ОГУРЕЧНО-КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Салат очень вкусный. Готовила много раз. Рецепт нашла у Ирины Кутовой на сайте "Good-cook". Яичный желток полностью меняет обычный огуречно-капустный вкус, придает потрясающую нежность. Салат вкуснее, когда постоит подольше, но есть один минус - тярет вид.
500 г свежй капусты, 1 огурец, 2-3 вареных яйца, 3 ст.ложки майонеза. 0,5 ч.ложки соли. Огурец где-то на 150-200 г тянет.
Капусту нашинковать тонкими полосками или маленькими кубиками и слегка помять руками. Огурцы потереть на крупной терке или порезать тонкой соломкой (толщ. не более 2 спичек). Белки яиц порубить или натереть. Желтки размять и перемешать с майонезом и солью.
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка.
|