КИСЛО-СЛАДКОЕ ТОФУ С ОВОЩАМИ.Понадобится:2ветки сельдерея зеленного,1морковь,1зеленный сладкий перец(освободить от семян),80г стручков сахарного зеленного горошка,2ст.л.раст.масла,2зубчика чеснока(продавить),8 маленьких початков мини-кукурузы,125г бобовых отростков,450г тофу(порезать кубиками).Для соуса:2ст.л.коричневого сахара,2ст.л.белого винного уксуса,220мл овощного бульона,1ч.л.томатной пасты,1ст.л.крахмала.Приготовление:Сельдерей нарезать колечками,морковь-брусочками,перец-кубиками,стручки горошка разрезать пополам.Сильно Разогреть масло,убавить огонь,добавить сельдерей,чеснок,морковь,перец,горошек и кукурузу,помешивая 3-4мин.жарить.Добавить бобовые отростки и тофу,помешивать дальше 2мин(помешивать осторожно,чтобы тофу не развалилось).Для соуса:сахар,уксус,бульон,томатнуюпасту,крахмал хорошо перемешать и добавить к овощам,дать закипеть,и постоянно помешивать,пока соус не загустеет.Сервировать блюдо с рисом или лапшой.приятного аппетита.:-)