Вернуться   Форум диет и похудения > Прочее > Готовим дома

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #11  
Старый 25.05.2008, 19:09
Аватар для Архипова
Архипова Архипова вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 22.05.2008
Сообщений: 16
По умолчанию

Сумка охотника
Говядина или телятина (продолговатой формы) 1 кг.
ветчина - 100гр.
бекон - 100гр.
грибы - 100гр.
2 больших луковицы
В говядине или свинине сделать разрез в виде "сумки". В "сумку" положить начинку. Конец "сумки" закалоть деревянными шпажками или зашить. Начинка: обжарить грибы с луком; ветчину *нарезать кубиками; смешать грибы, ветчину, Соль и перец по вкусу. Готовую "сумку" сверху обернуть порезанным беконом, резать его тонко. "Сумку" завернуть в фольгу. Запекать в духовке при температуре *(180 С) до готовности
__________________
Приглашаю в группу "ТОРТЫ НА ЗАКАЗ. ЗАПОРОЖЬЕ"
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 29.05.2008, 19:12
Petridi
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ханум это восточная кухня, в нашей семье он идёт на УРА! Может быть я
его и не совсем правильно готовлю но получается очень вкусно :Bravo:
Делаем тесто * одно яичко,соль, вода и мука. Замесить тугое тесто как на пельмени и оставить его отдыхать
Начинка я беру свиной фарш солю, перчу, кто любит добавить специи,лук
мелко порезаный,и картофель порезанный кубиками. Перемешать.
из теста расскатать небольшой круг затем я смазываю его сметаной,
положить на круг начинку ,разровнять её равномерно побросать небольшие
кусочки масла сливочного и завернуть в рулет.
Положить рулет на круг от мантушницы смазанный маслом. Время варки 45 минут.
Я делаю ещё к нему соус на небольшом количестве сливочного масла
обжарить лучок морковку и добавить грамм 150 нежирных сливок довести до
кипения и остудить. Мои дет ки любят кушать с кечупом я со сметанкой
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 07.06.2008, 02:33
AllA
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ЗАПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ!

Хорошо вымытый *картофель с кожурой (средние картофелины) *режем *пополам.
В салатнице смешиваю крупную соль с оливковым маслом (можно с соевым).
Каждую половинку поливаю смесью и укладываю на протвень.
Если масло с солью осталось, можно полить сверху,
но не очень много!
Запекаем до образования корочки!
Потом посыпаю зеленью и на стол!
Улетает за 3 минуты!..
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 23.06.2008, 12:15
ILYA Xoltsm
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ризотто (Тыква,сушёные помидоры и шампиньоны)
250г-тыква нарезаная кубиками
2ст.л-оливкового масла
1луковица мелко нарезаная(лучше белый)
250г-риса(лучше Арборио или любой для ризотто)
1литр-бульона(овощного или мясного)
250г-сушёных помидоров мелко нарезаных
500г-шампиньонов
250г-белого сухого вина
Варить тыкву после кипения 10 мин.Отлить на друшлак.Пожарить грибы.Нагреть оливковое масло на неподгораемой сковороде,добавить лук,жарить 5мин до золотистости,добавить рис,жарить 5мин помешивая,добавить 250г бульона,помешивая пока рис станет почти сухой,повторять по 250г бульона пока весь не кончиться,добавить вина,весь процесс где-то 30 мин.Добавить сушёные помидоры,тыкву,грибы,соль,перец,базилик по вкусу,постоянно помешивая не выключая огня до готовности.Подавать горячий,можно добавить сыр пармезан. (pl)
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 30.06.2008, 01:38
Соколова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Люблю готовить салаты, рецепт салата "Инь - Янь" хочу предложить вам. В большую и достаточно глубокую салтницу выкладываю слоями : 1)обжареные на растительном масле грибы с луком,
2) отварное мясо, 3) мелко порезаный соленый огурчик, 4) натертое на крупной терке яйцо, 5)натертый на мелкой терке твердый сыр. Все прослоить майонезом. Салат сверху закрыть брусникой и зерном кедрового ореха, изобразив Инь - Янь. Салат яркий, эфектный, сытный и очень вкусный.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 30.06.2008, 07:35
janna shol
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

(^)
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 30.06.2008, 07:49
janna shol
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

400gram margarina, 500 gram smetanu, 1 ch. lojka sodu, muka, smeshat v testo, razdelit na 4 chasti i ubrat v holodilnik na 2 chasa, sdelat nachinku 800 gram orehov [peremolot], dabavit 200 gram sahara,4 belka, smeshat.
raskatat 1 list testa, ulojit nachinku, 2 list, nachinka, 3 list ,nachunka, 4 list. Smazat vse jeltkom, sdelat nadrezu vvide rombov i vupekat na 180 gradusov
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 01.07.2008, 18:05
Филиппова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат "ЗОЛОТИСТЫЙ"

300 гр.рыбного филе (окунь,треска,судак), 250 гр. шампиньонов,3-4 гол.репчатого лука,0,5 ст. раст.масла,соль,перец по вкусу,250 гр.майонеза.
* *Рыбное филе порезать поперек волокон тонкими ломтиками,обвалять в муке с добовлением соли и перца и обжарить на раст.масле до готовности,лук нарезать кольцами и обжарить до золотистого цвета на раст.масле до готовности,грибы нарезать ломтиками и обжарить,охладить все.
* На блюдо выложить слой рыбы,залить половиной майонеза,поверх грибы,грибы покрыть оставшимся майонезом,сверху равномерно распределить колечки лука. обязательно перед подпчей на стол выдержать 2-3 часа в холодильнике.
* * Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 01.07.2008, 19:02
Аватар для Максимова
Максимова Максимова вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 01.07.2008
Сообщений: 1
По умолчанию

Салат нежность.
маринованные грибы или соленые
куриное феле
майонез
яйца (на терке)
твердый сыр (на терке)
майонез
помидоры (кубиками)
все уложить слоями, сверху посыпать зеленью.
кто любит лук, можно добавить немного маринованного.
Приятного апетита.
Я уверена, что салат станет постоянным гостем на Вашем столе. (Y)
__________________
Александр, ты еще не делаешь аватарки с помощью Мега Аватара? Быстрее сюда: *************odnoklassniki.ru/apps/MegaAva
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 01.07.2008, 19:12
Виленская
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

куриные *окорочка *в *маринаде
8 *окорочков *разрезаем *на *небольшие *кубики *и *кладем *в *глубокую *миску.пропускаем *через *мясорубку 2 *помидора *и 2 *луковицы,пучок *кинзы. *выливаем *смесь *в *миску с *курицей. *солим *и *перчим *по *вкусу. *нужно *добавить *пару *ложек *лимонного *сока.вместо *лимонного *сока *можно *добавить *сухое *вино.добавляем *щепотку *шафрана *или *куркумы. курица *должна *быть *немного *утоплена *в *смеси. * прикрываем *миску *и *ставим в *холодильник *на *4 *часа. затем *выкладываем *на *противень,смазанный *оливковым *маслом и *в *духовку *на *час. *каждые *10 минут *поливаем *окорочка *маринадом.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 11:10. Часовой пояс GMT.