Детские рецепты (для деток старше 1 года)
 

Детские рецепты (для деток старше 1 года)

Могу предложить свой вариант фруктового салата :-)
У нас его любят и взрослые и дети ...
Фрукты которые есть под рукой : 1-2 яблока , 2 груши, банан , клубника , апельсин ... (варианты фруктов и кол-во по желанию)
нарезать кубиками , заправить фруктовым йогуртом (1.5 % жирности)
(pl)

Оладушки как у бабушки :-P (Y)
Продукты:
1 стакан сметаны, 3 ст.л сахара 3 яйца 2 ст. ложки сливочного масла 2 стакана муки 1/2 чайной ложки соды 2 стол. ложки молока соль
Приготовление:
Желтки отделите от белков, разотрите с сахаром. Сливочное масло растопите. В кастрюле смешайте муку, сметану, соль, масло, в конце введите в массу желтки. Все перемешайте до образования однородной массы. Соду разведите в теплом молоке, влейте в тесто. Белки взбейте в крутую пену, все ингредиенты перемешайте. Выпекайте оладушки на хорошо разогретой сковородке, они получатся пышные, румяные — загляденье. Подавайте со сметаной, медом, вареньем

ПУДИНГ ИЗ ТВОРОГА

Продукты : 200 г творога, 15 г масла сливочного, 25 г молотых сухарей, 1 яйцо, 25 г сахара, 30 г сметаны, изюм, сухофрукты (норма рассчитана на две порции).
Для приготовления пудинга размешайте творог, протертый через сито, и желток, растертый с сахаром и 1 чайной ложкой масла, прибавьте просеянные сухари. Взбейте белок и осторожно соедините с творожной массой, перемешивая сверху вниз, добавьте изюм и сухофрукты.
Выложите массу в форму для пудингов, предварительно смазанную маслом, и посыпьте сухарями, можно добавить на поверхность пудинга хлопья сливочного масла. Поставьте форму с пудингом на противень с налитой в него водой. Подготовленный пудинг поместите в духовой шкаф на 20 – 25 минут.
Готовый пудинг должен отставать от краев формы. При подаче на стол можно полить его сметаной, сиропом. Можно подать кисель.
Приятного аппетита!

А я за здоровые оладушки: обычные хлопья овсянки (аля Геркулес) смешать с ряженкой, немного постоят - туда яйцо, немного тёртого банана (я вилкой туда же его добавляю), корицу и немного коричневого сахара+муки грубого помола...
(ch)Оладушки получаются душистые и даже пышные, но главное - здорово деткам и мамам!

Сообщение от Полины Симонов(Риб)

У меня трое детей.И каждый раз когда на пороге день рождения одного из них начинаются поиски чего-то особенного,нового ,что-бы удивить гостей,особенно детей.Я уверена что у каждого члена этой группы есть такой рецепт в запасе,поделитесь .

Сообщение от Анны Мыцык (Колейро)
u vseh u nas detki, a v etom razdele sovsem net zapisey
ya kak to delala male'kie pizzy...shtuk 15 nadelala...vse kak v bolshoy: i tomaty i gribochki i vetchina a sverhu ananasika dol'ka... bylo krasivo, pizzy slopali pervymi, a potom pereshli k pel'meshkam kotorye ya sdelala raznogo zveta, v testo dobavila po paru kapel morkovnogo soka i poluchilis oranzhevye, paru kapel' soka svekly i poluchilis rozovye i kaplyu zelenki i poluchilis zelenye

Биточки куриные паровые

Мясо куриное — 100 г. хлеб белый — 1/2 шт.. молоко — 30 мл. масло — 1 чайная ложка, соль — на кончике ножа.

Подготовленную куриную мякоть пропустить через мясорубку, добавить размоченный в молоке черствый белый хлеб, посолить, снова пропустить через мясорубку. В полученную массу добавить масло, все размешать, сформировать биточки и на пару довести до готовности.

Творог

Для получения 100г творога надо взять 500-600 мл кефира.

Творог из кефира (кисломолочный) легче переваривается и усваивается. Для этого приготовления вылейте кефир в эмалированную кастрюльку (кружку) и поставьте на самый маленький огонь. Когда сверху образуется сгусток, откиньте его на стерильную марлю, чтобы стекла сыворотка. Получается свежий и нежный творог. Готовить его надо ежедневно.

Запеканка "Заячий домик"

Для приготовления: мясо - 100г; капуста белокочанная - 5-7 листов; масло сливочное - 2 чайные ложки; лук репчатый - 1/8 головки; молоко -l/4 стакана; вода - 1/4 стакана; 1/2 яйца; соль.

Вареное мясо с мелко нарубленным луком пропустить через мясорубку. Капусту мелко нашинковать, положить в кастрюлю, залить горячей водой и тушить на слабом огне 15 минут. Потом поло жить в капусту сливочное масло, провернутое мясо, влить холодное молоко, посолить, добавить взбитое яйцо. Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и посыпать мукой. Сверху запеканку смазать яйцом, смешанным с молоком, и поставить в духовку на 30 минут. Подавать со сметаной, посыпать зеленью.