Уменя мама делает вкусные пирожки, жареные на подсолн. масле (олии).
Тесто: Мука+ холодный кефир+ яйцо+ соль, перец. Всё вымесить. Лепить пирожки размером с ладонь и жарить . Начинка может быть любая: ревень мелко нарезаный с сахаром(получается как с яблоком), творог размять +много *мелко нарезаные зелёный лук, укроп, петрушка,+ яйцо сырое+ соль, вымешать и начинять пирожки. Сына от пирожков оттянуть не могли, так вкусно было. Жарятся быстро с обеих сторон. (Y) (F)