Суп-пюре из цветной капусты (диета № 1)
300-400 г цветной капусты (1 небольшой кочан) 1,5 стакана воды 1 стакан молока 1 ч. ложка пшеничной муки 1 яйцо 2,5 ст. ложки сметаны сахар, сольЦветную капусту очистить, промыть, разобрать на небольшие соцветия и сварить в указанном количестве подсоленной воды. После этого капусту вместе с отваром протереть через сито, добавить кипяченое молоко, белый соус и сахар, перемешать, довести до кипения и снять с огня. Яйцо соединить со сметаной, взбить, влить в суп и перемешать. Чтобы приготовить белый соус, надо прогретую муку развести небольшим количеством капустного отвара
__________________
ЖЕНЩИНА, которая экономит на себе, вызывает у МУЖЧИНЫ единственное желание - сэкономить на ней
|