Кексики на кефире.
2 яйца, 1,5 ст сахара, 1 стакан кефира, четверть стакана растительного масла, 1 ч л гашеной уксусом соды, примерно 2,5 стакана муки.
Приготовление
Яйца и сахар взбить. Добавить кефир. Перемешать. Добавить масло и соду. Тщательно перемешать. Добавить такое количество муки, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Перемешать. Вылить в формочки и выпекать минут 20-30 при 200 градусах.