#11
|
|||
|
|||
У меня дома прижился такой супчик из тыквы:
Отрезаю кусок тыквы, удаляю семена, шкурку тщательно мою и оставляю. Режу на куски 3-4 см размером. Беру самую маленькую картофелину, чищу, разрезаю на два части. Кладу это всё в кастрюльку, заливаю водой, ставлю варить. Варится минут 15, до мягкости картошки. Пока варится, грею молоко, не до кипения, просто чтоб горяченькое стало. Беру стакан миксера для взбивания коктейлей. Поварёшкой -сеточкой (или с дырочками) выкладываю туда из кастрюльки куски сварившейся тыквы и картофеля. Солю немного, добавляю смесь сухих трав для итальянской кухни , щепотку мускатного ореха молотого. Заливаю молоком не глаз и включаю миксер (прикрыв крышкой), Смотрим крутится ли смесь о подливаем по ходу молоко до того момента, как масса начнёт свободно крутиться. Разливаем по пиалкам и пьём. Или ложкой едим. Можно с белым сухариком из тостера. |
#12
|
|||
|
|||
Вообще-то там в оригинальном рецепте сливки пополам с молоком смешаны. Но это ж лишние калории! Так что я делаю на молоке.
Мускатный орех очень желателен - тыква его любит. Зелень - можно хотя бы одну петрушку посыпать, просто у меня была смесь итальянский трав - оказалось что с ней прикольней. Молоком холодным заливать нельзя , будет невкусно. А есть можно и холодным и горячим. Рецепт у меня весь на глазок. Обычно я делаю на двоих, сразу скушал свеженькое и всё *(H) |
#13
|
||||
|
||||
Берем кастрюлю с антипригарным покрытием.Пережариваем лук и морковь на
оливковом масле(можно и подсолнечное).Добавляем куриную грудку,мелко порезанную.Полутишится.Добавляем большое количество стебля сельдерея...И маслины (я иногда добавляю оливки...можно даже с лимоном).Приправы добавляем.Тоже по вкусу.Очень вкусно кориандр и базилик.Если есть свежая кинза-суппееррр!Заливаем кипятком..И тушим минут 10. 1.БЫСТРО 2.ВКУСНО 3.ДИЕТИЧНО Sтырено
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#14
|
||||
|
||||
Ингридиенты:
(6 порций) 375 мл натурального йогурта 2 огурца 6 зубчиков чеснока 1 ложка винного уксуса 2 ложка оливкового масла 1 чайная ложка соли 1). Способ приготовления: • Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить. • Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам. Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать. Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца. * * *или можно без чеснока 2). Что нужно: 250 г йогурта 3-4 огурца 2 веточки зелени укропа или петрушки 2-3 ст. л. оливкового масла сок 0,5 лимона соль, перец Что делать: Огурцы натереть на тёрке. Отжать из них сок и вылить его. Зелень мелко нарезать. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#15
|
||||
|
||||
Рецепт Цацики – легкий превосходный способ на
приготовление соуса из йогурта и свежего огурца, заправленного оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве закуски – на ланч.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#16
|
||||
|
||||
Заправки и соусы на основе йогурта, кефира или
маложирной сметаны Основу соуса (нежирный йогурт, кефир, или сметану) смешивают со всеми остальными компонентами по рецепту и дают настояться пару часов в холодильнике для проявления аромата и оттенков вкуса. • Чилли-дип к овощам или птице (курице, индейке): 1 стакан (200 г) йогурта 2 ст. ложки соуса чилли 1 ч. ложка лимонного сока немного соли
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#17
|
||||
|
||||
Зеленый дип к овощам,
рыбе, птице: 1 стакан (200 г) йогурта 100 мл зеленого горошка (жидкость слить) 100 г свежего огурца 1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука соль, черный перец по вкусу *Горошек, лук и огурец измельчить в миксере или комбайне, добавить к йогурту, подсолить, подперчить, дать настояться.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#18
|
||||
|
||||
Испанский соус к жареному
на гриле мясу или овощам: 1 стакан (200 г) йогурта 1 помидор 8-10 черных или зеленых маслин 1 зубчик чеснока 1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука соль, черный перец по вкусу Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт. • Соус карри к птице и овощам 1 стакан (200 г ) йогурта 1 яблоко 1 ч. ложки порошка карри Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом и порошком карри.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#19
|
||||
|
||||
Соусы к рыбе, овощам, вареному
яйцу: Все эти соусы также приготавливаются вышеописанным способом. 1. 1 стакан (200 г) йогурта 1 яблоко 1 маринованный огурец 1 ст.ложка готовой горчицы соль, черный перец по вкусу
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |
#20
|
||||
|
||||
• Соусы к рыбе:
1. 100 г нежирной сметаны, или, если есть, йогуртовый мягкий сыр (если нет возможности купить, он получается длительным отцеживанием йогурта через ткань) 1 ст.ложка готового хрена соль по вкусу Смешать все. Это один из лучших соусов для отварной рыбы и рыбных котлет. 2. 1 стакан (200 г) йогурта соевый соус по вкусу
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка |