Ви хотите кислосладкого жаркое? их есть y меня - это классический рецепт еврейской кухни ,называется ессек флейш или просто кислосладкое мясо
. это жаркое делали во многих областях нашей огромной страны и за ее пределами , поетому , естессно , рецепты варируются , кто-то д/ сладости добавлял вишневое варенье( да-да , не удивляйтесь - очень вкусно) , кто-то черносмородиновое , кто-то сухофрукты , пишу так , как готовили у нас в семье.
весь смак ( цимыс) етого жаркого в подливе, ее должно быть много....
Подается жаркое ,в закопченном казанке ,на стол , рядом выкладывается свежайшая белая хала с хрустясчей корочкой( плетеная белая булка с маком) , доброй маминой рукой ( ох етот запах детства)каждый получает щедрый половничек мяса с подливой!!!( мнооого) , хала отламывается и ... больше ничего не надо *
. Запить ето роскошество вином совсем нелишне , хорошим красным...
а на компот -компот - из сухофруктов... но ето уже из другой оперы...
Итак
__________________
На чемпионате мира по парной академической гребле журналисты заметили,что у всех русских спортсменов одинаковые имена - Гребибля и Гребубля
|