Ничему не удивляйтесь!Опробовала,классные получаются,даже на 2 день мягкие...
1 б. бутермильх(простокваша или сыворотка)
1стакан сметаны
2п. бакпульвер(пекарский порошок,заментиь 0,5 соды)
1 пачка сухих дрожжей(где то 2 ч. л.неполные)
соль
мука
Замесить не очень туго.
Подходить должно,как дрожжевое тесто,часов 5..Начинка может быть разная,(в джемом не пробовала),пеку во фритюре или на сковородке.