Картошка пюре с луком и /или грибами, завернутые в лаваш - вкусно как в горячем, так и в холодном виде

колбасу полукопченую300г и сыр200г на терке,мелко нарезать укроп.первы лаваш смазать майонезом и положить корейскую морковь,на второй колбасу,на третий сыр,на последний зелень,все лаваши смазывать майонезом,в холод.на 15мин.режим на маленькие рулеты.

НЕМСЫ С КЛУБНИКОЙ.
Лаваш - 3 листа
Клубника - 250 г
Фисташки - 200 г
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 25 г
Яйца куриные - 1 шт
Шоколад (черный) - 100 г
Масло сливочное - 25 г
* * * * * * * * * * * * * * * * * *
Фисташки взбейте блендером до получения измельченной пудры. Добавьте яйцо, сах. песок и муку и взбейте еще раз.
Промойте клубнику, удалите хвостики и обсушите. Разрежьте каждую ягоду пополам. Растопите сливочное масло.
Духовку прогрейте до 210. Листы лаваша разрежьте на 4 части. Смажьте сливочным маслом. Поместите в центр каждого листа фисташковую массу и положите в нее 3–4 кусочка клубники. Сверните в трубочку. Выложите немсы на противень с антипригарным покрытием и смажьте их сливочным маслом. Запекайте в течение 15 мин. Подавайте с шоколадным соусом:
100 мл воды доведите до кипения в маленькой кастрюле. Кусочки шоколада положите в кастрюлю. Снимите с огня и взбейте венчиком до получения однородной массы.

А как готовить сам лаваш, не подскажете? Очень уж хочется приготовить такой же тонкий и мягкий лаваш, как в магазине. Прошу прощения, что сообщение не совсем по теме.