копченостями,икра баклажанная,язык отварной с картошкой жареной со свеклой и морковкой

Колганко
30.05.2010, 23:24
Сегодня впервые за много лет приготовила *десерт. Тортик по рецепту Эльвиры Бауэр Клестер, убежал на *" УРА ".

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
30.05.2010, 23:34
Пеку пирожки с молодой капустой,яйцами и укропом(Y) (fr)

Wegwitz
31.05.2010, 00:24
Лариса,подскажите,где искать этот рецепт?

Зайнутдинова
31.05.2010, 02:52
Завтрак- домашний творог со сметанкой, на обед голубцы, а на ужин-куриные крылышки на мангале, печенная картошка в углях,салат с помидорами и огурцами, мы все будем пивом запивать, а детям сварила клубнично-вишневый кампот.

Света Паду
31.05.2010, 04:23
Готовила овощной суп с рыбными фрикадельками, рыбные котлетки с грибами и *выпечка из слоенного теста. (C)

Светлана Кэма
31.05.2010, 04:43
Утром пшеничная кашка, бутерброды. В обед сварила борщик, потушила мясо с грибами в сметанном соусе, салат- помидоры, огурчики, сельдерей и куча зелени.

lusarska
31.05.2010, 17:06
Ирина Довбыш-
Ирина, а Вы знаете как сделать самому топленое молоко? У нас здесь не продается.

lusarska
31.05.2010, 17:29
Какао, булочки с шоколадом. На обед суп крем овощной. Что было под рукой из овощей, то и сварила, добавила бульон куриный и в блендер. К этому супчику еще добавила гренки чесночные. На второе- "ласточкино гнездо". Рецепт и фотки в альбоме.

Студеникина
31.05.2010, 17:42
пельмени украинские налепила (много!), нажарила блинчиков и начинила их - мясо+яйцо+протушеный зеленый *лучек! Сделала окрошку (квас делаю сама на ржаной муке)...

Бойцина
31.05.2010, 18:34
Валентина .молоко топленое делается очень просто
Молоко. только деревенское..Закипело и поставить в духовку .на такой режим .чтобы - тлело .образовалась коричневая пенка .утопите в молоке.если любите молоко с такими пенками и их можно сделать по желанию .так как я люблю делаю много .еще гриль чуть включаю *. или соберите.
3-х литр молока получается.где-то 2 литра топленого

ВИКТОРИЯ ФКО
31.05.2010, 19:39
Супчик на свинных рёбрышках с овощами,фаршированный перец.

Студеникина
31.05.2010, 19:59
Ир, а сколько часов молоко в духовке должно томиться?

lusarska
31.05.2010, 21:22
Ирина, большое спасибо, очень хотелось бы попробовать. Я когда бываю в Москве, пью его очень много. Только вряд ли я достану деревенское молоко. А може быть магазинное, только с большим процентом жирности?

Ирина Миса
31.05.2010, 21:30
Я топленое молоко делаю на плите часа 2-3. Довожу до кипения, затем убавляю огонь до минимума и топлю, пенку не топлю. люблю, чтобы была одна, но хрустящая....Лариса, как станет коричневеть, так и готово....

Ирина Миса
31.05.2010, 21:32
Валентина, я думаю, можно и магазинное молоко.

Ирина Миса
31.05.2010, 21:33
Пенку не топлю(от слова утонул)

Колганко
31.05.2010, 21:42
Элла Аванесян, я пыталась еще раз посмотреть рецепт, но , к своему стыду не нашла, забыла, в каком альбоме . Но рецепт я скопировала, когда первый раз увидела. Если хотите, *могу забросить в личку.

Колганко
31.05.2010, 21:54
Все, нашла рецепт в альбоме блюда из творога.

Бойцина
31.05.2010, 21:57
Я дала рецепт топленого украинского молока --по правилам конечно же его ставят в печь в глечике .а потом добавляют сметану и будет ряженка .а без пенки коричневой---настоящего топленого молока .а ряженки *вкусной украинской -не получится
Приготовлю выставлю фото
Молоко топить 2-3 часа .смотря .какого цвета вы его хотите .и нужны ли вам пенки
Конечно же можно и молоко *с магазина . большого содержания жира .попробовать

Микора
01.06.2010, 02:53
Вот вечером сделала плов с баклажанами (в первый раз) и зразы с сырно-яично-масляной начинкой:-)

Валентина Сама
01.06.2010, 02:59
(F) Я как то вечером налила в термос горячего молока,на утро ,когда открыло термос,то молоко получилось топленое,но без пенки.

Шамрикова
01.06.2010, 03:35
Молоко из магазина на топленое брать можно, но пастеризованное,только не стерилизованное длительного хранения

Валентина Самавь
01.06.2010, 03:51
(F) Да Ирина ,молоко было пастеризованное.

Бойцина
01.06.2010, 04:30
Выставила фото. топленого молока в альбоме Украинская кухня

Попова
01.06.2010, 08:15
как у вас всё вкусно..............у меня банальное жаркое.но мужу понравилось.а сыну приготовила домашнии хот-доги.

Wegwitz
01.06.2010, 18:14
Лариса,буду очень рада!

Студеникина
01.06.2010, 20:36
1 июня - день защиты детей!
Дети заказали на сегодня форель на решетке на костре, а к форели приготовлю соус: сливки+сыр горгонзола+отвар фенхеля - все смешать до однородной жидковатой массы+добавить мелко порезанный укроп.
на гарнир - печеные помидоры с моцареллой

ЛЯШУК
01.06.2010, 21:59
Во первых,всех ваших деток с праздником! *Сегодня у нас суп с фрикадельками,дыруны с творогом,куриные отбивные с грибочками,салат из зелени.

Оля Тимошенко
01.06.2010, 22:05
А у нас пудинг по-мексикански

Шкурко
02.06.2010, 01:18
а у меня окрошка, салат из капусты, пирожки с яйцами и луком,макароны с жареной печенкой, клубничный компот и оладушки и пельменный суп для дочери

ВИКТОРИЯ ФКО
02.06.2010, 02:59
Фаршированная цветная капуста(мясной фарш),запечённая в духовке. Салат "Ольвье".

Wegwitz
02.06.2010, 03:16
У меня похожее блюдо: брокколи,цветная капуста с фаршем и рисом,запечёные с сыром в духовке

Колганко
02.06.2010, 05:11
А я утром нажарила блинчиков, обедать было некому, а на ужин отварила молодую картошку, а к ней малосольную норвежскую селедочку, малосольные огурцы, и много - много зелени . Моя семья в восторге !!!

Наталья Мыса
02.06.2010, 05:18
У меня сварен постный борщ с килькой, в холодильнике макароны по- флотски. С утра поджарила блинчики. А вечером молодая картошечка и салат с капусты и огурцов. Что-то мы с предыдущим участником почти одинаково соображаем!

lusarska
02.06.2010, 05:39
Виктория Фрайда:
А как вы делаете фаршированную цветную капусту? Поделитесь пожалуйста рецептом.

Белоконь
02.06.2010, 06:42
А у меня было немного фарша,добавила на мелкой терке капусты,картошки,моркови,яйцо,немного муки,получились нежные котлетки,потушила их в сметанно-томатном соусе,на гарнир макарошки и салат из огурцов,редиски,капустки,помидоров и укропа.Завтра на утро сырники,а вечером плов...Днем все по работам разбегутся...

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
02.06.2010, 06:50
Valentina Naumova (Slusarska). Да по моему самый простой рецепт: Капусту немного поварила,дала стечь водичке,подготовленный фарш(соль,перец,зелень,мы любим кинзу) раздвигаем соцветия-осторожненько,и между ними закладываем фарш,получается колобок-придайте форму,можно обмазать майонезом,только совсем немного и в фольгу.В духовке...по мере приготовления 40-50мин. За тем раскрыть фольгу, посыпать этот колобок тертым сыром и ещё минут на 10 в духовку.(Y) (ch)

Wegwitz
02.06.2010, 07:38
Я делаю немного по другому: поджариваю фарш с приправами ,луком,отвариваю капусту.Делаю белый соус. Складываю цв.капусту,фарш,поливаю соусом,посыпаю сыром и запекаю. Получается тоже вкусно.

Шкурко
02.06.2010, 08:42
У нас на Украине уже продается молодая картошка, но на огороде еще нет своей , без нитратов.Поэтому по-доброму завидую, уже очень хочется!!!

Тома Ка
02.06.2010, 16:30
На *завтрак- ленивые вареники и блинчики тонкие,кофе со сливками,на обед- постные щи острые( с томатиком),капустная мясная запеканка под белым соусом,кисель из клубники,булочка венская,а на ужин ..кефирчик и сухарики..может еще фруктов пожуем:-D

Anya Gyv
02.06.2010, 16:40
Podskazhite, kak delautsya dranniki???

lusarska
02.06.2010, 17:23
Я делаю драники так: натираю на крупной терке картошку и лук, добавляю перец, соль, немного муки и молока, размешиваю и ложкой выкладываю на сковородку. Все продукты на глаз, что бы тесто полушилось не очень жидкое.

Бирюкова
02.06.2010, 18:38
Настоящие драники готовят так -измельчают картофель на самой мелкой терке, солят в меру и тут же жарят, постоянно помешивая, чтобы не осел крахмал. *Ничего не добавляют и не отжимают смесь. В сильно разогретое масло выкладывают столовой ложкой, как оладушки. Можно пожарить большим драником - выложить в сильно разогретое масло слоем не более 1-1,5 см и жарить с двух сторон. Подсаливать можно при еде. Такие драники на Руси ели с холодным молоком и настоящим ржаным хлебом. Особенно вкусны еще горячими и хрустящими. Пошла жарить.(L) Вкусны также со свежими овощами и пряными травами.

Вороненко
02.06.2010, 19:06
Я сейчас худею, но чтобы есть каждый день первое блюдо, делаю его так: отвариваю курицу, (пару кусочков без кожи). К готовой курице добавляю мелко нарезанный ревень,(корень и немного листьев), 2-3 вареных порубленных яйца. Зажариваю луком (режу его тонкими полукольцами). немного томата. Зелени свежей кладу *много , какая есть . В готовый суп добавляю сметану. Очень вкусно, и ешь его без угрызений совести - углеводов в нем практически нет (картофель не кладу) *, можно *есть на ужин. Результаты похудения имеются!

Небольсина
02.06.2010, 19:53
Елена, картошка с фаршем, у нас называются колдуны, очень вкусно.

Вороненко
02.06.2010, 19:58
А у нас, Татьяна, колдунами называет большие пельмени с фаршем и капустой. И тоже очень вкусно!

ЛЯШУК
02.06.2010, 20:34
А у меня детки любят драники когда в середине творог. Но я тертую картошку немного отжимаю,и додаю 2 яйца. Они тогда мне мягче. И вкуснотища!

Бирюкова
02.06.2010, 21:01
Девочки, с вами не похудеешь, хоть на какие супы не садись. Съели драники, а заодно и пирожки "пожарили" . Не могу не поделиться с вами рецептом - конечно, из этой же группы, но пусть простит меня автор - его не помню. *Тесто заменяет дрожжевое, пекли с зеленым луком и вареными яйцами. Такие же хотим испечь в духовке.
Тесто: 250г. творога, 6ст. л. молока, 8 ст. л раст. масла, 1 яйцо, 400г. муки, шепотку соли, 2 ч.л. соды гашеной. Я вместо молока и масла положила 12 хороших ложек сметаны. Отличные пирожки получились!
Вчера пекли пирог, вот тесто: 1 стакан творога, 1,5 ст. муки, 1ст. сахара, 3 яйца, 100-120 г. масла, 1ч.л. соды гашеной - смешать сначала творог с яйцами и маслом, сахаром и погасить содой, добавить все остальное. Получился отличный бисквит - и для торта тоже. Половина едоков назвали его дамским, остальные - детским. Полезно и тем, и другим. Рецепт, конечно, тоже отсюда. Приятного всем аппетита!(L)

lusarska
02.06.2010, 21:39
А у меня сегодня на обед белый борщ (по-другому журек). Мы его здесь делаем так. Настаиваем квас на ржаной муке, еще туда корочку хлеба ржаного кладем. Несколько дней стоит в теплом месте. Потом на этом квасе отвариваем белую колбасу (что-то вроде купатов), добавлаем, чеснок, соль, перец,хрен. Что-бы был погуще добавляем пол стакана воды, размешанного с 2 ч.ложками муки. Доливает немного сметаны. Вынимаем колбасу, режем, добавляем сваренное порезанное яйцо и все это обратно кладем в борщ. Это одно из самых главных блюд на пасху. Такой квас у нас можно купить готовый. Тогда меньше работы.

Самойлова
02.06.2010, 22:04
Елена М., Вы наверно всетаки в свой диетический суп кладете не корень, а стебель ревеня?

Алексеева
02.06.2010, 23:29
Нина Пешехонова, спасибо!(F) (F) (F)

Жанна Кикь
03.06.2010, 06:07
у нас в Беларусии драники нац.еда.В альбом "бысто,просто.вкусно -2"-выложила фоку картоф.налисников-попробуйте,думаю понравится:-)

Самойленко
03.06.2010, 06:19
А я думаю, что не ревень, а сельдерей. Корень у ревеня несъедобный.

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
03.06.2010, 06:47
А у меня как всегда,манты и окрошка на кефире.

Wegwitz
03.06.2010, 17:35
Стала хозяйка готовить окрошку:
Овощи режет и варит картошку.
Чтобы она получилась у нас,
Надо добавить сметану и квас,
Перец,колбаску,зелёный лучок,
Яйца,огурчик,укропа пучок.
Ели окрошку все члены семьи,
Дружно хозяйку хвалили они.
Только секрет оказался простой:
Любит хозяйка готовить с душой!

Клочева
03.06.2010, 19:42
Элла,а я как раз собралась окрошку делать Заодно и рецептик есть,чтобы не забыть.что положить!!

Валентина Самав
03.06.2010, 21:12
(F) Всем ,Привет !!! *Я вчера приготовила плов ,шурпу,из баранины , * * сегодня будем доедать,овощной салатик, клубника.

Третьякова
03.06.2010, 22:31
а я сегодня первый раз тушила куриные шейки... Получилось очень вкусно. Я их хорошо проварила, добавила катрошку и сделала зажарку. Вкуснятина! А еще напекла оладушков, очень пышные получились. Молочко скисло, я его загасила содой, добавила одно яйцо, сахар, соль и жарю в небольшой кастрюльке во фритюре. Секрет моих оладий в том, что я кладу 1 яйцо на поллитра кефира или простокваши, большее количество их утяжеляет. А еще иногда добавляю манку и ванилин, тогда оладушки напоминают по вкусу бисквит

Минибаева
04.06.2010, 01:36
Вареники с картошкой и творогом; салат из пекинской капусты, шампиньонов, яиц, заправленный майонезом!

ИННА МОВК
04.06.2010, 01:50
zapecenii okorok indeiki s kartosecikoi i rozmarinom!KROSTATA S KLUBNIKOI!(D) (F) (F) (F) (nt) (nt) (nt) (S)

Волкова
04.06.2010, 02:03
На завтрак обычно чай с бутербродами.
Обед - вчера был рассольник, голубцы со сметаной, компот из замороженных фруктов; сегодня был борщ, все те же голубцы и компот.
На ужин обычно картошка в разной вариации обязательно с салатиком и что-нибудь мясное,а можно и без. Сегодня на ужин пицца.

Сепп
04.06.2010, 02:06
Мы сегодня грилим по поводу окончания детками школы (ch) Трапеза длинная получается, потому есть основное блюдо и кое-что - так, на закуску (ch)
Основное *- это шашлык из индюшки, а к нему - кабачки-цуккини, тоже запечённые на гриле, и овощи - редис, огурцы и помидоры. Далее - тонкий армянский лаваш с начинкой из натёртого сыра, майонеза, зелени и чеснока, также запечённыё на гриле. Сверху - хрустящая корочка, внутри - тянущийся сыр, вкуснота! Кто между порциями вздумает перекусить - тому обжаренная с зелёным лучком картошечка и бутерброды из чёрного хлеба с нашей Таллиннской килькой пряного посола, всё присыпано зеленью и каперсами (ch)
На сладкое - сейчас подумаю, до вечера ещё время есть, но скорее всего это будут муффины с рабарбаром или сливочное мороженое с кусочками шоколада и свежей клубникой

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
04.06.2010, 04:21
Супчик из белых грибов. На второе жареная печёнка с рисом.Салатик весенний.Поджарила гренки в сырной крошке.

lusarska
04.06.2010, 05:22
А у нас сегодня троица. Поэтому были гости. Обед был на свежем воздухе. Гриля не хотелось. Был суп крем из спаржи. Стараюсь как можно чаще пока спаржа молоденькая. И к этому супу такой горошек из французского теста (слоеного), он у нас готовый продается. А на второе, по совету Виктории Фрайды, фаршированная цветная капуста. Всем очень понравилось. Спасибо за рецепт. Был салатик из красной фасоли, кукурузы, ананаса,маринованного корня сельдерея ( все из банок), ветчины и сыра,натертого на терке. Все с майонезом. Но и конечно салаттик из всех весенних овощей. А на десерт- тортик "Радуга" из желе и гомогонезированных сырков.

Колганко
04.06.2010, 05:39
Дети с внуками переехали в новый дом, я в трансе, готовить больше не для кого. Муж первое не ест, приготовила себе маленькую кастрюльку борща, на ужин запекла свинину на косточке, овощи,а кушать не хочется.

Глейзер
04.06.2010, 14:08
Я сегодня приготовила мясо по "президенски" Сделала картофельное пюре, сварила кисель и овощной салатик

Студеникина
04.06.2010, 17:04
решили летом как можно чаще готовить еду на открытом огне, для этого есть все условия!
сегодня перепелок на решетке зажарю, салат (все с огорода), халоми поджареный на решетке - вкуснятина

Бирюкова
04.06.2010, 19:06
Объедаемся зеленью с огорода своего, готовить долго не хочется. поэтому часто жарим или тушим мясо, а с ним что угодно съешь. Курочку тоже жарили скорым способом - большие куски посолили крупной солью - 1 ст. л без верха, добавили неполную чайную ложку карри, горсточку муки и почти стакан пива. Все помяли о обжарили - получилось аппетитно и румяно.
На ужин будут бутерброды - хлеб намазать маслом и посолить, насыпать на кусочки очень мелко нарезанный лук-шалот (можно зеленый с укропом), тоже посолить и сверху положить толстый кружок помидорки и тоже чуть присолить. *И кто что найдет в холодильнике. Малышам на ужин легкий супчик с фрикадельками мясными. И на сегодня все - опять поедем на пруд смотреть лебедей - прижились пять пар - красавцы, глаз не оторвать!(L)

Орлова
04.06.2010, 19:39
Муж привёз с моря ведро мойвы, сейчас нажарю!

Валентина Самавь
04.06.2010, 19:56
(F) Советую мойву перекладывать поджаренным луком, очень вкусно .

Орлова
04.06.2010, 20:11
Спасибо, так и сделаю!

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
05.06.2010, 00:04
А я мойвочки бы,немножко засолила с зеленью*-)

Елена Микана
05.06.2010, 00:58
трём на тёрке картофель-4 -5 средней величины,добавляем яйцо,муку,соль,приправу для картофеля.Жарим на средней сковороде блин с одной стороны 10 минут на небольшом огне.Переворачиваем аккуратно смазываем майонезом,посыпаем мелко порезанным чесночком,далее тонкими дольками помидоры,колбаса,тёртый сыр можно добавить и под крышку ещё на 10 минут.Потом посыпаем зеленью и всё готово.Приятного всем аппетита.

Небольсина
05.06.2010, 01:00
У меня сегодня капуста тушеная со свининой, на гарнир картофельное пюре, салат из овощей (помидоры, огурцы, редиска, зелень, со сметаной)

Белоконь
05.06.2010, 02:46
Муж в командировке,мы наелись с сыном молодой картошечки,сальца,салата с овощами разными,пойдем сейчас гулять...

Светлана Вави
05.06.2010, 03:43
Я с удовольствием нажарила кабачков, посыпала их укропом,чесноком и жареным луком.Салатик из свежих овощей со сметаной.И рис отварной с тушеной индейкой!!Жду мужа и сына с работы!!(v) (^)

Бойцина
05.06.2010, 05:07
Утром пожарила камбалу сверху луки зелень. сварила молодой картофель .салат овощной с кедровыми орешками.потом сделала грибное ризотто пожарила налистники с творогом и бананами (и бананово -лимонный соус к ним.).сделала ряженку(фото в альбомах)

Наталья Кус
05.06.2010, 16:00
Приветик всем! :-$ (F) Почти каждый день у меня присутствует в меню салат из свежей капусты,. Очень полезно.

Агафонова
05.06.2010, 22:34
А я сегодня сварила зеленый борщ, а вот на вечер что приготовить еще не решила.

Екимова
05.06.2010, 22:43
Елена Лугарева! загляните в тему "Дары моря-1" (эта тема архивная, для чтения), там так много было рецептов приготовления осьминога.

Ирина Макт
05.06.2010, 22:46
У меня сегодня ну чень вкусный обед получился (так домашние сказали) - рыбная солянка на первое , а на второе - куриная печень запеченная с овощами. Все выставлен в альбомы. Ну и само собой разумеется - свежие овощи.

Бойцина
05.06.2010, 23:10
Зеленый борщ с омлетом на свиных ребрах.блины (остались пустышки)сегодня нафаршировала *перекрученным мясом .зеленью и тертым сыром)салат овощной у меня всегда.пожарила куриные сочные котлеты и паста с кабачками в томате.черешня клубника на десерт

---Маша--- Мак
05.06.2010, 23:23
сегодня, на ужин куринный бульон, чехамбили, котлеты из баклажан.

Попова
06.06.2010, 22:53
я сегодня приготовила фаршированые цукини(рецепт взяла с фотоальбома)-получились супер.на первое сварила уху(купила супнабор сёмги).очень вкусно.

Демидова
06.06.2010, 23:31
Сделала окрошку.На второе запекла скумбрию в фольге с зеленью и чесноком.И чай с садовыми травами.Аа,еще коньяк с лимончиком пили.Выходной все же(Y)

Демидова
06.06.2010, 23:31
Сделала окрошку.На второе запекла скумбрию в фольге с зеленью и чесноком.И чай с садовыми травами.Аа,еще коньяк с лимончиком пили.Выходной все же(Y)

Бирюкова
07.06.2010, 00:09
Утром - манная каша с джемом и яичница с ветчиной для мужчин, в обед поездка за земляникой и еда на свежем воздухе в лесу - рыбка жареная, салатик зеленый, картошка отварная, зеленый лучок и укропчик, манты домашние, пирог шоколадный, сыры и конфеты, соки и ледяная родниковая вода - все три соседки постарались. Прежде чем наесться и напиться кислорода, набрали землянички на настойку, цветы и листья земляники- на чай для холодной зимы и осени. Ужинать уже не сможем. ..Всем приятного летнего отдыха!(L)

Александра Вэкши
07.06.2010, 15:17
Холодный свекольник, на второе индюшачьи сердечки с овощами в остром соусе на гарнир картофельные шарики. На десерт клубника свежая и черешня.

Наталья Гукэ
07.06.2010, 16:57
Окрошка из щавеля. Щавель накрошить и сварить в подсоленной воде, потом остудить добавить варёные яйца, зеленый лук, укроп, перед подачей на стол добавить сметану.

Вороненко
07.06.2010, 17:01
А я вместо щавеля отвариваю кусочками почищенный стебель ревеня - остальное так же.

Бирюкова
07.06.2010, 17:07
Наталья Гуренкова, спасибо за рецепт!(F)

Сырбу
07.06.2010, 17:15
А я вчера рагу овощное сделала, все овощи молодые - лучок, морковка, картошечка, кабачки, капуста, горошек и перчик болгарский, и петрушечки побольше, и потушить со сметаной! Летом прям пахнет! И оччень вкусно! (Y)

Бирюкова
07.06.2010, 20:20
Танюша, спасибо, что напомнили про рагу. Хоть у меня еще не все овощи свои поспели -прикупила. Это блюдо у нас ест половина семейства, для остальных - суп куриный с клецками и зеленью. Курицу отварить в бульоне только с солью, мясо вынуть, добавить 1-2 картофелины кубиками, в 2-3 взбитых яйцах замесить муку, чтобы можно было брать ложкой, каждый раз опуская ложку в кипящий бульон, чтобы клецки легко сходили и проварить, как всплывут минут 5-7. Теста брать понемногу - клецки сильно увеличиваются в размерах. Перед тем, как снять суп с плиты . минуты за 2 добавить горсть петрушки с укропом - кому что нравится. Мои едят со сметаной и майонезом, курицу подаем отдельно. Это блюдо - одно из моих любимых ленивых - месить тесто не нужно. Все делается быстро, получается вкусно.(L)

Сырбу
07.06.2010, 22:13
На здоровье, Нина! Я вижу, у вас малышка на фотографии - можно и ее подключить ))) Мой вчера с огромным удовольствием мне помогал - резал кабачки и вычищал горошек из стручков (4 года). А уплетал с каким удовольствием! Хотя овощей не большой любитель, но тут сам же делал!:-D

Ais
07.06.2010, 22:31
творог пачку, укроп немного, чеснок 1-2 , оливковое масло, приправа оригано,петрушкукак и укроп- и очень вкусно и быстро. приятного аппетита

Ais
07.06.2010, 22:33
на лето в обед - пакет кефира нежирного, огурец 1 -2 шт нарезать мелко, соль, укроп, чеснок- по вкусу. традиционная турецкая еда. приятного аппетита.

ГалинА Онтан
07.06.2010, 22:47
Ой, этот рецепт давно записан в моей кулинарной книжке под названием "Кефирный суп "ГОРЕЦ".

ЛЯШУК
08.06.2010, 00:19
А у нас сегодня борщик со свеженьких овощей со сметанкой. Котлетки с гарниром. А деткам наделала творожные пончики. Они их уплетают за обе щеки.

ГалинА Онтан
08.06.2010, 00:24
А я огурчики сейчас буду малосольные делать. М-м-м, дождалась...

Ваймер Имэн
08.06.2010, 00:34
А у нас сегодня куриное филе a-la Toskana, с кабачком-цукини, помидором, паприкой. На гарнир дикий рис. До отпуска еще месяц, приближаю, как могу.(H)

Свиридова
08.06.2010, 01:49
Тушёная говядина, пюрешечка, кабачки жареные (слои промазывала майонезом с чесноком, посыпала укропчиком). Вчера замалосолила огурчики, специально заливала кипятком, чобы быстрее было, но муж ещё со вчерашнего вечера начал уплетать)))

Луканина
08.06.2010, 02:27
Первое варю.Солянка сборная мясная,куриный бульон(с петухом),уха,рассольник,гороховый,суп с фрикадельками,Харчо,борщ,чанахи.А на второе всегда стоит мясо,специально приготовленное-перед обедом за 20 минут,помещаю его в аэрогриль-готово.Салаты,естественно,каждый день разные.Фрукты тоже.Ещё есть в морозилке домашняя колбаса и домашние пельмени.

Шамрикова
08.06.2010, 02:48
Это все СЕГОДНЯ???!!!

Шейко
08.06.2010, 03:26
Маленькая хитрость окрошки с квасом: все протрите через крупную терку, кроме колбасы (мы её всегда кладем). Это вкуснее и гуще, чем мелко рубленное.

Светлана Мацу
08.06.2010, 05:48
На завтрак яйца в духовке с сыром,на обед зелёный борщ,молодой картофель с маслом и укропом,котлеты со свининки и овощной салатик.На вечер десерт "Клубничное удовольствие" с апельсином,творогом и сливками.

Самойлова
08.06.2010, 16:47
Анна С. 8 первых???? Бред.

Екатерина Гэку
08.06.2010, 17:02
Я думаю=это просто перечень блюд,которые Анна обычно готовит!!

Ирина Макты
08.06.2010, 17:05
Да конечно же - наверняка - меню на всю неделю.

ГалинА Онта
08.06.2010, 17:07
Конечно! Девчата, вы на название темы-то оглянитесь. Это мы все почему-то стали писать: "Я сегодня...". Просто темку надо переименовать:-D :-D :-D ;-)

Бойцина
08.06.2010, 22:45
не придирайтесь
Анна .написала .ответив на вопрос темы .так как бывает здесь редко --это мы даем свое меню ежедневно .хотя тоже следовало бы *один раз перечислить и все

Жанна Кикь
08.06.2010, 22:48
понятно-что бред-за неделю восеь первых не съесть-всего 7 дней

Ольга Иван
08.06.2010, 22:56
Сегодня *буду *готвить *спагети *по *флотски *засыпанные *сыром +салат *из *свежих *огурцов,помидор *и *зелени *заправлю *сметаной.(Y) (Y) (N) (N) (v) (v)

Антонина Сагн
08.06.2010, 23:01
На завтрак овсянка с фруктами- это каждый день, обед и ужин меняется каждый день, вот сегодня на обед :-) - овощи и кусочек курицы, а ужин жареная цветная капуста и кефир! :-)

Екатерина Гэк
08.06.2010, 23:43
Молодая жареная картошка целиком и котлеты..салат из овощей

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
08.06.2010, 23:59
На первое суп с клёцками,на второе голубцы, фаршированные помидорчики(сыр,чеснок,укропчик, с майонезом)

CHRISTINA Totivo
09.06.2010, 00:33
На первое рисовый суп, на второе -жареная рыба или долма(фарш в виноградных листьях).

Бойцина
09.06.2010, 01:45
Капустняк(так как осталась квашенная капуста).рисовая молочная каша.салат овощной всегда и еще салат ---ананас яблоко.горошек.куриное копченое филе .укроп и соус ( типа-майонеза) .гречка .мясо "по -министерски".клубника( из собственного огорода )со сметанкой

ГалинА Онтан
09.06.2010, 01:56
Иришка, если бы мы все один раз перечислили то, что мы умеем и любим готовить, тема бы быстро зачахла. А так - простор, полёт фантазии. Я права?

ГалинА Онтан
09.06.2010, 01:59
Я только что выключила огонь под кастрюлей с вкуснейшим фасолевым супом. Больше ничего делать не буду, муж ужинает только супом, когда с работы возвращается, не на всех объектах он может в принципе поесть в течение дня. А завтра я на работе, послезавтра день рождения, другие вкусняхи буду изображать. Хотя дико болит зуб, дёргает, боюсь, что бОльшую часть д/р я проведу в кресле стоматолога.:'( (hu)

Бойцина
09.06.2010, 02:00
Галочка.конечно .права ..так и группа зачахла бы

ГалинА Онтан
09.06.2010, 02:08
(lo) Муж мой (так и хочется продолжить: Бунша Иван Васильевич) забабахал на днях офигенный овощной торт, вот грозится моим тёткам на работу приготовить. Я-то ды-ры отмечать там должна. Рецепт есть в моей группе, заходите на страничку. Я НЕ РЕКЛАМИРУЮ ГРУППУ, даже не называю её, просто копировать-вставлять не хочу. Вкусноооо!

Шкурко
09.06.2010, 08:32
Приготовлю гречневый суп(ребенок другого не ест), жареные караси, компот из шелковицы и клубники, деруны с мясом и сметаной

Дарья
09.06.2010, 12:53
Я сегодня приготовила окрошку,пирожки с капустой .:-P

Елена Ккива
09.06.2010, 12:58
ПРИГОТОВИЛА БОРЩ.КАРТОШКУ С МЯСОМ .И КОВРИЖКУ.

Алексеева
09.06.2010, 16:38
Галина Антонова! Как ваш зуб?:-(

петрова
09.06.2010, 16:59
А у нас еще НИЧЕГО из летенего изобилия...:-( Только картофель посадили. Поэтому: супчик со свежей (из моря) морской капусткой на мясном бульоне, зеленый борщик крапивки,филе камбалы обжаренное с луком и морковью с вермешелью, салат из топинамбура с брусникой и раст. маслом,компот из замороженных диких и садовых ягод "воспоминание о прошлом лете", блинчики фаршированные с творогом. (Y) (F)

Адиля Муда
09.06.2010, 18:30
Всем доброго времени суток (F)
У меня на сладкое- шоколадный кекс с жареным миндалем и сушеной вишней, на обед- Церарь с курицей, а на ужин свиные шницели с салатиком из свежих овощей.

Бирюкова
09.06.2010, 18:59
Суп с куриными фрикадельками и вермишелью; салат "Перепеле": первый слой - горсть крупно нарубленного копченого куриного мяса - майонез классический: второй- 6 белков яичный крупно натертых - майонез; горсть крупно натертого сыра твердого - майонез. Сверху на этот салат всегда жарим кружевной блин из крупно натертого картофеля - в кипящее масло быстро выкладывать решеткой натертый картофель (достаточно одного). Можно перевернуть, если сломается - не беда - выложите поверх салата аккуратно.
На третье сварили кисель из замороженной смородины и вишни. Огуречки, зелень со своего участка, мороженое с измельченным шоколадом - и весь холодильник на "перехвате ".(L)

Колдаева
09.06.2010, 20:15
Добрый день! Сегодня приготовила окрошку,долму с вкуснейшим соусом(кинза,петрушка зубчик чеснока сметена,майонез черный перчик. Все взбила в блендере и на час в холодильник вкуснятина....)А на десерт вареники с клубникой с собственной грядки.(fr)

Наталья Никам
09.06.2010, 20:39
у нас на завтрак у кого что:геркулес с черносливом и медом у меня + зеленый чай у меня , бутерброды с отварным языком + кофе со сливками у мужа. обед-гороховый супчик на копченостях, гречка, свиные отбивные, салат из отварной свеклы с черносливом, грецким орехом и чесноком.на ужин запланировала люля и помидоры свежие.должна заехать мама - ее угощу оладьями из смеси тыквы и молодого кабачка со сметанкой.

Наталья Касак
09.06.2010, 21:25
Окрошка, роллы, десерт (зефир, сметана, клубника,апельсин,творог, орехи, шоколод - все слоями в креманки. Вкусно!)

Егиазарова
09.06.2010, 23:30
Очень вкусно и быстро на завтрак: в тонкий лаваш натереть сыр, добавить немного майонеза, свернуть в трубочку и запечь в ростере (можно в духовке). Хрустит замечательно!

Ремжа
09.06.2010, 23:38
У нас сегодня манная каша (пока главный мясоед в командировкея), борщ, яичница и пирожное картошка на десерт.

Оля Тимошенко
09.06.2010, 23:54
у сестры день рождение - поэтому испеку торт - сливочно-клубничный...
голодным гостям подам аварский хинкал и овощной салат

Лесовая
10.06.2010, 01:45
Завтрык - омлет с овощами и тёртым сыром, зелёный чай с маффинами, обед- солянка мясная, вареники с черникой и капустой, соки, свежие фрукты.

Бирюкова
10.06.2010, 01:48
Ольга Колдаева, спасибо за рецепт соуса! (F)

Колдаева
10.06.2010, 04:29
На здоровье Нина! Прятного аппетита!(fr)

Ирина Мисав
10.06.2010, 06:04
Я сегодя готовила щи со свежей капустой , тушила кабанятину (муж с охоты привез).Рецепт--моя импровизация, мясо вымочить, порезать, добавить яблоко, лук. морковь, горсть клюквы и чернослива, перец соль, тушить 1,5 часа.Получилось вкусно. На десерт--молочный коктейль с мороженым и клубникой.

Бирюкова
10.06.2010, 17:14
Наталья Козакова раздразнила - готовлю ее десерт. Курица с белыми грибами замороженными и картошкой _половинками) в рукаве. К белым грибам - никаких специй. Окрошка на свежей сметане -Пучок зеленого лука растереть с солью, добавить 10 нарезанных яиц вареных, нарезанную вареную телятину ( 300-400г), 3-4 вареных картофелин, нарезанных тонкими брусочками, так же режем огурец, по вкусу укроп и петрушку, я кладу много, и один литр густой сметаны - эта заготовка лежит в холодильнике, каждый по желанию разводит себе холодной водой, минералкой, квасом. К сметане хорошо добавлять ряженку - но это уже дело вкуса. Жду гостей -поэтому еще будут зеленые салатики.(L)

Никитенко
10.06.2010, 20:32
Вечером сделаю салатик из желтого и красного сладкого перца, рукколы, корна. Заправлю оливковым маслом с апельсиновым соком.

Работницкая
10.06.2010, 20:55
А у нас сегодня на завтрак только чай,в обед мы все вместе никак не можем собраться(работаем в разных концах города),а вот на ужин будут настоящие манты.

Агафонова
10.06.2010, 21:36
на обед ели суп рисовый, салат из огурцов и свежую клубнику. Надо думать что приготовить вечером.Есть щука, но не знаю что с ней делать. У нее так много костей...

Шамрикова
10.06.2010, 22:00
Щи с капустой и щавелем, крапивой со сметанкой, салат из салата и огурцов, запеченная пузанина. Делала первый раз в тесте, получилось супер-вкусно! Колбасы давно не покупаем, теперь грудинку умею запекать! Ура!

Силакова
10.06.2010, 22:51
Наталья, из щуки очень вкусные котлетки.Правда свиное сало очень даже не помешает. Удачи.

Жарикова
11.06.2010, 01:20
на завтрак был шпинат тушёный, к нему рыба печеная. на обед супчик с фрикадельками, на ужин приготовила салатик из печеных овощей и свежих стеблей сельдерея...

Наталья Кусн
11.06.2010, 01:32
Завтрак: Омлет, кофе с молоком, бутерброд с сыром.
Обед: Борщ со сметаной, салат: капуста новая, свежие огурцы, зеленый лук, сметана.
Ужин: салат: ананас,грецкие орехи, отварная куриная грудка, сметана, чеснок. Клубника со сметаной и сахаром.

Рябцева
11.06.2010, 01:45
А у нас картошка молодая, котлеты из говядины,бульйон из курицы............(fr)

ВИКТОРИЯ ФКОЙ
11.06.2010, 04:23
На первое солянка сборная,на второе плов из курицы,салатик из капусты с огурчиком и укропом,горячие бутерброды с ветчиной.

Бойцина
11.06.2010, 06:44
И у меня солянка сборная.скумбрия с овощами .запеченная с овощами в рукаве.молодой картофель.рисовая запеканка с творогом .квас клубничный

Лесовая
11.06.2010, 06:51
Ира, а клубничный квас Вы сами готовили? поделитесь рецептом!!!

Александра Вэк
11.06.2010, 15:58
Супчик из сухих белых грибов со сметаной, огурчики малосольные с молодой картошечкой (вареная с укропом и молодым чесночком). Мясного не хотелось.

Колганко
11.06.2010, 16:27
Не завтрак омлет со спаржей, обеда не будет, на ужин хочу запечь тыкву, фаршированную мясом и овощами.

Ольга Смаг
11.06.2010, 16:48
Добрый день! Посоветуйте что можно приготовить из стручковой фасоли....Хочется что то необычное.....

Бойцина
11.06.2010, 18:38
КВАС ИЗ КЛУБНИКИ ------делать очень легко .я варю компот .а потом просто кладу дрожжи 10 гр живых на 3-х литр банку.как только пена образовалась ставлю в холодильник

Бойцина
11.06.2010, 18:49
Компот должен быть слегка теплый и вкусный сладко-кислый(я добавляю обязательно сок лимона).можно еще 5 изюминок положить

надежда якавмэ
11.06.2010, 18:59
Что-то необычное из стручковой фасоли не делаю,просто обжариваю на сковороде,добавляю мелко рубленный чеснок и заливаю взбитым яйцом.А сверху посыпаю тертым сыром.Очень вкусно.

Наталья Касака
11.06.2010, 19:02
Грибной суп, блины с селедкой.

Колганко
11.06.2010, 19:14
Из зеленой фасоли получается вкусный салат.Фасоль отварить до готовности, отвар сохраните.Орехи грецкие через мясорубку, туда тертый чеснок и *рубленую зелень.Добавьте кориандр и хмели -сунели, перемешайте с отваром.Этим соусом полейте фасоль,соль, перец повкусу *добавьте.Посыпьте зернами граната. Очень вкусно.

Марина Дутус
11.06.2010, 19:28
Подскажите пожалуйста рецепт супа-солянки!

ИННА МОВК
11.06.2010, 19:30
A ETO KAK,SUP-SOLEANKA???

ИННА МОВК
11.06.2010, 19:30
V ALIBOME SUPI ESTI SOLEANKI RAZNIE S RETSEPTAMI!

Чумик
11.06.2010, 20:24
на ужин кролика в духовочке запеку, пальчики оближешь!

Оля Тимошенко
11.06.2010, 20:26
у нас супчик с куриными *фрикадельками:-)

Студеникина
11.06.2010, 20:41
Ира Д. так это у вас не квас из клубники получается, а бражка!!!! видимо тоже вкусно

Бирюкова
11.06.2010, 20:45
Нажарила картошку с белыми грибами, салаты сами себе все режут, готовить некогда - винодельничаю. В трехлитровый баллон - 1 литр земляники или клубники, литр хорошей водки, 600г сахара и до верха - кипяченой воды, хорошо родниковой, тогда можно сырую. Закатываете крышкой и кладете на бок в укромном месте. Раза два в неделю покатайте ножкой. Через три недели пейте и вдыхайте ароматы лета... Наливочка что надо получается.(L)

Иванова
11.06.2010, 21:10
Предлагаю рецепт вкусного салатика "От Ники".
4-5 варенных яиц (мелко порезать),
небольшой кусочек копченной колбаски (мелко порезать),
упаковка крабовых палочек (мелко порезать),
горстки 2-3 отваренных макарон (я беру ракушки или спиральки, только спиральки лучше потом пополам порезать),
банка консервированных ананасов (кусочки, их порезать на 3-4 части каждый кусочек).
Заправить майонезом. Можно добавить петрушки. Или кто какую зелень любит.
К сожалению, фотку сделать не успела - близкие уметают этот салат враз. :)
Этот салатик может подаваться сам по себе - без мяса и гарнира. Он сам по себе и гарнир, и салат ...
Приятного аппетита.
Как появится фото, обязательно размещу!

Ирина Вакани
11.06.2010, 21:16
девочки , кто знает рецепт молосольных огурчиков за несколько часов( огурцы режут , добавляют соль...... а вот что еще забыла ) рецепт читала где-то здесь, не могу найти

надежда якав
11.06.2010, 21:54
Мелко режут чеснок и укроп.Все в полиэтиленовый пакет и в холодильник.

Тарасова
11.06.2010, 21:58
Ирине Ворониной. Такой рецепт быстрых малосольных огурчиков не подойдет , вчера делала,сегодня съели. Примерно килограмм огурчиков лучше одинакового размера положить в целлофановый пакет,добавить туда примерно ложку столовую соли без горки ( я положила половину ложки-были почти не соленые), *чеснок,укроп-перемешать, плотно завязала и на 12 час. в холодильник. Я может где то в этой *же группе и прочитала этот рецепт, мне понравился такой способ.

Ирина Вакани
11.06.2010, 22:09
там вроде сахар еще добавляли и по *соли, если делать не 1 кг, а поменьше 2-3 штучки средненьких, положила 0,5 ч. ложки, оказалось очень соленые:-(

Какурина
11.06.2010, 22:14
Быстрые малосольные огурцы (сухой посол)

500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)


Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

Бойцина
11.06.2010, 22:18
Лариса Джурук--------квас делается на основе ржаног хлеба.я готовлю на сухарях "бородинского" и все равно добавляю дрожжи .а бражка --это когда .в течении месяца бродит жидкость с сахаром .а потом получается бражка
В советское время нам в садике давали ДРОЖЖЕВОЙ НАПИТОК.я часто раньше практиковала и готовила сама---это кипяченная вода и дрожжи .чуть лимонного сока добавляла (Y)

Anna Gomi
11.06.2010, 22:42
а у меня на сегодня стейки из телятины... картошечка молодая, обжаренная, со стрелами чеснока молодого..... и думаю ленивое севиче сделать из лосося.... *мммм скорее бы домой!!!!!

Ирина Вакан
11.06.2010, 22:44
Всем большое спасибо за рецепт

Лесовая
11.06.2010, 22:58
Спасиба, Ира за рецепт, попробую (Y) (F) (Y)

Лесовая
11.06.2010, 23:02
А по поводу быстрых малосольных огурцов, я делаю так, - режу на нужнве мне кусочки, добавляю соль, укроп складываю в пластиквый контейнер и в течении 5 мин. встряхиваете. Готово.(Y)

Глейзер
11.06.2010, 23:17
Нажарила пирогов с ливером, целый день едим одни пироги, знаю что вредно, но это так вкусно....

Наталья Вамь
12.06.2010, 00:15
a ya segodnya delala kartoshku w duhovkei pozarila pechonochnie draniki salatik is sveshix pomidor,ogurzov,rediski i selenim lukom(eto na obed),a na vecher budut prosto buterbrodi s vetchinoj i sirom, chaj s waflyami s dzemom(pl)

Куманичкина
12.06.2010, 01:13
А у меня сегодня щи из щавеля -м-ням, а на второе котлетки мясные и салатик овощной.

Андрей Дукк
12.06.2010, 01:18
А у меня карась свежепойманый в духовке запекается крупный:-$

Наталья Кусн
12.06.2010, 01:19
Обед: суп с фрикадельками, и просто порезала помидоры и огурцы тприсолила и посыпала укропчиком.
На ужин: запекла в духовке курочку, и нарезала салат: капуста, лук, огурцы, листья салата, соль, перец, уксус, масло оливк.

Наталья Кусн
12.06.2010, 01:22
Карась в духовке - это здорово. Идея! Спасибо. Завтра будет карась.

Марина Ониси
12.06.2010, 01:29
к сожалению в Сибири еще нет молодой картошечки. У меня сегодня муж отварил вермишель, добавил в нее тушенку, ветчину и еще всякую всячину ввиде приправ... Вкусно!!!

Крутик
12.06.2010, 02:14
Неожиданно нагрянули дети, обеда не было. Пока сварганила пасту фарфеле фунги (бабочки с грибами и сливками), поспели антипасти в духовке - перцы желтые и красные, кабачки, морковь, лук + ол. масло и сладкий соус чили. На десерт шоколадное мороженное с раскрошенным печеньем и черешней.

Наталья Каса
12.06.2010, 02:27
Рита, Вы заинтересовали бабочками. Это что? С чем едят уже поняла;-)

ИННА МОВК
12.06.2010, 02:37
FARFALLE-VID PASTI -BABOCIKI!

Лесовая
12.06.2010, 02:47
Свекольник от Риты Ф., *(не могу дождаться когда будет готов), куриные грудки на гриле , картошка гриль, пикантные перцы, тёртый пирог.

Дегель
12.06.2010, 03:23
Инна, по-русски, это макароны ввиде бабочек)))

Демидова
12.06.2010, 04:45
окрошку делала и ежики.Еще салат был сырный.

Елена Тумаш
12.06.2010, 04:57
девочки, у вас всё так вкусно:-(
с работы пришла села за комп.... готовить не хочу , печеньки шоколадные поела
и было хорошо пока... тут не почитала
прям не тема а растройство одно

Куртова
12.06.2010, 05:03
Так у нас группа такая.

Елена Тума
12.06.2010, 05:06
самое простое это курочку (кусочками) положить в горшочки, или в стеклянную банку и запечь в духовке, 30 минут. и ещё 30 минут дать остыть там же в духовке(Y)
можно без приправ
и соли чуток

Алла Памищ
12.06.2010, 08:09
Рецепт свекольника:
На 6- литровую кастрюлю темно-бордовая свекла диаметром12-15 см. Её шинкуешь соломкой или трёшь на крупной тёрке, кладёшь на сковородку,добавив раст.масло без запаха+1 ст.ложка сахара+1 ст. ложка уксуса(не эсенции!!!), ставишь на медленный огонь и томишь,помешивая, около часа,под крышкой. В кипящую воду- кубиками картофель,когда он сварится-туда готовую свеклу и солишь по вкусу, можно добавить бульонный кубик. Кладёшь 2-3 лавровых * листа и варишь ещё 3 минуты. Газ выключить. 3-4 дольки чеснока растолочь можно с салом,я -без, и -в кастрюлю
А потом+ шинкованый укроп и по желанию-молотый перец!
ДЕВЧАТА,ПОПРОБУЙТЕ!!! ДОМАШНИХ-ЗА УШИ НЕ ОТТЯНИТЕ!!!
ВКУСНЯШКА И НЕ ДОРОГО!!!!

Киселёва
12.06.2010, 08:17
Аня, я думаю, что это правда очень вкусно! Это свекольник?

Марат Кнапа
12.06.2010, 09:51
Лена, а банка стеклянная не лопнет? Или вы имеете ввиду спец. огнеустойчивую банку?

Елена Тумаш
12.06.2010, 15:30
нет не лопнет
обычную стеклянную банку
когда у меня не было горшочков я в них делала
тонкости для банки:
заложить солёную курицу в банку (посолить совем мало)
банку с курицей поставить с холодную духовку
включить газ
30 минут готовится в духовке
выключить
банку вынимать ТОЛЬКО после того как остынет духовка!!! (ну и разумеется банка в ней) иначе если доставать из горячей духовки -- банка лопнет и курица будет не пропечённая

Елена Тумаша
12.06.2010, 15:31
банки брать 750 граммовые

Шерстобоева
12.06.2010, 15:48
З дравствуйте! Всех с ПРАЗДНИКОМ! ДНЁМ РОССИИ!!!
Хочу поделиться рецептом,как из крепко солёных огурцов,сделать нормального посола.
БЕРЁТЕ: чистую баночку,нарезаете КРУЖОЧКАМИ НО НЕ СИЛЬНО ТОНКО,по толшине2-3 см.Складываете в банку и пересыпаете резаным чесноком.Затем берёте томатную пасту
разбовляете кипячёной тёплой водой.Соус долженполучиться ,как кефир,но не солить!
Затем этим соусом заливаем огурцы,чтобы сос покрыл огурцы.Закрываем крышкой ставим в холодильник на 3 дня.
Очень вкусно,соус потом тоже можно использовать.

Шерстобоева
12.06.2010, 16:03
Утром своим делаю горячие бутерброды:
Беру 1-2 б."сайры",или"шпроты"
разминаю вилкой,тру на средней терке сыр,
добавляю мелко резаный лук,1 ст.л.
майонеза,всё перемешиваю.
Режу хлеб на 4 части,получаютсятакие
кусочки как канапэ.Поджариваю хлеб с одной стороны
на оливковом масле,поджареную сторону слегка натираю чесноком.На не поджареную сторону ложу ломтик огурца(маринов.,консер.,свежий).
На огурчик ложу рыбносырную массу,сверху посыпаю тёртым сыром на средней тёрке. И 1-1,5 мин.в микроволновку.Обычно такие бутерброды мы делаем в баню на закуску.

Darya Shi
12.06.2010, 18:11
cegodnia,delayu,,paellia,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

Наталья Касак
12.06.2010, 18:57
сегодня НИЧЕГО!

Валерий Окм
12.06.2010, 18:59
Если ежедневно завтракать как предлагает Людмила, то скоро в дверной проем не влезешь, а уровень холестирола зашкалит...

Шерстобоева
12.06.2010, 19:04
Я же не заставляю Вас есть иготовить,могли быть по тактичнее!

Валерий Окм
12.06.2010, 19:04
Мой ежедневный завтрак это белково-витаминный коктейль разного вкуса с колорийностью 200-220ккал.

Оля Тимошенко
12.06.2010, 19:10
О! Щас начнется реклама :-D :-D :-D :-D

Шерстобоева
12.06.2010, 19:10
нУ И ДАЙ ВАМ БОГ ЗДОРОВЬЯ!!!

Какурина
12.06.2010, 19:12
Жара - поэтому кефир, домашний йогурт и легкие овощные салаты, клубника, черешня.

Кропотухина
12.06.2010, 20:13
а я сегодня приготовила драники с грибами. Ну очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)

Марат Кна
12.06.2010, 22:22
Спасибо Лена Сафронова, теперь все имеет смысл. Да, у меня также было позрение, что курица останется недопеченой, но....замечательно, звучит просто. А если все-таки для полной уверенности подержать подольше при включенной духовке, минут эдак 45, как будет? И банка тоже не лопнет? И еще скажите пожалуйста, какая температура духовки.

ВИКТОРИЯ ФКО
12.06.2010, 22:33
А у нас, сегодня Барбекю,а утром нажарила блинов фаршированных мясом с грибами(Y) (ch)

Марат Кнап
12.06.2010, 22:34
Лена, и еще: а банку ничем не надо накрывать, ну например фальгой, будет типа не очень плотной крышки? Горшочки они ведь с крышкой или как?
Я собираюсь покупать горшочки тоже. Хочу купить Чугунные эмалированные. Как вы думаете пойдет? Какие ваши? Хотя наверно это без разницы.

Елена Тумаш
12.06.2010, 23:41
Марат, рецепт настолько прост, что не заморачивайтесь по поводу температуры
ставьте на максимум, 30 минут достаточно
курочка ведь разделана на части
ещё не сказала
накрывайте металлической крышкой
вкуснее этого рецепта вы не получите из курочки)))

Елена Тумаш
12.06.2010, 23:42
вообще без разницы какие горшочки
мне даже кажется что в банках когда делала было вкуснее чем теперь в горшочках
даже точно--вкуснее

Марат Кнап
12.06.2010, 23:56
Еще раз спасибо, Лена. Моя духовка электрическая, там макс температура 300/350 градусов ;) так что на макс не получится, поэтому-то и спрашивал.

Елена Тумаш
13.06.2010, 00:00
в этом рецепте я не заморачиваюсь по поводу температуры

Елена Тума
13.06.2010, 00:02
ещё простой до умопомрачения рецепт
скумбрию очищаете от кишков
протираете солью
ложите на протвень
10 минут на одной стороне
10 на другой
готово!!!
я ещё правда прорези на спинке делаю (чтоб спинку просолить)
за температурой также не слежу
всё интуитивно

надежда якав
13.06.2010, 20:00
Сегодня День рождение,но гостей решила не звать,посидим своей семьей.Поэтому ничего особенного не делала.Куринные ножки в мешочке т.е в слоенном тесте.К ним салат из свежих овощей,малосольные огурчики быстрого приготовления и рулет из лаваша с курой отварной.А на десерт сделала тирамиссу и мороженное с клубникой.

Валентина Сама
13.06.2010, 21:47
(F) НАДЕЖДУ *ЯКОВЛЕВУ ,Поздравляю с Днем *РОЖДЕНИЯ !!!!
Желаю Счастья , Любви ,крепкого Здоровья, Удачи во всем !!!(F) (^) ($)

Валентина Самавь
13.06.2010, 21:50
(F) Утром блинчики с творогом ,на обед окрошка ,а на ужин гриль -курица,салат из овощей .

Шерстобоева
13.06.2010, 21:53
Надюша!
Поздравляя тебя с ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ,
Очень много хочу пожелать.
Быть весёлой,красивой,счастливой,
НЕ болеть,не грустить,не стродать!!!

Шерстобоева
13.06.2010, 21:53
Надюша!
Поздравляя тебя с ДНЁМ РОЖДЕНЬЯ,
Очень много хочу пожелать.
Быть весёлой,красивой,счастливой,
НЕ болеть,не грустить,не стродать!!!

запасчикова
13.06.2010, 23:34
Подскажите пожалуйста рецепт украинского борща не как не получается:-(

Какурина
13.06.2010, 23:36
Посмотрите в теме о борще - там очень много рецептов настоящего украинского борща.

надежда якав
13.06.2010, 23:53
Всем большое спасибо за поздравления!!!(F) (F) (F)

DEWAR S gi
14.06.2010, 01:33
А у нас сегодня гречка с сосисками.зеленый салат и на десерт бисквит со сливками и свежей малиной.:)

Жарикова
14.06.2010, 01:43
Сегодня готовила на завтрак : кортофельные котлеты с грибным соусом и салатом из печёных овощей, обед: крем суп на курином бульоне со шпинатом и сельдереем, ужин: пирог творожный...

Мордвинцева
14.06.2010, 05:29
А у меня сезон клубники.Я уже предлагала этот рецепт " манты,вареники,пелимени..."Отварить рожки,порезать клубнику,посыпать сахаром,полить сметанкой и... приятного аппетита!!Получаются ленивые"вареники".Попробуйте не пожалеете,быстро и вкусно .Мои внуки очень любят это блюдо.