Венское тесто. 2 ст молока (любого кислого, свежего), 1 ст воды, 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина (растопить) 50 г дрожжей. Тесто поставить на ночь без муки. Утром добавить соль муку ( 1 кг. 700 г) через час оно готово. Сразу разделывать тесто на пирожки, пирожные. Начинка: творожная яблочная и т. (F)д.