Лечо.
5кг спелых помидор(лучше "сливка")через мясорубку,кипятить 10 мин.Затем влить:3 стакан раст.масла,2стак.9%уксуса,0,5кгсахара,4 ст ложки соли,перец горошек.Кипятить ещё 10 мин.Добавить 6кг болгарского перца(поезать вдоль)Кипятить 10 мин.Добавить1кг репч. лука (кольцами),кипятить 5мин.и разложить в банки,закатать(не стерелизовать,банки пропарить)Это 7-8 литровых банок.