катлетки еменские ( всё ещо еврейская кухня).
в куриный фарш добавить 2, 3 яйца( в зависимасти от каличества
фарша). *очень мелко нарезаный реп. лук, обильно. мелко нарезаная кинза
и петрушка. влить немного остывшего бульёна (или развести сухой). так
чтоб масса была подпитана, но не слишком вадяная *. из спецый: соль перец драблёный, куркума и кари.
всё хорошо размешать, раскалить сковородку с подс. или олив. маслом
выкладывать ст. ложкой должны быть плосковатые круглообразной неровной
формы. жарить не долго.
__________________
Если я пойду долиной смертной тени-не убоюсь зла,потому что Ты Господь со мной
|