КАПУСТА *ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ:
Головку цветной купусты, очищенную от листьев, варить до готовности. Слить воду и дать стечь остаткам воды. Затем переложить головку кочерыжкой вниз, на смазанную масом сковороду и залить молочным соусом. СВерху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течении 10-15 минут.
МОЛОЧНЫЙ СОУС:Муку слегка прижарить сос сливочным маслом и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Соус варить, непрерывно помешивая, 10 мин, посолить. (1ст.л.муки, 1 1/2 стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла, соль - по вкусу). :-)
__________________
живи так.. чтобы в глазах отца не видеть стыд а в глазах матери не видеть слезы...
|