Вернуться   Форум диет и похудения > Прочее > Готовим дома

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
  #21  
Старый 28.10.2008, 15:35
Аватар для Таня Мэмьн
Таня Мэмьн Таня Мэмьн вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 24.07.2008
Сообщений: 16
По умолчанию

КАПУСТА ЦВЕТНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ
Целую головку цветной капусты помыть, не разделяя на соцветия отварить в соленой воде 5 минут, чтобы она стала мягче. Приготовить фарш как на котлеты - только без хлеба. Остудить капусту, пространство между соцветиями заполнить фаршем до кочерыжки (после варки капуста мягче, можно осторожно расширить соцветия и нафаршировать). Запекаем в духовке, как все фаршированные овощи, почти готовую еще можна посыпать тертым сыром - чтобы образовалась корочка.
Делала по этому рецепту несколько раз, очень необычно и вкусно. В след.раз хочу еще попробовать запечь как фаршированные перцы - в томатном соусе
__________________
No matter how your heart is grieving, if you keep on BELIEVING, the dream that you wish will come true!
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 28.10.2008, 16:49
Татьяна Кэва
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А про кольраби есть что нибудь? Урожай хороший, что делать не знаю.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 28.10.2008, 18:02
Аnnа X
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Делайте салат. Очень вкусный и полезный. Кольраби, яблоки, лук (по вкусу) - натираете на терке. Солите и заправляете майонезом.
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 28.10.2008, 23:13
Дина Кака
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Фаршированная капуста /без предварительной обработки/ кочан цветной капусты пальцами "набиваете" фаршем (фарш+лук+приправы и соль). Если соцветие оторвется - не беда - прилепите обратно на фарш (я соцветия некоторые сама отрезаю, чтобю удобней шпиговать было, а потом - обратно сажаю). Сверху мажете (на выбор - майонез, плавленный сыр, яйцо, - я предпочитаю плавленный сыр) и в духовку разогретую, примерно на 50 минут. В процессе готовки можно еще раз обмазать (если использовали сыр - надобности нет). Я заранее капусту не провариваю, а запекать мне понравилось в "сумочке" из фольги - дно, а над капустой - козырек - чисто, быстрее, сочнее намного. Хороша и горячая и холодная.
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 30.10.2008, 19:56
Каминская
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

КАПУСТА В РАССОЛЕ. Нашинковать 3 кг. белокочан. капусты,2 моркови (на тёрке),1 луковица, 1 гол.чеснока (резать вдоль).РАССОЛ: На 1л.воды,1 ст.подсолн.масла,1 ст.песка,1 ст.уксуса,0,5 ч.л. перца молот.,2 ст.л.соли (с верхом). Всё ставим на плиту. Дать прокипеть 5 мин. Смешать с морк.,лук,чесн.Залить капусту,перемешать,положить гнёт. Через 8 часов готово. Перемешиваем и раскладываем по банкам. (fr)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 30.10.2008, 22:23
Аватар для виктория
виктория виктория вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 07.08.2008
Сообщений: 306
По умолчанию

КАПУСТА *ЦВЕТНАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ:
Головку цветной купусты, очищенную от листьев, варить до готовности. Слить воду и дать стечь остаткам воды. Затем переложить головку кочерыжкой вниз, на смазанную масом сковороду и залить молочным соусом. СВерху посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течении 10-15 минут.
МОЛОЧНЫЙ СОУС:Муку слегка прижарить сос сливочным маслом и развести горячим молоком, вливая его постепенно. Соус варить, непрерывно помешивая, 10 мин, посолить. (1ст.л.муки, 1 1/2 стакана молока, 1 ст.л. сливочного масла, соль - по вкусу). :-)
__________________
живи так.. чтобы в глазах отца не видеть стыд а в глазах матери не видеть слезы...
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 31.10.2008, 00:39
ЕЛЕНА ГМОСО
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ВЕТЧИНОЙ. * *В сливочном масле обжарить несколько зубчиков чеснока(предварительно покрошить),затем добавить томаты без кожицы,когда они прокипят,добавить подготовленные(разобрать и хорошо промыть) соцветия цветной капусты,тушить почти до готовности,приерно минут за 5-8 до готовности капусты добавить нарезанную соломкой ветчину.Соль,перец-по вкусу. Рецепт подсмотрела у Аллы БУДНИЦКОЙ в какой-то женской телепередаче,получается вкусно! (pl)
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 01.11.2008, 01:17
Хайменова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А что приготовить из краснокочанной капусты? Напишите
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 01.11.2008, 01:27
Евгения Эма
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат с краснокочанной капустой

Необходимые продукты:
капуста краснокочанная - 300 г
перец сладкий - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
Для соуса:
масло растительное - 5 ст. ложек
уксус яблочный - 1 ст. ложка
перец черный молотый - по вкусу
перец красный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 01.11.2008, 01:28
Евгения Эмак
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат из краснокочанной капусты и подорожника
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- краснокочанная капуста - 50г
- подорожник - 25г
- яйцо - 1 шт.
- растительное масло - 10г
- соль.

Яйца, сваренные всмятку, осторожно очищают от скорлупы. Аккуратно разрезают на две части и укладывают на блюдо. Нашинкованную краснокочанную капусту соединяют с мелко нарезанным подорожником, солят. Полученную массу укладывают на половинки яиц и поливают растительным маслом.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 20:23. Часовой пояс GMT.