#11  
Старый 10.07.2008, 02:23
Олейник
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Спасибо, *Ирина! (Y)
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 12.07.2008, 03:36
Lara Giov
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Привет всем! Кто знает рецепт арабских сладостей, в частности "КНАФИ" (ударение на "а")? Знаю только, что *его пекут (готовят) из козьего сыра. КНАФИ едят подогретым. Это такое объедение! Просто язык проглотить можно (Y)
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 12.07.2008, 09:04
Ирина Синав
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

В Тунисе кус кус готовят с бараниной или рыбой.
Еще с кус кусом делают сладкую закуску.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 14.07.2008, 22:16
Abbes
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ира ты забыла сказать, что кус кус также готовят и с курицей *и с субпродуктами и с зеленью фенхеля, да с чем угодно, и сладкий.
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 14.07.2008, 23:23
Зухра M
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Девочки дайте рецепт кускуса со сладким соусом, пожалуйста!!!
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 15.07.2008, 02:45
Пинаева
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Прочитала про салат "Табули"... Я 3 года жила в Сирии. там его готовят из петрушки и кинзы. мелко, мелко нарезанной + дробленая пшеница( бургуль) , + мелко порезаный помидор и заправка лимон + оливковое масло.... Ни лука, ни тем более укропа ( который считается там могильной травой ) нет.... И едят там его кусочком лепешки... Очень вкусно....
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 15.07.2008, 06:42
Волобуева
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Лариса,я думаю вы имели ввиду Кунафу Сдесь эта сладость очень популярна.Но мало кто делает дома.
Моя свекровь иногда в Рамадан готовит так:
Дно формы смазывают маслом,затем выкладывают половину кунафы.Очень сильно её прижимают ко дну.Затем выкладывают орешки,корицу и посыпают сахаром.Затем выкладывают 2ой слой кунафы.Так же сильно прижимают,ставят в духовку пока кунафа не подрумянитса.Сразу после готовности поливают сиропом из сахара и лимонного сока и накрывают на пару минут пока всё не пропитаетса сиропом
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 23.07.2008, 07:50
Елена Гмасав
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

:-PСпособ приготовления кускус крупы.Манную крупу просеивают и высыпают на большое блюдо,сбрызнуть холодной водой подсоленной.Правую руку слегка расставленными пальцами и приподнятой ладонью положить на крупую.Перекатив ее несколько раз по кругу(в одну сторону),ПОСЫПАВ ГОРСТЬЮ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ,ДОБАВИВ НЕМНОГО МУКИ КРУПЧАТКИ И ПРОДОЛЖАТЬ КАТАТЬ В ТУЖЕ СТОРОНУ ДО ОБРОЗАВАНИЯ ПЕРВЫХ КРУПИНОК КУСКУС пОВТОРЯТЬ ВЫШЕОПИСАННУЮ ОПЕРАЦИЮ ДО ТЕХ ПОР,ПОКА КРУПИНКИ КУСКУСА НЕ УВЕЛИЧАТЬСЯ, ПРЕВРАТИВШИСЬ В МАЛЕНЬКИЕ ШАРИКИ. ПРОСЕЯТЬ КРУПИНКИ ЧЕРЕЗ СИТО С КРУПНЫМИ ОТВЕРСТИЯМИ.ПОТОМ *СМЕЛКИМИ ОТВЕРСТИЯМИ.ЗЕРНА ,ОСТАВШИЕСЯ В СИТЕ. СМЕЛКИМИ ОТВЕРСТВИЯМИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ИЗ КУСКУСА.ПРОСКОЧИВШИЕ КРУПИНКИ ПРОДОЛЖАТЬ ПЕРЕКАТЫВАТЬ. (F)
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 02.08.2008, 17:15
Аватар для Алик Такна
Алик Такна Алик Такна вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 19.05.2008
Сообщений: 235
По умолчанию

*************good-cook.ru/forum/topic5112.html
__________________
Какое это счастье — говорить, что думаешь! Какая это мука — думать, что говоришь! / Сергей Довлатов
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 02.08.2008, 20:16
Аватар для Анюта
Анюта Анюта вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 14.05.2008
Сообщений: 1,799
По умолчанию

podskazhite kak araby gotovyat hamima ili hamema eto golubyatina... u nas na vostoke ukrainy oni tozhe populyarny, ya ela u babushki i ne odin raz, v detstve...babushki uzhe net (tr) da i sprosit ne u kogo kak ih gotovili...u nas zdes' na malte golubey molodyh tozhe mozhno kupit'...hochu prigotovit'...esli kto znaet kak..raskazhite please (F)
__________________
Я мужу никогда не прекословлю И злость не вымещаю на посуде... Мы все решим спокойно и с любовью- Как скажет... Так по-моему и будет!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 14:35. Часовой пояс GMT.