СЫР И БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРА.

СЫР И БЛЮДА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРА.

[Горева]

Рулет из лаваша с сыром и семгой.
Взять лаваш. Слой намазать плавленным сыром, разложить поверх него кусочки соленой семги (не плотным слоем). Накрыть вторым лавашем. Повторить: смазать сыром и кусочки семги. Слоев можно сделать 2-4. Скатать в рулет и нарезать кусочками!
Вкусно и быстро!!!(Y)А если семгу заменить красной икрой, еще вкуснее!:-)

[Панкина]

"Салат Супер" Класть слоями: Мясо нежирное порезать соломкой. Сыр с чесноком .Майонез (в него добавить немного тамат-пюре хорошего качества)

Жареный сыр.
Я покупаю на рынке сулугуни средне соленый.
Режу на куски по 2 см толщиной, и обваливаю в яйце и муке (можно заменить сухарями), процедуру повторить (получается двойной кляр). В сковороду налить масла, много не надо (как для жареной картошки). Жарить до образования хрустящей корочки со всех сторон.
Подавать на листьях салата, можно с соусом (мне нравится Нашараб+майонез, пропорции по вкусу)
Сулугуни можно заменить на Адыгейский или соевый сыр(тофу), тоже вкусно. Прбуйте.

Вчера по телевизору увидела рецепт салата - "Груша с сыром": Груши - 5-6 шт., сыр твердый 200 гр, майонез - 50 гр. сметана - 50 гр, биойогурт - 50 гр. *Груши порезать кубиками. сыр потереть и заправить все смесью из сметаны, йогурта и майонеза, в соус добавить 1 ст. л. белого вина. Говорят очень вкусно!!!!!

Рулет из лаваша. Тонкий лаваш смазать майонезом,смешанным с чесноком, посыпать тертым сыром(по вкусу), рубленой зеленью(петрушка,укроп,реган,кинза – кто любит) . У меня без кинзы. Свернуть рулетом,положить в холодильник.

Салат «Мимоза» . Слоями выкладывать : 1- яичные белки (5 шт) на крупной терке ; 2-сыр(100 г) на мелкой терке ; 3-полбанки лосося (размять вилкой ) без жидкости ; полбанки майонеза ; 4-сливочное масло замороженное,натертое на крупной терке(100 г); 5-луковица, мелко нарезанная; 6-полбанки лосося; полбанки майонеза ; сверху засыпать желтками (5 шт) , натертыми на мелкой терке . Посыпать салат зеленым луком . Репчатый лук (если горький) ошпарить , а потом промыть холодной водой . Салат очень нежный и вкусный.

У нас на праздничном столе салат "Мимоза" пользуется успехом,только яне добавляю масло, лук репчатый режу тонкими полукольцами, майонезом смазываюнемного и получается тоже вкусно, но не жирно(Y).

[Кац]

СЫРНАЯ ПОХЛЁБКА
На 3 литра куриного бульона-
3 зубочка чеснока - натереть на тёрке
3 ст. л. манки
6 ст. л. тёртого жёлтого сыра
2 яйца.
Яйца, манку и сыр - смешать и влить в кипящий бульон.Размешать,добавить кусочки отварной курятины ,соль, перец, зелень - по вкусу .Солить осторожно, сыр добавляет солёности. Поварить , помешивая минут 5 , выключить огонь и оставить на некоторое время(минут 15)в кастрюле под крышкой.

САЛАТ БЕЗ НАЗВАНИЯ
1слой-курица отварная кусочками
2-огурец свежий кубиками
3-крабовое мясо или палочки,режутся произвольно,кто как любит(крупно или мелко)
4-сыр на крупной тёрке
Каждый слой прмазываем майонезом(не жалеем)и даём пропитаться.Очень вкусно,попробуйте!!!!