КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ЗЕЛЕНЬ? (укроп, петрушку, кинзу, салат и т д )

[Булюбаш]

Укропчик я укладываю, не моя, в пакетик, и в нижний ящик хол-ка, неделю, а то и больше хранится: по немного беру, мою и использую! На зиму- сушу : меленько режу и на неделю на холодильник - там и сухо, и проветривается, а затем в железную емкость (красивая коробка из-под новогоднего подарка). Цвет и вкус - в норме! А ещё- укроп с зеленым луком солю и небольшие баночки с притертыми крышками- тоже очень вкусно. Чесночные стрелки с укропом реже, солю- крепко - и в майонезных баночках, ведрах-5-6шт. - на верхнюю полку холодильника - до нового года не хватает: едят все и со всем, кроме чая и компота!

[Головастикова]

Вымать зелень, просушить, складывать в пакетик и туда дунуть, чтоб пакет раздулся, завязать крепко и в холодильник, каждый раз после использования часть зелени, повторить это дуновение).проверено:хранится больше недели.

[Наталья Внука]

Я раньше зелень и сушила, и солила... Сейчас пришла к выводы, что лучше всего морозить. Зелень промытую, просушенную мелко нарезаю, укладываю в полиэт. пакет и в холожильник. Компактно можно сложить(даже стопкой, т.е.друг на друга). Всегда свежая зелень (и запах свежайший и вид как свежий).

Я зелень мою, хорошо просушиваю, разбираю на порции /т.е. сколько я употребляю на одну готовку или салат/. Нарезаю на квадратики пищевую фольгу и заворачиваю в нее каждую порцию зелени. Очень удобно. Сохраняю в фризере. Уже много лет у меня всегда свежая зелень.

Зелень мою, сушу с помощью бумажного полотенца, мелко режу, складываю в банку (пластиковую или стеклянную)всё вместе. Но в банках образуется конденсат и зелень от него портится. Я стала ложить на дно кружок из бумажного полотенца или салфетки. Зелень сохраняется неделю и дольше, бумага впитывает влагу,и зелень не гниёт. При необходимости готова и в салат, и в суп, и просто посыпать для красоты.

Всем спасибо большое...:-)

[Слободяник]

Уже пару лет я все морожу просто супер! В этом году у меня и морковка и свекла все было мороженое,удобно и бысто!

[Наталья Гакда]

всю зелень, а так же свежие овощи и фрукты, которые нужно хранить в холодильнике, я храню в посуде tupperware. есть очень классная система " умный холодильник" в нем сохраняются продукты значительно дольше. зелень через неделю выглядит как только купленная. Если кому интересно, пишите в личку

я укроп и петрушку(можно любую зелень)мелко рублю и замораживаю,едим всю зиму,ей ничего не делается.

[Татьяна Шамка]

Я, зелень сухим пучком ложув плосмассовый контэйнер ,накрываю герметично крышкой, ставлю в холодильник . Месяц как только сорванный .