Показать сообщение отдельно
  #383  
Старый 22.10.2011, 17:49
Татьяна Кус
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

НЕМСЫ С КЛУБНИКОЙ.
Лаваш - 3 листа
Клубника - 250 г
Фисташки - 200 г
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 25 г
Яйца куриные - 1 шт
Шоколад (черный) - 100 г
Масло сливочное - 25 г
* * * * * * * * * * * * * * * * * *
Фисташки взбейте блендером до получения измельченной пудры. Добавьте яйцо, сах. песок и муку и взбейте еще раз.
Промойте клубнику, удалите хвостики и обсушите. Разрежьте каждую ягоду пополам. Растопите сливочное масло.
Духовку прогрейте до 210. Листы лаваша разрежьте на 4 части. Смажьте сливочным маслом. Поместите в центр каждого листа фисташковую массу и положите в нее 3–4 кусочка клубники. Сверните в трубочку. Выложите немсы на противень с антипригарным покрытием и смажьте их сливочным маслом. Запекайте в течение 15 мин. Подавайте с шоколадным соусом:
100 мл воды доведите до кипения в маленькой кастрюле. Кусочки шоколада положите в кастрюлю. Снимите с огня и взбейте венчиком до получения однородной массы.
Ответить с цитированием