#11
|
||||
|
||||
Мясо по-гречески с черносливом и корицей
-говядина (мякоть) - 1кг - морковь - 5 шт. - лук репчатый - 3 шт. - чернослив - 500г - кислое вино - 1/2 стакана - мука - 1 ст.л. - корица (без верха) - 1 ч.л. - соль, сахар - по вкусу - черный молотый перец - по вкусу. Мясо вымыть и нарезать кусочками, разогреть казан с растительным маслом и обжарить куски мяса до появления на поверхности корочки; добавить заранее обжаренный на сковороде в растительном масле мелко нарезанный лук, натертую на терке морковь, заправленные зажаренной мукой с добавлением соли, сахара, вина и если необходимо - воды (вкус должен быть кисло-сладкий). Жидкость должна покрывать куски мяса в казане. Мясо тушить на маленьком огне. За 30 мин. до окончания прибавить промытый и ошпаренный кипятком чернослив и корицу, можно по желанию прибавить одну чайную ложку томат-пюре, черный молотый перец.
__________________
Говорите за моей спиной? Значит, я - впереди! Обсуждаете мою жизнь? Значит, она интереснее вашей! Пытаетесь найти недостатки? Завидуете! Продолжайте в том же духе!!!О чём Вы думаете? |
#12
|
||||
|
||||
Картофельные пончики с черносливом
- картофель - 500г - мука - 1 стакан - яйцо - 2 шт. - чернослив - 200г - сахар и соль - по вкусу Отварите картофель и пропустите через мясорубку, добавьте 1 яйцо, муку, соль, сахар и все перемешайте. Мелко нарежьте распаренный чернослив. Сделайте из картофельной массы лепешки, положите на них чернослив и слепите пончики круглой формы. Взбейте второе яйцо. Обмакните пончики во взбитое яйцо, обваляйте в сухарях и жарьте в кипящем растительном масле. Горячие пончики подавайте со сметаной, холодные - посыпьте сахарной пудрой.
__________________
Говорите за моей спиной? Значит, я - впереди! Обсуждаете мою жизнь? Значит, она интереснее вашей! Пытаетесь найти недостатки? Завидуете! Продолжайте в том же духе!!!О чём Вы думаете? |
#13
|
||||
|
||||
Чернослив в шоколаде
- чернослив - грецкие орехи - шоколад. Чернослив помыть, ошпарить кипятком, вынуть косточки, внутрь положить по небольшому кусочку грецкого ореха. Шоколад (черный, выгоднее использовать развесной) покрошить, в кастрюльке растопить, добавив немного воды. Чернослив окунать в горячий шоколад и выкладывать на плоское блюдо или дощечку, покрытую фольгой. Остудить (можно в холодильнике).
__________________
Говорите за моей спиной? Значит, я - впереди! Обсуждаете мою жизнь? Значит, она интереснее вашей! Пытаетесь найти недостатки? Завидуете! Продолжайте в том же духе!!!О чём Вы думаете? |
#14
|
||||
|
||||
А как же это про компот из сухофруктов забыли?! Ведь один из главных компонентов - это чернослив.
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка. |
#15
|
||||
|
||||
Рецепт от Николая Баскова ( из передачи "Смак").
Филе курицы немного отвариваем в подсоленой воде. Лук нарезаем кольцами и обжариваем на сковородке до золотистого звета. На противеть выкладиваем нашу курицу, солим, перчим, сверху поджарений лук, чернослив ( без косточек) и нарезаные кружочками яблоки, желательно антоновку. Все это ставим в духовку и запекаем до готовности. Приятного аппетита.
__________________
Когда же мои дети начнут спать по ночам?! |
#16
|
||||
|
||||
САЛАТ "ПРИНЦЕССА"
1 копченая куриная грудка, 0,5стакана чернослива, 0,5 стакана грецких орехов, 4 вареных яйца, 1 средний соленый огурец, 4 ст.ложк и майонеза. Грудка именно копченая, при использовании вареной совсем не тот вкус. Чернослив нужно выбирать кисленький. С куриной грудки снять кожицу и вырезать кость. Мясо порезать небольшими квадратиками. Чернослив распарить, вырезать косточки и мелко порезать. Половину орехов смолоть в кофемолке, 2-ую измельчить до размера горошины. Яйца покрошить. Огурцы порезать кубиками, так же, как и курицу. Если огурцы крупные, то срезать кожуру. Можно положить вместо огурцов маринованный кабачок. Я и в "Оливье" кладу тоже кабачок. Все перемешать и заправить майонезом.
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка. |
#17
|
||||
|
||||
Что можно приготовить из тыквенных семечек? Подскажите.
__________________
Если вы куете свое счастье, соседи не спят. |
#18
|
||||
|
||||
Очищенные тыквенные семечки обжариваю на сухой сковороде, храню в герметически закрывающейся посуде и добавляю в любой салат.
__________________
Жизнь не измеряется числом вдохов, которые мы сделали: она измеряется числом моментов, когда у нас перехватывало дыхание. |
#19
|
||||
|
||||
Я была в Турции в то время когда у них шёл рамазан..После 7 23 вечера все дружно садились кушать(кто его держал).Смотрю ,на столе что-то знакомое..Приргляделась - ба1наш компот из сухофруктов!налит в такие маленькие стеклянные ..типа тарелочек..кушали его СТОЛОВЫМИ(или ДЕСЕРТНЫМИ?) ложками.Я страшно у дивилась и сказала ,что у нас это компот и пьют его из чашек,а фрукты выбирают ЧАЙНЫМИ ложечками..Что ж,мои друзья тоже удивлялись :-D.Но все это любят ,правда ,вкусно и полезно (Y)
__________________
Расстояние не так страшно,когда оно - в километрах земли, а не в километрах души.. |
#20
|
||||
|
||||
А я делаю на праздник очень вкусную закуску. Беру хороший чернослив (без косточки) внутрь кладу грецкий орех. Потом оборачиваю все это беконом и в духовку. Пока бекончик не начнет поджариваться. Очень вкусно. Говорят - можно вместо орехов - сыр. Но это уже не то.
__________________
ПРИГЛАШАЮ В СВОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |