продолжение
Фарш, лук,соль, перец - перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки и поместить их в надрезы в баклажанах. Залить все порезанными помидорами ( если помидор нет, то используем томатную пасту, 1 ст. ложка), добавить зеленый стручковый перец.
Если делаем в тефлоновой кастрюле, то добавляем воды, чтобы поверхность баклажанов была видна. И тушем на медленном огне.
Если в духовке, берем посуду с крышкой, воды не добавляем. Тушим до готовности где то 30-35 минут.
А ФОТО ЗАВТРА!!