#21
|
||||
|
||||
А мы из остатков,делаем ,,ласанию".Мяные остатки пропускаем через мясорубку,овощи пережариваем с луком{можно залить
томатным соком}.Для основы подойдёт отварной картофель,макаронные изделия,отварной рис.Если не ленится,-можно приготовить тесто как на лапшу,можно воспользоватся готовым тастом...или листами для ласании. Приготовление:на протвень смазанный раст.маслом выложить слой теста,на него мясной фарш[можно даже сырой],сверху слой риса или картофеля,или лапши,-смотря что и в каком количестве осталось.На это овощи,всё залить соусом,также приготовленным из остатков сметаны или кефира,можно маёнез.Сверху посыпать сыром ,и в духовку на 180* на 30 мин.
__________________
В делах нужна изящная простота,достигается умной внимательностью,а не нудным трудом.(Честерфилд: письма к сыну) |
#22
|
||||
|
||||
Когда-то я работала в Литве,в госпитале и мой шеф научил нас-сотрудников одному рецепту-как дать новую жизнь "старым" продуктам.На маленький огонь в сковороду кладем заветренный сыр,можно его измельчить(быстрее расплавится),добавить кусочки заветренной колбасы( и всего того,что душе угодно).затем выливаешь все на лист целлофана,сворачиваешь рулетом и в холодильник,снимаешь целлофан,нарезаешь.Продукты,естественно,можно брать и не заветренные.Надеюсь ,что кому-нибудь понадобится этот рецепт.,спасибо Вячеславу Григорьевичу! (F)
__________________
Осень - то время года, когда люди должны согревать друг друга... своими словами, своими чувствами, своими губами... и тогда никакие холода не страшны... |
#23
|
|||
|
|||
Бывает остануться отварвнные макароны или вермишель. Вроде уже и наелись, а вермишели ещё хорошая кастрюлька. Или соус с мясом кончаться. Очень быстро можно сделать запеканку.
Режем колбасу, сыр (можно взять старые и заветренные). По вкусу можно добавить грибы, помидоры... короче полёт фантазии. Всё это в глубокую форму, залить сливками пополам с молоком, или соусом. Засыпать сыром и в духовку на пару минут. По идее если всё уже варёное, то хватает только сыр расплавить. (Y) |
#24
|
|||
|
|||
Утром на скорую руку-" На сковородку наливаем подсолнечное масло, слегка обжариваем кусочки колбаски( полосками, треугольниками, кружочками- как хотите), за это время быстро взбиваем 2-3 яйца, солим и выливаем на колбаску(её обжарить с 2-х сторон), сверху нартереть или мелко нарезать твёрдый сыр- закрыть крышкой и на медленный огонь минут 7. И быстро и сытно и вкусно!
А ёщё- пока готовится такой омлет я запекаю в духовке бутерброды( тоже очень быстро) для кофе или чая: " Нарезанные кусочки батона( поперек) смазываю сл. маслом, сверху- колбаска, а на неё кусочек твёрдого сыра, листик петрушечки- всё запекаю на противне минут 5-7. Такой завтрак я готовила сегодня утром . Приятного аппетита! (Y) |
#25
|
|||
|
|||
Из черствого черного хлеба делаю очень вкусные бутерброды.Хлеб обжарить на слив.масле перевернуть и пока жарится другая сторона ломтика на верх кладу сыр.потом опять ломтик перевернуть вместе с сыром и пожарить 1минуту чтобы сыр расплавился и поджарился.Выключаю плиту и дно сковороды окунаю в хол.воду а у кого есть время можно подождать чтобы бутерброды полежали минут 5 на сковороде иначе их тяжело снять вместе с корочкой/самое вкусное/. (Y) (Y) (Y) (C)
|
#26
|
||||
|
||||
Если осталась каша,пшеничная или овсяная,добавьте яйцо,немного муки(я каши делаю с луком и морковью),репчатый лук,морковь,можно любого паштета или фарша(только не сырого),специи и оладьи готовы.Выкладываем ложкой,обжариваем.
__________________
Не бойтесь того, что ваша жизнь должна окончиться, бойтесь того, что она так и не начнется. (Джон Ньюмен) |
#27
|
||||
|
||||
Еще раз об остатках вермишели (рожков и т.д.). Пассеруем *на сковородке лук, добавляем туда морковь. Протушили вместе. Туда же - остатки мясных изделий (или рыбы гор копчения, например). Когда все протушилось вместе минут 5-7(на всякий случай -для деинфекции) добавляем вермишель, прогреваем, заливаем взбитым яйцом (с солью). Далее можно прогреть, помешивая, а можно накрыть крышкой-яйцо запечется. Получается на удивление ВКУСНО!
__________________
"Не верь, не бойся, не проси!" |
#28
|
||||
|
||||
а у меня такой вопрос :-) слепила пельмени,а немного теста ещё осталось.что с ним можно ещё сделать? выбрасывать жалко.
__________________
эээ.... |
#29
|
||||
|
||||
можно порезать на квадратики, слепить два противоположных уголка вместе, и так сваритть, а потом перемешать с гречкой и луком,будет вкусно
__________________
То, во что вы верите и чего ожидаете всей душой и всем сердцем, обязательно произойдет! |
#30
|
||||
|
||||
Инне Файман: а лук обжареный,варёный или сырой?
__________________
эээ.... |