Вернуться   Форум диет и похудения > Прочее > Готовим дома

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 05.07.2008, 22:30
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат морковный/корейская кухня

морковь - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
кориандр - молотые семена - 1/2 ч. ложки
кунжут жареные - 1/2 ч. ложки
сахар - 1 ст. ложка
масло растительное - 3-4 ст. ложки
уксус 9%-й - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
Морковь промойте, очистите, нашинкуйте соломкой, посолите и дайте настояться в течение 30 минут.
Лук нарежьте кольцами, обжарьте в масле до золотистого цвета и остудите. Чеснок мелко порубите.
Заправьте морковь смесью чеснока, перца, обжаренного лука, кориандра, кунжута, сахара, масла, уксуса и соли. Все продукты перемешайте и дайте настояться в течение часа.
Подавайте салат охлажденным.
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 05.07.2008, 22:31
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Баклажаны по-корейски
баклажаны - 1 кг

перец красный и горький стручковый - по 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа - 10 г
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ч. ложка
масло растительное - 1 ст. ложки
эссенция уксусная - 1 ч. ложка
Баклажаны сварить до готовности, порезать кубиками. Добавить красный перец и лук, порезанные тоненькими полукольцами, стручковый горький перец, укроп, чеснок. Смесь посолить, добавить растительное масло с уксусом по вкусу.
Дать постоять 40-50 минут.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 05.07.2008, 22:31
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат «Корейский»

мякоть свинины вареная - 200 гр.
морковь - 3 шт.
редька - 2 шт.
репчатый лук - 1 шт.
чеснок изсельченный - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
уксус 3% - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
соль , перец красный молотый по вкусу
зелень укропа
Морковь, редьку и свинину нарежьте соломкой.
Морковь посыпьте сахаром и солью.
Подготовленные ингредиенты салата соеди
ните, добавьте чеснок и мелко рубленный лук. Заправьте растительным маслом, смешанным с уксусом и красным перцем.
Поставьте салат на 1 час в холодильник.
Перед подачей оформите зеленью
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 06.07.2008, 16:49
Енгир Кван
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Одним из главных ингридиентов восточной кухни является адиномода (аджиномото) - одна из солей натрия (если честно, то не помню правильного названия) - усилитель вкуса, можно добавлять практически во все блюда (щепотку - не более). Продается у всех корейских продавцов салата.
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 06.07.2008, 16:57
Енгир Кван
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Легкая закуска, даже не закуска, типа корейских чипсов из мороской капусты. Листы "ким" - морская капуста сушенная, пресованная, та, из котрой крутятся ролы - слегка обжариваются, достаточно на несколько секунд положить в горячую сковороду. Каждый лист промзывается кунжутным маслом (если его нет, достаточно обычного) и посыпается небольшим количеством смеси соли и "адиномоды". Аккуратно нарезаются на листы размером 5х10 (кому как вздумается) и укладываются на тарелку. Съедается моментально. Неудобство - очень хорошо крошится, поэтому, особенно после угощения детей, требуется пылесос :-)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 08.07.2008, 01:15
Марина Дэнд
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

kuro4ka po-kitajski
dlia etogo bluda,ja beru ne celuju kuricu,a okoro4ka!
okoro4ka obzhariwajutsia na skoworode s dobawleniem specij(ja krpme
soli daju wsegda krasnyj sladkij perec w poroshke i perec curry),zatem
dobawliaju nemnogo melko porezannogo luka.zatem kogda luk obzharitsia
ja dobawliaju bolgarskij perec(paprika-zhelatelno raznyh cwetow-tak
krasiwee)rezannyj na krupnye kuso4ki-shirinoj w 2 sm,i slegka
obzhariwaju,no tolko 2-3 minutki.zatem otdelno w stakane na pol stakana
wody-1 st.l. krahmala,1 st.l. uksusa(pisiewogo 25%) i 2 st.l soewogo
sousa.wse smeshiwaju i zaliwaju okoro4ka s owosiami,1 min.
gotowliu,kuro4ka gotowa-prijatnogo appetita!
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 15.07.2008, 05:32
Оксана Папит
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Подскажите пожалуйста, может быть кто-нибудь знает рецепт из китайской кухни под названием "Тройка" (баклажаны, болгарский перец и картофель) Получается очень вкусно.
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 15.07.2008, 05:59
ГИТЕРМАН
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Dlya Marini Brazilevskoi: sushi delaetsya ochen prosto.
Samie rasprostranennii vid futomaki . A recepti est' na saite
*****millionmenu.ru. Zaidesh v razdel" Vidi kuhni" - Yaponskaia kuhnia. Ya delala futomaki- prikolno poluchaetsya. Samoe glavnoe- pravilno ris svarit' i svernut' roll. UDACHI!!!!
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 17.07.2008, 21:59
Анжелика Сткэм
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Chinese shrimp

1 lb large shrimp
2 tb Minced garlic
3 tb Soy sauce
1/2 tb Black pepper
2 Spring onions, chopped
1 Carrot, thinly sliced
1 Stalk celery, thinly sliced
1 Hard peel snow peas
Boil shrimp in hot water for approximately 8 minutes.
Rinse in cold water.
Shell and de-vein.
In a heat proof bowl, add shrimp, soy sauce, and garlic.
Then all remaining ingredients and top with black pepper.
Place bowl in steamer and cook for approximately 25 minutes.
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 22.07.2008, 23:50
Скаромная
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Подскажите, может знает кто-нибудь рецепт Басао (или Босао, не знаю точно)
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 18:30. Часовой пояс GMT.