#21
|
|||
|
|||
Салат морковный/корейская кухня
морковь - 4 шт. лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика перец красный молотый - 1/2 ч. ложки кориандр - молотые семена - 1/2 ч. ложки кунжут жареные - 1/2 ч. ложки сахар - 1 ст. ложка масло растительное - 3-4 ст. ложки уксус 9%-й - 2 ст. ложки соль - по вкусу Морковь промойте, очистите, нашинкуйте соломкой, посолите и дайте настояться в течение 30 минут. Лук нарежьте кольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета и остудите. Чеснок мелко порубите. Заправьте морковь смесью чеснока, перца, обжаренного лука, кориандра, кунжута, сахара, масла, уксуса и соли. Все продукты перемешайте и дайте настояться в течение часа. Подавайте салат охлажденным. |
#22
|
|||
|
|||
Баклажаны по-корейски
баклажаны - 1 кг перец красный и горький стручковый - по 1 шт. лук репчатый - 1 головка зелень укропа - 10 г чеснок - 1 зубчик соль - 1 ч. ложка масло растительное - 1 ст. ложки эссенция уксусная - 1 ч. ложка Баклажаны сварить до готовности, порезать кубиками. Добавить красный перец и лук, порезанные тоненькими полукольцами, стручковый горький перец, укроп, чеснок. Смесь посолить, добавить растительное масло с уксусом по вкусу. Дать постоять 40-50 минут. |
#23
|
|||
|
|||
Салат «Корейский»
мякоть свинины вареная - 200 гр. морковь - 3 шт. редька - 2 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок изсельченный - 2 ст. ложки растительное масло - 2 ст. ложки уксус 3% - 1 ст. ложка сахар - 1 ч. ложка соль , перец красный молотый по вкусу зелень укропа Морковь, редьку и свинину нарежьте соломкой. Морковь посыпьте сахаром и солью. Подготовленные ингредиенты салата соеди ните, добавьте чеснок и мелко рубленный лук. Заправьте растительным маслом, смешанным с уксусом и красным перцем. Поставьте салат на 1 час в холодильник. Перед подачей оформите зеленью |
#24
|
|||
|
|||
Одним из главных ингридиентов восточной кухни является адиномода (аджиномото) - одна из солей натрия (если честно, то не помню правильного названия) - усилитель вкуса, можно добавлять практически во все блюда (щепотку - не более). Продается у всех корейских продавцов салата.
|
#25
|
|||
|
|||
Легкая закуска, даже не закуска, типа корейских чипсов из мороской капусты. Листы "ким" - морская капуста сушенная, пресованная, та, из котрой крутятся ролы - слегка обжариваются, достаточно на несколько секунд положить в горячую сковороду. Каждый лист промзывается кунжутным маслом (если его нет, достаточно обычного) и посыпается небольшим количеством смеси соли и "адиномоды". Аккуратно нарезаются на листы размером 5х10 (кому как вздумается) и укладываются на тарелку. Съедается моментально. Неудобство - очень хорошо крошится, поэтому, особенно после угощения детей, требуется пылесос :-)
|
#26
|
|||
|
|||
kuro4ka po-kitajski
dlia etogo bluda,ja beru ne celuju kuricu,a okoro4ka! okoro4ka obzhariwajutsia na skoworode s dobawleniem specij(ja krpme soli daju wsegda krasnyj sladkij perec w poroshke i perec curry),zatem dobawliaju nemnogo melko porezannogo luka.zatem kogda luk obzharitsia ja dobawliaju bolgarskij perec(paprika-zhelatelno raznyh cwetow-tak krasiwee)rezannyj na krupnye kuso4ki-shirinoj w 2 sm,i slegka obzhariwaju,no tolko 2-3 minutki.zatem otdelno w stakane na pol stakana wody-1 st.l. krahmala,1 st.l. uksusa(pisiewogo 25%) i 2 st.l soewogo sousa.wse smeshiwaju i zaliwaju okoro4ka s owosiami,1 min. gotowliu,kuro4ka gotowa-prijatnogo appetita! |
#27
|
|||
|
|||
Подскажите пожалуйста, может быть кто-нибудь знает рецепт из китайской кухни под названием "Тройка" (баклажаны, болгарский перец и картофель) Получается очень вкусно.
|
#28
|
|||
|
|||
Dlya Marini Brazilevskoi: sushi delaetsya ochen prosto.
Samie rasprostranennii vid futomaki . A recepti est' na saite *****millionmenu.ru. Zaidesh v razdel" Vidi kuhni" - Yaponskaia kuhnia. Ya delala futomaki- prikolno poluchaetsya. Samoe glavnoe- pravilno ris svarit' i svernut' roll. UDACHI!!!! |
#29
|
|||
|
|||
Chinese shrimp
1 lb large shrimp 2 tb Minced garlic 3 tb Soy sauce 1/2 tb Black pepper 2 Spring onions, chopped 1 Carrot, thinly sliced 1 Stalk celery, thinly sliced 1 Hard peel snow peas Boil shrimp in hot water for approximately 8 minutes. Rinse in cold water. Shell and de-vein. In a heat proof bowl, add shrimp, soy sauce, and garlic. Then all remaining ingredients and top with black pepper. Place bowl in steamer and cook for approximately 25 minutes. |
#30
|
|||
|
|||
Подскажите, может знает кто-нибудь рецепт Басао (или Босао, не знаю точно)
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |