Тесто для ЧЕБУРЕКОВ!
2 стакана воды довести до кипения, заварить мукой до состояния творожной массы (густо) и постоянно помешивая. Остудить до комнатной температуры, выложить на стол, присыпанный мукой и вымесить мягкое эластичное тесто как на вареники, постоянно подсыпая муку. Остальное как всегда - тонко раскатывается тесто, на одну половинку лепёшки кладётся начинка, накрывается второй и обрезается блюдцем (одновременно скрепляя края). Начинка должна быть полужидкая с большим количеством лука и добавлением воды. Удачи!