ИЩУ РЕЦЕПТ (Затрудняетесь найти рецепт?Пишите и мы вам поможем его найти!) ...

Посмотрите в АЗИАТСКОЙ КУХНЕ

а зачем тогда эта тема?

Наталья, ну если Вам станет легче, отвечаю: посмотрите в теме ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ.

спасибо за совет,но я эти темы листаю уже полдня:-(

Наталья. тогда уточните, какой рецепт Вас интересует. Есть в Домашнем консервировании-3 рецепт прямо на 1 стр. , есть маринованные баклажаны целые, фаршированные зеленью и чесноком...

[Фёдорова]

Извините, я всё со своими крабами пристаю! Тех-то уже съели, но в Атлантике их ещё много, сами лезут на причал. В самом деле никто никогда не варил крабов?

баклажаны варят,под гнёт,обмазывают чесноком,заливают рассолом и в холод под капроновой крышкой.меня интересует рассол.пожалуйста,помогите:-)

Алевтина, думаю, большинство не только не варили крабов, но и вовсе не видели их живьём ...:-(

кто поможет...подскажет где найти рецепт приготовления куардака.....

[Титаренко]

Для АЛЕВТИНЫ - краба варят в морской воде , если нет морской воды делайте соленую воду по вкусу , как морская , желательно применять каменную соль . В кипящую морскую воду кладешь краба, вода прекращает кипеть . Если краб небольшой ждешь , когда вода закипит и вынимаешь , Если огромный - пусть закипит и минуты 2-3 покипит . Уже после варки оторвать хвост и несколько раз в кипящую воду опустить и промывающими движениями поболтать , все сено из хвоста вылетает . Это промывка . Рецепт от Виктора Зубок .