Вернуться   Форум диет и похудения > Прочее > Готовим дома

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 13.05.2010, 20:59
Oksana Voithl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ЖАРЕННЫЙ РИС СО СВИНИНОЙ ПО-КИТАЙСКИ.Понадобится:150г.рассыпчатого риса,3ст.л.арахисового масла,1большой лук(на 8 частей разрезать),220гсвинины(тонкими ломтиками),2больших шампиньона(ломтиками),2зубчика чеснока(продавить),1ст.л.светлого соевого соуса,1ч.л.коричневого сахара,2помидора(очистить от кожи,освободить от семян,порезать),60г консервированного зеленного горошка,2 взбитых яйца.Приготовление:Рис отварить(15мин.),воду слить,обдать холодной водой,обсушить.Разогреть масло в ВОК,добавить лук и свинину,жарить 3-4мин.помешивая.Добавить грибы,чеснок,и еще 1 мин, помешивая, жарить.Добавить соевый соус,сахар и дальше жарить 2мин.Добавить рис,помидоры,горох,хорошо перемешать.Достать все со сковороды,оставить в теплом месте.В ВОК зажарить яйца(2-3мин),добавить рис со свининой обратно в сковороду,хорошо перемешать с яйцами.Сервировать.Приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 14.05.2010, 22:06
Oksana Voith
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

РИС С ЯЙЦАМИ ПО-КИТАЙСКИ.Понадобится:150г рассыпчатого риса,раст.масло,3взбитых яйца,2зубчика чеснока(продавить),4стрелки зеленного лука(кольцами),120г консервированного зеленного горошка,1ст.л.светлого соевого соуса,соль.Приготовление:рис отварить до готовности,обдать холодной водой,обсушить.Разогреть масло в сковороде,помешивая пожарить яйца.разогреть масло в ВОК,добавить чеснок,зеленный лук,горох,постоянно помешивая жарить 1-2мин.Добавить рис,все перемешать.Добавить яйца,соевый соус,все перемешать.Разложить по тарелкам.посыпать зеленным луком.Приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 17.05.2010, 01:53
Oksana Voithl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

АЗИАТСКИЙ САЛАТ.понадобится:350г бобовых отростков,1маленький огурец,1зеленная паприка(тонкими полосками порезать),1морковь(натереть на крупной терке),2помидора(мелкими кубиками),1ветка зеленного сельдерея(тонкими колечками),1зубчик чеснока(продавить),немного чили-соуса,2ст.л.светлого соевого соуса,1ч.л.белого винного уксуса,2ч.л.сезам.масла,зеленный лук-резанец(мелко порезать).Приготовление:Бобовые отростки на1мин.опустить в кипящюю воду,обдать холодной водой,обсушить.Огурец разрезать вдоль,ложечкой вынуть семена и порезать тонкими брусочками,добавить отростки,морковь,паприку,помидоры,сельдерей.Из чеснока,капли чили-соуса,соевого соуса,уксуса,сезам.масла приготовить соус(все хорошо перемешав).Полить этим соусом овощи,все хорошо перемешать.Украсить зеленным луком.приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 18.05.2010, 18:02
Oksana Voithl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

КИТАЙСКАЯ КАРТОШКА-ФРИ.Понадобится:650г средних клубней картофеля,8ст.л.раст.масла,1стручок чили(разрезать на пополам),1маленькая луковица(разрезать на 4 части),2зубчика чеснока(на половинки разрезать),2ст.л.соевого соуса,соль,1ч.л.белого винного уксуса,1ст.л.крупной морской соли,немного порошка чили-перца.Приготовление:Картофель почистить,нарезать брусочками,как на фри.Налить воду в кастрюлю,дать закипеть,положить туда картофель и сразу снять с огня,оставить на 2мин.Воду слить,с помощью бумажного полотенца хорошо обсушить.Разогреть масло в ВОК,пока оно на задымится,добавить стручок чили,лук,чеснок и непрерывно помешивать 30секунд.затем Достать все со сковороды и выбросить.В ВОК добавить картофель и фритировать 3-4мин.Добавить соевый соус,соль,уксус,убавить огонь и 1мин.жарить.Выложить картофель со сковороды на бумажное полотенце(чтобы стек лишний жир).Посыпать картошку морской солью и порошком чили-перца.Приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 19.05.2010, 20:19
Oksana Voithl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

БРОККОЛИ С ИМБИРЕМ ПО ВОСТОЧНОМУ.Понадобится:2ст.л.арахисового масла,1зубчик чеснока(продавить),корень имбиря(в 5 см хватит),потереть),700г брокколи(разделить на соцветия),1порей(кольцами),80г водянных каштанов(есть в консервах)(напополам разрезать),1/2ч.л.сахара,125мл овощного бульона,1ч.л.темного соевого соуса,1ч.л.крахмала,2ч.л.воды.Масло разогреть в ВОК,чеснок и имбирь 30секунд жарить,помешивая.Добавить брокколи,порей,каштаны и далше помешивая 3-4мин.Добавить сахар,бульон,соевый соус,все на маленьком огне варить 4-5мин.Смешать крахмал с водой,подмешать к брокколи,и при постоянном помешивании варить 1мин.Приятного аппетита:-)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 20.05.2010, 18:41
Oksana Voith
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

КИСЛО-СЛАДКОЕ ТОФУ С ОВОЩАМИ.Понадобится:2ветки сельдерея зеленного,1морковь,1зеленный сладкий перец(освободить от семян),80г стручков сахарного зеленного горошка,2ст.л.раст.масла,2зубчика чеснока(продавить),8 маленьких початков мини-кукурузы,125г бобовых отростков,450г тофу(порезать кубиками).Для соуса:2ст.л.коричневого сахара,2ст.л.белого винного уксуса,220мл овощного бульона,1ч.л.томатной пасты,1ст.л.крахмала.Приготовление:Сельдерей нарезать колечками,морковь-брусочками,перец-кубиками,стручки горошка разрезать пополам.Сильно Разогреть масло,убавить огонь,добавить сельдерей,чеснок,морковь,перец,горошек и кукурузу,помешивая 3-4мин.жарить.Добавить бобовые отростки и тофу,помешивать дальше 2мин(помешивать осторожно,чтобы тофу не развалилось).Для соуса:сахар,уксус,бульон,томатнуюпасту,крахмал хорошо перемешать и добавить к овощам,дать закипеть,и постоянно помешивать,пока соус не загустеет.Сервировать блюдо с рисом или лапшой.приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 21.05.2010, 21:11
Oksana Voithli
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

БАМБУКОВЫЕ ОТРОСТКИ СО ШПИНАТОМ ПО АЗИАТСКИ.понадобится:3ст.л.арахисового масла,220г шпината(мелко порезать),180г бамбуковых отростков(консервированных,промытых и обсушенных),1зубчик чеснока(продавить),2 свежих стручка чили-перца,немного корицы,300мл овощного бульона,немного сахара,немного соли,1ст.л.светлого соевого соуса.Приготовление:разогреть масло в ВОК,добавить туда шпинат и отростки,помешивая жарить 1мин.добавить чеснок,порезанный чили-перец и корицу,30секунд помешивая жарить.добавить бульон,сахар,соль,соевый соус,накрыть крышкой и варить 5мин.Приятного аппетита.(если слишком много жидкости,можно добавить крахмал).:-)
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 24.05.2010, 20:49
Oksana Voit
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

РАЗНОЦВЕТНАЯ ПАПРИКА С ИМБИРЕМ И БАМБУКОВЫМИ ОТРОСТКАМИ ПО-КИТАЙСКИ.Понадобится:2ст.л.арахисового масла,220г бамбуковых отростков(из консервов,жидкость слить),2,5см корня имбиря(мелко порубить),1маленькая красная паприка,1зеленная маленькая паприка,1маленькая жёлтая паприка(паприку освободить от семян,порезать полосками),1порей(колечками),125мл овощного бульона,1ст.л.светлого соевого соуса,2ч.л.коричневого сахара,2ч.л.рисового вина или сухого шерри,1ч.л.крахмала,2ч.л.воды.Разогреть масло в ВОК.Добавить отростки,имбирь,паприку,порей,2-3мин.помешивать.Добавить бульон,соевый соус,сахар,вино и при помешивании дать закипеть.Убавить огонь,4-5мин.варить.Крахмал,смешанный водой добавить в блюдо,и при постоянном помешивании снова довести до кипения,пока не загустеет.Разложить по тарелкам.приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 25.05.2010, 20:04
Oksana Voithl
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ОВОЩНОЕ РАГУ ПО-КИТАЙСКИ.Понадобится:4ст.л.раст.масла,2среднии морковки(кружочками порезать),1цуккини(или кабачок)(кольцами),4мини початка кукурузы(вдоль разрезать напополам),125г цветной капусты(соцветиями),1порей(кольцами),125г водянных каштанов(разрезать пополам),220г тофу(кубиками),300мл овощного бульона,1ч.л.соли,2ч.л.коричневого сахара,2ч.л.темного соевого соуса,2ч.л.рисового вина,1ст.л.крахмала,2ст.л.воды,1ст.л.свеже-нарубленного кориандра.Приготовление:сильно разогреть масло в ВОК,немного убавить огонь и добавить морковку,цуккини,кукурузу,цветную капусту,порей.Постоянно помешивая,жарить2-3мин.Добавить каштаны,тофу,бульон,соль,сахар,соевый соус,вино и дать закипеть.На среднем огне варить 20мин.Смешать крахмал с водой и подмешать к овощам,и снова дать закипеть,варить,пока жидкость не загустеет.Овощи разложить потарелкам,посыпать кориандром.Приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 26.05.2010, 07:28
Oksana Voithli
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ПИКАТНОЕ ТОФУ.Понадобится:1ст.л.морской соли,41/2ч.л.приправы-смесь 5-ти приправ,3ст.л.коричневого сахара,2зубчика чеснока(продавить),1ч.л.свеже-потертого имбиря,2 куска тофу(220г),масло дла фритирования,2лука.порея(мелко порезать).Приготовление:соль,приправу,сахар,чеснок ,имбирь смешать в маленькой миске,и равномерно разложить на плоской тарелке.Нарезать тофу на 16 маленьких треугольников.Тофу хорошенько обвалять в смеси,и на 1ч.оставить настаиваться.Сильно разогреть масло в ВОК, тофу 5мин.фриттировать,выложить на бумажное полотенце.положить на тарелку,посыпать пореем.приятного аппетита.:-)
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 10:38. Часовой пояс GMT.