Кабачковые оладьи * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *К очищенным и протертым через крупную терку кабачкам добавить яйца,
черный перец, зелень, соль и смешать с мукой. Жидкую массу по одной
ложке опустить в кипящее растительное масло (фритюр). Готовые оладьи
подать в горячем виде.
На 1 кг кабачков: 8 шт. яиц, 150 г разной зелени, 200 г муки; соль, черный молотый перец по вкусу.