ПОДЕЛИСЬ СВОИМ ВКУСНЫМ РЕЦЕПТОМ!!!

[Slastena]

ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ(pl) .2-свёклы,1-морковь.2-луковицы,0,5ст.воды,7-8 чернослива,5ст ложек томатной пасты,соль,чеснок(не обязательно) по вкусу.РЕЦЕПТ:1 свёклу предварительно отварить в кожуре.Остудить.2.Свёклу,морковь очистить и крупно натереть.Лук мелко порубить.3Нагреть сковороду,налить растительное масло.Когда масло разогреется,спассеровать лук и морковь до золотистого цвета на сильном огне. 4.Добавить свёклу и на медленном огне тушить всё вместе под крышкой,пока не появится кисловато-сладкий запах и она станет более мягкой.По времяни это займёт минут 10.Посолить по вкусу.5.Чернослив мелко нарезать.Томатную пасту развести в половине ст.воды и залить свёклу,добавив чернослив тушить ещё 15 мин.Если не хватает кислоты добавьте ещё томат.пасты(уже без воды).6.В самом конце добавить пропущенный через пресс чеснок.

[Slastena]

КРОЛИК ЗАПЕЧЁННЫЙ С ЯБЛОКАМИ(pl) .НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе кролика-1кг.,яблоки зелёные-3 шт,белое сухое вино-1/2 стакана,смесь приправа (овощная).СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе кролика порежьте кусочками,натрите приправой и положите в кастрюлю,затем добавьте воду,закройте и оставьте мариноваться на ночь.На следующий день выложите филе в глубокую форму для запекания вместе с яблоками и залете маринадом,запекайте в духовом шкафу,разогретом до 200градусов в течении 30 минут.Подавайте в горячем и холодном виде вместе с запечёнными яблоками.СОВЕТ:если нет времени,вы можете приготовить кролика,не маринуя в течении ночи-залейте мясо вином непосредственно перед закладкой в духовку.

[Slastena]

БАРАНИНА В РАССОЛЕ.ПРОДУКТЫ:500гр-баранины на косточке,столько же солёных огурцов и рассола,2 ст.ложки уксуса,по щепотке красного и чёрного перца.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Баранину нарезают на куски и варят до готовности в небольшом количестве воды с уксусом,солью,перцем,затем добавляют рассол с мелко нарезанными огурцами,доводят до кипения и снимают с огня.Это блюдо можно подавать на следующий день после большого застолья.(pl)

[Slastena]

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ТЕРТЫМ СЫРОМ.(pl) ПРОДУКТЫ:500г-мороженых креветок,3-4 варёных яйца,100г-диетического майонеза,1 ст.ложка мелко нарезанной зелени петрушки,1/4 лимона.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Варёные креветки нарезать кусочками,соединить с нарубленными яйцами,сыром и частью зелени.Заправить частью майонеза,солью,соком лимона и перемешать.Салат выложить горкой,полить оставшимся майонезом и посыпать зеленью.

[Slastena]

САЛАТ ИЗ ГРЕЙПФРУКТОВ,ПОМИДОРОВ И СЫРА.(pl) ПРОДУКТЫ:2грейпфрукта,200гр.помидоров,200гр.мягког о сыра,50гр оливок.Для соуса:3ст.ложки оливкового масла,1ч.ложка зелени душицы,соль,чёрный молотый перец по вкусу.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Грейпфрукт разделить на дольки,очистить их от плёнок и нарезать.Помидоры кружочками,сыр-ломтиками.Оливки откинуть на друшлаг.На блюдо выложить,чередуя,ломтики грейпфрукта,сыра и кружочки помидоров так,чтобы краями они ложились друг на друга.Украсить оливками.Приготовить соус из масла,зелени душицы,соли и перца,заправить им салат и на полчаса поставить в холодильник.

[Slastena]

ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ.(pl) ПРОДУКТЫ:250г нежирного творога,2 помидора,1 луковица,1/2 пучка зелени петрушки,1/2 пучка укропа,черный молотый перец.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Хорошо растереть творог.Помидоры средней величины почистить,удалить семена,мелко нарубить и смешать с творогом.Добавить предварительно натёртый на тёрке репчатый лук,зелень,черный перец и раст.масло.Всё хорошо размешать и выложить на тарелку.

[Slastena]

ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ(pl) Продукты:750г баклажанов,250г помидоров,1луковица и 1 зубчик чеснока,50г сыра,250г постной свинины,перец,соль,мука.СПОСОБ *ПРИГОТОВЛЕНИЯ:с баклажанов тонким слоем снять кожицу.Разрезать их вдоль на полоски толщиной 0,5 см,посолить и дать постоять 15 мин.Затем вымыть, обсушить,поперчить, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета.Баклажаны и помидоры ,нарезанные кружочками,слоями уложить в форму.Обжарить лук до золотистого цвета,затем обжарить нарезанную кубиками свинину(2мин.).Выложить мясо сверху на баклажаны.посыпать тёртым сыром и запекать до готовности.

САЛАТ МИМОЗА * картофель - 4 шт.
морковь - 3 * *яицо - 5 шт. * *лук репчатый - 1 шт.
рыбные консервы (лучше "Сайра") - 1 банка * * * майонез - 250г. * * * * * * * * * * * * *Этот салат делается слоями в глубокой салатнице. 1 слой - рыбные консервы размять вилкой, смазать майонезом; 2 слой - картофель сварить и натереть на крупной терке, посолить и смазать майонезом; 3 слой - мелко нарезать лук и посыпать поверх картофеля; 4 слой - сварить яйца, отделить белки от желтков, натереть белки на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 5 слой - сварить морковь, натереть на крупной терке, посолить, смазать майонезом; 6 слой - желтки натереть на мелкой терке и посыпать поверх морковного слоя, майонезом не смазывать.
Поставить на 1 час в холодильник. Лучше овощи посолить при варке. Тогда при приготовлении салата посолить только белковый слой.

[Slastena]

ТЕМ,КТО ХОЧЕТ ПОХУДЕТЬ.МОЛОЧНЫЙ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ.(Y) (pl) Кочан капусты разобрать на мелкие соцветия и поставить варить в смеси подсолённой воды и молока.Муку обжарить на сливочном масле и добавить в суп.Поварить суп ещё несколько минут на слабом огне,снять с плиты,заправить сметаной и желтком.

[Slastena]

ТЕМ,КТО ХОЧЕТ ПОХУДЕТЬ.САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И СЫРА.(Y) (pl) .Листья зелёного салата нарезать тонкими полосками,а остальные продукты- кубиками.Всё хорошо размешать и заправить предварительно приготовленной заправкой из раст.масла,горчицы,уксуса и соли.Посыпать салат мелко нарезанной петрушкой. *ПРОДУКТЫ:4 помидора,1 кочан салата,3 огурца,1 луковица,150г солёного сыра,2 ст.л.раст.масла,1ч.л3%-ного уксуса,1/2 ч.л готовой горчицы,зелень петрушки,соль.