Плодовое и ягодное пюре с сахаром
Пюре для таких консервов готовят обычным способом. Затем добавляют сахарный песок из расчета 100–120 г на 1 кг пюре, хорошо перемешивают и нагревают до кипения. Когда пюре закипит, и весь сахар полностью растворится в нем, полученную массу в горячем виде перекладывают в банки и стерилизуют.
|