Я делаю проще: лаваш разрезаю на порционные квадраты,закладываю начинку,складываю конвертом и на сковороду,масла очень немного,поджариваю с обеих сторон до корочки минут 5-6. Начинка: отварная грудинка курицы,режу мелко,помидоры,огурчик свежий и солёный,лук,зелень,кинзу на любителя. Вкусно !!!