КАПУСТА: ЦВЕТНАЯ, БРОККОЛИ, БЕЛОКОЧАННАЯ И ДР. ВСЕ БЛЮДА, КРОМЕ ЗАГОТОВОК

Уксус к сожалению не всем можно:-(

замените кислотой лимонной

Рецепт от Ирины Мартыновой *- ШАРЛОТКА ИЗ КАПУСТЫ- свежая капуста - на глазок
- 3 яйца
- 0,5 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. соды - я взяла пакетик 11 гр разрыхлителя для теста
- 1 ст.л. сахара - сахара можно положить чуть чуть меньше
- 1 банка майонеза (250 г) - можно взять пополам в соотношении 1:1 со сметаной
- 0,5 стакана муки
На дно смазанной маслом формы выложить мелко пошинкованную капусту. Сверху по желанию можно посыпать мелко нарубленным укропом. Залить тестом. Выпекать. Духовка 180 гр. минут на 40-45.
Попробуйте - не пожалеете. Очень быстро и вкусно.
Мой совет = если будете делать эти пропорции - берите форму не очень большую. Или , если форма большая (как у меня) то увеличьте объем в два раза - кроме соды (или разрыхлителя) - они неизменны.

Да,эта шарлотка очень вкусная.К капусте можно добавить крутое яичко,капусты примерно грамм 300.

Алла Скляр ответила другу светлана шульга.ирхина
Тесто - 1,5 пачки маргарина; 1 1/4 стакана сахара; 4 яйца; 4 стакана муки+ 100 мл кефира или 50 гр сметаны; 1/2 чайной ложки соды гашенной в уксусе. И все.-кляр для цветной капусты...

[ГалинА Онта]

Это кляр? Это всё-таки тесто, в котором можно запечь капусту, как мне кажется. Кляр по определению жидкий, в него обмакивают.

(Y) (Y) (Y)

[Валентина Самав]

(F) Тот кто готовил " Шарлотку из капусты" - по Иришиному рецепту, то заливка ( тесто) не густая.Шарлотка супер.

[Марат Кнап]

Поделитесь пожалуйста, кто знает и сам пробовал (не из интернета плиииз!) маринадом и дрессингом для салата колеслав (coleslaw).

[Кодинцева]

Очень вкусный пирог с капустой и мясным фаршем. Тесто: 250 г муки, 2-3 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. лимонного сока, соль, *0,5 стакана теплой воды. Вымесить тесто и убрать на 1 час в холодильник. Капустные листья потушить 5 минут в воде или бульоне со специями (перец, лаврушка и др. по вкусу) Мясной фарш обжарить. Тесто раскатать, посыпать его панировочными сухарями и тертым сыром, выложить листья капусты, потом фарш, завернуть в рулет и выпекать минут 40 при 180 град.