Куринная печень по крестьянски готовится так: режутся тонкими полумесяцеми 5-6 крупных головок лука. Тушатся в растительном масле /я добавляю немножко водички/ Потом добавляется нарезанный маленькими квадратиками 1 болгарский перец. Через 5 минут - промытую и разрезанную пополам 500-600 гр. куринную печень. Еще через 10 мин. 2 очищенных от кожуры и мелко нарезанных помидор и соль по вкусу. Можно и черный перец. Через 10 мин. блюдо готово. Приятного аппетита! В Болгарии я живу уже 28 лет, так что если есть вопросы...