#11  
Старый 15.05.2008, 23:06
Виктория Штэккэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Морковно-яблочные котлеты

Продукты: одна небольшая морковь, одно средней величины яблоко, чайная ложка манной крупы, чуть сахара и соли. чайная ложка сметаны.

Если ребенок не любит есть манную кашу, приготовьте ему морковно-яблочные котлеты. Для этого нужно морковь очистить, помыть, мелко натереть, переложить в кастрюлю, залить водой и тушить до полу готовности. Яблоки помыть, очистить, нарезать тоненькой соломкой (без сердцевины), всыпать в морковь и тушить до тех пор, пока не станут мягкими. Потом всыпать манную крупу, сахар и прокипятить 5 минут, непрерывно помешивая. Полученную массу охладить, сформировать из нее котлеты, обвалять в сухарях и поджарить на подсолнечном масле до получения золотистой корочки. Готовые котлеты полить сметаной.
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 15.05.2008, 23:06
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Суп с фрикадельками "ЗЗ богатыря"

Для приготовления фарша: мясо - 150- 200 r; морковь - 1/2 шт.; лук репчатый - головка (средняя) хлеб пшеничный - 10 г; 1/2 яйца.
Приготовление фрикаделек: отварное мясо пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корки) хлебом, добавить взбитое яйцо, сырой лук, натертый на терке, все посолить и перемешать. Приготовленный фарш разделать в виде шариков величиной с лесной орех. Любое мясо обмыть под струёй холодной воды и варить в кастрюле с плотно закрытой крышкой до кипения. Затем снять пену, а через час-полтора после начала варки добавить соль. Готовое мясо выложить, а бульон процедить и снова поставить на огонь. Заправить бульон картошкой, луком с морковкой, пережаренными на подсолнечном масле, зеленью. Фрикадельки опускаются в кипящий суп каждый раз при разогревании очередной порции.
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 15.05.2008, 23:07
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Сладкое суфле-омлет

На 2-3 порции - 3 яичных желтка, 4 белка, 20 г сливочного масла, 20 г сахара, немного джема - из смородины, крыжовника. Желательно иметь в запасе сахарную пудру.

Взбейте желтки с сахаром. Отдельно взбейте белки. Аккуратно, перемешивая сверху вниз соедините обе смеси и вылейте на сковороду с маслом. Чуть-чуть поджарьте и доведите до готовности (примерно 10 минут) в духовке (духовка должна быть разогрета заранее!!!). Омлет смажьте джемом и сложите пополам. Посыпьте сахарной пудрой.
Время приготовления -20 минут.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 15.05.2008, 23:11
Виктория Штэк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Уважаемые участники, рецепты для малышей разделились на две темы. Поэтому мы приняли решение объединить их в ранее существующию тему "Детские рецепты".
Ваши сообщения сохранены с сылкой на того, кто его прислал.
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 17.05.2008, 07:20
irina Ostopin
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Мы с детьми в детском саду часто готовим "Яблочные оладьи".Очень мелко режим яблоки,ложим в чашку+кефир+2яйца+0,5 ч.л.соды+1пак.ванильного сахара+100гр желейного сахара,замешиваем тесто,даём чуть постоять и пекём.Детям очень нравится,а если ещё и сами готовят.Если яблок много делаем к оладушкам мусс.Рецепт прост,яблоки без кожуры ложим в кострюлю,добовляем цимт,чуть сахара и чутьбоды,варим 15мин.и пюрируем.Готово.А с оладушками да как вкусно.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 19.05.2008, 02:18
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Яблочные оладьи
(можно при желании заменить яблоки на бананы)
Готовятся очень быстро!
Ингредиенты:
Кефир -200 мл.
Мука, чтоб тесто было, как густая сметана (где-то 15-20 ст.л)
Сода, на кончике ножа
Сахар -2-3 ст.л.
Яблоко, желатель "Голден", оно твердое и сладкое, режу кубиками
Все смешиваю и на растительном масле жарю.
Очень вкусно (Y)
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 30.05.2008, 22:06
Виктория Штэк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Шоколадная «пицца»

печенье сахарное - 200 г
меренги готовые - 100 г
шоколад темный - 100 г
орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки
масло сливочное - 100 г
апельсины - 3 шт.
банан - 1 шт.
киви - 2 шт.
ягоды свежие - 400 г
джем малиновый или абрикосовый - 4 ст. ложки
шоколад белый - 100 г
кокосовая стружка - 4 ст. ложки

Печенье и меренги раскрошить, смешать с орехами. Масло взбить. Темный шоколад растопить, добавить тертую цедру и сок 1 апельсина и перемешать с маслом. Затем соединить с печеньем, выложить в виде круга на блюдо и охлаждать 2 часа.
Охлажденный корж смазать джемом, разложить на нем кружочки банана, дольки апельсина, ломтики киви, ягоды.
Растопить на водяной бане белый шоколад, добавив 1 ст. ложку сливочного масла, и нанести узор на фрукты и ягоды.
При подаче «пиццу» посыпать кокосовой стружкой.
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 12.06.2008, 00:23
Ирина Камэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

кто знает рецепт домашних конфет? слышала что из молока и сахара можно делать, а как? у ребенка аллергия, обычные нельзя.
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 12.06.2008, 00:44
Наталья Мам
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Шеколадные шарики.
1, *В глубокую стеллянную миску ломаем 2,5 пачки горького шеколада ( 250гр) и помещаем с микроволновку.
Если нет микров. - можно растворить поместив миску в горячую воду.
2, *Ломаем на мелкие части 200гр бисквитов ( печенье)
3, *растворённый шеколад и бисквиты смешиваем
4, в полученную массу добавляем четверть стакана апельсинового сока и 5 капель ванильной эссенции
Всё хорошинько перемешиваем.
5.из полученной массы скатываем шарики .
Вот и всё. ;-)
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 12.06.2008, 00:44
Елена Игака
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я делаю такие конфеты. Разные сухофрукты( изюм, чернослив, курага) пропустить через мясорубку, добавить немного меда и сформировать небольшие шарики. Обвалять в кокосовой стружке. ВКУСНО!!!!!!!!!!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 21:13. Часовой пояс GMT.