КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ? (укроп, петрушку, кинзу, салат и т д )
 

Подскажите кто как- извечная проблема - 2 3 дня и выбрасываю почти полный пучек ...:-(

Я например купила ,помыла, разложила на бумажное полотенце, чтобы ушла вода. Затем беру любую коробочку можно даже с под мороженного выкладываю туда, закрываю и на нижнюю полку в холодильник. И до конца недели у меня хорошая зелень.

Я тоже мою зелень, даю стечь воде, а потом в стеклянную банку складываю крышкой закрываю и в холодильник,и зелень может больше недели быть как свежая. Даже если зелень немного вялая тоже промываю, складываю в банку, и она в течении дня становится свежайшей.

Очень хорошо хранится зелень в посуде tupperware, рекомендую приобрести, может и неделю и больше пролежать как свежая..

самый надежный способ сохранения зелени помыть посушить . на резать мелко в пакет и в морозольник вседа свежий и под рукой или в большом количестве соли и в банку держать в холодильнике но проблема не пересолите еду.

Петрушку, укроп, кинзу, сельдерей, тархун можно замораживать в порезанном виде, а вот про салат ничего сказть не могу, не пробовала, но есть сомнения в его пригодности после замораживания... Зелёный лук точно нельзя замораживать!

НАРЕЗАТЬ МЕЛКО УКРОП (ПЕТРУШКУ ),ПОЛОЖИТЬ В ФОРМОЧКИ ДЛЯ ЛЬДА ЗАЛИТЬ КИПЯЧЕННОЙ ВОДОЙ (ХОЛОДНОЙ) И ЗАМОРОЗИТЬ,КУБИКИ ПОМЕСТИТЬ В ПАКЕТ И НА ВСЮ ЗИМУ ЗЕЛЕНЬ СВЕЖАЯ(Y)

Я тоже замораживаю нарезанный укроп, в стекляной баночке. Очень удобно, Аромат сохраняется, всехда уже нарезанных и хватает на несколько мясяцев!! Вот другую зелень у меня не получается замораживать: теряет запах и становится "мокрой". Наверное, я ее плохо сушу до заморозки

Ya stavlyu zelen' v banku s vodoi.. kak buket cvetov(F)
i v holodil'nik(Y)

Вымытую и просушенную зелень обернуть сначала в бумажное полотенце ( или же в плотную салфетку ), а затем этот бумажный пакет обернуть еще раз обыкновенной фольгой. Получается такой плоский прямоугольный пакет.На нижней полке холодильника зелень в таком виде сохраняется 1-2 недели. При замораживании теряется не только аромат но и большая часть витаминов..