:-PСпособ приготовления кускус крупы.Манную крупу просеивают и высыпают на большое блюдо,сбрызнуть холодной водой подсоленной.Правую руку слегка расставленными пальцами и приподнятой ладонью положить на крупую.Перекатив ее несколько раз по кругу(в одну сторону),ПОСЫПАВ ГОРСТЬЮ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,ДОБАВИВ НЕМНОГО МУКИ КРУПЧАТКИ И ПРОДОЛЖАТЬ КАТАТЬ В ТУЖЕ СТОРОНУ ДО ОБРОЗАВАНИЯ ПЕРВЫХ КРУПИНОК КУСКУС пОВТОРЯТЬ ВЫШЕОПИСАННУЮ ОПЕРАЦИЮ ДО ТЕХ ПОР,ПОКА КРУПИНКИ КУСКУСА НЕ УВЕЛИЧАТЬСЯ, ПРЕВРАТИВШИСЬ В МАЛЕНЬКИЕ ШАРИКИ. ПРОСЕЯТЬ КРУПИНКИ ЧЕРЕЗ СИТО С КРУПНЫМИ ОТВЕРСТИЯМИ.ПОТОМ *СМЕЛКИМИ ОТВЕРСТИЯМИ.ЗЕРНА ,ОСТАВШИЕСЯ В СИТЕ. СМЕЛКИМИ ОТВЕРСТВИЯМИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КУСКУСА.ПРОСКОЧИВШИЕ КРУПИНКИ ПРОДОЛЖАТЬ ПЕРЕКАТЫВАТЬ. (F)
|