#11
|
||||
|
||||
Карамельный *кисель.
На сковородку или в другую небольшую посудину насыпаем сахар-пару ст.ложек-,нагреваем и доводим сахар до коричневого цвета.Отдельно варим молочный кисель,молоко доводим до кипения и вводим крахмал.Затем добавляем жженый сахар,все хорошо перемешиваем.Разливаем по плошкам,остужаем,подаем с вареньем. Точно также можно пригтовить какао-кисель,только вместо жженого сахара кладем какао-порошок,смешанный с сахаром. *Ой,в первый рецепт надо добавить в молоко сахар,извините забыла.Приятного аппетита.
__________________
ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ХАРАКТЕР,НУЖНО ДЬЯВОЛЬСКОЕ ТЕРПЕНИЕ. |
#12
|
||||
|
||||
Для Наталии Сайковой.
*Это блюдо называется Лумепаллид - снежные шарики. * Положите в сироп меньше сахара и добавьте немного ванилина,будет вкуснее.На любителя - можно добавить чуточку корицы.
__________________
ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ХАРАКТЕР,НУЖНО ДЬЯВОЛЬСКОЕ ТЕРПЕНИЕ. |
#13
|
|||
|
|||
Валентине Ждановой . огромное спас ибо за рецепт! *(Y) (F)
|
#14
|
||||
|
||||
Большое Спасибо за рецепт! (Y)
Будем пробавать ;-)
__________________
Любимка я.. и точка!, и это вам не пальцем в носу ковырять! |
#15
|
||||
|
||||
Р Ы Б Н Ы Е * *Б Л И Н Ч И К И.
*Свежую салаку или кильку,лучше кильку ее легче чистит,чистим от головы,внутренностей и убираем хребет.Филюшки раскладываем на разделочную доску кожей вниз.Солим и перчим каждую,затем накладываем одну филюшку на другую,кожа остается снаружи.Эти двойные филюшки обмакиваем во взбитое яйцо,обжариваем с двух сторон и ... в ротик.Можно и горячими кушать и холодными,и на бутик. * * Вариант второй.То же самое,только обмакиваем в тесте для блинчиков.Тесто не дрожжевое. * * Приятного аппетита *или же *Head *isu. * ;-) (pl) (C)
__________________
ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ХАРАКТЕР,НУЖНО ДЬЯВОЛЬСКОЕ ТЕРПЕНИЕ. |
#16
|
|||
|
|||
ЕЩЕ ЧТО НИБУДЬ ИНТЕРЕСНОЕ ХОТЬ ИМЕТЬ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ ЭСТОНСКОЙ КУХНЕ *СПАСИБО
|
#17
|
||||
|
||||
КЛАССИЧЕСКИЙ *ЭСТОНСКИЙ *БУТЕРБРОД
*Кусок черного хлеба смазываем тонким слоем сливочного масла.Сверху ложим 2-3 очищенные кильки пряного посола.На одну сторону хлеба поверх кильки *ложим резаный зеленый или репчатый лук,на другую сторону четвертинку отварного яйца. * Традиционно подается к пиву. * *БУТЕРБРОД *АРИСТОКРАТА,не обязательно эстонского. Белую *булочку душевно смазываем сливочным маслом,ложим 2-3 очищенных кильки пряного посола,присыпаем резаным зеленым или репчатым лучком и половинку *вареного яйца.Принимаем внутрь с чайком,кофейком или пивком. (fr) (B) (C), можно под водочку. (D)
__________________
ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ АНГЕЛЬСКИЙ ХАРАКТЕР,НУЖНО ДЬЯВОЛЬСКОЕ ТЕРПЕНИЕ. |
#18
|
|||
|
|||
Я поделюсь "маленькими хитростями"и узнала я их от эстонских женщин:для того чтобы тушоная кислая капуста была сочная,вкусная и быстрее стушилась необходимо в начале тшения добавить немного сахара,а все остальные специи как всегда в конце. На рождество и не только подают кровяные колбаски и для того чтобы они не лопались-смочить тёплой водой перед обжаркой.Едят их с брусничным вареньем или приправой брусника с яблоками,а также маринованной тыквой,отварной картофель,кислой капустой а также с МУЛЬГИКАПССАС. (Y)
|
#19
|
|||
|
|||
Я -новичок,случайно узнала про эту группу,очень люблю гото-
вить.Прочла на тему эст.кухни рецепты.Вношу предложение- давайте проще писать,н-р в рецепте Мульги капсад лучше без 5 дл обойтись,обычно перемешав предварительно свинину и квшеную капусту,укладывают ее в чугунную посуду слоями,пере- сыпая каждый слой перловкой,а потом заливают водой,чтобы она ве продукты покрыла и потом в не очень гоячей духовке, градусов 200 она парится от 3до 5 часов.Меня учили коренные эстонцы.Если *кому-то интересно могу дать рецептРОЛЬМОП- СОВ,раньше *эстонцы часто при поездке в гости брали *собст- венноручно приготовленное это блюдо из сельди,прекрасно смотрится на праздничном столе и вкусно,сейчас правда во всех магазинах продается,но свои-вкуснища! |
#20
|
||||
|
||||
Eлена Ревенко,очень интересно,напишите рецепт рольмопсов,пожалуйста.
__________________
Каждая девушка мечтает иметь узкую ножку, а жить на широкую ногу |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |