КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
Целую головку цветной капусты помыть, не разделяя на соцветия отварить в соленой воде 5 минут, чтобы она стала мягче. Приготовить фарш как на котлеты - только без хлеба. Остудить капусту, пространство между соцветиями заполнить фаршем до кочерыжки (после варки капуста мягче, можно осторожно расширить соцветия и нафаршировать). Запекаем в духовке, как все фаршированные овощи, почти готовую еще можна посыпать тертым сыром - чтобы образовалась корочка.
Делала по этому рецепту несколько раз, очень необычно и вкусно. В след.раз хочу еще попробовать запечь как фаршированные перцы - в томатном соусе
__________________
No matter how your heart is grieving, if you keep on BELIEVING, the dream that you wish will come true!
|