Рецепты нашего детства (70-80 годы) № 1 Тема заполнена!

Да можно и без сгущенного молока. В моем детстве сгущенку можно было достать по великому блату

А еще мы покупали у бабушек на базаре пачку вафель и сооружали такой тортик:
для крема варилась 1 банка сгущенки, в нее потом, уже остывшую, ухали 1.5 пачки масла (300 г), 15 грецких орехов - каленых, остывших и хорошо, но не до пыли, раскатанных скалочкой. А еще туда же капалась ромовая эссенция или коньячку можно.
И вот мазали послойно: вафелька - слой крема, вафелька - слой протертой с сахаром черной смородины. Именно смородины, потому что там запах и вкус идеально сочетались с кремом. Верхнюю вафельку - неважно, чем намазана была - поливали шоколадной глазурью. Вкус был божественный.

А мы в детстве драли мидии( они в море к камням прикреплены, поэтому так и говорят - надрать мидии) и тут же на берегу пекли на костре на куске жести. М-м-м...Вкуснотища!!!

А вот воспоминание моего детства: БАБУШКИНЫ КОЛОБКИ
400гр творога, 2яйца, 1или2ст.ложки сахара, немного соли, сода или пекарский порошек, 300гр.муки.Все хорошо перемешать и скатать в ладошках колобки средней величины.Жарить во фритюре до золотистого цвета, когда остынут припудрить сахарной пудрой. (C) (Y)

Их же можно было в молоке варить, другой вкус получался тоже прикольный

Мы эти колобки творожными пончиками называли, что вкус и сущность из не меняло ;-).... И еще очень классно было - начинить их вишенками. Вкуснотишшша! (Y)

А мы творожные шарики обсыпали манкой и жарили в кулинарном жире. Ониполучались такие красивые и вкусные.

Летом в деревне отламываешь ломоть белого хлеба только-что из печи.Мокаешь прям в ведро с водой,пока бабушка не видит-и в сахарницу!И бегом на улицу.Во (Y) (Y) (Y)

А я выросла на тыквенной каше. Просто отварная тыква, мелко толченная, добавить молоко, немного соли, сливочного масла, рис и ванильный сахар. Очень вкусно!!! (Y)

а у нас тыквенная (гарбузова) каша варилась на молоке с тыквой порезанной ккбиками, добавлением саха и масла и потом еще расталкивалась - крупа рис, пшено, классно еще запеченные кусочки тыквы, посыпанные сахаром, а горячий хлеб классно с мелдом